Panning Perfection: Kebab Recipe Delight | رسپی کباب تابه ای #NAZIFOOD
Pan Kebab Recipe
Ingredients:
300 grams of minced lamb meat
1 medium onion
3 tomatoes
2 potatoes
1 to 2 tablespoons of tomato paste
½ teaspoon of black pepper
½ teaspoon of paprika powder
½ teaspoon of garlic powder
1 teaspoon of salt
Instructions:
Grate the onion and mix it with the minced meat and the spices listed in the description. Mix well until fully combined. Then shape the mixture into patties with your hands and fry both sides in a pan with some oil until browned.
Mix the tomato paste with some hot water and pour it over the minced meat. Arrange tomato slices around the meat and let it simmer on low heat with the lid closed for about 30 minutes.
Meanwhile, thinly slice the potatoes and soak them in salted ice water for 10 minutes. Drain and pat dry, then fry them in hot oil until golden brown.
Cook the rice with a pinch of salt until halfway done, then drain it. Mix some of the rice with a bit of saffron water and layer it on the bottom of a pot. Add the rest of the white rice on top and cover the pot. Let it cook on low heat for 30 minutes.
Finally, transfer the rice to a serving dish, place the pan kebab on top, and garnish with potatoes and tomatoes. Enjoy your meal!
رسپی کباب تابه ای
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
1 عدد پیاز متوسط
3 عدد گوجه فرنگی
2 عدد سیب زمینی
1 الی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
½ قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
به گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و ادویه های داخل دسکریپشن را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا کامل مخلوط شود. سپس با دست فرم می دهیم و دو طرف آن را در تابه با مقداری روغن سرخ میکنیم. بعد رب گوجه فرنگی را با مقداری آب جوش مخلوط کرده و روی گوشت چرخ کرده میریزیم و گوجه های حلقه ای را کنار گوشت چیده وروی حرارت ملایم با در بسته بمدت 30 دقیقه قرار میدهیم.
در این فاصله سیب زمینی ها را بصورت خلالی نازک برش میزنیم و داخل آب نمک و یخ ریخته و بمدت 10 دقیقه قرار می دهیم بعد آبکش کرده و خشک میکنیم و سپس داخل روغن داغ زیاد سرخ می کنیم.
حالا برنج را با کمی نمک و آب نیم پز کرده و ابکش کرده و بعد مقداری از آن را با کمی زعفران دم کرده مخلوط کرده و کف قابلمه ریخته و بعد برنج سفید و در ان را بسته و روی حرارت ملایم بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. سپس داخل ظرف سرو میریزیم و کباب تابه ای را روی آن گذاشته و با سیب زمینی و گوجه فرنگی تزیین میکنیم. نوش جان
#PanKebabRecipe
#HomemadeKebab
#MiddleEasternCooking
#GrilledKebab
#FamilyRecipes
#رسپی_کباب_تابهای
#کباب_خانگی
#پخت_غذای_خاورمیانهای
#کباب_سرخ_شده
#رسپی_خانوادگی
28
views
1
comment
Ash Mast Recipe: A Creamy Delight | رسپی آش ماست_استارتر #NAZIFOOD
Ash Mast Recipe
Ingredients:
500 grams of mixed greens, including parsley, coriander, spinach, and tarragon, in equal amounts
1 cup of rice
1 tablespoon of smoked rice
1 and a half cups of cooked chickpeas
1 medium onion
10 cloves of garlic
2 cups of slightly sour yogurt
1 tablespoon of Kashk (whey)
Salt and turmeric to taste
Hot mint to taste for garnish
Fried onions to taste for garnish
Instructions:
First, finely chop 1 onion into squares and sauté it in a pan with a little oil. Then add turmeric and sauté. Next, add rice and cooked chickpeas, and along with a few cups of water, let it cook over medium heat until half-cooked.
Once the rice is halfway cooked, add the chopped mixed greens and let it cook for another 30 minutes. This Ash is not served very hot because of the yogurt.
Now, crush the garlic and mix it with yogurt, Kashk, and salt. Then pour the Ash into a serving dish and add the yogurt mixture to it. Finally, garnish with hot mint and fried onions. Enjoy!
رسپی آش ماست
مواد لازم:
500 گرم سبزی اش شامل: گشنسز، جعفری، اسفناج و تره به مقدار مساوی و یک دسته کوچک شوید
1 پیمانه برنج
1 قاشق مرباخوری برنج دودی
1 و نیم پیمانه نخود پخته
1 عدد پیاز متوسط
10 حبه سیر
2 لیوان ماست کمی ترش
1 قاشق غذاخوری کشک
نمک و زردچوبه به مقدار دلخواه
نعنا داغ به مقدار دلخواه برای تزیین
پیازداغ به مقدار دلخواه برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا 1 پیاز را بصورت مربعی ریز خورد کرده و در تابه با کمی روغن تفت می دهیم و بعد زردچوبه را اضافه و تفت می دهیم سپس برنج و نخود پخته را اضافه و همراه با چند لیوان آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. برنج که نیم پز شد سبزی آش خوردشده را اضافه کرده و بمدت 30 دقیقه دیگر میگذاریم بپزد. این آش بخاطر ماست بصورت خیلی داغ سرو نمیشود.
حالا سیرها را له کرده و با ماست، کشک و نمک مخلوط میکنیم. سپس از آش داخل ظرف سرو ریخته و ترکیب ماستی را به آن اضافه میکنیم. در پایان با نعناداغ و پیازداغ تزیین میکنیم. نوش جان
#AshMastRecipe
#PersianFood
#YogurtSoup
#MiddleEasternCuisine
#IranianCooking
#رسپی_آش_ماست
#غذای_ایرانی
#سوپ_ماست
#آش_ایرانی
#آش_ماست
26
views
2
comments
Fruity Waffle Recipe: Bursting with Flavor | رسپی وافل میوه ای #NAZIFOOD
Fruity Waffle Recipe
Ingredients:
1 cup of milk
½ cup of sugar
½ cup of vegetable oil
1 egg
1 teaspoon of baking powder
¼ teaspoon of vanilla extract
1 ½ cups of flour
Fruits and chocolate for decoration
Instructions:
Mix the egg, vanilla, and sugar together until well combined. Gradually add the milk and vegetable oil, and beat well with a hand whisk.
Then add the flour and baking powder mixture and mix well.
Preheat your waffle maker and grease it lightly. Pour some of the batter onto the hot waffle iron and cook until golden brown.
Once cooked, decorate the waffles with fruits and chocolate. Enjoy your delicious fruity waffles!
رسپی وافل میوه ای
مواد لازم:
1 لیوان شیر
½ لیوان شکر
½ لیوان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری وانیل
1 و نیم لیوان آرد
میوه و شکلات برای تزیین
طرز تهیه:
تخم مرغ، وانیل و شکر را خوب با هم مخلوط میکنیم. کم کم شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم. بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و خوب هم میزنیم. حالا دستگاه را روشن کرده و بعد از گرم شدن آن در بالاترین درجه، کمی چرب میکنیم و قسمتی از خمیر را میریزیم و بعد برمیگردانیم و بعد از پخت با میوه و شکلات تزیین میکنیم. نوش جان
#FruityWaffle
#WaffleRecipe
#FruitToppings
#HomemadeWaffles
#DeliciousBreakfast
#وافل_میوهای
#رسپی_وافل
#میوه_برای_تزیین
#وافل_سرخ_خانگی
#صبحانه_لذیذ
#نازیفود
27
views
2
comments
Winter Vegetable Salad Bliss Recipe | رسپی سالاد سبزیجات زمستانی #NAZIFOOD
Winter Vegetable Salad Recipe
Ingredients:
1 carrot
½ white cabbage
5 tablespoons chopped dill and parsley
5 tablespoons cooked corn
Ingredients for the dressing:
5 tablespoons Greek yogurt or sour cream
2 teaspoons soy sauce
2 teaspoons honey
Half a lemon, juiced
Instructions:
Wash and peel the carrot. Grate it using a grater or slice it thinly into matchsticks.
Thinly slice the white cabbage.
In a large mixing bowl, combine the grated carrot, sliced cabbage, chopped dill, parsley, and cooked corn. Toss them together until evenly mixed.
In a separate small bowl, whisk together the Greek yogurt (or sour cream), soy sauce, honey, and lemon juice until well combined.
Pour the dressing over the salad and toss until all the vegetables are evenly coated.
Serve the winter vegetable salad immediately as a refreshing side dish or as a light meal on its own.
Enjoy your winter vegetable salad!
رسپی سالاد سبزیجات زمستانی
مواد لازم:
1 عدد هویج
½ کلم سفید
5 قاشق غذاخوری شوید و جعفری خورد شده
5 قاشق غذاخوری ذرت پخته
............. مواد لازم برای سس:
5 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا خامه ترش
2 قاشق چایخوری سس سویا
2 قاشق چایخوری عسل
نصف آبلیمو ترش
طرز تهیه:
هویج را بشویید و پوست آن را بردارید. آن را با استفاده از رنده رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.
کلم سفید را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
در یک کاسه مخلوط کن بزرگ، هویج رنده شده، کلم سفید برش داده شده، شوید و جعفری خرد شده، جعفری و ذرت پخته را ترکیب کنید. آنها را با هم مخلوط کنید تا به طور یکنواخت ترکیب شوند.
