NAZIFOOD

Green Salad with Basil Dressing Ingredients: 1/4 large cabbage, shredded 1/2 cup canned chickpeas 1/2 cup pickled cucumbers, chopped 1/2 cup sliced olives Dressing Ingredients: 150g fresh basil leaves 7 sprigs of green onions 3 tablespoons grated Parmesan cheese Juice of half a lemon 2-3 tablespoons olive oil Salt and black pepper, to taste Instructions: Combine all salad ingredients, including shredded cabbage, olives, pickled cucumbers, and chickpeas, in a serving bowl. For the dressing, blend basil leaves and green onions with pumpkin seeds, lemon juice, olive oil, Parmesan cheese, salt, black pepper, and a little water in a blender until smooth. Pour the dressing over the salad mixture and toss well. Refrigerate for 2 hours before serving. Enjoy your refreshing green salad with basil dressing! سالاد سبز با سس ریحان مواد لارم: کلم سفید یک‌چهارم یک کلم بزرگ نخود فرنگی نصف پیمونه خیارشور نصف پیمونه زیتون حلقه ای نصف پیمونه مواد سس: ریحون سبز ۱۵۰ گرم پیازچه هفت ساقه پارمزان سه قاشق آب نصف یک عدد لیموترش روغن زیتون دو سه قاشق نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: همه مواد شامل کلم سفید و زیتون و خیارشور را خورد کرده و همراه با نخودفرنگی در ظرف سرو میریزیم. برای سس، ریحان و پیازچه را خورد کرده و همراه با مغز تخم کدو، آبلیمو، روغن زیتون، پنیر پارمزان و نمک و فلفل سیاه و کمی آب در میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم و به مخلوط سالاد اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بمدت 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد سرو میکنیم. نوش جان #BasilSalad #HealthyEating #FreshRecipes #SaladIdeas #VegetarianDressing #NAZIFOOD #سالاد_سبز #تغذیه_سالم #دستور_پخت_تازه #ایده_های_سالاد #درست_کردن_سس_سبزگیج

Recipe for Almond Sliced Cake Ingredients for 35 slices: 140g soft butter 320g pastry flour 2 small eggs 90g powdered sugar 1/4 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon baking powder 1/3 teaspoon salt Topping Ingredients: 160g honey 200g sliced almonds 60g breakfast cream 80g sugar 2 tablespoons thick saffron syrup 40g butter Instructions: Begin by creaming the soft butter with powdered sugar for 3 minutes using an electric mixer until it becomes fluffy and creamy in color. Add the eggs one by one along with the vanilla extract, beating for 20 seconds each time. Scrape the sides of the bowl and beat again until uniform. Gradually add the mixture of flour, baking powder, and salt in two stages, mixing well after each addition. Mix the ingredients gently with a spatula or your fingertips in the second stage. Avoid overmixing. Spread the dough evenly on a baking tray and refrigerate for 30 minutes. After this time, prick the dough with a fork and bake in a preheated oven at 175 degrees Celsius for 13 to 15 minutes. For the topping, place honey, breakfast cream, sugar, saffron, and butter over low heat until a uniform liquid is obtained. Then add the sliced almonds and mix well, leaving it on low heat for 2 to 3 minutes. Once the dough is half-baked, remove it from the oven and pour the almond mixture over it while still hot. Return it to the oven at 75 degrees Celsius for 18 to 20 minutes. Towards the end of baking, turn on the grill to brown the top. Let the cake cool completely after baking, then trim the edges with a sharp knife and cut into desired slices. Note: Ensure that both the top and bottom heating elements of the oven are on, with the fan functioning. Allow the cake to cool completely before slicing. It can be stored at room temperature for up to one week and in the refrigerator for up to two weeks. رسپی اسلایس بادام مواد لازم برای 35 اسلایس: 140 گرم کره نرم 320 گرم آرد قنادی 2 عدد تخم مرغ کوچک 90 گرم پودر قند یک چهارم قاشق چایخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک سوم قاشق چایخوری نمک مواد لایه رویی: 160 گرم عسل 200 گرم خلال بادام 60 گرم خامه صبحانه 80 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 40 گرم کره طرز تهیه: ابتدا کره نرم را با پودر قند الک شده 3 دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا پوک و کرمی رنگ شود. بعد تخم مرغ ها را یکی یکی همراه با وانیل اضافه میکنیم و هر بار 20 ثانیه هم میزنیم و ظرف را دورگیری میکنیم و مجدد هم میزنیم تا یکدست شود. بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک را طی دو مرحله اضافه می کنیم و هم میزنیم. در مرحله دوم مواد را با لیسک و یا نوک انگشت مخلوط میکنیم. نیازی به ورز دادن نیست. بعد خمیر را با وردنه کف سینی فر پهن میکنیم و بمدت 30 دقیه در یخچال قرار می دهیم. بعد از این مدت خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 13 تا 15 دقیقه قرار می دهیم. برای لایه رویی، عسل، خامه صبحانه، شکر، زعفران و کره را روی حرارت ملایم میگذاریم تا مایع یکدستی بدست آید بعد خلال بادام را اضافه کرده و هم میزنیم به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بماند. بعد از اینکه خمیر نیم پخت شد از فر خارج کرده و مخلوط بادام را بصورت داغ روی آن میریزیم و مجدد داخل فر با دمای 75 درجه به مدت 18 تا 20 دقیقه بماند. اواخر پخت گریل را بزنید تا خوشرنگ شود. نوش جان. نکته: برای فر برقی المنت بالا و پایین با فن روشن باشه. بعد از فر بگذارید شیرینی کامل خنک شود بعد اطراف را با لیسک آزدا کرده و بعد بع برش های دلخواه تقسیم کنید. این شیرینی در دمای محیط بمدت یک هفته و در یخچال به مدت 2 هفته ماندگاری دارد. #AlmondSlicedCake #CakeRecipe #Baking #Dessert #AlmondFlavor #NAZIFOOD #اسلایس_بادام #دسر #بادام #شیرینی_خانگی

Salmon with Honey Soy Sauce Recipe Ingredients: Several slices of salmon for the number of servings 3 tablespoons soy sauce 3 cloves of garlic 1 slice of ginger 1 tablespoon honey 1 tablespoon apple cider vinegar Brown rice for the number of servings Several sprigs of scallions A suitable amount of edamame beans for the rice Instructions: For the salmon sauce, grate the garlic and ginger, mix soy sauce, honey, and apple cider vinegar together, then add them to the salmon slices. Let it marinate in the refrigerator for 1 hour. For the rice, cook the brown rice in boiling water, then chop the scallions and add them along with the edamame beans to the rice. Let it cook. Meanwhile, cook the marinated salmon slices in a pan with a little oil over medium heat until they are cooked through and the sauce thickens. Enjoy your meal! رسپی ماهی سالمون با سس سویای عسلی مواد لازم چند برش ماهی سالمون به تعداد افراد 3 قاشق غذاخوری سس سویا 3 حبه سیر 1 برش زنجبیل 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب برنج قهوه ای به تعداد افراد چند شاخه پیازچه نخودفرنگی متناسب با برنج طرز تهیه: برای سس ماهی، سیر و زنجبیل را رنده کرده و سس سویا، عسل و سرکه سیب را با هم مخلوط کرده و به ماهی ها اضافه می کنیم و میگذاریم در یخچال به مدت 1 ساعت. برای برنج ، برنج را در آب جوش ریخته بعد پیازچه را خورد کرده و همراه بانخودفرنگی به برنج اضافه کرده و میگذاریم تا دم بکشد. در این مدت ماهی ها را با کمی روغن روی حرارت ملایم گذاشته تا سرخ شود و سس غلیظ شود. نوش جان #SalmonRecipe #HoneySoySauce #Seafood #HealthyEating #FlavorfulDish #NAZIFOOD #رسپی_ماهی_سالمون #سس_عسل_سویا #ماهی_دریایی #تغذیه_سالم #غذای_لذیذ

Mashe Salad Recipe Ingredients: 1 cup cooked mashe (lentils) 5 walnuts 1/2 cup olives 1 yellow bell pepper 5 sprigs of scallions 1 pomegranate 10 sprigs of parsley 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon ground black pepper For the dressing: 2 tablespoons pomegranate molasses 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon balsamic vinegar 1 teaspoon sumac 1/2 teaspoon red pepper flakes Some water Instructions: In a serving dish, place the cooked mashe lentils. Then add chopped scallions, chopped parsley, chopped yellow bell pepper, pomegranate seeds, chopped walnuts, chopped olives, salt, and ground black pepper, and mix them. For the dressing, mix pomegranate molasses, olive oil, balsamic vinegar, sumac, red pepper flakes, and some water together and pour it over the salad. Enjoy your meal! رسپی سالاد ماش مواد لازم: 1 لیوان ماش پخته شده 5 عدد گردو یک دوم لیوان زیتون 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 5 شاخه پیازچه 1 عدد انار 10 شاخه جعفری 1 قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری پول بیبر مواد لازم سس: 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 1 قاشق چایخوری سماق یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز مقداری آب طرز تهیه: 1 لیوان ماش پخته را در ظرف سرو ریخته سپس پیازچه خورد شده، جعفری خورد شده، فلفل دلمه ای خورد شده، دانه انار، گردوی خورد شده، زیتون خورد شده و نمک و پول بیبر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس، رب انار، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، سماق، فلفل قرمز تند و مقداری آب را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. نوش جان #MasheSalad #SaladRecipe #HealthyEating #FreshIngredients #FlavorfulDressing #NAZIFOOD #سالاد_ماش #رسپی_سالاد #غذای_سالم #سالاد #سالادتابستانی

