NAZIFOOD

Chicken Tartor Recipe Ingredients: Half a chicken breast Half an onion 1 carrot 1 zucchini 1 teaspoon garlic puree 2 tablespoons chopped walnuts 2 tablespoons chopped dill 2 tablespoons strained yogurt 2 tablespoons sweet corn Olive oil Salt Instructions: Cook the chicken breast with half an onion and a pinch of salt until done. Shred the cooked chicken and set aside. Grate the carrot and zucchini. Sauté them in a pan with a little olive oil until they are lightly fried. Let them cool. In a mixing bowl, combine the cooled sautéed vegetables, shredded chicken, chopped dill, cooked sweet corn, chopped walnuts, garlic puree, olive oil, and salt. Mix well. Add the strained yogurt to the mixture and blend thoroughly. Place the mixture in the refrigerator for 30 minutes to allow the flavors to meld. Serve chilled. Enjoy! رسپی تارتور مرغ مواد لازم: نصف سینه مرغ نصف پیاز 1 عدد هویج 1 عدد کدوسبز 1 قاشق مرباخوری پوره سیر 2 قاشق غذاخوری گردو خوردشده 2 قاشق غذاخوری شوید خورد شده 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری ذرت شیرین روغن زیتون نمک طرز تهیه: سینه مرغ را با نصف پیاز و کمی نمک میگذاریم تا بپزد. حالا هویج و کدو سبز رنده شده را با کمی روغن زیتون در تابه تفت میدهیم تا سرخ شوند. بعد از سرد شدن در ظرف ریخته و مرغ پخته ریش ریش شده ، شوید خورد شده، ذرت شیرین پخته، گردو خورد شده، پوره سیر، روغن زیتون و نمک را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در پایان ماست چکیده را اضافه و مخلوط میکنیم. 30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود و بعد سرو میکنیم. نوش جان #ChickenTartor #EasyRecipes #HealthyEating #QuickMeals #DinnerIdeas #دستور_پخت_مرغ #غذای_سالم #طرز_تهیه_مرغ #غذای_سریع #ایده_شام

Homemade Strawberry Ice Cream Recipe Ingredients: 500 grams of strawberries 1 ripe banana 1/3 cup of milk A bit of sugar or honey Instructions: Chop the strawberries and peel and chop the banana. Place them in the freezer until they are frozen. Put the frozen strawberries and banana in a blender and mix them. Gradually add the milk in small increments while blending. If desired, add a bit of honey or sugar to sweeten. Place the mixture back in the freezer to freeze again. Scoop and enjoy! رسپی بستنی توت فرنگی خانگی مواد لازم: 500 گرم توت فرنگی 1 عدد موز رسیده 1/3 لیوان شیر کمی شکر یا عسل طرز تهیه: توت فرنگی را خورد کرده ، موز را پوست کنده و خورد میکنیم و در فریزر میگذاریم تا یخ بزند. سپس در میکسر ریخته و میکس میکنیم. شیر را در چند مرحله و کم کم اضافه میکنیم. در صورت تمایل کمی عسل یا شکر برای شیرین شدن بریزید. سپس مخلوط را در فریزر گذاشته تا مجدد یخ بزند. بعد اسکوپ بزنید و نوش جان #StrawberryIceCream #HomemadeIceCream #SummerDesserts #EasyIceCreamRecipe #FreshStrawberries #بستنی_توت_فرنگی #بستنی_خانگی #دسر_تابستانی #دستور_بستنی #توت_فرنگی_تازه

Orange Blue Curaçao Mojito Recipe Ingredients: 1/3 cup Blue Curaçao syrup 1/2 cup sparkling water Juice of 1 orange Juice of 1 lime Ice Instructions: Pour the Blue Curaçao syrup into a glass. Add the freshly squeezed juice of 1 orange and 1 lime. Add ice cubes to the glass. Finally, top up the glass with sparkling water until full. Stir gently and enjoy! رسپی موهیتو پرتقال و بلوکاراسائو مواد لازم: 1/3 لیوان سیروپ بلوکاراسائو ½ لیوان آب گازدار آب 1 عدد پرتقال آب 1 عدد لیموترش یخ طرز تهیه: سیروپ بلوکاراسئو را در لیوان میریزیم. سپس آب 1 عدد پرتقال و 1 عدد لیموترش را گرفته و اضافه میکنیم. سپس سپس قالب های یخ را اضفه میکنیم و در پایان آب گازدار را اضافه میکنیم تا لیوان پر شود. نوش جان #MojitoRecipe #CocktailRecipes #TropicalDrinks #BlueCuracao #SummerCocktails #طرزتهیه_موهیتو #نوشیدنی_تابستانی #کوکتل #بلو_کوراسائو #نوشیدنی_خنک

Mixed Rice with Meatballs Recipe Ingredients: 300 grams ground beef 1 large onion 4 cups rice 2 carrots 2 potatoes Spices for ground beef: salt, turmeric, black and red pepper, paprika, curry powder Dried dill Rice seasoning Brewed saffron Instructions: Mix the ground beef with the spices and 1 grated and drained onion. Knead well, then let it marinate in the refrigerator for 1 hour. In the meantime, cut the carrots and potatoes into thick julienne strips. Shape the marinated ground beef into small balls, then fry them in a pan with a little oil until browned, and remove them from the pan. Sauté the carrots in the same pan, followed by the potatoes. Add the spices and sauté briefly. Add the meatballs back to the pan and sauté together. Cook the rice with some salt and water until it is half-cooked, then drain. Layer the rice with the meatball mixture, dried dill, some rice seasoning, and brewed saffron in a pot. Cover and cook on low heat for 30 minutes until the rice is fully cooked and fluffy. Serve and enjoy! رسپی پلو مخلوط با کوفته قلقلی مواد لازم: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ 4 پیمانه برنج 2 عدد هویج 2 عدد سیب زمینی ادویه های گوشت چرخ کرده: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، ادویه کاری شوید خشک ادویه پلویی زعفران دم کرده طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با ادویه های دسکریبشن و 1 عدد پیاز رنده شده و آب گرفته مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم، سپس بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شوند. در این فاصله هویج و سیب زمینی ها را بصورت خلالی درشت خورد میکنیم. حالا گوشت چرخ کرده را بصورت گردی شکل میدهیم و بعد در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم و از تابه خارج میکنیم. سپس هویج را در تابه کمی تفت میدهیم و بعد سیب زمینی را تفت میدهیم. بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم. سپس گوشت قلقلی را اضافه و تفت میدهیم. حالا برنج را با کمی نمک و آب میگذاریم تا نیم پز شود و بعد آبکش کرده و بصورت لایه لایه از برنج و مخلوط گوشت قلقلی را همراه با شوید خشک و کمی ادویه پلویی و زعفران دم کرده میریزیم و در پایان با دم کنی بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا دم بکشد. نوش جان #MixedRice #MeatballsRecipe #EasyCooking #FamilyMealIdeas #HealthyDinner #رسپی #برنج_مخلوط #کوفته #غذای_خانوادگی #دستور_پخت

