Egg and Cucumber Salad Recipe: Fresh and Flavorful | سالاد تخم مرغ و خیار #NAZIFOOD
Recipe for Egg and Cucumber Salad
Ingredients:
Shredded cabbage or lettuce
3 cucumbers
3 eggs
Fresh parsley
Fresh dill
Cooked corn
Salt and pepper
Mayonnaise dressing
Instructions:
Cook the eggs and corn, then set them aside.
Finely chop the cabbage, cucumbers, parsley, and dill, and place them in a bowl.
Add the cooked corn and chopped cooked eggs to the bowl.
For the dressing, mix salt, pepper, and mayonnaise together, then add it to the salad and mix well.
Enjoy your meal!
رسپی سالاد تخم مرغ و خیار
مواد لازم:
کلم یا کاهوپیچ
3 عدد خیار
3 عدد تخم مرغ
گشنیز تازه
شوید تازه
ذرت پخته
نمک و فلفل
سس مایونز
طرز تهیه:
تخم مرغ و ذرت را پخته و کنار میگذاریم. حالا کاهو، خیار، گشنیز و شوید را خورد کرده و در ظرف می ریزیم. سپس ذرت پخته و تخم مرغ های پخته و برش خورده را اضافه میکنیم. برای سس، نمک و فلفل و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه و مخلوط میکنیم. نوش جان
#EggSalad
#CucumberSalad
#HealthyRecipe
#QuickLunch
#SummerSalad
#سالاد_تخم_مرغ
#سالاد_خیار
#دستور_پخت_سالاد_سالم
#نهار_سریع
#سالاد_تابستانی
14
views
Walnut Slice Cake Recipe: A Nutty Delight | رسپی کیک اسلایس مکرون گردویی #NAZIFOOD
Recipe for Walnut Slice Cake
Cake Ingredients:
2 large eggs
55 grams animal butter
55 grams vegetable butter
90 grams granulated sugar
190 grams pastry flour
105 milliliters milk
5 grams baking powder
¼ teaspoon vanilla extract
1/8 teaspoon salt
Topping Ingredients:
2 eggs
15 grams pastry flour
100 grams brown sugar
70 grams desiccated coconut
50 grams ground walnuts
1/8 teaspoon vanilla extract
Instructions:
Cake Batter Preparation:
Pour both types of butter at room temperature into a mixing bowl.
Add granulated sugar and beat with an electric mixer on high speed for 8 minutes until creamy and fluffy. Make sure to scrape down the sides of the bowl with a spatula halfway through.
Add eggs one by one while continuing to beat. After adding the first egg, also add the vanilla extract and beat for an additional minute.
Incorporate the second egg and beat for another 5 minutes on high speed, ensuring to scrape down the sides with a spatula during mixing.
Gradually add milk while mixing on low speed.
Sift in the flour, baking powder, and salt in three stages, gently folding them into the batter.
Baking:
Pour the batter into a greased 20x30 cm baking pan, spreading it evenly.
Bake in a preheated oven at 170°C (gas oven) or 160°C (electric oven) for 20 minutes or until the initial baking is done.
Topping Preparation:
While the cake is baking, prepare the topping. In a mixing bowl, combine the eggs and vanilla extract.
Add the brown sugar and beat with an electric mixer on high speed for 5 minutes until creamy. Make sure to scrape down the sides of the bowl with a spatula.
Gradually add the sifted flour and mix on low speed.
Add the desiccated coconut and mix with a spatula.
Incorporate the ground walnuts using a spatula.
Finishing the Cake:
Once the initial baking of the cake is done, remove it from the oven and quickly spread the topping evenly over the cake.
Return the cake to the middle rack of the oven and bake at 155°C (gas oven) or 140°C (electric oven) for an additional 30 minutes or until the topping is set. Note: There's no need to turn on the grill.
Cooling and Serving:
Allow the cake to cool for 15 minutes after baking.
Carefully remove the cake from the baking pan and let it rest in the refrigerator for 4 hours.
Once cooled and set, cut the cake into slices using a serrated knife.
Decorate the slices with breakfast chocolate and powdered pistachios.
Note:
For gas ovens, the initial baking temperature is 175°C and the final baking temperature is 155°C.
For electric ovens, the initial baking temperature is 160°C and the final baking temperature is 140°C.
Enjoy your Walnut Slice Cake!
رسپی اسلایس مکرون گردویی
مواد لازم برای کیک:
2 عدد تخم مرغ بزرگ
55 گرم کره حیوانی
55 گرم کره گیاهی
90 گرم شکر
190 گرم آرد قنادی
105 میلی لیتر شیر
5 گرم بکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری وانیل
1/8 قاشق چایخوری نمک
............................... مواد لازم برای لایه رویی کیک:
2 عدد تخم مرغ
15 گرم آرد قنادی
100 گرم شکر قهوه ای
70 گرم پودر نارگیل چرب
50 گرم گردوی پودر شده
1/8 قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
ابتدا کره هم دمای محیط را در ظرف می ریزیم و شکر دانه ریز را اضافه کرده و با دور تند همزن برقی 8 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ و پفکی شود. وسط کار حتما ظرف را با لیسک دور گیری کرده و بعد مواد را از اطراف به مرکز می آوریم. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم. همزمان با تخم مرغ اول وانیل را اضافه و 1 دقیقه هم میزنیم. بعد تخم مرغ دوم را اضافه و 5 دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم. وسط کار حتما با لیسک ظرف را دورگیری می کنیم.
سپس شیر را اضافه و با دور کند هم میزنیم. بعد مخلوط آرد، بکینگ پود و نمک الک شده را در3 مرحله اضافه کرده و بصورت دورانی با همزن دستی هم میزنیم. حالا مواد را روی کاغذ روغنی در قالب 20*30 ریخته و بصورت یکنواخت پخش کرده و سپس در فر با دمای 170 درجه بمدت 20 دقیقه قرار میدهیم تا مرحله اول پخت انجام شود.
در این فاصله مواد رویه کیک را آماده می کنیم، برای اینکار 2 عدد تخم مرغ و وانیل را در ظرف می ریزیم و شکر قهوه ای را اضافه کرده و با دور تند همزن 5 دقیقه هم میزنیم تا مواد کرمی رنگ شود. وسط کار حتما ظرف را دورگیری میکنیم. بعد آرد الک شده را اضافه و با دور کند همزن مخلوط میکنیم. حالا پودر نارگیل را اضافه و با لیسک هم میزنیم. سپس گردو خوردشده را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم.
بعد از پخت اولیه، کیک را از فر خارج کرده و سریع مواد رویی را روی آن ریخته وبصورت یکنواخت پخش میکنیم. سپس دوباره در طبقه وسط فر و با دمای 155 درجه به مدت 30 دقیقه میگذاریم تا رویه هم پخته شود. دقت کنید نیازی به روشن کردن گریل نیست.
بعد از پخت، 15 دقیقه زمان می دهیم تا سرد شود بعد کناره های کیک را از قالب جدا میکنیم و بعد بمدت 4 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. بعد از این مدت از قالب خارج کرده و با چاقو اره ای چهارطرف آن را برش زده تا اسلایس های تمیزی بدست اید. بعد از برش با شکلات صبحانه و پودر پسته تزیین میکنیم. نوش جان
نکته:
دمای فر گازی برای پخت اولیه 175 درج و برای پخت پایانی 155 درجه باشد.
دمای فر برقی برای پخت اولیه 160 درجه و برای پخت پایانی 140 درجه باشد.