در یک کاسه کوچک جداگانه، ماست یونانی (یا خامه ترش)، سس سویا، عسل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
سس را روی سالاد بریزید و آن را تا زمانی که همه سبزیجات به طور یکنواخت پوشیده شوند، مخلوط کنید.
سالاد سبزیجات زمستانی را بهسرعت بهعنوان یک غذای جانبی تازهکننده یا بهتنهایی بهعنوان یک غذای سبک سرو کنید.
از سالاد سبزیجات زمستانی خود لذت ببرید!
#WinterSalad
#VegetableRecipe
#HealthyEating
#SeasonalFood
#SaladIdeas
#سالاد_زمستانی
#دستور_غذای_سبزیجات
#تغذیه_سالم
#غذاهای_فصلی
#ایده_سالاد
27
views
1
comment
Adeni Zurbian Recipe Delight-Savor Authentic Yemeni Flavor | رسپی غذای یمنی #NAZIFOOD
Adeni Zurbian Recipe - Yemeni Dish
Ingredients for 5 servings:
5 cups rice
Rice spices: cinnamon sticks, 3 cardamom pods, 3 cloves, and 2 bay leaves
1 kilogram lamb meat
4 onions
1 cup yogurt
8 cloves garlic
1 piece fresh ginger
3 cups boiling water
2 medium potatoes
Meat spices:
1 bay leaf
1 tablespoon ground cumin
1 tablespoon ground coriander seeds
1 tablespoon turmeric powder
1 tablespoon black pepper
½ tablespoon ground cardamom
½ tablespoon ground cinnamon
½ tablespoon ground cloves
Saffron, steeped as desired
Salt to taste
Fried onions for garnish
Instructions:
Start by thinly slicing 3 onions and frying them in oil until golden brown. Then, mix the fried onions with yogurt, garlic, ginger, and the meat spices in a blender.
Next, fry the pieces of meat along with the bay leaf in a pan, then add the yogurt mixture to it. Add 3 cups of boiling water and let it simmer over medium heat for 2 to 3 hours. In the last hour of cooking, dice 2 potatoes and add them to the pot.
Now, add salt, cloves, cinnamon sticks, bay leaves, and cardamom pods to boiling water. Then add the rice and cook until slightly tender. Drain the rice.
In a separate pot, pour some oil and layer the rice and meat mixture. Sprinkle some steeped saffron on top and let it simmer for 30 to 40 minutes. Then transfer to a serving dish and garnish with fried onions.
Enjoy your meal!
رسپی زریبان عدنی- غذای یمنی
مواد لازم برای5 نفر:
5 پیمانه برنج
ادویه های برنج: چوب دارچین، 3 عدد هل، 3 عدد میخک و دو عدد برگ بو
1 کیلو گوشت گوسفندی
4 عدد پیاز
1 پیمانه ماست
8 حبه سیر
1 تکه زنجبیل تازه
3 پیمانه آب جوش
2 عدد سیب زمینی متوسط
ادویه های گوشت:
1 عدد برگ بو
1 قاشق غذاخوری پودر زیره
1 قاشق غذاخوری پودر تخم گیشنیز
1 قاشق مرباخوری زردچوبه
1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
½ قاشق مرباخوری پودر هل
½ قاشق مرباخوری پودر دارچین
½ قاشق مرباخوری پودر میخک
زعفران دم کرده به مقدار دلخواه
نمک به مقدار دلخواه
پیازداغ برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا 3 عدد پیاز را خلالی کرده و با روغن در تابه خوب سرخ میکنیم تا قهوه ای رنگ شود. بعد پیاز داغ را همراه با ماست، سیر، زنجبیل و تدویه های گوشت داخل دسکریبشن در میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم. بعد تکه های گوشت را همراه با برگ بو داخل تابه تفت می دهیم و بعد مخلوط ماست را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب جوش اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط بمدت 2 الی 3 ساعت میگذاریم بپزد. در 1 ساعت آخر پخت 2 عدد سیب زمینی را قاچ کرده و اضافه میکنیم.
حالا به آب درحال جوش نمک، میخک، چوب دارچین، برگ بو و هل را اضافه کرده و بعد برنج را اضافه میکنیم و کمی نرم شد آبکش میکنیم. سپس در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و برنج و مخلوط گوشت را بصورت لایه لایه میریزیم و کمی زعفران دم کرده روی آن میریزیم و با دمکنی بمدت 30 الی 40 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. بعد در ظرف سرو کشیده و با پیازداغ تزیین میکنیم. نوش جان.
User
Write a short and catchy title that starts with these words: Walnut Brain Cookies Recipe
ChatGPT
"Nourish Your Mind with Walnut Brain Cookies: A Recipe for Cognitive Delight!"
User
Write 5 English keywords with hashtags for this title that are searched a lot.
ChatGPT
#BrainFood
#HealthyRecipes
#WalnutCookies
#Nutrition
#MentalWellness
User
فارسی هم بنویس
ChatGPT
#غذای_مغز
#دستور_غذای_سالم
#کوکی_گردو
#تغذیه
#رفاه_روانی
User
Write 40 English tags in a row about this title. Put a comma between each word, write without numbers
ChatGPT
brain, food, healthy, recipe, walnut, cookies, nutrition, mental, wellness, cognitive, health, baking, snack, delicious, homemade, easy, brainpower, brainboost, brainhealth, brainfuel, energy, omega3, antioxidants, superfood, brainfood, ingredients, kitchen, cook, bake, diet, wellbeing, vitality, mindful, tasty, dessert, nourishment, focus, memory, cognition, brainiac
User
فارسی هم بنویس
ChatGPT
مغز, غذا, سالم, دستور, گردو, کوکی, تغذیه, رفاهی, روانی, شناختی, سلامت, پخت, خوراک, خوشمزه, خانگی, آسان, قدرتمغز, افزایشمغز, سلامتمغز, سوپرفود, انرژی, امگا۳, آنتیاکسیدان, مغزپرور, موادغذایی, آشپزخانه, آشپزی, پختن, پزشکی, روانبهبود, سرخکردن, خاطره, تمرکز, خوشمزه, دسر, تغذیه, بهداشت, زندهبودن
User
Write a short and catchy title that starts with these words: Winter Vegetable Salad Recipe
ChatGPT
"Winter Vegetable Salad Bliss: A Crisp Recipe Delight!"
User
Write 5 English keywords with hashtags for this title that are searched a lot.
ChatGPT
#WinterSalad
#VegetableRecipe
#HealthyEating
#SeasonalFood
#SaladIdeas
User
فارسی هم بنویس
ChatGPT
#سالاد_زمستانی
#دستور_غذای_سبزیجات
#تغذیه_سالم
#غذاهای_فصلی
#ایده_سالاد
User
Write 40 English tags in a row about this title. Put a comma between each word, write without numbers
ChatGPT
winter, vegetable, salad, recipe, healthy, eating, seasonal, food, fresh, greens, nutrition, delicious, veggies, homemade, easy, quick, crunchy, flavorful, colorful, meal, dish, cooking, kitchen, lunch, dinner, vegetarian, vegan, nutritious, balanced, plantbased, clean, diet, wellness, wellbeing, lifestyle, greens, herbs, fruits, nuts, seeds, tasty
User
فارسی هم بنویس
ChatGPT
زمستان, سبزیجات, سالاد, دستور, سالم, تغذیه, فصلی, غذا, تازه, سبزی, میوه, غذایی, خوشمزه, خانگی, آسان, سریع, خوشمزه, رنگارنگ, بینظیر, غذای, معتدل, گیاهی, سلامتی, سلامت, زندگی, سبزیجات, انواع, چربی, گرم, ایدهآل, وعدههای, سفره, نیازهای, غذایی, باز, نوشیدنی, بهداشت, انرژی
User
Write a short and catchy title that starts with these words: Adeni Zurbian Recipe - Yemeni Dish
ChatGPT
"Savor Authentic Yemeni Flavor: Adeni Zurbian Recipe Delight!"
User
Write 5 English keywords with hashtags for this title that are searched a lot.
ChatGPT
#YemeniCuisine
#ZurbianRecipe
#MiddleEasternFood
#TraditionalCooking
#CulturalDishes
#آشپزی_یمنی
#دستور_زربیان
#غذاهای_خاورمیانهای
#پخت_سنتی
#پخت_زریبان_عدنی
34
views
2
comments
Walnut Brain Cookies Recipe | رسپی کوکی مغزدار گردویی #NAZIFOOD
Walnut Brain Cookies Recipe
Ingredients:
75g clarified solid oil
75g clarified vegetable butter
340g confectioner's flour
80g powdered sugar
80g brown powdered sugar
70g chopped walnuts
60g dark chocolate
2 medium eggs
50g breakfast cream
25g honey
5g baking powder
50g breakfast hazelnut chocolate
¼ teaspoon vanilla extract
Instructions:
First, let the hazelnut cream chocolate soften, then pipe it onto a freezer bag tray and place it in the freezer until firm. Use it for the inside of the cookies later.