Olive and Walnut Salad Recipe Ingredients: 1/2 cup chopped walnuts 1 cup olives 1/2 cup chopped parsley 1 tablespoon pepper paste 1/4 cup olive oil 1/4 cup pomegranate molasses 1 teaspoon sumac 1 teaspoon oregano 1 small red onion 1 small red bell pepper Salt, pul biber (Aleppo pepper), and black pepper to taste Instructions: Mix the olive oil, pepper paste, pomegranate molasses, sumac, salt, pul biber, black pepper, and oregano together in a bowl. Add the julienned red onion and red bell pepper to the bowl, and massage them lightly until they release their juices and absorb the flavors. Add the chopped olives, chopped walnuts, and chopped parsley. Mix well. Serve and enjoy! رسپی سالاد زیتون و گردو مواد لازم: نصف پیمانه گردو خورد شده 1 پیمانه زیتون نصف پیمانه جعفری خورد شده 1 قاشق غذاخوری رب فلفل ¼ پیمانه روغن زیتون ¼ پیمانه رب انار 1 قاشق مربا خوری سماق 1 قاشق مرباخوری ارگانو 1 عدد پیاز قرمز کوچک 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک نمک، پولبیبر و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: روغن زیتون، رب فلفل، رب انار، سماق، نمک، پولبیبر، فلفل سیاه و ارگانو را با هم مخلوط کرده و بعد پیاز و فلفل دلمه ای خلالی خورد شده را اضافه کرده و کمی چنگ میزنیم تا آب بندازد و مزه دار شوند. بعد زیتون خورد شده، گردوی خورد شده و جعفری خورد شده را اضافه و خوب مخلوط میکنیم . نوش جان #HealthySalad #EasyRecipes #VeganFood #MediterraneanDiet #QuickMeals #سالاد_سبزیجات #دستور_پخت_راحت #غذای_گیاهی #رژیم_غذایی_مدیترانه‌ای #ویژه_وعده‌های_سریع

Denti Dessert Recipe Ingredients: 1 pack of banana-flavored Danette pudding 2 tablespoons chocolate sauce 1 cup milk 1 shot of espresso Strawberries for garnish Instructions: Pour the banana-flavored Danette pudding into a serving glass. Add the chocolate sauce on top of the pudding. Pour in the cup of milk. Add the shot of espresso. Garnish with strawberries. Serve and enjoy! رسپی دسر دنتی مواد لازم: 1 بسته دنت موزی 2 قاشق سس شکلات 1 لیوان سیر 1 شات اسپرسو طرز تهیه: دنت موز را در لیوان سرو میریزیم بعد سس شکلات را اضافه میکنیم. سپس 1 لیوان شیر و بعد 1 شات اسپرسو را اضافه کرده و با توت فرنگی تزیین میکنیم. نوش جان #HealthyDesserts #SmileFriendlyTreats #ToothFriendlyDesserts #LowSugarRecipes #DentalCareDesserts #دسر_سالم #خوراک_دندان_پسند #دسر_کم_شکر #ویژه_دندان_ها #دسر_سرشار_از_ویتامین

Cuban Kiwi Mojito Recipe Ingredients: 1 kiwi Lime 25 ml mint syrup 5 mint leaves Ice cubes Sparkling water Mallow flowers Instructions: Soak the mallow flowers in cold water to extract their color. Peel and chop the kiwi, then place it in a glass. Add 2 slices of lime to the glass. Add 25 ml of mint syrup and 5 mint leaves. Muddle the mixture well. Add ice cubes to the glass. Top up with sparkling water. Finally, add a bit of the colored mallow flower water. Enjoy! رسپی موهیتو کوبایی با کیوی مواد لازم: 1 عدد کیوی لیمو ترش 25 سی سی سیروپ نعنا ب5 رگ نعنا یخ قالبی آب گازدار گل پنیرک طرز تهیه: ابتدا گل پنیرک را با آب خنک میگذاریم تا رنگ دهد. کیوی را پوست کنده و خورد میکنیم و در لیوان میریزیم، 2 برش لیمو ترش را اضافه میکنیم. حالا 25 سی سی سیروپ نعنا و 5 برگ نعنا را اضافه کرده و خوب مادل میکنیم. بعد یخ را اضافه کرده و آب گاز دار را اضافه میکنیم و در پایان کمی آب گل پنیریک دم شده را اضافه میکنیم. نوش جان #MojitoRecipe #CubanCocktail #KiwiMojito #SummerDrinks #TropicalCocktails #طرزتهیه_موهیتو #کوکتل_کوبایی #موهیتو_کیوی #نوشیدنی_تابستانی #کوکتل_استوایی

Lebanese Eggplant Moutabal Appetizer Recipe Ingredients: 4 medium eggplants 2 tablespoons tahini 4 tablespoons strained yogurt Juice of half a lemon 3 garlic cloves Salt For garnishing the Moutabal: Olive oil Fresh chopped parsley Red pepper flakes Instructions: Grill the eggplants until they are charred and tender. Peel off the skins and finely chop the flesh. In a bowl, mix the yogurt, tahini, lemon juice, finely chopped garlic, and salt. Add the chopped eggplants to the mixture and blend well. Garnish the Moutabal with olive oil, fresh chopped parsley, and red pepper flakes. Enjoy! رسپی پیش غذای متبل بادمجان-لبنانی مواد لازم: 4 عدد بادمجان متوسط 2 قاشق غذاخوری ارده 4 قاشق غذاخوری ماست چکیده نصف آب لیمو ترش 3 حبه سیر نمک برای روی متبل: روغن زیتون جعفری تازه خورد شده پرک فلفل قرمز طرز تهیه: بادمجان ها را کباب کرده و پوست میگیریم و بعد ساتوری میکنیم. سپس در ظرفی ماست، ارده، آبلیمو، سیر ریز خورد شده و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد بادمجان ها را اضافه و مخلوط میکنیم. حالا روی متبل را با روغن زیتون، جعفری تازه خورد شده و پرک فلفل قرمز تزیین میکنیم. نوش جان #LebaneseCuisine #EggplantRecipe #Moutabal #Mezze #AppetizerIdeas #آشپزی_لبنانی #دستور_پخت_بادمجان #موتبل #پیش_غذا #مزهب