#WalnutSliceCake
#CakeRecipe
#DessertIdeas
#Baking
#HomemadeTreats
#کیک_گردو
#دستورپخت_کیک
#ایده_دسر
#اسلایس_کیک_مکرون_گردویی
#کیک_خانگی
14
views
Red Chicken Kabseh: A Taste of Arabian Delight-رسپی کبسه ی مرغ-عربستانی #ArabianCuisine
Red Chicken Kabseh - Arabian Cuisine
Ingredients for 5 servings:
5 cups of rice
2 whole chickens, about 1 kilogram each
2 tablespoons tomato paste
2 hot green peppers
2 medium onions
Water, slightly more than the level of rice
Onion spices: cinnamon stick, 2 dried limes, 3 bay leaves, 5 cloves, 5 cardamom pods
Spices for the chicken: coriander seeds, black pepper, and cumin
Powdered spices: curry, seven spices, and salt
Chicken marinade: oil, a bit of tomato paste, and saffron threads
Fried onions and chopped parsley for garnish
Instructions:
Kabseh is a delicious Arabian dish. Let's make it together.
Sauté the chopped onions in a little oil, then add the onion spices, powdered spices, and the spices for the chicken mentioned in the description. Next, add the tomato paste, fry for a bit, and to enhance the color of the tomato paste, add a little water. Add the chicken and lightly brown both sides. Then add boiling water, cover, and let it cook over medium heat for 45 minutes until the chicken is fully cooked. Remove the chicken and dried limes from the pot.
Now, add the soaked rice to the mixture of water and spices, and let the water slowly evaporate. Once the rice has tiny holes on the surface, cover the pot with a towel and cook on low heat for 30 minutes until the rice is done.
Marinate the chickens with the mixture of oil, tomato paste, and saffron, then grill them in the oven. Finally, serve the rice in a dish, place the chicken on top, and garnish with fried onions and chopped parsley. Enjoy your meal!
رسپی کبسه مرغ حمرا_غذای عربستانی
مواد لازم برای 5 نفر:
5 پیمانه برنج
2 عدد مرغ 1 کیلویی
2 قاشق رب گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز تند
2 عدد پیاز متوسط
آب به میزان یک بند انگشت بیشتر از سطح برنج
ادویه های پیاز : چوب دارچین، 2 عدد لیمو خشک، 3 عدد برگ بو، 5 عدد میخک، 5 عدد هل
ادویه های داخل توری: تخم گیشنیز، فلفل سیاه و زیره
ادویه های پودری: کاری، سبعه بهارات و نمک
مواد رومال مرغ: روغن، کمی رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده
پیازداغ و جعفری خورد شده برای تزیین
طرز تهیه:
کبسه مرغ یک غذای بسیار خوشمزه عربستانی هست. بریم که با هم درستش کنیم.
پیاز خورد شده را با کمی روغن تفت می دهیم و بعد ادویه های پیاز، ادویه های پودری و ادویه های توری ذکر شده در دسکریبشن را اضافه و تفت می دهیم. سپس رب را اضافه و تفت می دهیم و برای بهتر شدن رنگ رب ، کمی آب میریزیم و مرغ را اضافه کرده و 2 طرف آن را کمی سرخ می کنیم. سپس آب جوش را اضافه کرده و بمدت 45 دقیقه روی حرارت متوسط میگذاریم تا مرغ کاملا بپزد. حالا مرغ و لیموها را از قابلمه خارج میکنیم. حالا برنج از قبل خیس خورده را به مخلوط آب و ادویه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب کم کم تبخیر شود. برنج که سوراخ سوراخ شد درب قابلمه را با دم کنی میبندیم و روی حرارت کم بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. مرغ ها را با مخلوط روغن،رب گوجه و زعفران رومال میکنیم و در فر میگذاریم تا گریل شود. سپس برنج را در ظرف سرو کشیده و مرغ ها را روی آن میگذاریم و با پیازداغ و جعفری خورد شده تزیین میکنیم.نوش جان
#RedChickenKabseh
#ArabianCuisine
#MiddleEasternFood
#SpicyChickenRecipe
#RiceDish
#NAZIFOOD
#کبسه_مرغ_قرمز
#آشپزی_عربی
#غذای_شرق_میانه
#دستور_مرغ_تند
#غذای_برنج
32
views
2
comments
Olive Salad Bliss: Pomegranate Sauce Infusion-سالاد زیتون با سس انار #OliveSalad #HealthyRecipe
Olive Salad with Pomegranate Sauce Recipe
Ingredients:
1 cup pitted olives
50 grams chopped walnuts
1 bell pepper or capia pepper
1 medium onion
¼ cup chopped parsley
Pomegranate seeds for garnish
Ingredients for the dressing:
2 tablespoons red pepper paste
3 tablespoons olive oil
2 tablespoons pomegranate paste
1 teaspoon paprika powder
1 teaspoon dried oregano
½ teaspoon salt
Instructions:
Mix red pepper paste, olive oil, pomegranate paste, paprika powder, dried oregano, and salt in a mixing bowl. Finely chop the onion and bell pepper, and add them to the dressing. Mix well. Then, add the chopped olives, walnuts, and parsley, and mix thoroughly. Transfer to a serving dish. Enjoy your meal!
رسپی سالاد زیتون با سس انار
مواد لازم:
1 لیوان زیتون بدون هسته
50 گرم گردوی خورد شده
1 عد فلفل دلمه ای یا فلفل کاپیا
1 عدد پیاز متوسط
¼ لیوان جعفری خورد شده
انار برای تزیین
............................... مواد لازم برای سس:
2 قاشق غذاخوری رب فلفل
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری رب انار
1 قاشق چایخوری پودر پولبیبر
1 قاشق چایخوری پودر آویشن
½ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
رب فلفل، روغن زیتون، رب انار، پودر پولبیبر، پودر اویشن و نمک را در ظرفی مخلوط میکنیم. بعد پیاز و فلفل کاپیا را بصورت خلالی درشت خورد کرده و به سس اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. بعد زیتون، گردو و جعفری را ریز خورد کرده و اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم. سپس در ظرف سرو میکشیم. نوش جان
#OliveSalad
#PomegranateSauce
#HealthyRecipe
#MediterraneanDish
#VibrantFlavors
#NAZIFOOD
#سالاد_زیتون
#سس_انار
#دستور_سالم
#غذای_مدیترانهای
#طعم_رنگارنگ
25
views
2
comments
Orange Pudding Tart Delight-دسر تارت پودینگ نارنگی #DessertRecipe #ZestyTreat #HomemadeDessert
Orange Pudding Tart Recipe
Ingredients for the tart crust:
180 grams flour
50 grams powdered sugar
20 grams almond powder
70 grams butter
1 egg yolk
1 teaspoon vanilla extract
50 milliliters water
Ingredients for the filling:
200 grams heavy cream
50 grams powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 egg
1 teaspoon lemon juice
3 tablespoons orange juice
2 tablespoons cornstarch
Oranges for garnish
Instructions:
For the tart crust, mix the flour, powdered sugar, almond powder, and vanilla extract in a bowl. Add the cold butter and mix using a hand mixer or hands. When the butter becomes crumbly, add the egg yolk and mix quickly. Finally, add the water and mix well until a smooth dough forms. Shape the dough into a ball, flatten it, and roll it out between two layers of parchment paper to a thickness of 1 to 2 centimeters. Chill the dough in the refrigerator for 1 hour.
For the filling, mix the heavy cream with the egg. Add the powdered sugar and cornstarch, and mix well. Then, add the egg, lemon juice, and orange juice, and mix thoroughly.