Pour the clarified butter into a glass container and add the clarified solid oil. For the clarification process, refer to the description. Then add the powdered sugar and brown powdered sugar, and mix with an electric mixer for 10 minutes until creamy and fluffy. Add the first egg and mix for 30 seconds, then scrape down the sides of the bowl and bring the mixture back to the center and mix again.
Add the second egg and vanilla extract and mix for another 30 seconds. Then add room temperature breakfast cream and honey, and mix well. Gradually add the sifted flour and baking powder in stages and mix with a spatula. Finally, add the chopped chocolates and mix.
Cover the dough and refrigerate for 1 hour. After this time, take 35g portions of dough, flatten them with your hands, place a frozen chocolate in the center, and roll them into balls. Place them spaced apart on a greased baking sheet, then press chopped walnuts onto the cookies so that they don't separate from the cookies after baking. Place the remaining dough in the refrigerator to keep it from softening while preparing the second batch to bake.
Place the tray in the top rack of a preheated gas oven at 170 degrees Celsius for 15 minutes. Make sure the heat comes from the bottom to prevent cracking. After 15 minutes, remove from the oven and let cool. Once cooled, store in a freezer bag in an airtight container to prevent them from drying out. Enjoy!
Note:
For clarified butter preparation: Pour the butter into a container and melt it over gentle heat. Once cooled, cover the container and place it in the freezer for 24 hours until firm. After this time, remove from the freezer, separate the solid part, and discard the water. Remember to keep this clarified butter in the freezer and only take it out for use. Clarified oil is prepared in the same way.
The oven temperature is set to 170 degrees Celsius for gas ovens.
رسپی کوکی مغزدار گردویی
مواد لازم:
75 گرم روغن جامد صاف شده
75 گرم کره گیاهی صاف شده
340 گرم آرد قنادی
80 گرم پودر قند
80 گرم پودر شکر قهوه ای
70 گرم گردوی خورد شده
60 گرم شکلات تلخ
2 عدد تخم مرغ متوسط
50 گرم خامه صبحانه
25 گرم عسل
5 گرم بکینگ پودر
50 گرم شکلات فندقی صبحانه
¼ قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
اول شکلات فندقی کرمی را میگذاریم تا نرم شود و بعد با قیف روی کیسه فریزری در سینی پایپ میکنیم و بعد در فریزر قرار میدهیم تا سفت شود و برای داخل کوکی استفاده میکنیم.
کره صاف شده را در ظرفی شیشه ای ریخته و روغن جامد صاف شده را اضافه میکنیم. درمورد صاف کردن کره و روغن در دسکریپشن توضیح دادم، بعد پودر قند الک شده و پودر شکر قهوه ای را اضافه کرده و با همزن برقی بمدت 10 دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس تخم مرغ اول را اضافه و 30 ثانیه هم میزنیم وسط کار ظرف را دورگیری کرده و مواد را به مرکز ظرف می آوریم و دوباره هم میزنیم.
سپس تخم مرغ دوم و وانیل را اضافه و 30 ثانیه هم میزنیم. بعد خامه صبحانه هم دمای محیط و عسل را اضافه و هم می زنیم. حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را در چند مرحله اضافه و با لیسک هم مخلوط میکنیم. در پایان شکلات های ریز خورد شده را اضافه و مخلوط میکنیم. سپس روی خمیر را پوشانده و بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم.
بعد از این مدت، از خمیر به اندازه 35 گرم بر داشته و با دست باز کرده و شکلات فریزری را وسط آن قرار داده و با دست گرد میکنیم و با فاصله روی کاغذروغنی در سینی فر میگذاریم و بعد گردوی خوردشده را روی کوکی ها فشار می دهیم تا بعد از پخت گردوها از کوکی جدا نشود. باقیمانده خمیر را در یخچال قرار میدهیم تا نرم نشود تا سری دوم را اماده و در فر بگذاریم.
سینی را در طبقه بالای فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم. دقت کنید حرارت باد از پایین فر باشد تا کوکوی ها ترک نخورد. بعد از 15 دقیقه حتما از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن در کیسه فریزر و در ظرف دربسته قرار دهید تا زیاد خشک نشود. نوش جان
نکته:
برای تهیه کره صاف شده: کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شود، وقتی خنک شد در ظرف را بسته و بمدت 24 ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود. بعد از این مدت از فریزر خارج کرده و قسمت سفت آن را جدا کرده و آب آن را دور میریزیم. دقت کنید این کره همیشه باید در فریزر باشد و فقط برای استفاده از فریزر خارج کنید. روغن صاف شده هم به همین روش آماده می شود.
دمای فر برای فرهای گازی 170 درجه باشد.
#HealthyRecipes
#WalnutCookies
#cookies
#walnut
#NAZIFOOD
#کوکی_گردویی
#رسپی_کوکی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_سالم
#نازیفود
19
views
2
comments
Eggplant and Lentil Haleem Recipe | رسپی حلیم بادمجان وعدس #NAZIFOOD
Eggplant and Lentil Haleem Recipe
Ingredients:
5 eggplants
300 grams of lamb meat
3 large onions
1 cup of cooked lentils
3 cloves of grated garlic
4 tablespoons of crushed walnuts
2 tablespoons of yogurt
1 teaspoon of salt
½ teaspoon of black pepper
½ teaspoon of red pepper
1 tablespoon of dried mint
Saffron, steeped
Cooking oil
Instructions:
Firstly, cook the lamb meat with one onion, water, and some meat spices over medium heat until tender, then shred it.
Cook the lentils with some water over medium heat until tender. Meanwhile, peel and fry the eggplants until brown.
Add the cooked lentils to the shredded meat and blend thoroughly using a food processor.
Finely chop 2 onions, sauté them in some oil, then add the grated garlic, salt, turmeric, black and red pepper, crushed walnuts, dried mint, and shredded meat. Mix well, then add this mixture to the eggplants and combine.
Finally, add the mixed yogurt with hot water and steeped saffron to the mixture and cook over low heat for 15 minutes, stirring occasionally to blend the flavors.
Serve hot, garnished with saffron and walnuts. This dish can be served with bread or on its own. Enjoy your meal!
Note:
If the haleem is too firm, you can add a little meat broth.
Instead of lentils, you can use rice or beans.
رسپی حلیم بادمجون و عدس
مواد لازم:
5 عدد بادمجان
300 گرم گوشت گوسفندی
3 عدد پیاز بزرگ
1 لیوان عدس پخته
3 حبه سیر رنده شده
4 عدد گردوی نیم کوب
2 قاشق غذاخوری کشک
1 قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق غذاخوری نعنا خشک
زعفران دم کرده
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با 1 عدد پیاز ، آب و مقداری ادویه گوشت روی شعله گذاشته تا بپزد بعد ریش ریش میکنیم. عدس را هم با مقداری آب روی شعله گذاشته تا بپزد. در این مدت بادمجان ها را پوست کنده و سرخ میکنیم. بعد عدس پخته شده را بهش اضافه می کنیم و سپس با گوشت کوب برقی کامل لهه میکنیم.
حالا 2 عدد پیاز را خلالی خورد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد سیر له شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، گردوی خوردشده، نعنا خشک و گوشت ریش ریش شده را اضافه کرده و هم میزنیم و بعد به بادمجان ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در پایان کشک مخلوط شده با آب جوش و زعفران دم کرده را اضافه و مخلوط میکنیم و بمدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا مزه ها بخورد هم برود و هرچند دقیقه آن را هم میزنیم. سپس با تعنا داغ و گردو تزیین می کنیم. این غذا با نان و یا بتنهایی سرو می شود. نوش جان
نکته:
اگر حلیم بادمجان سفت بود میتوانید کمی اب گوشت اضافه کنید.
بجای عدس میتوانید از برنج یا لوبیا استفاده کنید.
#EggplantRecipe
#LentilRecipe
#HaleemRecipe
#VegetarianRecipe
#MiddleEasternCuisine
#دستور_پخت_بادمجان
#دستور_پخت_عدس
#دستور_پخت_حلیم
#دستور_غذای_گیاهی
#آشپزی_خاورمیانهای
21
views
2
comments
Chicken and Mushroom Finger Foods Recipe | فینگرفود مرغ و قارچ #NAZIFOOD
Chicken and Mushroom Finger Foods Recipe
Ingredients for 10 finger foods:
450 grams of chicken breast
100 grams of mushrooms
2 tablespoons of chopped colorful bell peppers
1 onion
3 cloves of garlic
2 medium-sized tomatoes, chopped
Salt, black pepper, turmeric, and oregano to taste
Pizza cheese to taste
Oil as needed
Mixture of 1 tablespoon of flour and water for sticking the bread
Instructions:
Firstly, sauté the finely chopped onions in a little oil in a pan, then add the grated garlic and sauté. Afterward, add the cooked chicken and the spices mentioned in the description and sauté.
Next, add the chopped mushrooms and bell peppers, and sauté until the mushroom water evaporates. Finally, add the chopped tomatoes and mix until the tomato water evaporates.
After the ingredients have cooled down, pour 2 tablespoons of the mixture onto soft lavash bread pieces, sprinkle some pizza cheese on top, roll them, and stick the bread together using the flour and water mixture.
Then, fry the rolls in a pan with a little oil until golden brown.
Serve these rolls with any desired sauce. Enjoy your meal!