Sweet Tongue and Coconut Leg Pastry Recipe Ingredients: Phyllo dough Ingredients for Sweet Tongue Pastry: 2 tablespoons honey 1 tablespoon saffron infusion 1 tablespoon rose water Sesame seeds for garnish Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. Ingredients for Coconut Leg Pastry: 1/2 cup coconut flakes 1/4 cup vegetable oil 2 egg whites 1/2 cup powdered sugar Almond flakes for garnish Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. For Papillon Pastry, only powdered sugar is used for garnish. Instructions: First, open the phyllo dough and let it soften a bit. Then, fully unfold it and divide it into equal parts. For the sweet tongue pastry, mix rose water, honey, and saffron to make a thick syrup. Then, apply one layer of dough, one layer of syrup, another layer of dough, and again one layer of syrup. Sprinkle sesame seeds on top. Then, arrange it in a baking tray and place it in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. After baking, apply syrup again on top. For the coconut leg pastry, thoroughly mix coconut flakes, vegetable oil, powdered sugar, and egg whites. Dip each layer of dough into this mixture and sprinkle almond flakes on top. Then, arrange it in a baking tray and place it in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. For the papillon pastry, fold the dough slices into a butterfly shape, then arrange them in a baking tray and place them in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. After baking, sprinkle powdered sugar on top. Enjoy your meal! رسپی شیرینی زبان و پای نارگیل و پاپیون مواد لازم: خمیر هزارلا مواد لازم برای شیرینی زبان: 2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری گلاب کنجد برای تزیین بمدت 30 دقیقه داخل فر 180 درجه ........................................... مواد لازم برای پای نارگیل: یک دوم پیمانه نارگیل چرب یک چهرم پیمانه روغن مایع 2 عدد سفیده تخم مرغ یک دوم پیمانه پودر قند خلال بادام برای تزیین بمدت 30 دقیقه داخل فر 180 درجه برای شیرینی پاپیون فقط پودر قند برای تزیین طرز تهیه: ابتدا خمیر هزار لا باز کرده و میگذاریم کمی نرم شود بعد با وردنه بطور کامل ضاف میکنیم و با خطکش به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم. برای شیرینی زبان، گلاب و عسل و زعفران را با هم مخلوط کرده تا شیره غلیظی بدست آید. بعد 1 لایه خمیر یک لایه شیر و یک لایه خمیر و دوباره یک لایه شیره میزنیم و روی آن کنجد می پاشیم سپس داخل سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار می دهیم. بعد از فر هم دوباره از شیره روی آن می مالیم. برای شیرینی پای نارگیل، پودر نارگیل، روغن مایع، پودر قند، سفیده تخم مرغ را کامل مخلوط کرده و روی هر لایه از خمیر را با آن اغشته میکنیم و روی آن خلال بادام ریخته، سپس داخل سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار می دهیم. برای شیرینی پاپیون، برش های خمیر را از وسط تاب می دهیم تا به شکل پاپیون درآید بعد داخل سینی فر چیده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار می دهیم. بعد از فر هم روی آن پودر قند می پاشیم. نوش جان #SweetTongue #CoconutLeg #PastryRecipe #TropicalFlavors #DessertDelight #NAZIFOOD #nourooz #شیرینی_زبان #پاستیل_نارگیل #رسپی_شیرینی #شیرینی_خانگی #شیرینی_عیدنوروز #نوروز

Manti Recipe Ingredients for Manti Dough: 2 and 1/2 cups of flour 1 egg 1 cup of water Ingredients for the Meat Filling: 150 grams of ground beef 1 onion Turmeric, red pepper, black pepper, salt Ingredients for the Sauce: Yogurt Grated garlic Margarine Paprika Red pepper Ingredients for Topping: Sumac Mountain mint Instructions: Manti is one of the most beloved dishes of Turkish and Mediterranean cuisine. Let's make it. Mix the flour with egg, salt, and water to make a dough. Knead it and place it in a bowl, cover with a damp cloth, and let it rest in a warm place for 30 minutes. Meanwhile, prepare the ground beef filling by mixing ground beef with grated onion, without water, turmeric, red pepper, black pepper, and salt. Set it aside. Dust the work surface with flour and roll out the dough thinly. Then cut the dough into small squares. Place a small amount of the meat filling on each square and wet the edges of each square with water. Fold the dough according to the video demonstration and freeze them to prevent opening. Boil the mantis in boiling water for 20 minutes. For the sauce, we need two combinations. One is melted margarine mixed with paprika and red pepper, and the other is yogurt mixed with grated garlic. Pour both sauces over the mantis and garnish with mountain mint and sumac. Enjoy your delicious manti! رسپی مانتی مواد لازم برای خمیر مانتی: 2 و نیم لیوان آرد 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان آب مواد لازم برای مایه گوشتی: 150 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک ............................................. مواد لازم برای سس: ماست چکیده سیر رنده شده کره مارگارین پاپریکا فلفل قرمز .......................................مواد لازم برای تاپینگ: سماق پونه کوهی طرز تهیه: آرد را با تخم مرغ و نمک و آب مخلوط کرده و ورز می دهیم و بعد در ظرفی گذاشته و با پارچه مرطوب می پوشانیم و در جایی گرم بمدت 30 دقیقه استراحت می دهیم. در این فاصله گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده بدون آب، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک ورز می دهیم و کنار میگذاریم. حالا روی سطح کار آرد پاشیده و خمیر را با وردنه باز کرده تا نازک شود. سپس خمیر را بصورت مربعی کوچک برش می دهیم و از مواد گوشتی به مقدار کم روی هر مربع می گذاریم و لبه های هر مربع را با آب خیس کرده و بعد خمیر را طبق ویدیو می بندیم و برای اینکه باز نشه اون ها را فریز میکنیم. بعد مانتی ها را در آب جوش بمدت 20 دقیقه می جوشانیم. برای سس این غذا 2 ترکیب نیاز داریم. یکی ترکیب کره مارگارین ذوب شده با پاپریکا و فلفل قرمز و بعدی ماست چکیده و سیر رنده شده که هر دو را روی مانتی ها می ریزیم و با پونه کوهی و سماق تزیین می کنیم. نوش جان. #MantiRecipe #Dumplings #TurkishCuisine #HomemadeFood #CulinaryDelight #رسپی_مانتو #دومپینگ #آشپزی_ترکی #غذای_خانگی #لذیذ

Indonesian Salad Recipe Ingredients: Pickled cucumbers Carrots Red cabbage White cabbage Cooked corn Ham Bean sprouts Ingredients for the dressing: Oregano, salt, and black pepper Mayonnaise Yogurt Lemon juice Instructions: Finely chop pickled cucumbers, white cabbage, red cabbage, ham, and bean sprouts and place them in a bowl. Grate the carrots and add them to the bowl along with cooked or canned corn. Add salt, black pepper, oregano, mayonnaise, yogurt, and lemon juice to the bowl and mix well. Enjoy your delicious Indonesian salad! رسپی سالاد اندونزی مواد لازم: خیارشور هویج کلم بنفش کلم سفید ذرت پخته کالباس شوید .............................. مواد سس: آویشن و نمک و فلفل سیاه سس مایونز ماست آبلیمو طرز تهیه: خیارشور، کلم سفید، کلم بنفش، کالباس و شوید را خورد کرده و در ظرفی میریزیم. هویج را رنده و اضافه کرده، ذرت پخته یا کنسروی را اضافه میکنیم. نمک، فلفل سیاه، آویشن، سس مایونز، ماست وآبلیمو را اضافه و هم میزنیم. نوش جان #IndonesianSalad #SaladRecipe #ExoticFlavors #AsianCuisine #HealthyEating #NAZIFOOD #سالاد_اندونزیایی #رسپی_سالاد #طعم_های_خارجی #آشپزی_آسیایی #خوراکی_سالم

Pistachio Sweet Pastry Recipe Ingredients for the dough: 35 grams condensed milk 170 grams pastry flour 100 grams softened butter (or clarified butter) 40 grams powdered sugar 1 egg yolk 1 teaspoon ground cardamom 35 grams pistachio powder Ingredients for the filling: Desiccated coconut powder Walnut powder Pistachio powder Condensed milk The amount of filling ingredients is optional. Instructions: Mix softened butter with powdered sugar using an electric mixer for 2 to 3 minutes until fluffy and creamy. Make sure to scrape down the sides of the bowl in the middle of the process. Add egg yolk along with ground cardamom or cardamom essence and continue mixing. Add condensed milk and mix for a few seconds. Mix in the pistachio powder according to your preference and stir well. For a better color, add a few drops of green and yellow food coloring and mix thoroughly. Then add the flour and mix until well combined. Transfer the dough into a freezer bag and let it rest in the refrigerator for 30 minutes. Meanwhile, prepare the filling mixture. Mix desiccated coconut powder, walnut powder, pistachio powder, and a little condensed milk until the mixture becomes slightly firm. Remove the chilled dough from the refrigerator, roll it out to a thickness of half a centimeter, and cut it using a cutter. Place the filling mixture inside each cut pastry, seal it, and place it on a baking tray. Use a patterned cutter to create designs on top. Place the tray in the refrigerator for 20 minutes, then immediately bake in a preheated oven at 155 degrees Celsius for 10 to 12 minutes. Be careful not to let the pastries change color. Enjoy your treat! رسپی شیرینی پسته ای مواد لازم: 35 گرم شیرعسلی برای خمیر 170 گرم آرد قنادی 100 گرم کره نرم (یا روغن صاف شده) 40 گرم پودر قند 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری پودر هل 35 گرم پودر پسته ............................ مواد لازم لایه میانی: پودر نارگیل چرب پودر گردو پودر پسته شیرعسلی مقدار مواد میانی دلخواه است. طرز تهیه: کره نرم را همراه با پودر قند الک شده را با همزن برقی 2 الی 3 دقیقه با دور تند هم میزنیم تا پوک و کرم رنگ بشه. وسط کار حتما ظرف را دورگیری میکنیم. بعد زرده تخم مرغ را همراه با پودر هل یا عرق هل اضافه کرده و هم میزنیم. حالا شیرعسلی را اضافه و چند ثانیه هم میزنیم. پسته را به مقدار دلخواه پودر کرده و به مخلوط اضافه و با لیسک هم میزنیم. برای خوشرنگتر شدن چند قطره رنگ سبز و زرد را اضافه و مخاوط میکینیم. سپس آرد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم. بعد در کیسه فریزری گذاشته و بمدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. در این فاصله مواد میانی را آماده میکینم. پودر نارگیل، پودر گردو، پودر پسته و کمی شیرعسلی را اضافه و مخلوط میکنیم تا مخلوط کمی سفت بدست آید. حالا خمیر یخچالی را خارج کرده و بعد به ضخامت نیم سانت پهن کرده و کاتر می زنیم و از مواد میانی داخل آن گذاشته و گرد کرده و داخل سینی فر گذاشته و با کاترطرحی، طرح میگذاریم. بعد سینی را بمدت 20 دقیقه در یخچال گذاشته و بعد فورا در فر از فبل گرم شده با دمای 155 درجه به مدت 10 الی 12 دقیقه میگذاریم. دقت کنید شیرینی نباید تغییر رنگ دهد. نوش جان #PistachioSweetPastry #DessertRecipe #HomemadeTreat #BakingDelight #NuttyGoodness #NAZIFOOD #رسپی_شیرینی_پسته‌ای #دسر_خانگی #پخت_شیرینی #شیرینی_پسته‌ای #شیرینی_خوشمزه