Chicken Broccoli Pasta Recipe Ingredients: 250 grams pasta 165 grams cream cheese 2 chicken breasts Broccoli 5 tablespoons sweet corn 1 onion 2 teaspoons dried mixed herbs 1 teaspoon paprika 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon chili flakes Parmesan cheese Instructions: Cook the pasta in boiling salted water until al dente. Finely chop the onion and set aside. Cut the chicken breasts into small cubes, season with the dried herbs, paprika, salt, and chili flakes, and marinate in the refrigerator for 1 hour. Sauté the chopped onion in a pan with a little oil until soft. Add the marinated chicken to the pan and cook until browned. Meanwhile, add the chopped broccoli to the pasta water a few minutes before the pasta is done. Drain and set aside. Add the cream cheese, sweet corn, and half a cup of pasta water to the chicken. Cover the pan and let it simmer until the sauce thickens. Add the cooked pasta and broccoli to the pan and mix well. Grate some Parmesan cheese over the top and serve. Enjoy! رسپی چیکن بروکلی پاستا مواد لازم: 250 گرم پاستا 165 گرم پنیر خامه ای 2 تکه سینه مرغ کلم بروکلی 5 قاشق غذاخوری ذرت شیرین 1 عدد پیاز 2 قاشق چایخوری سبزیجات معطر خشک 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری چیلی فلکس پنیر پارمزان طرز تهیه: پاستا را با کمی آب و نمک میگذاریم تا بپزد. پیاز را بصورت ریز خورد کرده و کنار میگذاریم. سینه مرغ را بصورت مربعی ریز خورد کرده ادویه های دسکریبشن را اضافه و بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود. حالا پیاز را با کمی روغن در تابه تفت میدهیم بعد مرغ ها را اضافه کرده و تفت میدهیم. در این فاصله بروکلی خورد شده را به پاستا اضافه کرده و کمی بعد آبکش کرده و کنار میگذاریم. حالا پنیر خامه ای، ذرت و نصف لیوان آب پاستا را به مرغ اضافه کرده و درب تابه را میگذاریم تا اب آن تبخیر شود. سپس پاستا و بروکلی پخته شده را اضافه و مخلوط میکنیم و بعد کمی پنیر پارمزان روی آن رنده میکنیم. نوش جان #EasyDinner #HealthyMeals #OnePotPasta #QuickRecipes #FamilyDinner #پاستا_مرغ_بروکلی #دستور_پخت_ساده #غذای_سالم #شام_سریع #غذای_خانگی

Isfahani (Zereshk Polo Ba Morgh) Ingredients: 250 grams chicken fillet 1 onion 3 cups rice 2 tablespoons tomato paste 1/2 teaspoon turmeric Black pepper to taste 1/2 teaspoon poultry seasoning 1/2 teaspoon salt 1/2 cup saffron water Barberries and chopped pistachios For Tahdig (Crunchy Rice Layer): Liquid oil 3 tablespoons yogurt Saffron water Instructions: This type of barberry chicken rice is popular in Isfahan, Iran. Let's make it together! First, thinly slice the onion and sauté it in a pan with a little oil. Then, add the chopped chicken fillets and sauté them. Next, add turmeric, black pepper, poultry seasoning, saffron water, a pinch of salt, and tomato paste, and sauté for 5 minutes. Then, add the barberries and chopped pistachios, sauté for 1 minute, and then remove from heat. For the tahdig, pour some oil into a pot and add yogurt along with a bit of saffron water. Then, add 1 cup of partially cooked, drained rice and mix well. Layer another cup of partially cooked white rice on top, then add the chicken mixture, followed by another layer of partially cooked white rice, and press it down lightly. Pour 1/2 cup of boiling water on top, cover with a lid, and let it steam on low heat for about 45 minutes until cooked through. Serve with salad. Enjoy your meal! رسپی زرشک پلو مرغ_اصفهانی مواد لازم: 250 گرم فیله مرغ 1 عدد پیاز 3 پیمانه برنج 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف قاشق چایخوری زردچوبه فلفل سیاه به دلخواه نصف قاشق چایخوری ادویه مرغ نصف قاشق چایخوری نمک نصف استکان زعفران زعفران دم کرده زرشک و خلال پسته مواد تهدیگ: روغن مایع، 3 قاشق ماست و زعفران دم کرده طرز تهیه: این مدل زرشک پلو مرغ برای شهر اصفهان در ایران است. بریم که با هم درستش کنیم. پیاز را بصورت نگینی خورد کرده و با کمی روغن در تابه تفت می دهیم. بعد فیله های خورد شده را اضافه و تفت می دهیم. بعد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه مرغ ، زعفران دم کرده و کمی نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه و 5 دقیقه تفت می دهیم. سپس زرشک و خلال پسته را اضافه و 1 دقیقه تفت می دهیم و بعد از روی حرارت برمیداریم. برای تهدیگ، کمی روغن را در قابلمه ریخته و ماست را همراه با مقداری زعفران دم کرده اضافه می کنیم و بعد 1 پیمانه برنج نیم پز آبکش شده را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. بعد 1 پیمانه برنج نیم پز سفید را میریزیم و پخش میکنیم و بعد لایه مرغی را اضافه کرده و دوباره 1 پیمانه برنج نیم پز سفید را اضافه می کنیم و کمی فشرده میکنیم. نصف استکان اب جوش روی آن میریزیم و با دم کنی روی حرارت کم به مدت 45 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. سپس با سالاد سرو میکنیم. نوش جان #PersianCuisine #ZereshkPolo #ChickenWithBarberries #IranianFood #TraditionalRecipes #غذای_ایرانی #زرشک_پلو_با_مرغ #آشپزی_ایرانی #رسپی_زرشک_پلو #غذاهای_سنتی