رسپی فینگرفود سوخاری مرغ و قارچ
مواد لازم برای 10 عدد فینگرفود:
450 گرم گوشت سینه مرغ
100 گرم قارچ
2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی خوردشده
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی متوسط خورد شده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن به مقدار دلخواه
پنیر پیتزا به مقدار لازم روغن به مقدار لازم
مخلوط 1 قاشق آرد و اب برای چسباندن نان
طرز تهیه:
ابدا پیازهای ریز خورد شده را با کم روغن در تابه تفت میدهیم و بعد سیر رنده شده را اضافه و تفت می دهیم و کمی بعد مرغ خورد شده و ادویه های داخل دسکریپشن را اضافه و تفت می دهیم. سپس قارچ خورد شده و فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا آب قارچ تبخیر شود. در پایان گوجه فرنگی خورد شده را اضافه کرده و هم میزنیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
بعد از خنک شدن مواد، 2 قاشق غذاخوری از مواد را داخل تکه های نان لواش نرم ریخته و مقداری پنیر پیتزا روی آن ریخته و رول میکنیم و با مخلوط 1 قاشق ارد و آب، نان را به هم میچسبانیم. سپس داخل تابه با کمی روغن سرخ میکنیم. این رول را با هر سس دلخواهی سرو کنید. نوش جان
#ChickenRecipes
#MushroomRecipes
#FingerFoods
#Appetizers
#EasyRecipes
#دستور_پخت_مرغ
#دستور_پخت_قارچ
#فینگر_فود
#پیش_غذا
#دستورهای_راحت
21
views
2
comments
Nane Berenjee Pastry Recipe | رسپی شیرینی نان برنجی #NAZIFOOD
Nane Berenjee Pastry Recipe
Ingredients:
1 kilogram of rice flour
½ cup of powdered sugar
3 eggs
1 teaspoon of cardamom powder
500 grams of butter or oil
Black seeds for decoration
Instructions:
Beat the butter with a high-speed electric mixer for 5 minutes until smooth and white.
Add powdered sugar and beat until dissolved.
Add eggs one by one and beat for 2 minutes.
Gradually add sifted rice flour and cardamom, mix by hand until a uniform and smooth dough is formed.
Let the dough rest in the refrigerator for 1 hour.
Shape the dough into small circles by hand and make designs on them, then sprinkle some black seeds on top for decoration.
Place them on a baking tray and bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes with heat only from the bottom.
After baking and cooling, remove them from the tray. Enjoy your meal!
رسپی شیرینی نان برنجی
مواد لازم:
1 کیلو آرد برنج
½ لیوان پودر قند
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر هل
500 گرم کره یا روغن
سیاه دانه برای تزیین
طرز تهیه:
کره را به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن برقی هم میزنیم تا صاف و سفید شود. پودر قند را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا حل شود. بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هم می زنیم بمدت 2 دقیقه. سپس آرد الک شده و هل را کم کم اضافه و با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکدست و لطیفی بدست آید. سپس آن را بمدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. سپس خمیر را با دست به اندازه دایره های کوچک فرم داده و طرح میزنیم و کمی سیاه دانه برای تزیین روی آن می پاشیم . بعد در سینی فر چیده و در طبقه بالای فر از قبل گرم شده با حرارت فقط از پایین بمدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه قرار می دهیم. بعد از پخت و سرد شدن از سینی جدا میکنیم. نوش جان
#PersianCuisine
#TraditionalRecipe
#IranianDesserts
#PastryLovers
#MiddleEasternFood
#آشپزی_ایرانی
#دستور_پخت_سنتی
#شیرینی_ایرانی
#شیرینی_نان_برنجی
#غذاهای_خاورمیانهای
21
views
2
comments
Chicken Steak with Soy Sauce Recipe | استیک مرغ با سس سویا #NAZIFOOD
Chicken steak with soy sauce Recipe
Ingredients for 2 servings:
2 chicken breasts
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mustard sauce
4 tablespoons olive oil
1 and a half teaspoons red pepper powder
1 teaspoon garlic powder
Half a teaspoon thyme
Half a teaspoon black pepper
Salt (add cautiously as soy sauce is salty)
Instructions:
Mix soy sauce, mustard sauce, olive oil, red and black pepper powder, garlic powder, thyme, and salt in a container. Then pour the chicken breast pieces into it and mix thoroughly. Marinate for 4 to 5 hours in the refrigerator to enhance the flavor. Grill or fry both sides of the chicken and serve with steamed rice or a simple tomato salad. Enjoy your meal!
رسپی استیک مرغ با سس سویا
مواد لازم برای 2 نفر:
2 عدد سینه مرغ
3 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری سس خردل
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 و نیم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری آویشن
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک0با کنترل اضافه کنید چون سس سویا شور است)
طرز تهیه:
سس سویا، سس خردل،روغن زیتون، فلفل قرمز و سیاه، پودر سیر، آویشن و نمک را در ظرفی میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. بعد تکه های سینه رمرغ در آن ریخته و کامل مخلوط میکنیم و بمدت 4 الی 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شوند. بعد هر دو طرف مرغ را گریل یا سرخ میکنیم و با دمی گوجه یا برنج ساده سرو میکنیم. نوش جان
#ChickenSteak
#SoySauceRecipe
#SavoryDinner
#HomemadeCooking
#FlavorfulMeal
#استیک_مرغ
#رسپی_سس_سویا
#شام_خوشمزه
#پخت_خانگی
#وعده_شام
26
views
1
comment
Rainbow Pasta Salad Recipe | رسپی سالاد پاستای رنگی #NAZIFOOD
Rainbow Pasta Salad Recipe
Ingredients:
Small shell pasta
1 chicken breast
Spices including: garlic powder, onion powder, ground coriander, black pepper, and salt
3 tablespoons pitted olives
2 carrots
Mixed bell peppers
4 pickled cucumbers
½ purple onion
3 sprigs of green onions
Ingredients for the dressing:
5 sprigs of fresh dill
5 tablespoons yogurt
2 pickled cucumbers
2 cloves of garlic
3 tablespoons mayonnaise
Fresh lemon juice
Instructions:
Cook the pasta with salt in boiling water, then drain and set aside to cool.
Cut the chicken breast into squares and fry in a pan with a little oil, garlic powder, onion powder, ground coriander, black pepper, and salt until cooked through.
Mix the cooked pasta, chicken, grated carrots, chopped pickled cucumbers, chopped onion and olives, chopped green onions, and chopped bell peppers together and refrigerate for 1 hour.
For the dressing, blend fresh dill, garlic, pickled cucumbers, yogurt, mayonnaise, and lemon juice in a blender until smooth. Pour the dressing over the salad and mix well to combine the flavors. Enjoy your meal!
رسپی سالاد پاستای رنگی
موواد لازم:
پاستا صدفی کوچک
1 عدد سینه مرغ
ادویه ها شامل: پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گیشنیز، فلفل سیاه و نمک
3 قاشق غذاخوری زیتون بی هسته
2 عدد هویج
فلفل دلمه ای رنگی
4 عدد خیارشور
½ پیاز بنفش
3 شاخه پیازچه
مواد لازم برای سس:
5 شاخه شوید تازه
5 قاشق غذاخوری ماست همزده
2 عدد خیارشور
2 حبه سیر
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آبلیمو تازه
طرز تهیه:
پاستا ها را با نمک در آبجوش ریخته و بعد از پخت آبکش کرده و کنار میگذاریم تا سرد شود. سینه مرغ را بصورت مربعی خورد کرده و در تابه با کمی روغن و پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گیشنیز، فلفل سیاه و نمک تفت می دهیم تا بپزند. سپس پاستا، مرغ، هویج رنده شده، خیارشور خورد شده،پیاز و زیتون خورد شده، پیازچه خوردشده و فلفل دلمه ای های رنگی خورد شده را با هم مخلوط کرده بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم.
برای سس، شوید تازه، سیر، خیارشور، ماست، سس مایونز و آبلیمو ترش را در میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم و بعد روی سالاد ریخته و خوب مخلوط میکنیم تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
#RainbowPastaSalad
#HealthyEating
#ColorfulCuisine
#FreshIngredients
#TastyRecipes
#سالاد_پاستا_رنگین_کمانی
#غذای_سالم
#سالاد_رنگارنگ
#سالاد
#سالاد_پاستا
22
views
1
comment
Coconut Chocolate Cake Recipe | رسپی کیک نارگیلی_شکلاتی #NAZIFOOD
Coconut Chocolate Cake Recipe
Ingredients:
4 eggs
260 grams flour
225 grams sugar
300 grams milk
100 grams vegetable oil
75 grams toasted coconut powder
100 grams grated chocolate
20 grams cornstarch
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon vanilla extract
Ingredients for the ganache:
100 grams breakfast cream
100 grams dark chocolate
Instructions:
Toast the coconut powder in a pan over low heat until golden brown, then turn off the heat and set aside.
Beat eggs, sugar, and vanilla with an electric mixer until fluffy. Add milk and vegetable oil and mix well.
Combine baking powder and cornstarch with sifted flour, then add to the egg mixture in 2 stages and mix well.
Finally, add toasted coconut powder and grated chocolate, and mix until well combined.
Grease the cake mold and dust with some flour, then pour the cake batter into it. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 40 minutes.