Roast Chicken with Potatoes Recipe Ingredients: 1 whole chicken For Marinade Sauce: 1 large onion 2 cloves of garlic 1 red bell pepper 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons tomato paste 4 tablespoons pomegranate paste Juice of 1 lemon Salt, oregano, and black pepper to taste For the Chicken Bed: 4 large onions 2 potatoes 1 cup water 3 tablespoons olive oil Salt and black pepper to taste Instructions: For the marinade sauce, blend onion, garlic, red bell pepper, olive oil, tomato paste, pomegranate paste, lemon juice, salt, black pepper, and dried oregano in a blender. Wash and dry the chicken, then cut it into parts and completely coat with the marinade sauce. Refrigerate for 5 hours to marinate. Then, thinly slice the onions, season with salt and black pepper, and slightly toss. Add the sliced potatoes, pour olive oil over the ingredients, and mix well. Arrange the ingredients in a baking dish, place the marinated chicken on top, add 1 cup of water to the baking dish, and place it in a preheated oven at 200 degrees Celsius for about 45 minutes. Keep an eye on it, and if the chicken turns golden brown, remove it from the oven. Serve in a dish with rice. Enjoy your meal! رسپی مرغ تنوری و سیب زمینی مواد لازم: 1 عدد مرغ کامل ..................... مواد لازم برای سس مرینیت: 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 عدد فلفل قرمز گاپیا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری رب انار آب 1 عدد لیمو ترش نمک، آویشن و فلفل سیاه به مقدار دلخواه ..................................... مواد لازم برای زیر مرغ: 4 عدد پیاز بزرگ 2 عدد سیب زمینی 1 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه طرز تهیه: برای سس مرینیت مرغ؛ پیاز، سیر، فلفل قرمز کاپیا،روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، رب انار،آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و آویشن خشک را داخل میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم. بعد مرغ شسته و خشک شده را در چند قسمت برش داده و با مواد سس بطور کامل آغشته میکنیم و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مزه دار شود. سپس پیازها را خلالی درشت خورد کرده و به آن نمک و فلفل سیاه زده و کمی ورز میدهیم بعد سیب زمینی های حلقه ای را اضافه کرده و روغن زیتون را به مواد زیری اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. حالا مواد را کف ظرف فر میچینیم و مرغ مزه دار شده را روی آن گذاشته و 1 لیوان آب به سینی فر اضافه کرده و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. این زمان تقریبی هست پس دقت کنید در این مدت فر را چک کنید اگر مرغ طلایی رنگ شده بود، از فر خارج کنید. در ظرف سرو همراه با برنج بکشید. نوش جان #RoastChicken #PotatoesRecipe #ComfortFood #HomemadeMeal #DeliciousDinner #NAZIFOOD #مرغ_تنوری #تنوری #سیب_زمینی_تنوری #وعده_شام_خانگی #شام_خوشمزه

Single-Serve Glass Salad Recipe Ingredients: 1 cucumber 1 tomato 1 carrot 4 tablespoons chopped cabbage 4 tablespoons cooked white beans 4 tablespoons cooked pasta tubes 3 radishes 2 spring onions 3 sprigs of fresh parsley 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon lemon juice Salt and black pepper to taste Instructions: First, mix olive oil, salt, and black pepper, then add diced vegetables including cucumber, tomato, spring onions, cabbage, radishes, and chopped parsley. Next, add the cooked white beans and cooked pasta to a cylindrical glass container. Then, pour lemon juice over the ingredients, close the container, and shake it several times. Refrigerate the container for 5 hours or overnight, and take it to your workplace in the morning. Enjoy your meal! رسپی سالاد شیشه ای یک نفره مواد لازم: 1 عدد خیار 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد هویج 4 قاشق غذاخوری کلم سفید 4 قاشق غذاخوری لوبیا سفید پخته شده 4 قاشق غذاخوری پاستای لوله ای پخته 3 عدد تربچه 2 شاخه پیازچه 3 شاخه جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه و بعد سبزیجات مربعی خورد شده شامل خیار، گوجه فرنگی، پیازچه، کلم سفید، تربچه و جعفری خوردشده و بعد لوبیا سفید پخته و پاستای پخته شده را در ظرف شیشه ای استوانه ای ریخته و بعد ابلیمو را اضافه کده و در ظرف را بسته و چند بار سروته میکنیم. سپس ظرف را به مدت 5 ساعت یا 1 شب در یخچال گذاشته و صبح به محل کار خودمون می بریم. نوش جان #SingleServeSalad #GlassSaladRecipe #IndividualSalad #HealthyEating #QuickMeal #NAZIFOOD #سالاد_فوری #سرو_شیشه_ای #سالاد_تک_نفره #سالم_خوردن

Apple Tart Cake Recipe Note: The cup used is 125 milliliters and the glass is 200 milliliters. Ingredients for the dough: 125 grams butter 1/2 cup vegetable oil 1 cup sugar 1 egg 1 tablespoon apple or grape vinegar 1 tablespoon yogurt 4 to 4 and a half cups all-purpose flour 1 teaspoon baking powder 5 grams vanilla extract Ingredients for the middle layer: 5 large apples 1 tablespoon cinnamon powder 3 tablespoons sugar Instructions: For the dough, mix butter, egg, sugar, vegetable oil, vinegar, yogurt, and vanilla extract in a bowl. Gradually add baking powder and flour, and knead until the dough is soft and not sticky. Take a small ball of dough and place it in the freezer. Let the rest of the dough rest in the refrigerator for 30 minutes. In the meantime, prepare the apple filling. Peel and grate the apples, then cook them with sugar in a pan over low heat until the sugar melts and the liquid evaporates. Add cinnamon powder and mix well. The filling should not be watery. Take the dough out of the refrigerator and roll it out on an oiled parchment paper. Transfer it to a greased mold and shape it properly, removing any excess dough. Poke holes in the bottom of the dough with a fork. Now, pour the cooled apple filling over the dough and spread it evenly. Finally, grate the dough that was placed in the freezer over the apple filling and cover it completely. Place the mold in a preheated oven at 190 degrees Celsius for 45 minutes. Once baked and cooled, remove from the mold, sprinkle powdered sugar on top, and slice. Enjoy your delicious apple tart cake! رسپی کیک تارت سیب لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر می باشد. استکان استفاده شده 125 میلی لیتر می باشد. مواد لازم برای خمیر: 125 گرم کره یک دوم استکان روغن مایع 1 استکان شکر 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا انگور 1 قاشق غذاخوری ماست 4 تا 4و نیم لیوان آرد معمولی 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 5 گرم وانیل ..................................... مواد لازم برای لایه میانی: 5 عدد سیب بزرگ 1 قاشق مرباخوری پودر دارچین 3 قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه: بر ای خمیر؛ کره، تخم مرغ، شکر، روغن مایع، سرکه، ماست و وانیل را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط میکنیم. بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. به اندازه یک توپ کوچک از خمیر را برداشت و داخل فریزر میگذاریم. بقیه خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا استراحت کند. در این فاصله مواد سیب را آماده میکنیم. سیب ها را پوست کنده و رنده میکنیم و همراه با شکر در تابه ای روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر ذوب شود و آب آن تبخیر شود. سپس پودر دارچین را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم. این مواد نباید آبدار باشد. حالا خمیر را از یخچال خارج کرده و با وردنه روی کاغذ روغنی باز میکنی و و بعد به قالب چرب شده موردنظر منتقل کرده و اضافه های خمیر را گرفته و خوب شکل می دهیم. کف خمیر را به کمک چنگال سوراخ سوراخ می کنیم، حالا مواد سیبی سرد شده را روی خمیر ریخته وبه صورت یکنواخت پخش میکنیم. در پایان خمیری که در فریزر گذاشته بودیم را روی مواد سیبی رنده میکنیم و بطور کامل می پوشانیم. بعد قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم. بعد از پخت و پس از سرد شده از قالب خارج کرده و روی آن پودر قند بپاشید و سو کنید نوش جان #AppleTartCake #DessertRecipe #HomemadeTreat #BakingDelight #SweetTreat #NAZIFOOD #کیک_تارت_سیب #رسپی_دسر #شیرینی_خانگی #تارت #تارت_مجلسی

