Nane Berenjee Pastry Recipe | رسپی شیرینی نان برنجی #NAZIFOOD

Nane Berenjee Pastry Recipe

Ingredients:

1 kilogram of rice flour
½ cup of powdered sugar
3 eggs
1 teaspoon of cardamom powder
500 grams of butter or oil
Black seeds for decoration
Instructions:

Beat the butter with a high-speed electric mixer for 5 minutes until smooth and white.
Add powdered sugar and beat until dissolved.
Add eggs one by one and beat for 2 minutes.
Gradually add sifted rice flour and cardamom, mix by hand until a uniform and smooth dough is formed.
Let the dough rest in the refrigerator for 1 hour.
Shape the dough into small circles by hand and make designs on them, then sprinkle some black seeds on top for decoration.
Place them on a baking tray and bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes with heat only from the bottom.
After baking and cooling, remove them from the tray. Enjoy your meal!
رسپی شیرینی نان برنجی
مواد لازم:
1 کیلو آرد برنج
½ لیوان پودر قند
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر هل
500 گرم کره یا روغن
سیاه دانه برای تزیین
طرز تهیه:
کره را به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن برقی هم میزنیم تا صاف و سفید شود. پودر قند را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا حل شود. بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هم می زنیم بمدت 2 دقیقه. سپس آرد الک شده و هل را کم کم اضافه و با دست مخلوط کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکدست و لطیفی بدست آید. سپس آن را بمدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. سپس خمیر را با دست به اندازه دایره های کوچک فرم داده و طرح میزنیم و کمی سیاه دانه برای تزیین روی آن می پاشیم . بعد در سینی فر چیده و در طبقه بالای فر از قبل گرم شده با حرارت فقط از پایین بمدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه قرار می دهیم. بعد از پخت و سرد شدن از سینی جدا میکنیم. نوش جان

#PersianCuisine
#TraditionalRecipe
#IranianDesserts
#PastryLovers
#MiddleEasternFood
#آشپزی_ایرانی
#دستور_پخت_سنتی
#شیرینی_ایرانی
#شیرینی_نان_برنجی
#غذاهای_خاورمیانه‌ای