After baking, remove from the mold and let it cool slightly.
For the ganache, mix breakfast cream and dark chocolate over a double boiler, then pour over the cake.
Enjoy your delicious coconut chocolate cake!
رسپی کیک نارگیلی شکلاتی
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
260 گرم آرد
225 گرم شکر
300 گرم شیر
100 گرم روغن مایع
75 گرم پودر نارگیل تفت داده شده
100 گرم شکلات تخته ای رنده شده
20 گرم نشاسته
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
½ قاشق چایخوری وانیل
............................. مواد لازم برای تهیه گاناش:
100 گرم خامه صبحانه
100 گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
پودر نارگیل را در تابه ای ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود، سپس شعله را خاموش کرده و کنار میگذاریم. حالا تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی آنقدر هم میزنیم تا حجیم شود. سپس شیر رو روغن را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد بکینگ پودر و نشاسته را با آرد الک شده ترکیب کرده و در 2 مرحله به مایه تخم مرغ اضافه و هم میزنیم. در نهایت پودر نارگیل و شکلات رنده شده را اضافه و هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند.
حالا قالب را چرب رده و کمی آرد می پاشیم بعد مایه کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم. بعد از پخت از قالب خارج کرده و میگذاریم کمی خنک شود. برای گاناش خامه و شکلات تلخ را روی بخار کتری مخلوط کرده و بعد روی کیک میریزیم. نوش جان
#CoconutChocolateCake
#ChocolateCakeRecipe
#DecadentDesserts
#SweetTreats
#BakingInspiration
#کیک_شکلاتی_نارگیلی
#رسپی_کیک_شکلاتی
#شیرینی_مجلسی
#کیک
#کیک_خانگی
20
views
2
comments
Gilan Torsh Shamee Recipe | رسپی شامی ترش گیلانی #NAZIFOOD
Gilan Torsh Shamee Recipe
Ingredients:
300 grams ground beef
2 medium onions
2 cloves of garlic
2 tablespoons of dried aromatic herbs such as: marjoram, mint, tarragon, basil
1 and a half tablespoons of pomegranate paste
1 tablespoon of tomato paste
1 orange
Salt, black pepper, and turmeric to taste
2 cups of water
2 potatoes
5 green peppers
5 tomatoes
Instructions:
Mix the ground beef, grated onions (without water), grated garlic, salt, black pepper, turmeric, and aromatic herbs together thoroughly until well combined. Then shape them into patties and fry them on both sides until browned. Remove them from the pan.
In the same pan, sauté the finely chopped onions. Then add turmeric, pomegranate paste, and tomato paste, and sauté for 2 minutes.
Now add water and when it boils, place the patties into the sauce. Season with a little salt and black pepper and let the patties absorb the sauce and the sauce thicken.
Finally, add the juice of one orange and turn off the heat.
You can serve this dish with bread or rice along with fried potatoes, green peppers, and tomatoes.
Enjoy your meal!
رسپی شامی ترش گیلان
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری سبزی های معطر خشک شامل : مرزه، نعنا، ترخون، ریحان
1 و نیم قاشق غذاخوری رب انار
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 عدد نارنج
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه
2 لیوان آب
2 عدد سیب زمینی
5 عدد فلفل سبز
5 عدد گوجه فرنگی
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده بدون آب، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سبزی های معطر را با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم تا کاملا ترکیب شوند. بعد با دست شکل می دهیم و دوطرف آن را سرخ میکنیم و تابه خارج میکنیم. در همان تابه پیاز ریزخورد شده را تفت می دهیم بعد زردچوبه، رب انار و رب گوجه فرنگی را اضافه و بمدت 2 دقیقه تفت می دهیم. حالا اب را اضافه کرده و وقتی جوشید شامی ها را داخل سس می گذاریم و کمی نمک و فلفل سیاه میزنیم و میگذاریم سس جذب شامی ها شود و سس غلیظ شود. آخر پخت آب یک عدد نارنج را اضافه میکنیم و حرارت را خاموش میکنیم. این غذا رو میتوانید با نان یا برنج همراه با سیب زمینی سرخ شده و فلفل سبز و گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان
#GilanTorshShamee
#PersianCuisine
#IranianRecipes
#SourStew
#MiddleEasternFood
#گیلان_ترشی_شامی
#آشپزی_ایرانی
#دستور_غذای_ایرانی
#ترشی_خوشمزه
#غذاهای_میان_شرقی
35
views
2
comments
Walnut Meringue Cookie Recipe | رسپی شیرینی پفکی گردویی #NAZIFOOD
Walnut Meringue Cookie Recipe
Ingredients:
55 grams egg whites
80 grams chopped walnuts
100 grams powdered sugar
1/8 teaspoon cream of tartar
1/2 teaspoon vanilla extract
Pistachio powder for decoration
Instructions:
In a suitable glass bowl, pour the egg whites and cream of tartar, and whisk them together with an electric mixer until stiff peaks form. In the middle of the process, add the vanilla extract and continue beating.
Without turning off the mixer, gradually add the powdered sugar and continue beating. In the middle of the process, turn off the mixer and bring the mixture from the sides to the center of the bowl, then beat again. Now, the meringue should hold its shape when turned upside down.
Add the chopped walnuts and gently fold them in using a spatula until evenly distributed.
Line a baking sheet with parchment paper and drop spoonfuls of the mixture onto it, leaving some space between each cookie. Sprinkle pistachio powder on top of each cookie for decoration.
Place the baking sheet in the preheated oven at 120 degrees Celsius for 55 to 60 minutes.
After 50 minutes, remove one of the cookies from the oven, let it cool, and test its texture. If it's crispy, remove the baking sheet from the oven. If it's slightly soft, leave the baking sheet in the oven until the cookies dry out completely.
Once removed from the oven, let the cookies cool completely on the baking sheet, then transfer them to an airtight container. These cookies can be stored at room temperature in a cool place (not in the refrigerator) for up to 2 months.
Enjoy your walnut meringue cookies!
رسپی شیرینی پفکی گردویی
مواد لازم:
55 گرم سفیده تخم مرغ
80 گرم گردوی خوردشده
100 گرم پودر قند الک شده
1/8 قاشق چایخوری پودر تارتار
½ قاشق چایخوری وانیل
پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ و پودر تارتار را در ظرفی شیشه ای مناسبی ریخته و با دور تن همزن برقی هم میزنیم تا سفیده فرم بگیرد. وسط کار وانیل را اضافه کرده و به همزدن ادامه می دهیم. بعد بدون خاموش کردن همزن، پودرقند الک شده را کم کم اضافه کرده و به همزدن ادامه می دهیم. وسط کار همزن را خاموش کرده و مواد را از اطراف به وسط ظرف آورده و دوباره هم میزنیم. حالا سفیده فرم گرفته چون با برگرداندن ظرف نمیریزد.
حالا گردوی خوردشده را اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم و روی کاغذ روغنی در سینی فر به اندازه نصف قاشق چایخوری از مواد را می ریزیم. حتما اندازه کوچک و فاصله مناسب را رعایت کنید. روی شیرینی را با پودر پسته تزیین میکنیم و در بالاترین طبقه فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه به مدت 55 الی 60 دقیقه قرار میدهیم. بعد از 50 دقیقه یکی از شیرینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک بشه بعد در دستتون خورد کنید اگر ترد بود سینی را از فر خارج کنید اما اگر کمی نرم بود بگذارید سینی در فر بماند و پخت کامل شود و خشک و ترد شود. بعد از اینکه از فر بیرون آوردین بگذارید کاملا خنک بشه و بعد از سینی خارج کنید. نوش جان
نکته:
این شیرینی ماندگاری بالایی داره و بعد از خارج کردن از فر و سرد شدن در یک ظرف دربسته و در جای خنک غیر از یخچال 2 ماه ماندگاری دارد.
#WalnutMeringueCookies
#HomemadeDesserts
#BakingRecipes
#SweetTreats
#EasyDessertIdeas
#شیرینی_پفکی_گردویی
#دسر_خانگی
#دستور_پخت_شیرینی
#شیرینی_پفکی_گردویی
#شیرینی_عیدنوروز
37
views
2
comments
Sausage and Egg Salad Recipe | سالاد سوسیس و تخم مرغ #NAZIFOOD
Sausage and Egg Salad Recipe
Ingredients for 4 servings:
4 medium potatoes
4 eggs
3 carrots
4 pickled cucumbers
8 sprigs of chives
8 sprigs of dill
400 grams of sausage
5 tablespoons of canned chickpeas
3 tablespoons of mayonnaise
Salt and black pepper to taste
Instructions:
Boil the potatoes, eggs, carrots, and chickpeas and set aside to cool.
Then, chop them along with pickled cucumbers, chives, dill, and sausage into small squares and place them in a suitable dish.
Add mayonnaise, salt, and black pepper, and mix well until the salad is fully coated with the dressing.
Enjoy your meal!