Recipe for Chicken and Mushroom Stuffed Strudel Ingredients for the dough: 2 cups all-purpose flour 1 tablespoon active dry yeast 1 tablespoon sugar 1 teaspoon salt 1 cup warm water Ingredients for the filling: 1 chicken breast 1 large onion 300 grams mushrooms 1 green bell pepper 1 yellow bell pepper 1 tablespoon tomato paste 1 tablespoon olive oil Pizza cheese 1 egg yolk for glazing 1/2 teaspoon black pepper powder 1/2 teaspoon chili powder 1 teaspoon oregano 1 teaspoon ground coriander powder Fast food seasoning 1 teaspoon salt Sesame seeds and black seeds for garnish Instructions: For the dough, mix flour, yeast, sugar, and salt in a bowl, then add warm water and knead until smooth. Add olive oil to the dough and knead for another 10 minutes until it becomes elastic. Cover the dough with a cloth and let it rest in the kitchen for 1.5 to 2 hours. For the filling, sauté chopped onions in a pan with some oil until golden brown, then add diced chicken breast and cook. Season with salt, black pepper, chili powder, oregano, and fast food seasoning. Add chopped mushrooms and cook. Then add chopped yellow and green bell peppers and sauté. Finally, add tomato paste and cook for another 3 minutes before removing from heat. Now, take the ready dough, knead it a bit, and divide it into 2 portions. Roll out each portion into a rectangular sheet on a floured surface. Spread the meat mixture and pizza cheese in the middle of the dough, then cut the edges of the dough according to the video and fold them over the filling. Brush the top of the dough with egg yolk and sprinkle with sesame seeds and black seeds for decoration. Place the strudels on a greased baking sheet and bake in a preheated oven at 180°C for 35 minutes. For an electric oven, bake at 160°C for 35 minutes. رسپی اشترودل مرغ و قارچ مواد لازم برای خمیر: 2 پیمانه آرد گندم 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پیمانه آب ولرم ............................... مواد لازم برای میانی: 1 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز بزرگ 300 گرم قارچ 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون پنیر پیتزا 1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر چیلی 1 قاشق مرباخوری اورگانو 1 قاشق مرباخوری پودر تخم گیشنیز ادویه فست فود یک قاشق چایخوری نمک کنجد و سیاه دانه برای تزیین طرز تهیه: برای خمیر؛ آرد، مخمر، شکر و نمک را در ظرفی مخلوط کرده و آب ولرم را به آن اضافه و مخلوط میکنیم و ورز میدهیم، وقتی خمیر یکنواخت شد روغن زیتون را به خمیر اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر ورز می دهیم تا خمیر لطیفی بدست آید و بعد روی آن دستمال می کشیم و به مدت 1 و نیم تا 2 ساعت در محیط آشپزخانه میگذاریم استراحت کند. برای مواد میانی؛ پیاز خورد شده را در تابه با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود بعد مرغ های مربعی خورد شده را اضافه و تفت می دهیم. سپس به ترتیب نمک، فلفل سیاه، پودر چیلی، اورگانو و ادویه فست فود را اضافه و تفت می دهیم. بعد قارچ های خوردشده را اضافه و تفت می دهیم. سپس فلفل دلمه ای زرد و سبز را اضافه و تفت می دهیم و در پایان رب گوجه فرنگی اضافه و تفت می دهیم و بعد از 3 دقیقه از روی حرارت برمی داریم. حالا پف خمیر را که کاملا آماده شده است گرفته، کمی ورز داده و به 2 قسمت تقسیم کرده و با وردنه رویسطح کار آردی باز میکنیم و از مواد گوشتی و پنیر پیتزا وسط خمیر ریخته و کناره های خمیر را طبق ویدیو برش داده و روی مواد برگردانده و میبندیم. روی خمیر را با زرده تخم مرغ رومال می زنیم و مقداری دانه کنجد و سیاه دانه برای تزیین میریزیم. در پایان اشترودل ها را روی کاغذروغنی در سینی فر گذاشته و در فرگازی از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه میگذاریم. برای فر برقی دما را روی 160 درجه به مدت 35 دقیقه قرار دهید. #ChickenStrudel #MushroomStuffed #SavoryRecipe #PuffPastry #HomemadeDinner #NAZIFOOD #اشترودل #پنیری #اشترودل_مرغ #اشترودل_خانگی #مرغ_وسبزیجات #پیراشکی #غذای_مدرن

Potato and Onion Salad with Honey Mustard Dressing Recipe Ingredients: 1 kilogram baby potatoes 5 medium-sized red onions 3 pickled cucumbers 5 sprigs of fresh dill 5 sprigs of fresh chives 2 tablespoons vinegar 1 tablespoon honey 1 tablespoon mustard sauce 1 tablespoon mayonnaise 1 tablespoon olive oil 1 lemon Sesame seeds and black sesame seeds to taste Black pepper, salt, and paprika to taste Instructions: Boil the baby potatoes with some salt and 2 tablespoons of vinegar. Once cooked, halve them and place them in a bowl. Slice the onions thinly and add them to the bowl. Chop the pickled cucumbers and add them along with chopped dill and chives to the bowl. For the dressing, mix honey, mustard sauce, mayonnaise, lemon zest, lemon juice, olive oil, black pepper, salt, and paprika in a small bowl. Pour this dressing over the salad and mix well. Garnish with sesame seeds and black sesame seeds. Serve and enjoy! رسپی سالاد سیب زمینی و پیاز با سس عسل مواد لازم: 1 کیلو بیبی سیب زمینی 5 عدد پیاز بنفش متوسط 3 عدد خیار شور 5 شاخه شوید تازه 5 شاخه پیازچه تازه 2 قاشق غذاخوری سرکه 1 قاشق مرباخوری عسل 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد لیمو ترش کنجد و سیاهدانه به مقدار دلخواه فلفل سیاه، نمک و پولبیبر به مقدار دلخواه طرز تهیه: بیبی سیب زمینی ها را همراه با مقداری نمک و 2 قاشق غذاخوری سرکه بپزید. سپس از وسط نصف کنید و در ظرفی بریزید. پیازها را خلالی خورد کرده و اضافه کنید. شوید و پیازچه خورد شده را اضافه و مخلوط کنید. برای سس ؛ عسل، سس خردل، سس مایونز، آبلیمو و پوست لیموی رنده شده، روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و پولبیبر را به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس کنجد و سیاهدانه را برای تزیین اضافه کنیدو نوش جان #PotatoOnionSalad #HoneyMustardDressing #SaladRecipe #TangyFlavors #HealthyEating #NAZIFOOD #سالاد #پیش_غذا #سالاد_سیب_زمینی #سالاد_ایرانی #آشپزی_آسان #سالاد_فوری

Recipe for Pistachio Cream Cheese Pastry Ingredients: 150 grams pastry flour 120 grams butter 50 grams cream cheese 1/4 teaspoon vanilla extract 1/4 teaspoon ground cardamom 1 egg white 1/5 teaspoon salt Chopped pistachios for garnish Instructions: In a bowl, mix together butter, sugar, and cream cheese until well combined. Make a well in the center and add ground cardamom, vanilla extract, and salt. Mix again until smooth. Gradually add the pastry flour and mix until just combined. Be careful not to overmix. Shape the dough into a uniform log and wrap it in parchment paper. Chill in the refrigerator for 1 hour to firm up. Once chilled, preheat the oven to 180°C (350°F). Beat the egg white until frothy. Brush it over the chilled dough log to prevent cracking. Roll the log in chopped pistachios, pressing lightly to adhere. Slice the dough log into desired thickness and place the slices on a baking sheet lined with parchment paper. Bake in the preheated oven for 15 to 20 minutes or until golden brown. Allow the pastries to cool completely on the baking sheet before transferring them to a serving plate. Note: These pastries should be stored in the refrigerator.Enjoy رسپی شیرینی پنیری پسته ای مواد لازم: 150 گرم آرد شیرینی پزی 120 گرم کره 50 گرم پنیرخامه ای یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل 1 عدد سفیده تخم مرغ یک پنجم قاشق چایخوری نمک پسته خوردشده برای رومال طرز تهیه: ابتدا کره، شکر و پنیر خامه ای را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. وسط کار ظرف را دورگیری کرده و پودر هل، وانیل ونمک را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. سپس آرد را اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم و با نوک انگشت به آرامی ورز می دهیم. دقت کنید خیلی ورز ندهید. بعد خمیر یکدست را روی کاغذ روغنی رول میکنیم و در یخچال بمدت 1 ساعت قرار می دهیم تا کمی سفت شود. از یخچال که درآوردیم 1 سفیده تخم مرغ را هم زده تا از لختگی درباید و بعد روی رول خمیر را با سفیده رومال می کنیم. بعد در پودر پسته یا گردو یا نارگیل بغلتانید. خمیر را به اندازه دلخواه برش زده و در سینی فر قراردهید و در فر ازقبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می دهیم. بعد از فر اجازه دهید کاملا سرد شود بعد از سینی جدا می کنیم. نکته: این شیرینی را باید در یخچال نگه داری کرد. #PistachioCreamCheesePastry #PastryRecipe #DeliciousDessert #HomemadeTreat #EasyBaking #NAZIFOOD #شیرینی_پنیری_پسته‌ای #رسپی_شیرینی #خوشمزه #شیرینی_خانگی #پخت_آسان