Chicken and Pasta Salad Recipe Ingredients: 1 cooked chicken breast, shredded 1 and a half cups rice-shaped pasta 1 cup diced bell pepper 1 cup grilled capia pepper 1 cup corn 1 cup pickled cucumbers 1 cup chopped green onions Chopped dill and parsley Ingredients for the dressing: Juice of half a lemon 5 tablespoons olive oil 3 tablespoons pomegranate paste Salt Mint Black pepper Sumac Instructions: Mix the shredded cooked chicken, cooked rice-shaped pasta, grilled capia pepper, corn, pickled cucumbers, and chopped green onions together. Finally, add the chopped dill and parsley, and transfer to a serving dish. Now, combine all the dressing ingredients and pour over the salad. Enjoy your meal! رسپی سالاد مرغ و پاستا مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ پخته وریش ریش شده 1 و نیم لیوان پاستای دانه برنجی 1 کاسه فلفل دلمه ای 1 کاسه فلفل کاپیای کبابی 1 لیوان ذرت 1 کاسه خیارشور 1 کاسه پیازچه خوردشده شوید و جعفری خورد شده ................................. مواد لازم برای سس: نصف آب لیمو ترش 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری رب انار نمک نعنا پولبیبر سماق طرز تهیه: مرغ پخته ریش ریش شده،پاستای دانه برنجی پخته، فلفل کاپیای کبابی، ذرت پخته، خیارشور و پیازچه خورد شده و در نهایت شوید و جعفری خورد شده را با هم مخلوط میکنیم و در ظرف سرو میریزیم. حالا تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. نوش جان #HealthyRecipes #EasyDinner #MealPrep #HighProtein #SummerSalad #دستورغذا #سالادمرغ #پاستا #غذایسالم #غذایآسان

Fruit Mocktail Recipe Ingredients: 3 strawberries 2 tangerines 1 kiwi 250 ml orange juice 200 ml black grape juice 1 small Sprite 1 small sparkling water 220 ml herbal distillate (aromatic water) 60 ml fresh lemon juice 15 grams of sugar 10 fresh mint leaves Instructions: Prepare a large bowl and sequentially add ice, tangerines, chopped kiwi, chopped strawberries, chicory distillate, orange juice, black grape juice, Sprite, sparkling water, chopped lemon, fresh lemon juice, sugar, and fresh mint. Stir well. Enjoy your drink! رسپی ماکتل میوه ای مواد لازم: 3 عدد توت فرنگی 2 عدد نارنگی 1 عدد کیوی 250 میلی لیتر آب پرتقال 200 میلی لیتر آب انگور سیاه 1 عدد اسپرایت کوچک 1 عدد آب گازدار کوچک 220 میلی لیتر عرقیجات گیاهی 60 میلی لیتر آب لیموی تازه 15 گرم شکر 10 برگ نعنانی تازه طرز تهیه: ظرف بزرگی را آماده کرده و بترتیب یخ، نارنگی، کیوی خورد شده، توت فرنگی خورد شده، عرق کاسنی، آب پرتقال، آب انگور سیاه، اسپرایت، آب گازدار، لیموی خورد شده، آب لیموی تازه، شکر و نعنای تازه را اضافه کرده و هم میزنیم. نوش جان. #NonAlcoholicDrinks #SummerBeverages #HealthyMocktails #RefreshingDrinks #EasyRecipes #نوشیدنی_بدون_الکل #نوشیدنی_تابستانی #کوکتل_سلامت #نوشیدنی_خنک #رسپی_آسان

White Cabbage Stew (Kaboska) Recipe Ingredients: 1 kg white cabbage 200 g ground meat (optional) 1 large onion 3 cloves garlic 1 green pepper 1 red pepper 1 tablespoon chili paste 1 tablespoon tomato paste 5 tablespoons olive oil 1 teaspoon pul biber (Aleppo pepper) 1 teaspoon red pepper flakes 1/2 teaspoon black pepper 1/4 teaspoon cumin 1/4 teaspoon sumac (optional) Salt to taste Lemon juice Instructions: Slice the cabbage into thin strips and set aside. Chop the onion, garlic, and both peppers into thin strips and set aside. In a large pan, sauté the ground meat with olive oil until browned. Add the chopped onion, garlic, and peppers, and sauté for a few minutes until softened. Stir in the tomato paste and chili paste, and cook for a couple of minutes. Add the sliced cabbage and stir for about 7 minutes until it starts to soften. Season with salt, pul biber, red pepper flakes, black pepper, cumin, and sumac if using. Stir and cook for another 6 minutes. Cover the pan and let it simmer on low heat for about 20 minutes until the cabbage is tender. Finally, add lemon juice to taste, stir, and serve. Enjoy your meal! رسپی خوراک کلم سفید-کابوسکا مواد لازم: 1 کیلو کلم سفید 200 گرم گوشت چرخ کرده (اختیاری) 1 عدد پیاز بزرگ 3 حبه سیر 1 عدد فلفل سبز و قرمز 1 قاشق غذاخوری رب چیلی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق مربا خوری پولبیبر 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری زیره ¼ قاشق چایخوری سماق (اختیاری) نمک آبلیمو طرز تهیه: کلم را بصورت نواری برش داده و کنار میگذاریم. پیاز، سیر، فلفل قرمز و سبز را بصورت نواری خورد میکنیم و کنار میگذاریم. حالا گوشت چرخ کرده را با روغن زیتون در تابه تفت میدهیم و بعد سبزیجات خورد شده را اضافه و کمی تفت میدهیم. سپس رب گوجه فرنگی و رب چیلی را اضافه و کمی تفت میدهیم. حالا کلم سفید را اضافه و 7 دقیقه هم میزنیم تا نرم شود حالا نمک و ادویه ها را اضافه و 6 دقیقه تفت میدهیم. بعد درب تابه را گذاشته و بمدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد. در پایان آبلیمو را اضافه کرده و در ظرف سرو میریزیم. نوش جان #WhiteCabbageStew #KaboskaRecipe #ComfortFood #HealthyStew #EasyRecipes #رسپی_کبوسکا #غذای_خانگی #غذای_سالم #پخت_و_پز_راحت #غذای_سرگرمی