رسپی سالاد سوسیس و تخم مرغ
مواد لازم برای 4 نفر:
4 عدد سیب زمینی متوسط
4 عدد تخم مرغ
3 عدد هویج
4 عدد خیارشور
8 شاخه پیازچه
8 شاخه شوید
400 گرم سوسیس
5 قاشق غذاخوری نخودفرنگی
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و نخودفرنگی را آبپز کرده و کنار میگذاریم تا سرد شود. بعد آن ها را همراه با خیارشور، پیازچه ، شوید و سوسیس بصورت مربعی ریز خورد میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم. بعد سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را اضافه و کامل مخلوط میکنیم و تا سس جذب سالاد شود. نوش جان
#SausageEggSalad
#HealthyRecipes
#QuickMeals
#ProteinPacked
#DeliciousSalads
#سالاد_سوسیس_و_تخم_مرغ
#دستور_پخت_سالاد
#غذاهای_سالم
#وعده_های_سریع
#سالاد_پر_پروتئین
37
views
2
comments
Fish Tahchin with Herb Rice: A Flavorful Twist | رسپی تهچین ماهی #NAZIFOOD
Fish Tahchin with Herb Rice Recipe
Ingredients for 3 servings:
3 and a half cups of rice
4 pieces of fish
250 grams of mixed herbs for rice (sabzi polo)
3 cloves of garlic
1 tablespoon dried fenugreek leaves (shanbalileh)
Tahchin Ingredients:
1 tablespoon yogurt
Thick saffron solution
Salt and black pepper to taste
4 tablespoons parboiled white rice
1 egg yolk
Ingredients for filling (herb mixture):
2 medium onions
2 cloves of garlic
100 grams of fresh cilantro
5 tablespoons pomegranate paste
Turmeric, black pepper, ginger, red pepper, and salt to taste
Instructions:
Season the fish with salt and turmeric. Sear both sides in oil until golden. Add 1 cup of boiling water with pomegranate paste and let it simmer for 1 hour.
Cook the rice halfway. In the last 5 minutes, add the mixed herbs for rice and let all the water evaporate. Then pour a little oil into a mold, arrange the fish inside. Mix an egg yolk, yogurt, salt, and saffron solution. Add 4 tablespoons of parboiled white rice, mix well, and pour over the fish. Then add a layer of herb rice mixture, smooth and compress the surface, and place a few cloves of garlic on top. Let it steam over very low heat for 45 minutes.
To prepare the filling, finely chop the onions, sauté until golden, add grated garlic and spices, then add chopped cilantro with 1 tablespoon of dried fenugreek leaves and sauté. Finally, add the pomegranate paste. You can either layer the filling over the rice or serve it alongside. Enjoy!
Note:
You can also use barberries, raisins, and chopped walnuts for the filling.
رسپی تهچین ماهی با سبزی پلو
مواد لازم برای 3 نفر:
3 و نیم پیمانه برنج
4 تکه ماهی
250 گرم سبزی پلویی
3 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
مواد تهچین:
1 قاشق غذاخوری ماست چکیده
زعفران دم کرده غلیظ
نمک و فلفل سیاه به دلخواه
4 قاشق غذاخوری برنج نیم پز سفید
1 عدد زرده تخم مرغ
مواد لازم برای حشو(مخلوط سبزی):
2 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
100 گرم گیشنیز تازه
5 قاشق غذاخوری عصاره تمرهندی
زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل، فلفل قرمز و نمک به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ماهی ها را با نمک و زردچوبه مزه دار میکنیم و دو طرفش رو یکم در روغن سرخ میکنیم. به تمرهندی 1 لیوان آب جوش اضافه می کنیم و میزاریم 1 ساعت بمونه.
برنج رو کته ای درست میکنیم، 5 دقیقه آخر سبزی پلویی خورد شده را اضافه میکنیم و میگذاریم آبش کامل تبخیر بشه. بعد کف قابله کمی روغن میریزیم، ماهی ها رو میچینیم. بعد یک زرده تخم مرغ،ماست، نمک و زعفران دم کرده را با هم مخلوط میکنیم و 4 قاشق غذاخوری برنج نیم پز سفید را اضافه و هم میزنیم و سپس روی ماهی ها میریزیم. سپس یک لایه برنج سبزیپلوی میریزیم و سطحش رو صاف و فشرده میکنیم و چند حبه سیر میزاریم روش و بمدت 45 دقیقه با حرارت خیلی کم میگذاریم تا دم بیاید.
برای درست کردن حشو، پیازها را بصورت ریز خورد میکنیو تفت میدهیم بعد سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه می کنیم سپس گیشنیز خوردشده را با 1 قاشق شنبلیله خشک اضافه میکنیم و تفت می دهیم و در آخر هم عصاره تمرهندی را اضافه میکنیم. میتونیم حشو را لای برنج بزاریم و دم بیاد یا مثل من کنار برنج سرو کنید. نوش جان
نکته:
برای این حشو میتوانید از زرشک، کشمش و گردو خوردشده هم استفاده کنید.
#FishTahchin
#HerbRiceRecipe
#PersianCuisine
#SeafoodDish
#MiddleEasternFood
#NAZIFOOD
#تهچین_ماهی
#رسپی_برنج_سبزی
#آشپزی_ایرانی
#غذاهای_دریایی
#غذاهای_خاورمیانهای
31
views
2
comments
Cabbage and Green Apple Salad Recipe: Crisp & Refreshing Delight | سالاد کلم و سیب سبز
Cabbage and Green Apple Salad Recipe
Ingredients:
500 grams white cabbage
2 green apples
3 carrots
Ingredients for Yogurt Dressing:
300 grams yogurt
1 tablespoon mayonnaise
1 clove of garlic
1 teaspoon salt
Juice of half a lemon
Fresh dill
2 walnuts
Instructions:
Finely shred the cabbage and place it in a bowl. Peel and grate the carrots and add them to the cabbage.
Peel and grate the apples, then sprinkle lemon juice over them and add them to the cabbage mixture.
For the dressing, mix together yogurt, mayonnaise, minced garlic, salt, and lemon juice. Mix well, then pour over the salad and toss until well combined.
Finally, garnish with freshly chopped dill and chopped walnuts. Enjoy your delicious salad!
رسپی سالا کلم و سیب سبز
مواد لازم:
500 گرم کلم سفید
2 عدد سیب سبز
3 عدد هویج
مواد لازم برای سس ماست:
300 گرم ماست همزده یا چکیده
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر
1 قاشق چایخوری نمک
نصف آبلیمو ترش
شوید تازه
2 عدد گردو
طرز تهیه:
کلم ها را ریز خورد کرده و در ظرف میریزم. هویج ها را پوست کنده و رنده میکنیم و به کلم اضافه میکنیم. سیب ها را پوست کنده و رنده میکنیم آبلیمو را روی آن ریخته و به کلم اضافه میکنیم. برای سس، ماست چکیده، سس مایونز، سیر لهه شده و نمک را باه ممخلوط کرده و آب نصف لیمو ترش را اضافه و هم میزنیم بعد روی سالاد ریخته و خوب مخلوط میکنیم و در پایان با شوید تازه خوردشده و گردوی خورد شده تزیین میکنیم. نوش جان
#CabbageAppleSalad
#HealthyRecipes
#SaladIdeas
#FreshEating
#VegetarianOptions
#NAZIFOOD
#سالاد_کلم_و_سیب
#رسپی_سالاد_سبزی
#ایده_های_سالاد
#غذاهای_سالم
#سالاد
23
views
2
comments
Vanilla Swiss Roll Recipe | رسپی رولت وانیلی مجلسی #NAZIFOOD
Vanilla Swiss Roll Recipe
Ingredients:
3 eggs
1/4 teaspoon vanilla extract
40 ml milk
30 grams sugar
30 grams vegetable oil
10 grams honey
50 grams flour
250 grams whipping cream
Instructions:
Separate egg whites and yolks into different bowls. Beat the egg whites with an electric mixer until foamy, then gradually add granulated sugar and continue beating until stiff peaks form.
Beat the egg yolks with a hand mixer, then add vanilla extract, milk, vegetable oil, and honey, and mix well.
Sift flour over the egg yolk mixture and fold gently until fully combined.
Gradually add one-third of the beaten egg whites to the egg yolk mixture and fold gently. Then add the remaining egg whites and fold gently in a circular motion until fully incorporated.
Line a 20x30 cm baking tray with parchment paper. Pour the batter into the tray and spread it evenly.
Bake in a preheated oven at 165°C for 15 to 18 minutes until cooked through. Allow to cool in the tray for 30 minutes at room temperature.
Meanwhile, whip the whipping cream with an electric mixer until stiff peaks form.
Once the cake has cooled, remove it from the tray and peel off the parchment paper. Spread the whipped cream evenly over the cake and roll it tightly. Place in the refrigerator for 30 minutes.
Remove from the refrigerator and spread more whipped cream on top. Decorate with strawberries or powdered pistachios. Enjoy!
رسپی رولت وانیلی
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
¼ قاشق چایخوری وانیل
40 میلی لیتر شیر
30 گرم شکر
30 گرم روغن مایع
10 گرم عسل
50 گرم آرد
250 گرم خامه قنادی
طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را در ظرف جدا از هم جدا کرده و سفیده ها را با همزن برقی هم میزنیم و کم کم شکر دانه ریز را اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم که کف سفیدی بدست آید که از ظرف نریزه. زرده ها را با همزن دستی هم میزنیم بعد وانیل، شیر، روغن مایع و عسل را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد را روی زرده ها الک کرده و با همزن دستی هم میزنیم تا کامل ترکیب شود. بعد یک سوم سفیده کفی را اضافه و با همزن دستی هم میزنیم تا ترکیب شود. بعد بقیه سفیده ها را اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخابد.