Pasta with Marinara Sauce Recipe Ingredients: 1 packet of linguine pasta 1 bunch of fresh basil 20 cherry tomatoes 1 purple onion 3 cloves of garlic 25 grams of butter 2 tablespoons of olive oil 1 tablespoon of tomato paste 1 teaspoon of salt 100 milliliters of cream 1/2 teaspoon of black pepper 1/2 teaspoon of white pepper 1 teaspoon of oregano Grated mozzarella cheese Instructions: Start by separating the firm part of the basil leaves, chop them finely, and set aside. Then wash the basil leaves and set them aside. Cut the washed cherry tomatoes in half and set aside. Finely chop a purple onion into squares. Mince 3 cloves of garlic and set aside. Boil a packet of pasta with salt in boiling water and cook over medium heat. Meanwhile, melt butter and olive oil in a pan, add the basil leaves along with a pinch of salt, and sauté. Then add the chopped onion and garlic and sauté. Next, add the cherry tomatoes along with the tomato paste and sauté. Then add the cream and mix well. Now add salt, black pepper, white pepper, oregano, and grated mozzarella cheese, and mix everything together. Finally, drain the pasta and add it to the mixture. Stir well and serve. Enjoy your meal! رسپی پاستا با سس مارچوبه مواد لازم: 1 بسته پاستا لینگوینه 1 دسته مارچوبه 20 عدد بیبی گوجه فرنگی 1 عدد پیاز بنفش 3 حبه سیر 25 گرم کره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری نمک 100 میلی لیتر شیرخامه ای یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری فلفل سفید 1 قاشق چایخوری آویشن پنیر موزارلا طرز تهیه: ابتدا قسمت سفت مارچوبه ها را جدا کرده و پوست آن را کنده و به دلخواه برش میزنیم. بعد آن ها را شسته و کنار می گذاریم. گوجه های شسته شده را از وسط نصف کرده و کنار میگذاریم. یک پیاز بنفش را بصورت مربعی ریز خورد میکنیم. 3 حبه سیر را ریز کرده و کنار میگذاریم. یک بسته پاستا را همراه با نمک در آبجوش ریخته و روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. در این فاصله کره و روغن زیتون را در تابه ریخته و مارچوبه ها را همراه با کمی نمک اضافه و تفت می دهیم. سپس پیاز و سیر خوردشده را اضافه و تفت میدهیم. بعد گوجه فرنگی را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه و تفت می دهیم. بعد شیرخامه ای را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. حالا نمک، فلفل سیاه و سفید، آویشن و پنیر موزارلای رنده شده را اضافه و هم میزنیم. در پایان پاستا را آبکش کرده و به مخلوط اضافه و هم میزنیم. نوش جان #PastaRecipe #MarinaraSauce #ItalianCuisine #HomemadePasta #DeliciousDinner #NAZIFOOA #رسپی_پاستا #سس_مارینارا #کوزین ایتالیایی #پاستای_خانگی #شام_خوشمزه

Red Radish Salad Recipe Ingredients: • 500 grams of red Radish • 5 fresh mint leaves • 5 fresh parsley leaves • 5 sprigs of fresh baby spinach • 2 tablespoons of olive oil • Juice of 1 lemon • 1 teaspoon of salt • 1 teaspoon of black pepper Instructions: 1. Start by thoroughly washing the Radish and slicing it into thin rings. Then add fresh mint leaves, parsley leaves, and baby spinach to the watermelon. 2. Add olive oil, salt, black pepper, and lemon juice. Mix everything well. 3. Enjoy your refreshing watermelon salad! رسپی سالاد تربچه مواد لازم : 500 گرم تربچه قرمز 5 شاخه شوید تازه 5 شاخه جعفری تازه 5 شاخه بیبی اسفناج 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون آب 1 عدد لیمو ترش 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه: ابتدا تربچه ها را کامل شسته و بصورت حلقه ای نازک برش میزنیم. بعد شوید، جعفری بیبی اسفناج تازه خوردشده را اضافه میکنیم. روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه و آب لیموترش را اضافه و هم میزنیم. نوش جان. #RedRadishSalad #HealthyEating #VegetarianRecipe #RefreshingSalad #SummerSalad #NAZIFOOD #سالاد_تربچه_قرمز #غذای_سالم #رسپی_گیاهخواری #سالاد_خنک #سالاد_تابستانی

Ginger Rice Pudding Recipe Ingredients: • 1 cup of half-grain rice • 4 cups of water • 2 liters of full-fat milk • 200 milliliters of breakfast cream • 1 tablespoon of butter • 2 tablespoons of rice flour • 2 slices of ginger • 5 tablespoons of rose water • 5 tablespoons of orange blossom water • Cinnamon powder, chopped pistachios, and dried rose petals for garnish Instructions: 1. Ginger rice pudding is a delicious Iranian dessert. Let's make it! 2. Rinse the rice soaked for 2 hours along with 4 cups of water and 2 slices of ginger over medium heat until cooked. Once the rice grains are completely cooked and opened, add the milk. 3. In a separate bowl, mix rice flour with a little cold milk. Also, mix the breakfast cream with a little cold milk in another bowl. 4. Remove the ginger slices from the rice and add the rice flour mixture, stirring well. Then add the breakfast cream mixture and mix well. 5. Add rose water and orange blossom water, and continue stirring. Keep stirring continuously until it thickens. Add the butter at the end and continue stirring. 6. If you prefer it sweeter, you can add some sugar. I didn't add sugar. 7. Once thickened, transfer to a serving dish and garnish with cinnamon, chopped pistachios, and dried rose petals. 8. Enjoy your delicious ginger rice pudding! رسپی دسر شیربرنج زنجبیلی مواد لازم: 1 پیمانه برنج نیم دانه (نصف لیوان) 4 لیوان آب 2 لیتر شیر پرچرب 200 میلی لیتر خامه صبحانه 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری ارد برنج 2 برش زنجبیل 5 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری عرق بادرنجبویه پودر دارچین، خلال پسته و گل محمدی برای تزیین طرز تهیه: شیربرنج یک دسر ایرانی بسیار خوشمزه هست، بریم که درستش کنیم. برنجی که بمدت 2 ساعت خیس خورده را همراه با 4 لیوان آب و 2 برش زنجبیل روی حرارت متوسط میگذاریم تا پخته شود. بعد از اینکه دانه های برنج کاملا پخته و باز شدند شیر را اضافه میکنیم. در ظرفی آرد برنج را با مقداری شیر سرد مخلوط میکنیم. همچنین در ظرف دیگری خامه صبحانه را با مقداری شیر سرد مخلوط میکنیم. حالا برش های زنجبیل را از برنج خارج کرده و مخلوط آرد برنج را اضافه و هم میزنیم. مخلوط خامه صبحانه را اضافه وهم میزنیم. بعد گلاب و عرق بادرنجبویه را اضافه کرده و هم میزنیم. دقت کنید مدام هم بزنید تا ته نگیرد. کره را در پایان اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم. اگر دوست داشتین مقداری شکر اضافه کنید تا شیرین شود. من شکر نزدم. بعد از غلیظ شدن در ظرف سرو کشیده و با دارچین و خلال پسته و گل محمدی تزیین میکنیم. نوش جان #GingerRicePudding #DessertRecipe #IranianDessert #RicePudding #GingerFlavor #NAZIFOOD #دسر_شیربرنج_زنجبیلی #رسپی_دسر #دسر_ایرانی #شیربرنج #طعم_زنجبیل #دسرایرانی

Cheese Meatballs Recipe Ingredients for the meatballs: 750 grams of ground beef 2 onions 1/4 cup breadcrumbs 1 egg 1/2 teaspoon ground cumin 1/2 teaspoon ground black pepper 1/2 teaspoon ground red pepper Ingredients for the sauce: 100 grams of mushrooms 1 carrot 2 onions 1 bell pepper 1 tablespoon butter 200 milliliters of cream 100 milliliters of milk 1 tablespoon cornstarch 1/2 teaspoon vegetable extract 1/2 teaspoon ground red pepper 1/2 teaspoon ground coriander 1/2 teaspoon paprika Parsley Pizza cheese Instructions: First, prepare the meatballs. Mix ground beef with grated onions, breadcrumbs, egg, salt, pepper, and cumin. Mix well and knead for 6 to 7 minutes. Then shape the mixture into balls or use a mold. Fry them in oil over medium heat until browned. For the sauce, in the same pan, sauté chopped onions with butter. Add chopped bell pepper, sliced carrot, and sliced mushrooms and sauté. Then mix breakfast cream, milk, and cornstarch in a bowl and add to the pan. Finally, add chopped parsley, spices, and salt, and simmer for 2 to 3 minutes before turning off the heat. Now arrange the cooked meatballs on a baking tray, pour the mushroom sauce over them, and sprinkle pizza cheese on top. Place the tray in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 10 minutes until the cheese melts and bubbles. Enjoy your meal! رسپی کوفته پنیری مواد لازم برای کوفته: 750 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز یک دوم لیوان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ................................................ مواد لازم برای سس: 100 گرم قارچ 1 عدد هویج 2 عدد پیاز 1 عدد فلفل کاپیا 1 قاشق غذاخوری کره 200 میلی لیتر خامه 100 میلی لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری نشاسته یک دوم قاشق چایخوری عصاره سبزیجات یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری پولبیبر جعفری پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا کوفته ها را آماده میکینیم، به گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز رنده شده،آرد سوخاری، تخم مرغ و نمک و فلفل و زیره را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و بمدت 6 الی 7 دقیقه ورز می دهیم. سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برمیداریم و با دست شکل می دهیم یا قالب می زنیم و بعد در روغن با حرارت ممتوسط سرخ میکنیم. برای سس، در همان تابه، پیاز خلالی شده را با کره تفت می دهیم. بعد فلفل کاپیای خورد شده، هویج خلالی، قارچ خورد شده را اضافه و تفت می دهیم. سپس خامه صبحانه، شیر و نشاسته را در یک ظرف مخلوط کرده و بعد به تابه اضافه میکنیم. در آخر جعفری خورد شده و ادویه ها و نمک را ضافه و 2 تا 3 دقیقه بعد شعله را خاموش میکنیم.. حالا کوفته های سرخ شده را کف سینی فر میچینیم، از سس قارچی که درست کردیم روی آن میریزیم و بعد پنیر پیتزا را روی آن ها میریزیم. بعد سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 به مدت 10 دقیقه درجه میگذاریم تا زمانی که روی پنیرها برشته شود. نوش جان #CheeseMeatballs #SavoryDelight #HomemadeCooking #GourmetRecipe #ComfortFood #NAZIFOOD #کوفته_پنیری #طعم_لذیذ #پخت_خانگی #رسپی_شیک #غذای_راحتی