Noodle Salad with Vegetables Recipe Ingredients: 1 pack of wide noodles 1 cup of sweet corn 3 tablespoons of cooked or canned green peas 1 semi-cooked carrot 6 pickles 1 bell pepper 1/2 cup of shredded cheese Ingredients for the dressing: 2 tablespoons of mayonnaise 5 tablespoons of thick yogurt 1 clove of grated garlic 1 teaspoon of mustard sauce Salt and black pepper to taste Instructions: Boil the noodles according to the package instructions. Drain and let them cool. In the meantime, chop and grate the rest of the vegetables and mix them together. Mix all the dressing ingredients together. Combine the cooled noodles with the vegetables, then pour the dressing over the salad. Mix well. Place the salad in the refrigerator for 30 minutes to chill. Enjoy! رسپی سالاد نودل با سبزیجات و پنیر مواد لازم: 1 بسته نودل پهن 1 لیوان ذرت شیرین 3 قاشق غذاخوری نخود فرنگی پخته یا کنسروی 1 عدد هویج نیم پز 6 عدد خیارشور 1 عدد فلفل دلمه نصف لیوان پنیر خورد شده ....................... مواد لازم برای سس: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 5 قاشق غذاخوری ماست سفت 1 حبه سیر رنده شده 1 قاشق مربا خوری سس خردل نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم طرز تهیه: نودل را در آب در حال جوش میریزیم و با توجه به دستور پخت نودل میگذاریم بپزد و بعد آبکش کرده و اجازه میدهیم تا سرد شود. در این فاصله سایر سبزیجات را خورد و رنده میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. در پایان تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط کرده و30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا سرد شود. نوش جان #HealthyRecipe #Vegetarian #EasyMeals #SummerSalad #QuickLunch #سالاد_نودل#دستور_پخت_سالاد #غذای_سالم #نون_خوراکی #رژیم_گیاهی

Green Grape Mojito Recipe Ingredients: 10 large green grapes 7 mint leaves Half a lime Ice Sparkling water Instructions: Place the grapes, mint leaves, and juice of half a lime in a glass. Muddle the ingredients together to release the flavors. Add ice to the glass. Top up with sparkling water and stir well. Enjoy! رسپی موهیتو انگور سبز مواد لازم: 10 حبه انگور سبز بزرگ 7 برگ نعنا نصف لیمو ترش یخ آب گازدار طرز تهیه: دانه های انگور، برگ نعنا و آب نصف لیمو ترش را در لیوان ریخته و مادل میکنیم. بعد یخ و آب گازدار را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. نوش جان #GreenGrapeMojito #SummerDrinks #MojitoRecipe #RefreshingCocktail #EasyMojito #رسپی_موهیتو_انگور_سبز #نوشیدنی_تابستانی #موهیتو_سبز #کوکتل_موهیتو_انگور #نوشیدنی_منعش

Bacon Pasta Recipe Ingredients: Fettuccine pasta Bacon 7 pitted green olives 1 onion 1 mushroom 1 tablespoon cream Half a cup of milk Garlic powder and red pepper flakes Olive oil Cherry tomatoes Salt and thyme Instructions: Dice the onion and sauté it in a pan with a little water and salt until caramelized. Then, add the grated mushroom and sauté. After the mushroom's water has evaporated, add some olive oil and continue to sauté. Add the sliced bacon strips and sauté. Now, add the chopped olives, garlic powder, and red pepper flakes, and sauté. Then, add the milk and cream and mix well. Add the cooked and drained fettuccine along with the thyme powder and mix everything together. Serve the pasta in a dish and garnish with cherry tomatoes. Enjoy! رسپی پاستا بیکن مواد لازم: پاستا فتو چینی بیکن 7 عدد زیتون سبز بی هسته 1 عدد پیاز پیاز 1 عدد قارچقارچ 1 قاشق غذاخوری خامه نصف استکان شیر پودر سیر و فلفل قرمز روغن زیتون گوجه گیلاسی نمک و آویشن طرز تهیه: پیاز را نگینی خورد کرده و با کمی آب و نمک در تابه تفت میدهیم تا کاراملی شود بعد قارچ رنده شده را اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد از تبخیر شدن آب قارچ مقداری روغن زیتون تفت میدهیم. سپس بیکن های نواری خورد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا زیتون خورد شده، پودر زیتون و فلفل قرمز را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس شیر و خامه را اضافه و مخلوط میکنیم. بعد فتوچینی پخته و آبکش شده را همراه با پودر آویشن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف سرو کشیده و با گوجه فرنگی گیلاسی تزیین میکنیم. نوش جان #baconpasta #easyrecipe #comfortfood #quickmeal #savorydish #رسپی_ماکارونی_بیکن #غذای_راحت #غذای_لذیذ #غذای_سریع #پخت_و_پز

Pepper and Vegetable Salad Recipe Ingredients: 1 red capia pepper 6 fresh scallions 1 red onion 6 medium tomatoes 2 cucumbers Half a cup of freshly chopped parsley Ingredients for the dressing: 1 tablespoon chili sauce 1 tablespoon pomegranate paste 5 tablespoons olive oil Juice of half a lemon Salt Instructions: Chop the capia pepper, cucumber, tomatoes, onion, scallions, and parsley evenly and mix them together. For the dressing, mix the pomegranate paste, chili sauce, olive oil, lemon juice, and salt together, and pour it over the salad. Mix well. Enjoy! رسپی سالاد فلفل و سبزیجات مواد لازم: 1 عدد فلفل کاپیا قرمز 6 شاخه پیازچه تازه 1 عدد پیاز قرمز 6 گوجه فرنگی متوسط 2 عدد خیار نصف لیوان جعفری تازه خورد شده مواد لازم برای سس: 1 قاشق غذاخوری سس فلفل 1 قاشق غذاخوری رب انار 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف آب 1 عدد لیمو ترش نمک طرز تهیه: فلفل کاپیا، خیار، گوجه فرنگی ، پیاز، پیازچه و جعفری را بطور یکنواخت خورد کرده و با هم مخلوط میکنیم. بای سس، رب انار، سس فلفل، روغن زیتون، لیمو ترش و نمک را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان #SaladRecipe #HealthyEating #Vegetarian #FreshIngredients #EasyMeal #دستورسالاد #غذای_سالم #سبزیجات #مواد_تازه #غذای_ساده