Remove the dough from the refrigerator, cut it to fit the tart mold, and prick it with a fork. Fill it with the prepared filling and place a few orange segments on top. Arrange it on a baking tray and bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 35 to 40 minutes. After baking, remove from the mold and garnish with powdered sugar. Enjoy your dessert!
رسپی تارت پودینگ نارنگی
مواد لازم برای خمیر تارت:
180 گرم ارد
50 گرم پودر قند
20 گرم پودر بادام
70 گرم کره
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
50 میلی لیتر آب
.............................. مواد لازم برای فیلینگ:
200 گرم خامه صبحانه
50 گرم پودر قند
1 قاشق چایخوری وانیل
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری آبلیمو
3 قاشق غذاخوری آب نارنگی
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نارنگی
طرز تهیه:
برای خمیر، آرد، پودر قند، پودر بادام و وانیل را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم. بعد کره سرد را اضافه و با همزن یا با دست مخلوط میکنیم. وقتی کره خیلی ریز شد و حالت خرده نان گرفت، زرده تخم مرغ را اضافه و خیلی سریع مخلوط میکنیم. در پایان آب را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر یکنواخت و صافی بدست آید. حالا خمیر را گرد کرده و بین دو لایه کاغذ روغنی با وردنه باز میکنیم تا به ضخامت 1 الی 2 سانتیمتر برسد. بعد خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم.
برای فیلینگ، خامه صبحانه را با تخم مرغ مخلوط کرده و بعد پودر قند و نشاسته ذرت را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سپس تخم مرغ، ابلیمو و آب نارنگی را اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
حالا خمیر را از یخچال خارج کرده و به اندازه قالب تارت برش میزنیم و بعد با چنگال سوراخ میکنیم. سپس از مواد فیلینگ پر کرده و چند حبه نارنگی روی آن میگذاریم و در سینی فر چیده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه بمدت 35 تا 40 دقیقه میگذاریم. بعد از پخت از قالب خارج کرده و با پودر قند تزیین میکنیم. نوش جان
#OrangePuddingTart
#DessertRecipe
#ZestyTreat
#HomemadeDessert
#SweetCitrusDelight
#NAZIFOOD
#تارت_پودینگ_پرتقال
#دستور_خوشمزه
#دسر_آسان
#دسر_خانگی
#خوراکی_مرکبات_شیرین
22
views
2
comments
Saffron Chicken Koko: A Culinary Delight | رسپی کوکوی مرغ زعفرانی #NAZIFOOD
Saffron Chicken Koko Recipe (Persian-style Chicken Meatballs)
Ingredients:
1/2 chicken breast
Salt, pepper, and turmeric for seasoning the chicken
1 large onion
4 large potatoes
2 eggs
1/2 red bell pepper
2 cloves of garlic
2 tablespoons chickpea flour
1 tablespoon sesame seeds
1 bay leaf
2 tablespoons thick saffron water
5 tablespoons freshly chopped parsley and green onion
Koofteh seasoning: salt, black pepper, cumin, and paprika
Instructions:
Cook the chicken with onion and spices mentioned in the description, along with a bay leaf and some water. After 40 minutes, peel the potatoes and place them in the chicken broth to cook. Meanwhile, finely chop the green onions, parsley, and red bell pepper and set aside.
Once the potatoes are cooked, mash them and shred the chicken. Mix them together and set aside to cool.
After cooling, add the eggs, grated garlic, spices, sesame seeds, chickpea flour, red bell pepper, parsley, green onion, and soaked saffron to the mixture. Mix well.
Take portions of the mixture as desired, shape them into balls, and fry them on both sides in hot oil over medium-high heat. Make sure not to skimp on the amount of oil.
Enjoy your saffron chicken koofteh!
رسپی کوکوی مرغ زعفرانی
مواد لازم:
نصف سینه مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه برای پخت مرغ
1 عدد پیاز بزرگ
4 عدد سیب زمینی بزرگ
2 عدد تخم مرغ
نصف فلفل دلمه ای قرمز
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق غذاخوری کنجد
1 عددبرگ بو
2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ
5 قاشق غذاخوری جعفری و پیازچه تازه خوردشده
ادویه های کوکو: نمک، فلفل سیاه، پولبیبر و پاپریکا
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و ادویه های داخل دسکریبشن و 1 عدد برگ بو و مقداری آب میگذاریم بپزد، بعد از 40 دقیقه سیب زمینی ها را پوست کنده و در آب مرغ میگذاریم تا بپزد. در این فاصله پیازچه و جعفری و فلفل دلمه ای را ریز خورد میکنیم و کنار میگذاریم. بعد از پخت سیب زمینی های داغ را پوره کرده و مرغ را هم ریش ریش کرده و با هم مخلوط میکنیم و کنار میگذایم تا سرد شود. بعد از سرد شدن، تخم مرغ ها، سیر رنده شده، ادویه ها، کنجد، ارد سوخاری، فلفل دلمه ای، جعفری و پیازچه خورد شده و زعفران دم کرده را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
حالا به اندازه ای که میخواهیم از مواد برمیداریم و در دستمون بشکل دلخواه درمیاوریم و در آخر در روغن داغ با حرارت نسبتا بالا دوطرفش را سرخ می کنیم. دقت کنید مقدار روغن نباید کم باشد.
#SaffronChicken
#KokoRecipe
#PersianCuisine
#GourmetCooking
#ExoticFlavors
#مرغ_زعفرانی
#دستور_کوکو
#آشپزی_ایرانی
#پخت_گورمه
#طعم_عجیب_و_غریب
31
views
1
comment
Crisp Cucumber & Onion Salad Delight | سالاد خیار و پیاز #HealthyRecipe #SummerSalad #FreshSalad
Cucumber and Onion Salad Recipe
Ingredients:
3 cucumbers
1 red onion
For the dressing:
150 grams Greek yogurt
Juice of half a lemon
2 cloves grated garlic
1 teaspoon whole grain mustard
1 tablespoon honey
2 tablespoons freshly chopped dill
Black pepper
Chili flakes
Instructions:
Slice the cucumbers into thin rings and add thinly sliced red onion rings to them.
For the dressing, mix all the dressing ingredients together.
Pour the dressing over the salad.
Enjoy your meal!
رسپی سالاد خیار و پیاز
مواد لازم:
3 عدد خیار
1 عدد پیاز بنفش
..................... مواد سس:
150 گرم ماست یونانی
نصف اب لیمو ترش
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق چایخوری سس خردل با دانه
1 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری شوید تازه خوردشده
فلفل سیاه
چیلی فلکس
طرز تهیه:
خیارها را بصورت حلقه های نازک برش میزنیم و پیاز خلالی را به آن اضافه میکنیم. برای سس، همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیمو نوش جان
#CucumberSalad
#OnionSalad
#HealthyRecipe
#SummerSalad
#FreshSalad
#NAZIFOOD
#سالاد_خیار
#سالاد_پیاز
#دستور_سالم
#سالاد_تابستانی
#سالاد_تازه
28
views
1
comment
Magnolia Magic: Quick & Easy Dessert Recipe | دسر مگنولیا #QuickRecipe #EasyDessert #NAZIFOOD
Magnolia Dessert Recipe
Ingredients:
1 liter milk
1 cup sugar
200 ml breakfast cream
3 egg yolks
2 tablespoons flour
2 tablespoons cornstarch
5 grams vanilla extract
300 grams Petit Beurre biscuits
Fruits for decoration
Instructions:
In a saucepan, mix milk, egg yolks, flour, cornstarch, and sugar together using a whisk.