Chocolate Croissant Recipe Ingredients for the croissant dough: • 370 grams of bread flour • 260 to 280 milliliters of warm milk • 60 grams of sugar • 5 grams of yeast • 5 grams of salt • 24 grams of cocoa powder • 20 grams of vegetable oil • Some breakfast chocolate or homemade cream filling Ingredients for the chocolate cream filling: • 2 egg yolks • 65 grams of sugar • 30 grams of cornstarch • 290 grams of milk • 70 grams of milk chocolate bar • 1/4 teaspoon of vanilla extract Instructions: First, prepare the chocolate cream filling. To do this, mix sugar, cornstarch, and egg yolks in a bowl and whisk them together. Then gradually add warm milk while whisking continuously. Make sure to scrape the sides of the bowl. Next, place the mixture on gentle heat and continue whisking until it thickens. When it reaches the desired consistency, add milk chocolate and whisk until the chocolate melts. Remove from heat, add vanilla extract, and whisk again. Transfer the cream to another container, cover it with plastic wrap, and let it cool in the kitchen. Then refrigerate for 5 to 6 hours. For the croissant dough, first sift the flour and cocoa powder three times into a bowl. Add sugar and yeast, then mix well. Gradually add warm milk while mixing. You may need to adjust the amount of milk to achieve the right consistency; the dough should not be too loose or too firm. If you find the dough too loose, refrain from adding the excess 20 grams of milk. Add salt in the middle of mixing and continue mixing with a spatula. Gradually add a small amount of vegetable oil while working the dough with your hands. Then continue kneading the dough on the work surface for 20 to 25 minutes until it becomes smooth and uniform. Grease your hands slightly and take a portion of the dough, then stretch it open with your hands. If the dough stretches well without tearing, it means it has been kneaded enough. Place the dough in a greased container, cover it with plastic wrap and a towel, and let it rest in the kitchen for half an hour. After this time, place the dough on the work surface and knead it slightly. Divide the dough into 70-gram portions and cover each portion with greased plastic wrap to prevent drying. Shape the dough as follows: open each portion slightly on the work surface, then gather the edges to the center and roll it on the work surface until smooth. Cover it again with greased plastic wrap and let it rest for 10 minutes. After this time, open each dough piece on the work surface and stretch it with a rolling pin. Cut one side of the stretched dough as shown in the video, then add some chocolate cream filling at room temperature to the other side of the dough, close the edges, and roll it up. Place the prepared croissants on oiled parchment paper on a baking tray, cover them with plastic wrap and a cloth, and let them rest in the kitchen for 1 hour. Then place the tray in a preheated oven with a bowl of water inside and bake at 200 degrees Celsius for 15 minutes. Enjoy your meal! رسپی نان شکلاتی مواد لازم بر ای نان: 370 گرم آرد نان فانتزی 260 تا 280 میلی لیتر شیر ولرم 60 گرم شکر 5 گرم خمیرمایه 5 گرم نمک 24 گرم پودر کاکائو 20 گرم روغن مایع مقداری شکلات صبحانه یا کرمفیل خانگی ................................................. مواد لازم برای کرمفیل شکلاتی 2 عدد زرده تخم مرغ 65 گرم شکر 30 گرم نشاسته ذرت 290 گرم شیر 70 گرم شکلات تخته ای شیری یک چهارم قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: ابتدا کرمفیل را آماده میکنیم، برای اینکار شکر، نشاسته ذرت و زده تخم مرغ را در ظرف میریزیم و با همزن برقی هم میزنیم. سپس کم کم شیر ولرم را اضافه میکنیم و هم میزنیم. وسط کار حتما دورگیری ظرف را انجام می دهیم. سپس مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. وقتی به این غلظت رسید شکلات شیری را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات ذوب شود بعد از روی حرارت برمی داریم و وانیل را اضافه و هم میزنیم. بعد کرم را به ظرفی دیگر منتقل کرده و روی آن را با پلاستیک فریزری می پوشانیم و در محیط آشپزخانه میگذاریم سرد شود و بعد 5 الی 6 ساعت در یخچال میگذایم. برای نان، ابتدا مخلوط آرد و پودر کاکائو را که 3 بار الک کردیم در ظرفی ریخته و شکر و خمیر مایه را اضافه و هم میزنیم. بعد شیر ولرم را کم کم اضافه و هم میزنیم. ممکن است مقدار شیر زیاد باشد بنابرین کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نباشد. این خمیر نباید خیلی شل یا خیلی سفت باشد. 20 گرم شیر من زیاد بود و به خمیر اضافه نمیکنم. در وسط کار نمک را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و بعد مقدار کمی از روغن مایع دستور را اضافه کرده و ورز می دهیم. بعد خمیر را روی سطح کار بقیه روغن مایع دستور را کم کم اضافه و با کف دست بمدت 20 الی 25 دقیقه خوب ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکنواخت شود. حالا کمی دستمان را چرب کرده و مقداری خمیر را برداشته و با دست باز میکنیم اگر خمیر بخوبی باز شد و پاره نشد به این معنی است که ورز داد ن آن کافی می باشد. این خمیر را در ظرفی چرب شده گذاشته و روی آن پلاستیک و یک دستمال کشیده تا سفت نشود و بمدت نیم ساعت در محیط آشپزخانه گذاشته تا استراحت کند. بعد از این زمان خمیر را روی سطح کار قرار داده و کمی ورز می دهیم، سپس خمیر را به قسمت های 70 گرمی تقسیم میکنیم و روی آن ها پلاستیک چرب شده روی آن میکشیم تا خشک نشوند. حالا خمیر را چانه میگیریم به این ترتیب: هر قسمت خمیر را روی صفحه کار کمی باز کرده و بعد از کنار به وسط جمع میکنیم و بعد روی سطح کار گرد میکنیم و دوباره زیر پلاستیک چرب شده قرار می دهیم و میگذاریم تا 10 دقیقه استراحت کنند. بعد از این زمان هر چونه را روی سطح کار باز کرده و با وردنه باز میکنیم، یک طرف خمیر باز شده را طبق ویدیو برش می دهیم و بعد در سمت دیگر خمیر مقداری کرمفیل به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و کناره های خمیر را بسته و سپس رول میکنیم. خمیرهای آماده شده را روی کاغذ روغنی در سینی فر با فاصله می چنیم و روی آن ها پلاستیک روغنی و پارچه می کشیم و در محیط اشپزخانه به مدت 1 ساعت استراحت می دهیم. سپس سینی را در فر از قبل گرم شده و یک کاسه آب در آن قرار داده ایم با دمای 200 درجه بمدت 15 دقیقه قرار می دهیم . نوش جان #ChocolateCroissant #DecadentTreat #HomemadeDelights #GourmetBaking #DeliciousPastries #NAZIFOOD #رسپی_کراسان_شکلاتی #خوشمزه_و_لذیذ #خانگی_پخت #شیرینی_باکیفیت #دلپذیر_و_خوشمزه

Colorful Salad Recipe Ingredients: 1/4 white cabbage 1/2 broccoli 1/2 red bell pepper 1/2 yellow bell pepper 4 fresh chard leaves 1 cup pitted green olives 2 lemons Salt and pepper Instructions: Finely chop all the vegetables and mix them together. For the dressing, squeeze the juice of two lemons and mix it with salt and black pepper powder. Pour the dressing over the salad and toss well. Enjoy your meal! رسپی سالاد رنگین مواد لازم: یک چهارم کلم سفید یک دوم کلم بروکلی یک دوم فلفل دلمه ای قرمز یک دوم فلفل دلمه ای زرد 4 شاخه شوید تازه یک استکان زیتون سبز بی هسته 2 عدد لیمو ترش نمک و فلفل طرز تهیه: تمام سبزیجات را خورد کرده و با هم مخلوط میکنیم. برای سس، آب دو عدد لیمو ترش را گرفته و همراه با نمک و پودر فلفل سیاه به سالاد اضافه کرده و هم میزنیم. نوش جان. #ColorfulSalad #HealthyEating #FreshIngredients #VibrantFlavors #NutritiousDish #NAZIFOOA #سالاد_رنگارنگ #تغذیه_سالم #مواد_تازه #طعم_پرانرژی #غذای_مغذی