Ocean Mojito Recipe Ingredients: 2 tablespoons mojito syrup 2 tablespoons blue curaçao syrup 1 glass of sparkling water 1 lime 5 mint leaves Ice Instructions: Cut the lime into wedges and place it in a glass along with the mint leaves and mojito syrup. Muddle them together. Add ice and sparkling water. Garnish with lime and mint. Enjoy! رسپی موهیتو اقیانوسی مواد لازم: 2 قاشق غذاخوری سیروپ موهیتو 2 قاشق غذاخوری سیروپ بلوکاراسائو 1 لیوان آب گازدار 1 عدد لیمو ترش 5 برگ نعنا یخ طرز تهیه: لیمو ترش را قاچ کرده و همراه با برگ نعنا و سیروپ موهیتو در را لیوان ریخته و له میکنیم. سپس یخ و آب گازدار را اضافه کرده و با لیمو نعنا تزیین میکنیم. نوش جان #OceanMojito #RefreshingDrinks #TropicalCocktails #SummerRecipes #EasyMixology #رسپی_موهیتو_اقیانوسی #نوشیدنی_تازه #کوکتل_گرمسیری #دستور_آشپزی_تابستانی #میکسولوژی_آسان

Baghali Polo with Meatballs Recipe Ingredients for 3 People: 400 grams of ground meat 2 medium onions Spices for the meat: black pepper, garlic powder, and salt Spices for the sauce: salt, turmeric, and black pepper 1 large onion 2 cups of rice 1 cup of fava beans 25 grams of butter Brewed saffron Fresh or dried dill Instructions: Preparing the Meatballs: Grate the two medium onions and squeeze out the excess water. Mix the grated onions with the ground meat and the meat spices (black pepper, garlic powder, and salt). Knead the mixture well. Let the mixture rest in the refrigerator for 30 minutes to absorb the flavors. After 30 minutes, shape the mixture into small, round meatballs. Fry the meatballs in a pan with a mixture of butter and oil until they are browned on all sides. Thinly slice the large onion and sauté it in the same pan. Add the sauce spices (salt, turmeric, and black pepper) to the onions and continue to sauté. Add the fried meatballs to the pan and sauté them briefly with the onions and spices. Pour 1 cup of boiling water and the brewed saffron into the pan. Cover and let it cook on low heat for 20 minutes. Soak the rice in water beforehand. Cook the soaked rice with salt and water (the amount of water should be according to the cups of rice) over heat until it starts to boil. Add oil and fava beans to the boiling rice. Once the water of the rice has evaporated, add the dill and gently mix it in. Cover the pot with a cloth and let it steam (damkesh) for 30 minutes. Enjoy your meal! رسپی باغالی پلو با گوشت قلقلی مواد لازم برای 3 نفر: 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز متوسط ادویه های گوشت: فلفل سیاه، پودر سیر و نمک ادویه های سس: نمک، زردچوبه و فلفل سیاه 1 عدد پیاز بزرگ 2 پیمانه برنج 1 پیمانه باغالی 25 گرم کره زعفران دم کرده شوید تازه یا خشک طرز تهیه: دو عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را گرفته و بعد با گوشت چرخکرده و ادویه های دسکریبشن خوب مخلوط میکنیم و ورز میدهیم سپس 30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود. بعد از این تایم بشکل گردی های کوچک شکل میدهیم و در تابه با مخلوط کره و روغن تفت می دهیم تا هر دوطرف آن ها سرخ شود. حالا پیاز بزرگ را خلالی خورد کرده و در همان تابه تفت میدهیم بعد ادویه های سس را که در دسکریبشن ذکر شده اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس گوشت قلقلی ها را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم بعد 1 لیوان آب جوش و زعفران را اضافه کرده و با حرارت ملایم 20 دقیقه روی شعله میگذاریم تا بپزد. برای برنج، برنج از قبل خیس خورده را با نمک و آب (به تعداد پیمانه های برنج) روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید سپس روغن و باغالی را اضافه میکنیم. بعد از آنکه آب برنج تبخیر شد، شوید را اضافه و به آرامی مخلوط میکنیم و بعد با دم کنی بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا دم بکشد. نوش جان #PersianCuisine #BaghaliPolo #MeatballRecipe #IranianFood #DeliciousDishes #آشپزی_ایرانی #باقالی_پلو #رسپی_کتلت #غذاهای_ایرانی #غذاهای_خوشمزه

Green Pea and Cucumber Salad Recipe Ingredients: 4 lettuce leaves 4 cucumbers 1 cup of canned or cooked green peas 1/2 cup of chopped fresh dill 1/2 cup of olives Ingredients for the Dressing: Low-fat mayonnaise Dried mint 3 cloves of garlic Olive oil Lemon Salt and black pepper Instructions: Preparing the Salad: Chop the lettuce, cucumbers, olives, and dill. Mix them together in a bowl. Add the green peas to the mixture. Making the Dressing: Combine the low-fat mayonnaise, olive oil, lemon juice, grated garlic, dried mint, salt, and black pepper in a separate bowl. Mix well to create a smooth dressing. Assembling the Salad: Pour the dressing over the salad. Toss the salad to ensure all ingredients are well coated with the dressing. Place the salad in the refrigerator for 15 minutes to allow the flavors to meld. Enjoy your meal! رسپی سالاد نخود سبز و خیار مواد لازم: 4 برگ کاهو 4 عدد خیار 1 لیوان نخود سبز کنسروی یا پخته شده نصف لیوان شوید تازه خورد شده نصف لیوان زیتون ..... مواد لازم برای سس: سس مایونز کم چرب نعنانی خشک 3 حبه سیر روغن زیتون لیمو نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: ابتدا کاهو، خیار، زیتون و شوید را خورد کرده و در ظرفی با هم مخلوط کرده و نخود فرنگی را اضافه میکنیم. برای سس، سس مایونز، روغن زیتون، آب لیمو ترش، سیر رنده شده، نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه میکنیم و هم میزنیم و 15 دقیقه در یخچال میگذاریم. نوش جان #HealthyRecipes #SummerSalad #VeganDelight #QuickMeals #FreshIngredients #سالاد_خوشمزه #دستور_پخت_سالاد #غذای_سالم #رژیم_غذایی #خوراک_تابستانی