Place the saucepan over medium heat and continuously stir until it thickens and starts to bubble.
Remove from heat and transfer to another bowl. Continue stirring until it cools down.
Line a serving dish with cling film, ensuring the cling film is in contact with the mixture. Place it in the refrigerator for 1 to 2 hours.
Remove from the refrigerator and whisk again for 1 to 2 minutes.
Add the breakfast cream and vanilla extract. Whisk for another 4 minutes using an electric mixer.
Assembly:
Crush the Petit Beurre biscuits.
Spread a layer of crushed biscuits on the bottom of a glass serving dish.
Pour a layer of the cream mixture over the biscuits.
Add a layer of your chosen fruits on top.
Continue layering the ingredients in this manner.
For the final layer, pour the remaining cream mixture and sprinkle powdered biscuits on top.
Decorate with fruits.
Refrigerate for at least 5 hours before serving. Enjoy your dessert!
رسپی دسر مگنولیا
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
200 میلی لیتر خامه صبحانه
3 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
5 گرم وانیل
300 گرم بیسکویت پتی بور
میوه دلخواه برای تزیین
طرز تهیه:
شیر، زرده تخم مرغ، آرد، نشاسته ذرت و شکر را داخل قابلمه ریخته و با همزن دستی خوب هم میزنیم. سپس روی شعله با حرارت متوسط میگذاریم تا وقتی حباب بزند و قوام غلیظی پیدا کند مدام هم میزنیم. سپس از روی حرارت برمیداریم و به ظرف دیگری منتقل کرده و هم میزنیم تا سرد شود. سپس روی ظرف سلفون می کشیم طوری که سلفون با سطح مواد در تماس باشد و بمدت 1 تا 2 ساعت در یخچال میگذاریم. سپس از یخچال بیرون آورده و با همزن 1 تا 2 دقیقه هم میزنیم. بعد خامه صبحانه و وانیل را اضافه و 4 دقیقه دیگر با همزن برقی هم میزنیم.
حالا بیسکویت را خورد کرده و کف ظرف سرو شیشه ای میریزیم بعد 1 لایه از کرم میریزیم و 1 لایه میوه های دلخواه را ریخته و کناره های ظرف را با میوه تزیین میکنیم. همینطور لایه به لایه مواد را میریزیم. در لایه آخر از کرم ریخته و روی آن را با بیسکویت پودر شده و میوه تزیین میکنیم. سپس بمدت 5 ساعت در یخچال میگذاریم. نوش جان
#MagnoliaDessert
#QuickRecipe
#EasyDessert
#HomemadeTreats
#SweetToothCravings
#دسر_مگنولیا
#دستور_سریع
#دسر_آسان
#خوشمزه_خانگی
#ترشیق_شیرین
28
views
1
comment
Savor the Simplicity: Vegetable Stew Recipe | رسپی خوراک سبزیجات #NAZIFOOD
Vegetable Stew Recipe
Ingredients:
3 green zucchinis
2 eggplants
1 large potato
1 large onion
3 tomatoes
3 cloves of garlic
½ tablespoon turmeric powder
½ teaspoon black pepper powder
½ teaspoon cinnamon powder
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon oregano powder
½ teaspoon coriander powder
½ teaspoon ginger powder
½ teaspoon paprika powder
Mountain mint for garnish
Oil for frying
Salt to taste
Instructions:
First, dice the potato, zucchinis, eggplants, tomatoes, onion, and garlic into equal-sized squares. Then, fry each ingredient separately with a little salt and turmeric powder until golden brown and remove them from the pan, draining excess oil. Finally, sauté the onion and garlic in the pan, add the spices listed in the description, and stir-fry. Add the tomatoes and cook until soft. Then, add the rest of the fried ingredients and mix well. Now, add half a cup of boiling water and let it simmer until the water completely evaporates. Transfer this flavorful stew to a serving dish, garnish with a little mountain mint, and serve with bread. Enjoy your meal!
رسپی خوراک سبزیجات
مواد لازم:
3 عدد کدو سبز
2 عدد بادمجان
1 عدد سیب زمینی بزرگ
1 عدد پیاز بزرگ
3 عدد گوجه فرنگی
3 حبه سیر
½ قاشق مربا خوری زردچوبه
½ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری پودر دارچین
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر آویشن
½ قاشق چایخوری پودر گلپر
½ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
½ قاشق چایخوری پودر پولبیبر
پونه کوهی برای تزیین
روغن برای سرخ کردن
نمک به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی،کدو، بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و سیر را به یک اندازه و بصورت مربعی خورد میکنیم. حالا ابتدا سیب زمینی را با کمی نمک و زردچوبه سرخ کرده و از تابه خارج میکنیم. به همین ترتیب همه مواد را بصورت جداگانه سرخ میکنیم و روغن اضافی آنها را میگیریم. در پایان پیاز و سیر را در تابه تفت می دهیم و ادویه های داخل دسکریبشن را اضافه و تفت می دهیم و بعد گوجه فرنگی را اضافه و تفت می دهیم. بعد بقیه مواد سرخ شده را اضافه و هم میزنیم. حالا نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و در تابه را میگذاریم تا آب کاملا تبخیر شود. سپس این خوراک خوش مزه را در ظرف ریخته و با کمی پونه کوهی تزیین رده و همراه با نان سرو میکنیم. نوش جان
#VegetableStew
#HealthyEating
#OnePotMeal
#ComfortFood
#HomemadeSoup
#خورشت_سبزیجات
#رژیم_سالم
#غذای_یک_ظرفی
#غذای_راحتی
#سوپ_خانگی
23
views
1
comment
Luscious Lentil Salad: Yogurt Dressing Delight | رسپی سالاد عدس با سس ماست #NAZIFFOOD
Lentil Salad with Yogurt Dressing Recipe
Ingredients:
4 tablespoons cooked lentils
2 tablespoons cooked corn
1 cucumber
1 carrot
1 bell pepper
Ingredients for the dressing:
4 tablespoons yogurt
1 tablespoon olive oil
Mint powder
Black and red pepper
Garlic or garlic powder
Salt
Instructions:
Slice the cucumber into medium strips and place them in a bowl.
Grate the carrot and add it to the bowl.
Add the cooked lentils and corn to the bowl.
Cut the bell pepper into slices, sauté lightly until tender, and then add it to the bowl.
For the dressing: Mix yogurt, olive oil, mint powder, black and red pepper, garlic powder, and salt together.
Pour the dressing over the salad and mix well.
Enjoy your delicious lentil salad with yogurt dressing!
رسپی سالاد عدس با سس ماست
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوری عدس پخته
2 قاشق غذاخوری ذرت پخته
1 عدد کاهو
1 عدد هویج
1 عدد فلفل کاپیا
...................... مواد لازم برای سس:
4 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پودر نعنا
فلفل سیاه و قرمز
سیر یا پودر سیر
نمک
طرز تهیه:
کاهو را بصورت نواری متوسط خورد کرده و در ظرفی میریزیم. هویج را رنده و اضافه میکنیم. عدس پخته و ذرت پخته را هم اضافه می کینم. فلفل کاپیا را برش داده و کمی تفت می دهیم تا نرم شود و بعد اضافه میکنیم. برای سس: ماست، روغن زیتون، نعنا، فلفل سیاه و قرمز و پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان
#LentilSalad
#YogurtDressing
#HealthyEating
#VegetarianRecipe
#QuickAndEasy
#سالاد_عدس
#درسینگ_ماست
#رژیم_سالم
#دستورپخت_گیاهی
#آسان_و_سریع
26
views
2
comments
How to Make Irresistible Mashhadi Sweet Pastries: A Quick Recipe | رسپی شیرینی مشهدی #NAZIFOOD
Mashhadi Sweet Pastry Recipe
Ingredients:
1 egg
125 grams of clarified butter or ghee
70 grams of powdered sugar
250 grams of sifted flour
20 milliliters of milk
½ teaspoon vanilla extract
Coconut powder and pistachio powder for garnish
10 grams of honey
Instructions:
Using an electric mixer, beat the sifted flour and clarified butter together until they form a dough-like consistency. Once it forms a uniform texture and becomes doughy, beat it at a medium speed until it's smooth and doesn't stick to your hands.