Carrot Rice Recipe Ingredients for 3 servings: 3 cups rice 1 chicken breast 2 medium onions 5 medium carrots 1 small bowl barberries (zereshk) 3 tablespoons chopped pistachios 3 tablespoons chopped almonds 1 potato 1 tablespoon lemon juice 1/2 cup saffron infusion 1 teaspoon turmeric 1 teaspoon salt 1 teaspoon chicken spice 1/2 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon cinnamon powder Instructions: Finely chop the onions and sauté them in a pot with oil until golden brown. Add turmeric and stir. Then add chopped chicken breast and sauté. Shortly after, add salt, black pepper, and cinnamon, and sauté, then set aside. Grate 5 carrots coarsely and sauté them in a pan with lemon juice. Shortly after, add barberries and sauté. If desired, you can also add chopped pistachios and almonds. Then add these ingredients to the chicken mixture, along with the saffron infusion, and mix well. Peel and slice one potato and place it at the bottom of a pot. Add a little oil and saffron, then layer the parboiled rice on top. Next, pour the carrot mixture on the rice. Cover the pot with a lid and let it steam on low heat for 45 minutes. Enjoy your meal! رسپی هویج پلو مواد لازم برای 3 نفر: 3 پیمانه برنج 1 عدد سینه مرغ 2 عدد پیاز متوسط 5 عدد هویج متوسط یک کاسه کوچک زرشک 3 قاشق غذاخوری خلال پسته 3 قاشق غذاخوری خلال بادام 1 عدد سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری آبلیمو نصف استکان زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری ادویه مرغ یک دوم قاشق فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر دارچین طرز تهیه: پیازها را ریز خورد کرده و در ماهیتابه با روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود بعد زردچوبه را اضافه و هم میزنیم. سپس سینه مرغ خورد شده را اضافه و تفت می دهیم . کمی بعد نمک و فلفل سیاه و دارچین را اضافه و تفت می دهیم و کنار میگذاریم. حالا 5 تا هویج را رنده درشت کرده و همراه با آبلیمو در یک تابه ریخته و تفت می دهیم. کمی بعد زرشک را اضافه و تفت می دهیم، اگر دوست داشتید میتونید خلال پسته و بادام هم اضافه کنید. بعد این مواد را به گوشت اضافه کرده و زعفران دم کرده را اضافه و مخلوط میکنیم. یک عدد سیب زمینی پوست کنده وبرش خورده را کف قابلمه چیده و کمی روغن و کمی زعفران ریخته و لایه لایه برنج آبکش شده و بعد مخلوط هویج را ریخته و با دم کنی روی حرارت کم بمدت 45 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. نوش جان #CarrotRice #Recipe #HealthyEating #Vegetarian #Flavorful #NAZIFOOD #هویج_پلو #دستور_پخت #تغذیه_سالم #گیاه‌خواری #خوشمزه

Recipe for Chicken Fillet Salad with Ranch Dressing Ingredients: 2 chicken breasts 1 teaspoon garlic powder 1/2 teaspoon black pepper powder 1/2 teaspoon salt 3 tablespoons wheat flour 3 tablespoons breadcrumbs 1 teaspoon mixed herbs seasoning 1 egg 3 lettuce leaves 1/4 white cabbage 1/4 purple cabbage 1 cucumber 1 carrot 5 tablespoons cooked corn Ingredients for Dressing: 3 tablespoons Greek yogurt or sour cream 2 tablespoons mayonnaise 1 tablespoon mustard sauce 1/2 lemon juice 2 tablespoons olive oil 1/2 teaspoon dried oregano 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon black pepper Instructions: Marinate the chicken with salt, black pepper, and garlic powder, and set aside. Coarsely chop lettuce, white cabbage, purple cabbage, cucumber, and carrot, and place in a serving dish. Add cooked corn and set aside. For the dressing, mix yogurt, mayonnaise, mustard sauce, olive oil, lemon juice, oregano, salt, and black pepper together, and set aside. Dip the seasoned chicken breasts into wheat flour, then beaten egg, and finally into the mixture of breadcrumbs and mixed herbs seasoning. Fry in hot oil until golden brown. Finally, pour the dressing over the salad, then slice the fried chicken and arrange on top of the salad. Enjoy your meal! رسپی سالاد فیله مرغ با سس رنچ مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ 1 قاشق چایخوری پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری نمک 3 قاشق غذاخوری آرد گندم 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق مربا خوری چاشنی سبزیجات 1 عدد تخم مرغ 3 برگ کاهو یک چهارم کلم سفید یک چهارم کلم بنفش 1 عدد خیار 1 عدد هویج 5 قاشق غذاخوری ذرت پخته ................................... مواد لازم برای سس: 3 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا خامه ترش 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری سس خردل یک دوم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک دوم قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه: ابتدا مرغ را با نمک، فلفل سیاه و پودر سیر مزه دار میکنیم و کنار میگذاریم. حالا کاهو، کلم سفید، کلم بنفش، خیار و هویج را بصورت خلالی درشت خورد کرده و در ظرف سرو میریزیم. بعد ذرت پخته شده را اضافه کرده و کنار میگذاریم. برای سس، ماست، سس مایونز، سس خردل، روغن زیتون، آبلیمو، آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. حالا مرغ های مزه دار شده را به ترتیب در آرد گندم، تخم مرغ همزده و بعد در آرد سوخاری مخلوط شده با چاشنی سبزیجات میغلتانیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. در پایان ابتدا سس را روی سالاد ریخته بعد مرغ های سوخاری را برش داده و روی سالاد میچینیم. نوش جان #ChickenFilletSalad #RanchDressingRecipe #FreshFlavors #HealthyEating #SaladIdeas #NAZIFOOD #سالاد_فیله_مرغ #دستور_سس_رنچ #طعم‌های_تازه #تغذیه_سالم #ایده‌های_سالاد

Qazvin Sweet Wheel Pastry Recipe Ingredients: • 265 grams pastry flour • 250 grams rice flour • 125 grams powdered sugar • 1 egg • 100 grams clarified pastry oil • 100 grams clarified homemade oil • 50 grams butter • 50 grams yogurt • 1 1/2 tablespoons rose water • 1/4 teaspoon baking powder • 1/2 teaspoon cardamom powder • 1/4 teaspoon vanilla extract Instructions: 1. Firstly, mix baking powder with yogurt and set aside. Then pour clarified pastry oil and butter into a container, add homemade clarified oil, and mix. The method of making homemade clarified oil is explained in the description. This oil should be kept in the freezer and taken out when needed to prevent it from melting. 2. Add powdered sugar and mix a little, then beat with an electric mixer on high speed for 10 minutes until it becomes fluffy and creamy. Once during mixing, bring the ingredients to the center of the container, scrape the container's sides, and then mix again with the electric mixer. 3. Once the mixture turns white and fluffy, add the egg, vanilla extract, and rose water, and mix well. Then add yogurt and mix well with the electric mixer. 4. Gradually add rice flour, pastry flour, and cardamom powder, sifted and mixed, and gently fold with a spatula until uniform. Be careful not to overmix. 5. Now divide the dough into 3 portions and leave one portion plain. Add saffron-infused thickened dough to another portion and mix with your fingertips, then set aside. Add 1 tablespoon cocoa powder to the remaining portion and mix with your fingertips. 6. Place each of the 3 dough portions in plastic wrap and refrigerate for 4 to 5 hours until slightly firm. 7. After this time, roll out the dough on a floured surface to a thickness of 4 millimeters. Use a cutter to cut the dough into shapes and place them with a distance on oiled paper. 8. Gather up the excess dough and do not knead it. If the dough is too soft, refrigerate it until slightly firm and then roll it out again. Use a patterned mold to imprint patterns on the dough. 9. Sprinkle pistachio powder on top of the dough and bake in a preheated oven at 150 degrees Celsius for 12 to 15 minutes. Note that these pastries should not change color in the oven. 10. Once removed from the oven, do not touch them for about half an hour to an hour, then they will easily come off the tray. Enjoy! Note: Properly making homemade clarified oil Pour some solid cooking oil into a container and place it on low heat until it melts. Remove from heat and let it cool. Then place it in a sealed container in the freezer for 24 hours. After this time, it is ready to use. After use, be sure to return the remaining oil to the freezer to prevent it from becoming soft again. Gas oven temperature: 160 degrees Celsius Electric oven temperature: 150 degrees Celsius Toaster oven temperature: 150 degrees Celsius رسپی شیرینی چرخی قزوین مواد لازم: 265 گرم آرد قنادی 250 گرد آرد برنج 125 گرم پودر قند 1 عدد تخم مرغ 100 گرم روغن جامد صاف شده قنادی 100 گرم روغن جامد صاف شده خانگی 50 گرم کره 50 گرم ماست 1 و نیم قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: ابتدا بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده و هم میزنیم و کنار میگذاریم. حالا روغن صاف شده قنادی همدمای محیط را در ظرفی ریخته و کره همدمای محیط را اضافه و بعد روغن صاف شده خانگی را اضافه کرده. طرز تهیه روغن صاف شده خانگی در دسکریپشن توضیح داده شده است. این روغن را باید در فریزر نگهداری و موقع استفاده از فریزر خارج کرده تا ذوب نشود. پودر قند الک شده را اضافه و کمی مخلوط کرده و بعد با دور تند همزن برقی بمدت 10 دقیقه هم میزنیم تا پوک و خامه ای شود. یک بار وسط هم زدن مواد را به وسط ظرف آورده و ظرف را دور گیری کرده و بعد دوباره با همزن برقی هم میزنیم. بعد از اینکه مواد سفید و خلمه ای شد، تخم مرغ، وانیل و گلاب را اضافه و هم میزنیم. سپس ماست را اضافه و با همزن خوب هم میزنیم. حالا آرد برنج، ارد قنادی و پودر هل مخلوط و الک شده را کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و بعد با نوک انگشت در خد مخلوط و یکدست شدن ورز می دهیم. دقت کنید زیاد ورز ندهید. حالا خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده و 1 قسمت را بصورت ساده کار میگذاریم. به 1 قسمت زعفران دم کرده غلیظ ریخته و با نوک انگشت مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. به قسمت آخر 1 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو اضافه و با نوک انگشت مخلوط میکنیم. حالا هر 3 خمیر را در پلاستیک فریزر گذاشته و بمدت 4 الی 5 ساعت در یخچال گذاشته تا کمی سفت شود. بعد از این مدت خمیر را با وردنه روی یک صفحه آردی به قطر 4 میلیمتر باز میکنیم. حالا با قالب کاتر خمیر را کات کرده و با فاصله روی کاغذ روغنی گذاشته. حالا اضافه های خمیر را جمع کرده و ورز نمیدهیم، اگر خمیر خیلی نرم بود داخل یخچال گذاشته تا کمی سفت شود و دباره قالب میزنیم. با قالب طرح دار آردی شده روی خمیرها را طرح می اندازیم. خمیر ساده و خمیر کاکائویی را هم به همین ترتیب کات میکنیم. روی خمیرها پودر پسته ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه بمدت 12 الی 15 دقیقه قرار میدهیم. دقت کنید این شیرینی نباید در فر تغییر رنگ دهد. بعد که از فر خارج کردیم حدود نیم ساعت تا 1 ساعت بهش دست نزنید بعد براحتی از سینی جدا می شود. نوش جان نکته: نجوه درست کردن روغن صاف خانگی کمی روغن جامد آشپزی را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا ذوب شود. بعد از روی حرارت برداشته و میگذاریم خنک شود. بعد در ظرف در بسته در فریزر بمدت 24 ساعت قرار می دهیم. بعد از این مدت آماده استفاده می باشد. بعد از استفاده حتما بقیه روغن را در فریزر بگذارید تا شل نشود. دمای فرهای گازی 160 درجه دمای فرهای برقی 150 درجه دمای فرهای توستر 150 درجه #QazvinSweetWheel #PastryRecipe #TraditionalTreat #IranianDessert #HomemadeDelights #قنده_چرخ_شیرین_قزوین #دستور_پخت_شیرینی #خوراکی_سنتی #شیرینی_ایرانی #لذت_بخش_خانگی