Watermelon Kiwi Mocktail Recipe Ingredients: 1 kiwi 1/2 cup watermelon juice 1 lemon Sparkling water Ice Instructions: Preparing the Kiwi: Peel the kiwi and chop it into small pieces. Place the chopped kiwi in a glass. Squeeze the juice of half a lemon into the glass with the kiwi and muddle them together. Add ice to the glass. Pour in 1/2 cup of watermelon juice. Finally, top off the drink with 30 ml of sparkling water. Enjoy your drink! رسپی ماکتل هندوانه و کیوی مواد لازم: 1 عدد کیوی نصف لیوان آب هندوانه 1 عدد لیمو آب گازدار یخ طرز تهیه: پوست کیوی را گرفته و خورد میکنیم و در لیوان میریزیم بعد آب نصف لیمو را به آن اضافه کرده و لهه میکنیم. سپس یخ و نصف لیوان آب هندوانه را اضافه کرده و در پایان 30 سی سی آب گازدار اضافه میکنیم. نوش جان #SummerDrinks #HealthyMocktail #RefreshingRecipes #FruitCocktails #MocktailRecipes #درشت_سبز #نوشیدنی_بدون_الکل #رسپی_موکتل #ترکیبات_میوه #نوشیدنی_تابستانی

Kerala Chicken Biryani Recipe Ingredients: 8 pieces of chicken Chicken Spices: 1 teaspoon each of Kashmiri chili powder, coriander powder, garam masala, and salt 1/2 teaspoon each of turmeric powder and cardamom powder 1 teaspoon ginger-garlic paste 1 lemon Ingredients for Sautéing Chicken: Spices: 3 cardamom pods, 1/2 cinnamon stick, 4 cloves, 1 bay leaf, 1 star anise, 1 mace 1 green chili 2 onions, sliced Powdered spices: Kashmiri chili powder, garam masala, coriander powder, turmeric, cardamom, and black pepper 1 cup of boiling water Ingredients for Rice: 3 to 4 cups of soaked rice Water as per the amount of rice Spices: 1 star anise, 4 cloves, 3 cardamom pods, 1 bay leaf 1 lemon Salt, fried onions, and oil 1/2 cup of a mixture of saffron and milk 5 tablespoons of fresh chopped mint and coriander 2 tablespoons of cashews 2 tablespoons of raisins Preparation: Mix all the marination ingredients listed in the description with the chicken and refrigerate for 1 hour. Heat some oil in a pot and add the spices for sautéing. Sauté briefly. Add finely chopped green chili and sauté. Add the sliced onions and sauté until golden brown, then add the powdered spices and sauté. Add the marinated chicken and sauté for 15 minutes. Add 1 cup of boiling water and cook on medium heat until the chicken is 90% cooked. Bring water with oil, salt, spices, and fried onions to a boil. Add the pre-soaked rice and cook until it is 90% done. Meanwhile, sauté cashews and raisins in a bit of oil and set aside. Once the rice is semi-cooked, add the fresh chopped mint and coriander to the chicken, then layer the rice on top. Pour the saffron milk mixture over the rice. Finally, top with the sautéed cashews, raisins, and fried onions. Cover and cook on low heat for 25 to 30 minutes. Enjoy your meal! رسپی بریانی مرغ کرالا مواد لازم: 8 تکه مرغ ادویه های مرغ: فلفل کشمیری، پودر تخم گشنیز، گرم ماسالا و نمک از هرکدام 1 قاشق چایخوری، زردچوبه و پودر هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری. 1 قاشق چایخوری حریره سیر و زنجبیل 1 عدد لیمو ترش ...................... مواد لازم برای تفت دادن مرغ: ادویه ها: 3 حبه هل، نصف چوب دارچین، 4 عدد میخک، 1 عدد برگ بو، 1 عدد بادیان ستاره ای، 1 عدد جاوید تری 1 عدد فلفل سبز تند 2 عدد پیاز خلالی ادویه های پودری: فلفل کشمیری، گرم ماسالا، پودر تخم گشنیز،زردچوبه، هل و فلفل سیاه 1 لیوان آب جوش مواد لازم برای برنج: 3 الی 4 پیمانه برنج خیس خورده آب به اندازه پیمانه های برنج ادویه ها: 1 عدد بادیان ستاره ای، 4 عدد میخک، 3 حبه هل، 1 عدد برگ بو 1 عدد لیمو ترش نمک، پیازداغ و روغن نصف استکان مخلوط زعفران و شیر 5 قاشق غذاخوری نعنا و گشنیز تازه خورد شده 2 قاشق غذاخوری بادام هندی 2 قاشق غذاخوری کشمش طرز تهیه: همه مواد مربوط به مرینت را که در دسکریبشن ذکر شده با مرغ مخلوط کرده و 1 ساعت در یخچال میگذاریم. حالا ادویه های مربوط به تفت دادن مرغ را در قابلمه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم. سپس فلفل سبز تند ریز خورد شده را اضافه و تفت میدهیم. پیاز خلالی را اضافه و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم.. سپس مرغ مزه دار شده را اضافه و 15 دقیقه تفت میدهیم بعد 1 لیوان آب جوش اضافه کرده و روی حرارت متوسط میگذاریم تا 90 درصد مرغ بپزد. آب برنج را همراه با روغن، نمک و ادویه ها و پیاز داغ میگذاریم تا بجوش بیاد، بعد برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و میگذاریم تا قد بکشد و 90 درصد دم بکشد. در این فاصله بادام هندی و کشمش را با کمی روغن تفت داده و کنار میگذاریم. برنج که نیمه دم کشید به مرغ نعنا و گشنیز تازه خورد شده را اضافه و بعد برنج را روی آن میریزیم و بعد روی برنج مخلوط شیر و زعفران میریزیم. سپس بادام هندی و کشمش سرخ شده، پیاز داغ را میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم بمدت 25 تا30 دقیقه دم بکشد. نوش جان #KeralaChickenBiryani #IndianBiryaniRecipe #SpicyChickenBiryani #AuthenticKeralaCuisine #SouthIndianBiryani #بریانی_مرغ_کرالایی #طرزتهیه_بریانی #غذای_هندی #بریانی_جنوب_هند #مرغ_تند_کرالایی