In a separate bowl, mix the egg, vanilla extract, honey, and powdered sugar until well combined. Then, add this mixture to the flour and butter mixture and continue to beat with the electric mixer until you get a uniform and soft dough that doesn't stick to your hands.
Roll out the dough between two greased parchment papers to a thickness of 3 to 4 millimeters and refrigerate for 1 to 2 hours.
Then, cut the dough into desired shapes and place them on a greased parchment paper on a baking tray. Preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake the pastries for about 10 minutes until they change color slightly and turn golden brown.
After baking and cooling for a few hours in the refrigerator, you can use your favorite jam or marmalade between two pastry pieces. Garnish with coconut powder and pistachio powder, and let them rest in the refrigerator for 1 hour before serving. Enjoy!
Notes:
All ingredients should be at room temperature.
Avoid using butter; use clarified butter or ghee instead.
The number of pastries should be even. Half of them can be filled with jam or left plain.
Pastries with holes take less time to bake and should be placed on a separate tray for baking. Baking time depends on the size of the pastries.
For pastries with pistachio garnish, apply a little honey on the pastry before placing the pistachio on top.
رسپی شیرینی مشهدی
مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
125 گرم روغن جامد صاف شده یا روغن قنادی
70 گرم پودر قند الک شده
250 گرم آرد نول الک شده
20 میلی لیتر شیر
½ قاشق چایخوری وانیل
پودر نارگیل و پودر پسته برای تزیین
10 گرم عسل طرز تهیه:
آرد الک شده و روغن را با دور کند همزن برقی هم میزنیم، وقتی حالت گوله ای شده با دور متوسط آنقدر هم میزنیم تا بافت یکنواختی بدست آید و حالت خمیری پیدا کند. حالا در یک ظرف جداگانه تخم مرغ، وانیل، عسل و پودر قند را با هم مخلوط میکنیم تا یکنواخت شود، حالا این مخلوط را به ترکیب آرد و روغن اضافه کرده و با دور کند همزن برقی آنقدرهم میزنیم تا خمیر یکنواخت و لطیفی بدست آید که به دست نچسبد.
خمیر را بین 2 برگه کاغذروغنی به ضخامت 3 تا 4 میلیمتر باز میکنیم و بعد کاتر میزنیم و بمدت 1 الی 2 ساعت در یخچال می گذاریم. سپس خمیرها را روی کاغذ روغنی در سینی فر میچینیم. حالا سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 10 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی تغییر رنگ دهد و کمی طلایی رنگ شود. بعد از پخت و سرد شدن چند ساعتی در یخچال قرار میدهیم و بعد بین آن ها از مارمالاد دلخواه استفاده میکنیم و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین میکنیم و بمدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. نوش جان
نکات:
همه مواد باید هم دمای محیط باشند.
استفاده از کره مجاز نیس و حتما از روغن جامد صاف شده استفاده کنید.
تعداد شیرینی ها باید ذوج باشد. نصف شیرینی ها را با سرماسوره و یا کاتر دایره بزنید و نصف دیگر ساده باشند.
زمان پخت شیرینی های حفره دار کمتر هست و باید در سینی جداگانه چیده و پخته شوند. زمان پخت به ابعاد شیرینی ها بستگی دارد.
برای شیرینی با تزیین پسته ابتدا کمی عسل روی شیرینی بزنید و بعد پسته را روی آن بگذارید.
#MashhadiSweetPastry
#IranianDesserts
#MiddleEasternSweets
#HomemadePastries
#EasyRecipe
#دسر_مشهدی
#شیرینی_ایرانی
#شیرینی_خاورمیانهای
#دسر_خانگی
#رسپی_آسان
29
views
2
comments
Eggplant Burger Recipe | رسپی همبرگر بادمجانی #EggplantBurger #NAZIFOOD
Eggplant Burger Recipe
Ingredients:
400 grams ground beef
2 large eggplants
1 onion
2 green peppers
2 cloves of garlic
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon chili powder
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
3 tablespoons olive oil
For Romesco Sauce:
1 teaspoon oregano
1 teaspoon salt
3 tablespoons olive oil
For Side Sauce:
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon salt
500 milliliters water
Instructions:
Slice the eggplants into medium-thick rings and soak them in salted water for 30 minutes. Then, remove them and pat dry. Score the surface of the eggplants with a knife and arrange them on a baking tray lined with parchment paper.
Mix oregano, salt, and olive oil in a bowl and brush it over the eggplants. Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius for 10 minutes.
Meanwhile, finely chop the onion and sauté it in a pan with some oil. Add chopped green peppers and sauté. Then add the ground beef and cook until browned. Add 1 cup of boiling water and simmer until the meat is cooked. Once the water evaporates, add tomato paste, grated garlic, salt, and spices, and cook further.
Remove the baked eggplants from the oven and slightly mash them. Pour the meat mixture over them. Place a tomato slice and a sprig of parsley on top. Pour a mixture of tomato paste, salt, and water into the tray. Bake in the preheated oven at 170 degrees Celsius for 20 to 25 minutes.
Serve the burger with rice or bread and salad on the side.
Enjoy your delicious eggplant burger!
رسپی همبرگر بادمجانی
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد بادمجان دلمه ای بزرگ
1 عدد پیاز
2 عدد فلفل سبز
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
......................................برای سس رومال بادمجان:
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
..........................................برای سس کنار بادمجان:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
500 میلی لیتر آب
طرز تهیه:
بادمجان ها را بصورت حلقه ای با ضخامت متوسط برش زده و بمدت 30 دقیقه در آب نمک گذاشته و بعد خارج کرده و خشک می کنیم. حالا روی بادمجان ها را با چاقو خط های سطحی میکشیم و روی کاغذ روغنی در سینی فر میچینیم. سپس از مخلوط آویشن، نمک و روغن زیتون به مقدارهای داخل دسکریبشن می مالیم. سپس بمدت 10 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه می پزیم.
در این فاصله پیاز را ریز خورد کرده و در تابه با مقداری روغن تفت می دهیم، بعد فلفل کاپیا و فلفل سبز خوردشده را اضافه و تفت می دهیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت می دهیم. 1 استکان آب جوش اضافه کرده و در تابه را بسته تا گوشت بپزد. وقتی آب گوشت تبخیر شد رب گوجه فرنگی، سیر رنده شده، نمک و ادویه ها را اضافه و تفت می دهیم.