حالا کاغذ روغنی را کف قالب 20*30 انداخته و بعد مواد تخم مرغی را در قالب ریخته و بطور یکنواخت پخش میکنیم و در فربرقی از قبل گرم شده با دمای 165 درجه به مدت 15 تا 18 دقیقه میگذاریم تا بپزد. بعد از پخت 30 دقیقه در دمای محیط میگذاریم تا سرد شود.
در این مدت خامه قنادی را که از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کرده با سرعت بالای همزن برقی هم میزنیم تا فرم بگیرد بعد کیک را از قالب جدا میکنیم و کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و خامه را بصورت یکنواخت روی آن پخش کرده و سپس رول میکنیم و 30 دقیقه داخل یخچال میگذاریم و بعد از یخچال خارج کرده و روی ان را خامه میزنیم و با توت فرنگی یا پودر پسته تزیین میکنیم. نوش جان
#VanillaSwissRoll
#SwissRollRecipe
#DessertRecipe
#BakingIdeas
#SweetTreats
#NAZIFOOD
#رولت_وانیلی
#رسپی_رولت_وانیلی
#رسپی_دسر
#دسرخانگی
#دسرمجلسی
20
views
2
comments
Mushroom Soup Recipe: A Savory Delight | رسپی سوپ قارچ و شیر
Mushroom Soup Recipe
Ingredients:
250 grams of mushrooms
1 carrot
1 red bell pepper
1 green bell pepper
1 onion
2 cloves of garlic
1 tablespoon of flour
1 tablespoon of butter
3 tablespoons of olive oil
5 cups of warm water
1 cup of warm milk
Fresh parsley or coriander, chopped
Salt and black pepper to taste
Vegetable seasoning (optional)
Instructions:
Finely chop the mushrooms, carrot, red bell pepper, green bell pepper, onion, and garlic. Heat olive oil and butter in a suitable pot, add the onion and garlic, and sauté.
Then add the chopped carrot and sauté for 2 minutes. Next, add the chopped mushrooms and sauté for 3 minutes. Finally, add the bell peppers and sauté for 1 minute.
Now add the flour and sauté. Then add the boiling water, let it simmer for 10 minutes, stirring occasionally.
Towards the end of cooking, reduce the heat and add 1 cup of warm milk, salt, black pepper, vegetable seasoning, and chopped parsley or coriander. Let it simmer for 3 more minutes, then turn off the heat and let it rest for 10 minutes before serving. Enjoy your meal!
رسپی سوپ قارچ
مواد لازم:
250 گرم قارچ
1 عدد هویج
1 عدد فلفل کاپیا
1 عدد فلفل سبز
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 لیوان آب گرم
1 لیوان شیر گرم
شوید یا جعفری تازه خوردشده
نمک و فلفل سیاه به دلخواه
چاشنی سبزیجات(اختیاری)
طرز تهیه:
قارچ، هویج، فلفل کاپیا، فلفل سبز، پیاز و سیر را خیلی ریز خورد میکنیم، روغن زیتون و کره را در قابلمه مناسبی گرم کرده و پیاز و سیر را اضافه و تفت می دهیم. بعد هویج خورد شده را اضافه و 2 دقیقه تفت می دهیم. سپس قارچ خورد شده را اضافه و 3 دقیقه تفت می دهیم. در آخر فلفل ها را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت می دهیم. حالا آرد را اضافه کرده و تفت می دهیم بعد آب جوش را اضافه کرده و بمدت 10 دقیقه میگذاریم بپزد. هرازگاهی هم میزنیم. در پایان پخت حرارت را کم میکینم و 1 لیوان شیر گرم، نمک و فلفل سیاه و چاشنی سبزیجات را همراه با جعفری خورد شده اضافه میکنیم و بعد از 3 دقیقه شعله را خاموش میکنیم و بعد از 10 دقیقه استراحت سرو میکنیم. نوش جان
#MushroomSoupRecipe
#ComfortFood
#Homemade
#Vegetarian
#SavorySoup
#NAZIFOOD
#دستورپخت_سوپ_قارچ
#غذای_راحتی
#خانگی
#گیاهی
#سوپ_خوشمزه
26
views
1
comment
Naz Walnut Pastry Recipe: A Delectable Delight | رسپی شیرینی خانگی نازگردو
Naz Walnut Pastry Recipe
Ingredients:
For the dough:
2 cups flour
2 tablespoons sugar
1 egg
1 tablespoon yeast
1/4 cup vegetable oil
2 tablespoons yogurt
25 grams melted butter
For the filling:
70 grams walnuts, chopped
2 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon cardamom powder
For the syrup:
1 cup sugar
2 cups water
1 tablespoon rose water
Instructions:
For the syrup, mix sugar, water, and rose water together, bring to a boil over medium heat until thickened, then set aside to cool.
For the dough, beat the eggs until fluffy. Add yogurt, yeast, and sugar, and mix well until the sugar is dissolved. Then add oil and mix. Gradually add the sifted flour, knead with hands until the dough is smooth and uniform. Cover the dough and let it rest in a warm place for 1 hour.
For the filling, mix chopped walnuts, powdered sugar, and cardamom powder together and set aside.
After 1 hour, roll out the dough on a floured surface, spread melted butter over it, then spread the filling evenly over the dough. Roll it up, shape it with your hands, spread melted butter again, then cut into pieces. Place them on a greased baking tray lined with parchment paper. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 20 minutes.
After baking, place the pastries in a serving dish and pour the cooled syrup over them. Garnish with powdered pistachios. Enjoy!
رسپی شیرینی ناز گردو
مواد لازم:
2 پیمانه آرد
2 قاشق غذاخوری شکر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری خمیرمایه
¼ پیمانه روغن مایع
2 قاشق غذاخوری ماست
25 گرم کره ذوب شده
مواد لازم برای لایه میانی:
70 گرم گردو
2 قاشق غذاخوری پودرقند
1 قاشق چایخوری پودر هل
مواد لازم برای شربت:
1 پیمانه شکر
2 پیمانه آب
1 قاشق غذاخوری گلاب
طرز تهیه:
برای شربت، شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط میگذاریم تا غلیظ شود و کنار میگذاریم تا سرد شود.
برای خمیر، تخم مرغ ها را هم میزنیم تا از لختگی دربیاید. بعد ماست و خمیرمایه و شکر را اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر حل شود. بعد روغن را اضافه و هم میزنیم سپس آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط کرده وکمی ورز می دهیم تا خمیر یکنواخت و صافی بدست آید. بعد روی خمیر را پوشانده و در یک جای گرم بمدت 1 ساعت استراحت می دهیم.
برای مواد میانی، گردو خوردشده، پودر شکر و پودر هل را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. بعد از 1 ساعت خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه باز میکنیم و با کره آب شده رومال میزنیم و بعد مواد میانی را بطور یکنواخت روی آن پخش کرده و با دست رول میکنیم و کمی با دست فرم داده و دوباره رومال کره میزنیم و بعد برش میزنیم و در سینی فر روی کاغذ روغنی میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 20 دقیقه قرار میدهیم و بعد از پخت بصورت داغ در ظرف سرو چیده و شربت خنک را روی آن میریزیم و با پودر پسته تزیین میکنیم. نوش جان
#WalnutPastry
#HomemadeRecipes
#Recipe
#Pastry
#NAZIFOOD
#شیرینی_خانگی
#رسپی_شیرینی
#شیرینی_عید
#شیرینی_نازگردو
15
views
1
comment
Pasta and Chickpea Salad Recipe: A Refreshing Twist | رسپی سالاد پاستا و نخودفرنگی با سس کچاپ
Pasta and Chickpea Salad Recipe
Ingredients for 4 servings:
250 grams pasta
1 can of chickpeas
1 grated carrot
1 red bell pepper, diced
100 grams cooked corn
6 small pickled cucumbers
Ingredients for the dressing:
250 milliliters yogurt
150 milliliters mayonnaise
50 grams pickled cucumbers, finely chopped
1 tablespoon ketchup
1 teaspoon mustard
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon paprika
Salt and black pepper to taste
رسپی سالاد پاستا و نخودفرنگی
مواد لازم برای 4 نفر:
250 گرم پاستا
1 قوطی کنسرو نخودفرنگی
1 عدد هویج رنده شده
1 عدد فلفل قرمز کاپیا
100 گرم ذرت پخته
6 عدد خیارشور کوچک
مواد لازم برای سس:
250 میلی لیتر ماست
150 میلی لیتر سس مایونز
50 گرم خیارشور
1 قاشقغذاخوری سس کچاپ
1 قاشق چایخوری سس خردل
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری پاپریکا
نمک و فلفل سیاه به دلخواه
#PastaChickpeaSalad
#HealthyEating
#VegetarianRecipe
#SummerSalad
#QuickAndEasy
#NAZIFOOD
#سالاد_ماکارونی_نخودچی
#تغذیه_سالم
#دستورپخت_گیاهی
#سالاد_تابستانی
#سریع_و_آسان
18
views
1
comment
Shrimp and Pasta Recipe: A Flavorful Delight | رسپی میگو و پاستا با سس کره
Shrimp and Pasta Recipe
Ingredients:
200 grams cleaned shrimp
250 grams pasta
5 small tomatoes
1 tablespoon freshly chopped parsley
1 clove garlic
¼ red bell pepper
25 grams butter
Salt and paprika to taste
Oil as needed
1 tablespoon lemon juice
Parmesan cheese, optional
Instructions:
First, cook the pasta according to package instructions, drain, and set aside.