Grilled Cheese Salad with Vegetables Recipe Ingredients: 1/4 white cabbage 1/4 purple cabbage Baby spinach Lettuce 1 cucumber 1 carrot 5 sprigs of parsley Mixed salad greens 5 cherry tomatoes Grilled cheese Ingredients for the dressing: 2 tablespoons olive oil 2 tablespoons balsamic vinegar Salt and black pepper to taste Instructions: Chop all the vegetables such as white and red cabbage, lettuce, cucumber, parsley, baby spinach, and mixed salad greens on a cutting board without considering the size, then place them in a serving dish. Next, chop the grilled cheese to your liking and add it to the salad without greasing. For garnish, use cherry tomatoes and carrots. Now for the dressing, add olive oil, balsamic vinegar, salt, and black pepper, then mix well. Enjoy your meal! رسپی سالاد پنیرکبابی با سبزیجات مواد لازم: یک چهارم کلم سفید یک چهارم کلم بنفش بیبی اسفناج کاهو 1 عدد خیار 1 عدد هویج 5 شاخه جعفری سبزی مخصوص سالاد 5 عدد گوجه فرنگی کوچک پنیر کبابی .................................. مواد لازم برای سس: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک نمک و فلفل سیاه به دلخواه طرز تهیه: تمام سبزیجات مثل کلم سفید و قرمز، کاهو، خیار، جعفری ، بیبی اسفناج و سبزی مخصوص سالاد را روی تخته ریخته و بدون در نظرگرفتن اندازه، همه را خورد کرده و در ظرف سرو میریزیم. بعد پنیر کبابی را به اندازه دلخواه خورد کرده و بدون روغن گریا کرده و به سالاد اضافه می کنیم. برای تزیین از گوجه فرنگی کوچک و هویج استفاده میکینم. حالا باری سسس، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و هم میزنیم. نوش جان #GrilledCheeseSalad #VegetableDelight #HealthyEating #QuickRecipe #FreshIngredients #سالاد_پنیر_سرخ_شده_با_سبزیجات #لذت_سبزیجات #تغذیه_سالم #دستور_پخت_سریع #مواد_خام_تازه #NAZIFOOD

Caramel Parfait Recipe Ingredients: 90 grams powdered cream 200 grams breakfast cream 1/3 cup caramel sauce 300 grams formed pastry cream 13 grams gelatin powder 1 1/2 tablespoons instant coffee powder + 1 tablespoon boiling water to dissolve the coffee 12 pieces of vanilla petit beurre biscuits 1 mashed banana 1/3 cup chopped walnuts Ingredients for Caramel Sauce: 1 cup sugar 1 cup boiling water 1 tablespoon cornstarch Instructions: Prepare the caramel sauce. To do this, pour some sugar into a saucepan and place it over medium heat until it melts. Do not stir the sugar at this point. Once the sugar has melted, gradually add the remaining sugar in stages until it melts. Then, tap the saucepan vertically with a wooden spoon until the sugar melts completely. Do not stir at all, only use the wooden spoon. Continue this process until all the sugar is melted. Then add boiling water and gently stir until the sugar dissolves. When the sugar is dissolved, add cornstarch and stir until slightly thickened, similar to the video. Then set aside to cool. Now mix the gelatin powder with cold water and stir until the gelatin is dissolved. Then place it over steam until it becomes clear. Meanwhile, pour 1 1/2 tablespoons of instant coffee powder into a bowl and add 1 tablespoon of boiling water to it, then mix. Now add this mixture to the dissolved gelatin and mix. Set aside and move on to the next step. In a bowl, add powdered cream and cold breakfast cream and beat with an electric mixer until it forms peaks. Then add the gelatin and coffee mixture and mix until combined. Then add one-third cup of cooled caramel sauce and mix. Now add the formed pastry cream in two stages and mix. Add the mashed biscuits, chopped walnuts, and mashed banana to the mixture and mix with a spatula. Now wet a glass bowl slightly, then place a freezer bag inside it or use a mold of your choice, pour the mixture into it, smooth the surface, and place it in the freezer for 12 hours. After removing the dessert from the freezer, place it in a serving dish and smooth its edges. Let it thaw for 45 minutes in the kitchen, then decorate it with ganache or the caramel sauce you made and sprinkle powdered pistachios on top. Use formed pastry cream for the edges. Enjoy your meal! رسپی دسر پارفه کاراملی مواد لازم: 90 گرم پودر خامه 200 گرم خامه صبحانه یک دوم لیوان سس کارامل 300 گرم خامه قنادی فرم گرفته 13 گرم پودر ژلاتین 1 و نیم قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری+1 قاشق غذاخوری آب جوش برای حل کردن نسکافه 12 عدد بیسکویت پتی بور وانیلی 1 عدد موز خورد شده یک دوم لیوان گردوی خورد شده ......................................... مواد لازم برای سس کارمل: 1 لیوان شکر 1 لیوان آب جوش ا قاشق غذاخوری نشاسته ذرت طرز تهیه: ابتا سس کارامل را آماده میکنیم. برای اینکار مقداری شکر را درماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط میگذاریم تا ذوب شود. در این فاصله اصلا شکر را هم نمیزنیم. وقتی شکرها ذوب شد دوباره کم کم بقیه شکر را اضافه کرده در چند مرحله تا ذوب شود. بعد با قاشق چوبی بصورت عمود ضربه میزنیم تا ذوب شود. توجه کنید که اصلا هم نمیزنیم و فقط از قاشق چوبی استفاده کنید. این کار را تا ذوب کل شکر ادامه میدهیم. بعد آب جوش را اضافه کرده و آرام هم میزنیم تا شکرها باز شوند. وقتی شکرها حل شد، نشاسته ذرت را اضافه کرده و هم میزنیم تا کمی غلیظ شود مثل ویدیو. سپس کنار میگذاریم تا سرد شود. حالا پودر ژلاتین را با آب خنک مخلوط کرده و هم میزنیم تا ژلاتین حل شود بعد روی بخار کتری میگذاریم تا شفاف شود. در این فاصله 1 و نیم قاشق غذاخوری نسکافه فوری را در ظرف ریخته و 1 قاشق اب جوش به آن اضافه کرده و هم میزنیم. حالا این مخلوط را به ژلاتین حل شده اضافه و مخلوط میکنیم. کنار میگذاریم و میریم سراغ مرحله بعد. در ظرفی پودر خامه و خامه صبحانه سرد را اضافه و با همزن برقی هم میزنیم تا حالت فرم گرفته پیدا کند. بعد مخلوط ژلاتین و نسکافه را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط شود. بعد یک دوم لیوان سس کارامل خنک شده را اضافه و مخلوط میکنیم. حالا خامه قنادی همزده را که فرم گرفته در دو مرحله اضافه و مخلوط میکنیم. بیسکویت خورد شده، گردوی خورد شده و موز خورد شده را به مخلوط اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم. حالا یک کاسه شیشه ای را کمی خیس کرده بعد یک کیسه فریزری را داخل آن چسبانده یا از قالب دلخواهتون استفاده کنید و مواد را داخل آن ریخته، سطحدسر را صاف کرده و بمدت 12 ساعت در فریزر میگذاریم. بعد دسر را از فریزر خارج و در ظرف سرو گذاشته و کمی کناره های آن را صاف میکنیم. برای یخ زدایی میگذاریم بمدت 45 دقیقه در محیط اشپزخانه بماند و بعد روی آن را با گاناش یا سس کاراملی که ساختیم و پودر پسته تزیین میکنیم. برای کناره ها هم از خامه قنادی فرم گرفته استفاده میکنیم. نوش جان #CaramelParfait #DessertRecipe #SweetTreat #HomemadeDelight #GourmetIndulgence #دسر_پارفه_کاراملی #دستور_پخت_دسر #لذیذ_شیرینی #خانگی #NAZIFOOD