بادمجان های پخته را از فر خارج کرده و با چنگال کمی له کرده و از مخلوط گوشت روی آنها می ریزیم. یک حلقه گوجه فرنگی و 1 شاخه جعفری روی آن گذاشته و از مخلوط رب، نمک و آب در سینی ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بمدت 20 الی 25 دقیقه قرار می دهیم. این همبرگر را می توانید با برنج یا نان و سبزی سرو کنید. نوش جان
#BountifulBites, #EggplantBurger, #Recipe, #Vegetarian, #HealthyEating
#خوراکی_فراوان, #برگر_بادمجان, #دستورپخت, #گیاهخواری, #تغذیه_سالم
29
views
2
comments
Green Potato Salad Recipe | سالاد سبز سیب زمینی #NAZIFOOD #GreenPotatoSalad
Green Potato Salad Recipe
Ingredients:
4 potatoes
5 tablespoons finely chopped onions
5 tablespoons finely chopped parsley
5 tablespoons freshly chopped dill
5 tablespoons cooked corn
For the dressing:
3 tablespoons yogurt
3 tablespoons mayonnaise
Lemon juice
4 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon mustard sauce
1 teaspoon black pepper
Instructions:
Peel the potatoes and cut them into large cubes. Boil them in water until cooked. Drain and let them cool.
Chop the onions, parsley, and dill finely, and add them to the cooled boiled potatoes. Also, add the cooked corn.
For the dressing, mix all the dressing ingredients listed in the description and pour it over the salad.
Mix well and serve.
Enjoy your green potato salad!
رسپی سالاد سبز سیب زمینی
مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی
5 قاشق غذاخوری پیازچه خورد شده
5 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
5 قاشق غذاخوری شوید تازه خورد شده
5 قاشق غذاخوری ذرت پخته
مواد لازم برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آبلیمو ترش
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری سس خردل
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت مربعی درشت خورد کرده و با مقداری آب میگذاریم که بپزد. پیازچه، جعفری و شوید را خورد کرده و به سیب زمینی پخته سرد شده اضافه می کنیم. ذرت را هم اضافه میکنیم. برای سس، تمام مواد داخل دسکریبشن را با هم مخلوط کرده و روی سالاد می ریزم. نوش جان
#سالاد_سیبزمینی_سبز
#دستورپخت
#تغذیه_سالم
#FreshTwist
#GreenPotatoSalad
#Recipe
#HealthyEating
#SummerSide
26
views
2
comments
Homemade Chocolate Donuts Recipe | رسپی دونات شکلاتی خانگی #NAZIFOOD
Homemade Chocolate Donuts Recipe
Ingredients:
1 cup warm milk
4 tablespoons sugar
1 tablespoon yeast
2 eggs
1/2 teaspoon salt
70 grams butter
4 cups flour
Chocolate glaze and sprinkles for decoration
Instructions:
Mix warm milk with yeast and sugar, and let it sit for 10 minutes until it activates.
In a separate bowl, mix eggs with butter at room temperature and 3 tablespoons of sugar. Then add salt and the activated yeast mixture, and mix well.
Gradually add sifted flour in 3 stages to the mixture, stirring well after each addition. Knead the dough for about 10 minutes until it becomes smooth and uniform.
Grease a bowl, place the dough inside, cover it, and let it rest in a warm place for 1 hour.
After resting, punch down the dough and roll it out on a floured surface to a thickness of about 3 centimeters using a rolling pin. Ensure the dough is neither too thin nor too thick.
Using a round cutter, cut out donut shapes and make a hole in the center of each. Let them rest for 20 minutes in the kitchen.
Fry the donuts in hot oil until golden brown on both sides. Then decorate them with chocolate glaze and sprinkles.
Enjoy your delicious homemade chocolate donuts!
رسپی دونات شکلاتی خانگی
مواد لازم:
1 لیوان شیر ولرم
4 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه
2 عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری نمک
70 گرم کره
4 لیوان آرد
سس شکلات و ترافل برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم را با خمیرمایه و شکر مخلوط کرده و بمدت 10 دقیقه کنار میگذاریم تا بعمل آید. تخم مرغ ها را همراه با کره هم دمای محیط و 3 قاشق شکر را خوب مخلوط کرده و بعد نمک و ماد خمیرمایه را اضافه و مخلوط میکنیم. آرد الک شده را طی 3 مرحله به مواد اضافه و خوب مخلوط می کنیم و سپس با دست به مدت 10 دقیقه ورز می دهیم تا یکنواخت و لطیف شود. حالا ظرف را کمی چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و روی خمیر را پوشانده و در یک جای گرم بمدت 1 ساعت استراحت می دهیم.
بعد از این مدت پف خمیر را گرفته و روی صفحه کار آردپاشی شده به کمک وردنه با ضخامت 3 سانتیمتر باز میکنیم. دقت کنید خمیر زیاد نازک یا ضخیم نباشد. بعد با کاتر دایره ای برش میزنیم و وسط آن را سوراخ کرده و بمدت 20 دقیقه در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم. بعد در روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم و سپس با سس شکلات و ترافل تزیین میکنیم. نوش جان
#Indulge
#Bliss
#Homemade
#Chocolate
#Donuts
#لذت_بریدن, #بلیس, #خانگی, #شکلاتی, #دونات
25
views
2
comments
Kuwaiti Rubian Morabian Recipe | رسپی مربین روبیان کویتی #NAZIFOOD
Kuwaiti Rubian Morabian Recipe
Ingredients for 4 servings:
4 cups rice
1200 grams shrimp
2 medium onions
1 1/2 cups freshly chopped cilantro
1 cup freshly chopped dill
1 tablespoon tomato paste
Shrimp spices: turmeric, black and red pepper, cardamom powder, lemon powder, coriander seed powder, cumin powder, garlic powder, and ginger powder
2 spicy green peppers
3 cloves of garlic
2 Omani lemons
2 pieces of cinnamon sticks
Instructions:
Begin by caramelizing finely chopped onions without oil. Once caramelized, add oil and fry the onions until they are golden brown. Then add the shrimp and sauté over high heat.
Add the spices listed in the description and sauté. Next, add the tomato paste and sauté for a while. Then add cinnamon sticks, green peppers, cayenne pepper, garlic, chopped cilantro, and chopped dill. Add a pinch of salt and sauté.
Remove ¾ of the mixture from the pot and set aside. Sauté the remaining mixture with pre-soaked rice for a few minutes. Add some chopped cilantro and sauté again. Then add some water, Omani lemon juice, and salt. Allow the water to evaporate completely.
Once the rice is cooked and fluffy, pour the shrimp mixture on top. Let it simmer on low heat for 45 minutes until cooked through.
Serve in a serving dish and garnish with lemon wedges. Enjoy your meal!
Note:
Use 1 cup of water for every cup of rice.
Fry the shrimp over high heat. Don't cook them for more than 10 minutes initially, as they will become tough.