Next, heat some oil in a pan over medium heat and sauté the shrimp until cooked.
Add minced garlic, salt, and paprika, and sauté for a minute.
Add finely chopped bell pepper, chopped tomatoes, and freshly chopped parsley, then add butter and sauté.
Then, add lemon juice and mix well.
Now, add the drained pasta along with a little pasta water and mix everything together.
Serve hot, garnished with optional Parmesan cheese. Enjoy!
رسپی میگو و پاستا
مواد لازم:
200 گرم میگو پاک شده
250 گرم پاستا
5 عدد گوجه فرنگی کوچک
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خورد شده
1 حبه سیر
¼ فلفل دلمه ای قرمز
25 گرم کره
نمک و پاپریکا به دلخواه
روغن به مقدار لازم
1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
پنیر پارمزان به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا پاستا را پخته و ابکش کرده و کنار میگذاریم. بعد میگوها را در یک تابه با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم. سیر ریزخورد شده،نمک و پاپریکا را اضافه و تفت می دهیم. فلفل دلمه ای ریز شده، گوجه فرنگی خورد شده و جعفری تازه خورد شده و کره را اضافه و تفت می دهیم. سپس آبلیمو را اضافه کرده و هم میزنیم. حالا پاستای آبکش شده را همراه با کمی آب پاستا اضافه و مخلوط میکنیم. نوش جان
#ShrimpPastaRecipe
#SeafoodPasta
#QuickDinnerIdeas
#HomemadeItalian
#EasyCooking
#NAZIFOOD
#رسپی_میگو_و_پاستا
#پاستا_میگو
#ایده_های_شام_سریع
#ایتالیایی_خانگی
#پخت_راحت
17
views
2
comments
Homemade Potato Chips Recipe: Crispy Delights Await | چیپس سیب زمینی خانگی با سس جذاب
Homemade Potato Chips Recipe
Ingredients:
4 potatoes
Oil and salt, as needed
Ingredients for Sauce:
3 tablespoons low-fat yogurt
1 tablespoon freshly chopped dill
1 small pickled cucumber
1 tablespoon mayonnaise
Salt and black pepper, to taste
Instructions:
Wash the potatoes thoroughly and slice them into very thin slices. Soak them in ice water for 10 minutes, then boil them in a pot of water for 5 minutes.
Drain the potatoes completely and arrange them on a baking rack. Drizzle with oil and a little salt, then bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 5 minutes, making sure they don't burn.
For the sauce, mix yogurt, dill, pickled cucumber, mayonnaise, salt, and black pepper together. Serve alongside the potato chips. Enjoy your meal!
رسپی چیپس سیب زمینی خانگی
مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی
روغن و نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست کم چرب
1 قاشق غذاخوری شوید تازه خورد شده
1 عدد خیارشور کوچک
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را کامل شسته و بصورت ورقه های خیلی نازک برش میزنیم، بعد بمدت 10 دقیقه در آب یخ بگذارید سپس در یک قابلمه اب جوش بمدت 5 دقیقه بجوشد. سپس آن ها را کاملا خشک کرده و روی توری فر چیده و با روغن و کمی نمک اغشته کنید و بمدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بگذارید و مواظب باشید نسوزد.
برای سسريال ماست، شوید، خیارشور، سس مایونز و نمک وفلفل را خوب با هم مخلوط کرده و کنار چیپس سیب زمینی سرو کنید. نوش جان
#HomemadePotatoChips
#CrispySnacks
#HealthyEating
#EasyRecipes
#SnackTimeFavorites
#NAZIFOOD
#چیپس_سیب_زمینی_خانگی
#مواد_خوشمزه
#غذاهای_سالم
#دستورالعمل_آسان
#مورد_علاقه_وقت_تفریح
17
views
2
comments
Cherry Cake Recipe: Indulge in Sweet Delight | رسپی کیک گیلاس خانگی
Cherry Cake Recipe
Ingredients:
50 grams pitted cherries
3 cups flour
1 cup sugar
1 cup oil
1 cup yogurt
4 eggs
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon baking soda (do not omit)
Instructions:
Mix the pitted cherries with 1 tablespoon of flour and set aside.
Beat the eggs with sugar and vanilla until creamy and fluffy.
Add oil and yogurt, and beat until well combined.
Then add the sifted flour, baking powder, and baking soda, and beat until the mixture is smooth and uniform.
Grease a cake pan and line it with parchment paper. Pour the cake batter into the pan.
Sprinkle the cherries over the cake batter.
Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 45 to 50 minutes until cooked through.
Enjoy your cherry cake!
کیک گیلاس
مواد لازم:
50 گرم گیلاس بدون هسته
3 لیوان آرد
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن
1 لیوان ماست
4 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
½ قاشق چایخوری جوش شیرین(حذف نکنید)
طرز تهیه:
ابتدا گیلاس بدون هسته را با 1 قاشق آرد مخلوط کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل با دور تند همزن برقی هم بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود. سپس روغن و ماست را اضافه کرده و در حد هم زدن هم بزنید. بعد آرد الک شده، بکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه و هم بزنید تا مخلوط یکنواخت و صاف شود
حالا قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی دور آن بندازید و بعد مخلوط کیک را در آن بریزید. سپس گیلاس ها را روی مایه کیک بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دهید تا پخته شود. نوش جان
#CherryCake
#HomemadeDessert
#BakingRecipe
#EasyBaking
#DeliciousTreats
#NAZIFOOD
#کیک_گیلاس
#دسر_خانگی
#دستور_پخت_کیک
#پخت_آسان
#کیک
24
views
2
comments
Pizza Flavored Gazelle Horn Crepe: A Savory Twist on Tradition | گوزلمه کرپ پیتزایی_غذای ترکی
Pizza Flavored Gazelle Horn Crepe Recipe
Note: The cup used is 200 milliliters.
Ingredients for 6 pieces:
For the crepe batter:
2 eggs
4 tablespoons vegetable oil
1 and a half cups milk
1 and a half cups flour
Salt
For the filling:
Finely chopped sausage
1 tomato
1 green bell pepper
½ bell pepper
Sliced pizza cheese as desired
Salt, red pepper, and oregano to taste
Instructions:
For the crepe batter, beat the eggs in a suitable bowl and add vegetable oil and salt. Mix well with a whisk, then add the milk and mix again. Add the sifted flour and mix until the batter is smooth and uniform.
For the filling, chop the sausage, tomato, green bell pepper, and bell pepper finely. Sauté them in a pan with a little oil and spices for 2 to 3 minutes, then set aside to cool.
Heat a non-stick pan over medium heat. Once hot, pour a ladle of batter into the pan and spread it evenly. After cooking one side, flip it over and spread some of the sausage mixture on one side, then place a slice of pizza cheese on top. Fold the crepe over to form a half-moon shape, pressing it down to stick together. Cook it thoroughly by flipping it occasionally.
Serve with your favorite sauce. Enjoy!
رسپی گوزلمه کرپ با طعم پیتزا
لیوان مورد استفاده 200 میلی لیتر می باشد.
مواد لازم برای 6 عدد:
برای خمیر کرپ:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 و نیم لیوان شیر
1 و نیم لیوان آرد
نمک
..................... مواد لازم برای داخل کرپ:
سوسیس ریز خورد شده
1 عدد گوجه فرنگی
1 عدد فلفل سبز
½ فلفل کاپیا
پنیر پیتزا ورقه ای به مقدار دلخواه
نمک، فلفل قرمز و آویشن به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
برای خمیر کرپ، تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی ریخته و روغن مایع و نمک را اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می زنیم بعد شیر را اضافه کرده و دوبار هم میزنیم. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید.
برای لایه میانی، سوسیس، گوجه فرنگی، فلفل سبز و فلفل کاپیا را ریز خورد کرده و در تابه با کمی روغن و ادویه 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم وکنار میگذاریم تا سرد شود.
تابه نسوزی را روی حرارت ملایم گذاشته و پس از گرم شدن یک ملاقه از خمیر را داخل آن ریخته و بصورت یکنواخت پخش میکنیم. پس از پخت یک طرف آن را برمی گردانیم و کمی از مواد سوسیسی را یک طرف آن ریخته و ورقه پنیر پیتزا را روی آن گذاشته و خمی ر ا تا میکنیم بصورتی که کاملا روی هم بیوفتد و با پشت و رو کردن کامل می پزیم و بعد با هر سس دلخواهی سرو میکنیم. نوش جان
#PizzaFlavoredCrepe
#SavoryRecipe
#GazelleHorn
#CreativeCuisine
#HomemadeDelights
#NAZIFOOD
#رسپی_خوشمزه
#پیتزای_سریع
#آشپزی_خانگی
#غذای_ترکی
#گویزلمه_کرپ
32
views
4
comments