Meat and Avocado Salad Recipe Ingredients: 200 grams of cooked and sautéed meat 10 cherry tomatoes 1 avocado or olives 3 tablespoons of sweet corn 3 tablespoons of parsley 2 tablespoons of olive oil 1 tablespoon of pomegranate molasses Lemon juice 1/2 teaspoon of salt and black pepper 1 teaspoon of sesame seeds Preparation: Chop the cherry tomatoes and avocado. Mix them with the cooked and chopped meat, sweet corn, and chopped parsley. For the dressing, mix together olive oil, pomegranate molasses, lemon juice, salt, pepper, and sesame seeds. Pour the dressing over the salad and mix well. Enjoy your meal! رسپی سالاد گوشت و آووکادو مواد لازم: 200 گرم گوشت پخته و تفت داده شده 10 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 1 عدد آووکادو یا زیتون 3 قاشق غذاخوری ذرت شیرین 3 قاشق غذاخوری جعفری 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری رب انار آبلیمو ترش نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری کنجد طرز تهیه: گوجه گیلاسی خورد شده را با آووکادو خورد شده، گوشت پخته و خورد شده، ذرت شیرین و جعفری خورد شده مخلوط میکنیم. برای سس، روغن زیتون، رب انار، آب لیمو ترش، نمک و فلفل و کنجد را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. نوش جان #HealthyRecipes #KetoDiet #ProteinPacked #AvocadoLovers #EasySalad #دستورغذا #سالادآووکادو #غذایسالم #رژیمکتو #پروتئینبالا

Sour Cherry Mojito Recipe Ingredients: 10 mint leaves 2 tablespoons sugar syrup 1/2 cup sour cherry juice Crushed ice Sparkling water 7 dried sour cherries Preparation: Place 15 mint leaves in a glass, add the sugar syrup, and mix well. Pour the sour cherry juice into the glass until it is half full. Add crushed ice to the glass, leaving some space at the top. Fill the glass with sparkling water. Finally, add the dried sour cherries and a few mint leaves for garnish. Enjoy your drink! رسپی موهیتو آلبالو مواد لازم: 10 برگ نعنا 2 قاشق غذاخوری سیروپ شکر نصف لیوان آب آلبالو یخ کراش آب گازدار 7 عدد آلبالو خشک طرز تهیه: 15 برگ نعنا را داخل لیوان میریزیم، سیروپ شکر را اضافه و مخلوط میکنیم . بعد آلبالو را تا نصف لیوان اضافه میکنیم. سپس یخ کراش را اضافه میکنیم تا کمی از لیوان خالی باشد و بعد آب گازدار را اضافه میکنیم تا لیوان پر شود و در پایان آلبالو خشک و چند برگ نعنا را اضافه میکنیم. نوش جان #MojitoRecipe #SourCherryCocktail #SummerDrinks #HomemadeCocktails #RefreshingDrinks #طرزتهیه_موهیتو #کوکتل_آلبالو #نوشیدنی_تابستانی #نوشیدنی_خانگی #موهیتو_خنک

Eggplant Rolls with Meatballs and Rice Recipe Ingredients: For the Eggplant Rolls: 2 eggplants For the Meatballs: 300 grams ground meat Fresh parsley, chopped 1 onion 2 garlic cloves Salt and black pepper to taste For the Tomato Sauce: 2 tablespoons tomato paste 2 cups water or tomato purée 1 tablespoon pomegranate paste Salt and black pepper Lemon juice Chili pepper (optional) Dried mint Ketchup 1 tablespoon honey or sugar (optional) Instructions: Peel the eggplants and slice them lengthwise. Sprinkle with salt and let them sit for 30 minutes to remove the bitterness. Finely chop the onion and garlic. Mix the ground meat with the chopped onion, garlic, fresh parsley, and spices. Knead well and form into small oval shapes. Set aside. Fry the eggplant slices with some oil until golden. Remove from the pan. Fry the meatballs in the same pan until browned. Remove from the pan. Place a meatball on each eggplant slice and roll it up. Arrange the rolls in a baking dish. Mix all the ingredients for the tomato sauce thoroughly. Pour the sauce over the eggplant rolls. Place a few hot green peppers on top of the eggplant rolls. Bake in a preheated oven at 200°C for 30 minutes. Soak the rice in advance, then parboil it and drain. Steam the rice over low heat until fully cooked. Serve the rice on a platter with the eggplant rolls on top. Enjoy! رسپی رول بادمجان و کوفته با برنج مواد لازم: 2 عدد بادمجان ..................مواد لازم برای کوفته: 300 گرم گوشت چرخ کرده جعفری تازه خورد شده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر نمک و فلفل سیاه به دلخواه ...........................مواد لازم برای سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 لیوان آب یا پوره گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب انار نمک و فلفل سیاه آبلیمو فلفل چیلی (اختیاری) نعنا خشک سس کچاپ 1 قاشق عسل یا شکر (اختیاری) طرز تهیه: ابتدا پوست بادمجان ها را گرفته و بصورت ورقه ای برش میزنیم. نمک میپاشیم و بمدت 30 دقیقه کنار میگذاریم تا تلخی آن گرفته شود. حالا گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر ریز خورد شده، جعفری تازه خورد شده و ادویه های دسکریبشن خوب مخلوط میکنیم و کمی ورز میدهیم. سپس بصورت دوک های کوچک فرم میدهیم و کنار میگذاریمو حالا ورقه های بادمجان را با مقداری روغن سرخ میکنیم از تابه خارج میکنیم و دوک های گوشت را سرخ میکنیم. حالا روی هرکدام از بادمجان ها یک کوفته میگذاریم و رول میکنیم و داخل ظرف فر میچینیم. تمام مواد مربوط به سس گوجه فرنگی را با هم مخلوط کرده و کامل میکس میکنیم سپس روی بادمجان ها میریزیم. چند عدد فلفل سبز تند را روی بادمجان ها میچینیم و ظرف را در فر ازقبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 30 دقیقه قرار میدهیم تا بپزد. در این فاصله به تعداد نفرات برنج از قبل خیس خورده را نیم پز کرده و آبکش میکنیم و با دمکنی روی حرارت کم میگذاریم تا دم بیاید. سپس در ظرف سرو کشیده و با کوفته های بادمجانی سرو میکنیم. نوش جان #EggplantRolls #MeatballsRecipe #RiceDish #MediterraneanCuisine #HealthyCooking #رول_بادمجان #دستور_کوفته #غذای_برنجی #آشپزی_مدیترانه‌ای #پخت_سالم