رسپی موربین روبیان-کویتی
مواد لازم برای 4 نفر:
4 پیمانه برنج
1200 گرم میگو
2 عدد پیاز متوسط
1 و نیم پیمانه گیشنیز تازه خوردشده
1 پیمانه شوید تازه خوردشده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
ادویه های میگو شامل: زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پودر هل، پودر لیمو، پودر تخم گشنیز، پودر زیره و میخک، پودر سیر و زنجبیل
2 عدد فلفل سبز تند
3 عدد سیر
2 عدد لیمو عمانی
2 تکه چوب دارچین
طرز تهیه:
ابتدا پیازهای ریز خوردشده را ابتدا بدون روغن تفت می دهیم تا کاراملی شود بعد روغن ریخته و پیاز را کاملا سرخ میکنیم. بعد میگوها را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم. ادویه های داخل دسکریبشن را اضافه و تفت می دهیم. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه و کمی تفت می دهیم. سپس چوب دارچین، فلفل سبز و فلفل کاپیا، سیر، گشنیز و شوید ساتوری شده را تفت می دهیم و کمی نمک اضافه کرده و تفت می دهیم. حالا ¾ از مواد را از قابلمه خارج کرده و کنار میگذاریم. باقیمانده مواد را با برنج از قبل خیس خورده چند دقیقه تفت می دهیم، مقداری گشنیز اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم بعد مقداری آب و لیمو عمانی و نمک اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا آب کاملا تبخیر شود. وقتی مخلوط برنج سوراخ سوراخ شد، مخلوط میگو را روی آن ریخته و با دمکنی روی حرارت ملایم بمدت 45 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. سپس در ظرف سرو کشیده و با لیمو ترش سرو میکنیم. نوش جان
نکته
به ازای هر پیمانه برنج 1 پیمانه آب میریزیم
میگوها را با حرارت بالا سرخ کنید. زمان پخت اولیه میگو بیشتر از 10 دقیقه نباشد چون میگوها سفت میشوند
#KuwaitiFood
#MorabianRecipe
#ShrimpRecipe
#MiddleEasternCuisine
#TraditionalCooking
#غذای_کویتی
#دستور_مورابیان
#ماهیگیری
#آشپزی_میانه_شرقی
#پخت_سنتی
30
views
2
comments
Caucasian Style Stew Recipe | سپی پیش غذای قفقازی #NAZIFOOD
Caucasian Style Stew Recipe
Ingredients:
5 medium-sized eggplants
5 pumpkin squashes
2 carrots
250 grams of green beans
1 chicken breast
Ingredients for the sauce:
1 cup of yogurt
Half a cup of mayonnaise
3 cloves of garlic
Salt, black pepper, and cinnamon to taste
Ingredients for garnish:
5 tablespoons of chopped walnuts
1 fried onion
1 potato, thinly sliced into chips
1 carrot, thinly sliced into chips
Fresh parsley
Instructions:
Firstly, thinly slice each of the vegetables including beans, pumpkin, eggplant, and carrot, and fry them separately. Remove any excess oil. Cook the green beans first and then sauté them. Cook the chicken breast with chicken spices and shred it afterwards. Mix all the ingredients together and let them cool for a few minutes.
For the sauce, mix yogurt, mayonnaise, crushed garlic, salt, black pepper, and a pinch of cinnamon together. Add half of the sauce to the ingredients and mix well. Pour the remaining half of the sauce into the serving dish, then pour the mixed ingredients on top. Finally, garnish with potato chips, carrot chips, fried onion, fresh parsley, and chopped walnuts. Enjoy your meal!
رسپی خوراک قفقازی
مواد لازم:
5 عدد بادمجان متوسط
5 عدد کدو خورشتی
2 عدد هویج
250 گرم لوبیاسبز
1 عدد سینه مرغ
مواد لازم برای سس:
1 لیوان ماست موسیر
نصف لیوان سس مایونز
3 حبه سیر
نمک، فلفل سیاه و دارچین به مقدار دلخواه
مواد لازم برای تزیین:
5 عدد گردوی ریز خوردشده
1 عدد پیازداغ
1 عدد سیب زمینی چیپسی
1 عدد هویج چیپسی
جعفری تازه
طرز تهیه:
ابتدا هر کدام از سبزیجات شامل لوبیا، کدو، بادمجان و هویج را بصورت خلالی خورد کرده و جدا جدا سرخ میکنیم. روغن اضافی آن ها را میگیریم. لوبیاسبز را اول میپزیم و بعد تفت میدهیم. فیله مرغ را با ادویه های مرغ پخته و بعد ریش ریش میکنیم. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و چند دقیقه میگذاریم تا کمی خنک شوند.
برای سس، ماست، سس مایونز، سیر لهه شده، نمک و فلفل سیاه و مقداری دارچین را با هم مخلوط کرده و نصف آن را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. نصف باقیمانده سس را کف ظرف سرو ریخته و بعد مخلوط مرغی را روی آن ریخته و در پایان با سیبزمینی چیپسی، هویج چیپسی، پیازداغ، جعفری تازه خوردشده و گردوی خوردشده تزیین می کنیم. نوش جان
#Appetizer
#Starter
#CaucasianCuisine
#Flavorful
#Homemade
#پیشغذا
#آغازکننده
#غذاهای_قفقازی
#خوشمزه
#خانگی
36
views
2
comments
Cappuccino Cake Recipe | رسپی کیک کاپوچینو کافیشاپی #NAZIFOOD
Cappuccino Cake Recipe
Ingredients:
3 eggs
1 cup sugar
1 cup milk
1/3 cup vegetable oil
2 cups flour
2 tablespoons instant cappuccino powder
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon vanilla extract
45 grams almond powder
320 grams confectioner's cream
Instructions:
Mix cappuccino powder with warm milk and set aside. In a bowl, beat eggs with vanilla extract and half of the sugar using an electric mixer until light and creamy. Add the remaining sugar and continue beating until voluminous and pale.
Gradually add 1 and a half cups of the milk-cappuccino mixture while mixing, then add the vegetable oil and mix well. Slowly incorporate the flour and baking powder mixture using a spatula until well combined.
Pour the batter into a greased pan and bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 1 hour. After 1 hour, check the cake with a wooden skewer to ensure it's cooked through. Allow the cake to cool.
Once cooled, slice the cake into 3 layers. Moisten each layer with a mixture of milk and instant coffee. Spread a layer of confectioner's cream on top of each moistened layer and sprinkle with almond powder. Repeat this process for the remaining layers.
Frost the sides of the cake with confectioner's cream and decorate the top with almond powder and cream as desired. Enjoy your delicious cappuccino cake!
رسپی کیک کاپوچینو
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1/3 لیوان روغن مایع
2 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری کاپوچینو آماده
2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
45 گرم پودر بادام
320 گرم خامه قنادی
طرز تهیه:
کاپوچینو را با شیر ولرم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و وانیل و نصف شکر را اضافه کرده و با دور تند همزن برقی چند دقیقه هم زده بعد بقیه شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا حجیم و کرم رنگ شود. بعد 1 و نیم لیوان مخلوط شیر و کاپوچینو را اضافه کرده و هم می زنیم بعد روغن مایع را اضافه و هم میزنیم. سپس ارد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه و با لیسک هم میزنیم. حالا مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 1 ساعت میگذاریم. بعد از 1 ساعت با خلال چوبی تست کنید. کیک خنک شد به 3 قسمت برش می زنیم، سطح هر لایه را با کمی مخلوط شیر و نسکافه مرطوب میکنیم و بعد یک لای خامه قنادی فرم گرفته را اضافه و پخش کرده و روی آن پودر بادام ریخته و سپس لایه های بعدی را به همین ترتیب اضافه میکنیم. سپس دور کیک را با خامه آسترکشی کرده و روی کیک را با پودر بادام و خامه تزینن میکنیم. نوش جان
#CappuccinoCake
#CoffeeCake
#DeliciousDesserts
#HomemadeTreats
#BakingRecipes
#کیک_کاپوچینو
#کیک_قهوهای
#دسر_لذیذ
#شیرینی_خانگی
#دستور_پخت_کیک
34
views
2
comments
Mushroom and Ham Pizza Recipe | رسپی پیتزای قارچ و ژامبون خانگی #NAZIFOOD
Mushroom and Ham Pizza Recipe
Ingredients for the dough:
• 330 grams of flour
• 200 ml of water
• 2 teaspoons of yeast
• 1 teaspoon of salt
• ½ teaspoon of sugar
• 1 tablespoon of olive oil
Ingredients for the sauce:
• 1 cup of tomato puree
• 3 cloves of garlic
• 1 tablespoon of olive oil
• ½ teaspoon of oregano or thyme powder
• Salt and black pepper to taste
Toppings:
• Bell peppers
• Sautéed mushrooms
• Olives
• Cherry tomatoes
• Pizza cheese
• Various types of ham
Instructions:
1. Activate the yeast by mixing it with water and a little sugar, and let it rest for 15 minutes.
2. Sift the flour and add the activated yeast, mixing with a spoon. Slowly add water until the dough forms, then knead it by hand.
3. Add olive oil and salt to the dough and knead for another 10 minutes. Let it rest for 1 hour in a warm place until it doubles in size.
4. For the sauce, sauté grated garlic in a pan with a little oil over low heat, then add tomato puree and cook. Season with salt, pepper, and oregano, mix well, and set aside.
5. Spread the dough on an oiled parchment paper on a baking tray and bake for 5 minutes at 200 degrees Celsius. Remove from the oven and spread the sauce over it, then sprinkle pizza cheese.
6. Add ham, bell peppers, sautéed mushrooms, olives, cherry tomatoes, and more pizza cheese on top. Bake for 15 minutes at 200 degrees Celsius.
7. Enjoy your meal!
رسپی پیتزای قارچ و ژامبون
مواد لازم برای خمیر:
330 گرم آرد
200 سی سی اب
2 قاشق چایخوی مخمر
1 قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس:
1 پیمانه پوره گوجه فرنگی
3 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری پودر ارگانو یا اویشن
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
مواد لازم برای روی پیتزا:
فلفل دلمه ای
قارچ تفت داده شده
زیتون
گوجه گیلاسی
پنیرپیتزا
انواع ژامبون
طرز تهیه:
مخمر را با آب و مقداری شکر بمدت 15 دقیقه کنار میگذاریم تا بعمل آید. حالا آرد را الک کرده و مخمر آماده را اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم و آب را کم کم هم میزنیم تا خمیر شکل بگیرد بعد با دست ورز می دهیم. روغن زیتون و نمک را اضافه کرده و خمیر را بمدت 10 دقیقه خوب ورز می دهیم. سپس به مدت 1 ساعت در جای گرم بماند تا خوب بعمل آید.
برای سس، سیر رنده شده را با کمی روغن در تابه روی حرارت ملایم تفت می دهیم و بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه و تفت می دهیم و بعد نمک و فلفل و آویشن را اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.
حالا خمیر را روی کاغذ روغنی در سینی فر پهن میکنیم و بمدت 5 دقیقه با حرارت 200 درجه در فر میگذاریم سپس از فر خارج کرده و سس را روی آن ریخته و بعد پنیر پیتزا میریزیم. سپس ژامبون ها ، فلفل دلمه ای، قارچ تفت داده شده، زیتون و گوجه گیلاسی و مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و بمدت 15 دقیقه با دمای200 درجه در فر می گذاریم. نوش جان
#MushroomHamPizza
#PizzaRecipe
#HomemadePizza
#ComfortFood
#EasyDinner
#پیتزای_قارچ_و_سوسیس
#دستور_پخت_پیتزا
#پیتزای_خانگی
#غذای_راحتی
#شام_آسان
34
views
1
comment
Cabbage and Onion Salad Recipe | رسپی سالاد کلم و پساز #NAZIFOOD
Cabbage and Onion Salad Recipe
Ingredients:
White cabbage
Red bell pepper or red bell pepper slices
Red onion
Pickled cucumbers
Carrots
Cooked corn
Fresh dill and parsley
Mayonnaise or Greek yogurt
Salt and black pepper
Lemon juice
Instructions:
Finely shred the white cabbage and place it in a large mixing bowl.
Cut the red bell pepper into thin slices or dice it, and add it to the bowl.
Slice the red onion thinly and add it to the bowl.
Chop the pickled cucumbers into small pieces and add them in.
Grate the carrots and add them to the salad.
Add the cooked corn kernels to the bowl.
Finely chop the fresh dill and parsley, and sprinkle them over the salad.
In a separate small bowl, mix mayonnaise or Greek yogurt with salt, black pepper, and lemon juice to make the dressing. Adjust seasoning to taste.
Pour the dressing over the salad and toss everything together until well combined.
رسپی سالاد کلم و پیاز
مواد لازم:
کلم سفید
فلفل کاپیای قرمز یا فلفل دلمه ای قرمز
پیاز قرمز
خیارشور
هویج
ذرت پخته شده
شوید و جعفری تازه
سس مایونز یا ماست یونانی
نمک و فلفل سیاه
آبلیمو ترش
طرز تهیه:
1. کلم سفید را به صورت ریز خرد کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
2. فلفل کاپیای قرمز را به شکل خلالی یا خرد کنید و به کاسه اضافه کنید.
3. پیاز قرمز را به صورت نازک خلالی کنید و به کاسه بیفزایید.
4. خیارشور را به قطعات کوچک خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
5. هویج را رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.
6. ذرت پخته شده را به کاسه اضافه کنید.
7. شوید و جعفری را به صورت خرد شده و روی سالاد پخش کنید.
8. در یک کاسه کوچک، مایونز یا ماست یونانی را با نمک، فلفل سیاه و آبلیمو ترش مخلوط کنید تا سس درست شود. و اگر لازم است طعمدهی را تنظیم کنید.
9. سس را روی سالاد ریخته و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
#CabbageOnionSalad
#HealthyEating
#FreshSalad
#VegetarianRecipes
#EasyRecipes
#سالاد_کلم_پیاز
#سلامتی
#سالاد_تازه
#دستورهای_گیاهخواری
#دستورهای_راحت
37
views
1
comment
Chocolate-Coconut Muffin Recipe | رسپی شیرینی مافین شکلاتی #NAZIFOOD
Chocolate-Coconut Muffin Recipe
Ingredients:
200 ml milk
70 grams sugar
60 grams butter
20 grams cocoa powder
1 egg
160 grams all-purpose flour
60 grams desiccated coconut
50 grams cream cheese or mascarpone cheese
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon chocolate breakfast spread for decoration
1 teaspoon peanut butter for decoration
Colorful sprinkles for decoration
Instructions:
Mix milk, sugar, cocoa powder, and butter in a saucepan and heat until the butter melts and all ingredients are well combined. Then, remove from heat and set aside to cool slightly.
In the meantime, mix desiccated coconut with cream cheese and form small balls about the size of hazelnuts. Set them aside.
Once the milk mixture has cooled slightly, mix in the egg. Gradually add the flour and baking powder mixture to it and whisk well until you get a smooth and uniform batter.
Place muffin liners in a muffin tin and pour about halfway of the batter into each liner. Then, place one coconut ball on top of each muffin batter and press it slightly to sink into the batter.
Preheat the oven to 160 degrees Celsius for an electric oven or 180 degrees Celsius for a gas oven. Bake the muffins for 20 to 25 minutes until they are cooked through.
After baking, remove from the oven and let them cool slightly. Then, decorate them with a mixture of chocolate breakfast spread and peanut butter, and sprinkle some colorful sprinkles on top.
Enjoy your delicious chocolate-coconut muffins!
Note:
Electric oven temperature: 160 degrees Celsius
Gas oven temperature: 180 degrees Celsius
#Chocolate_Muffins
رسپی مافین شکلاتی-نارگیلی
مواد لازم:
200 میلی لیتر شیر
70 گرم شکر
60 گرم کره
20 گرم پودر کاکائو
1 عدد تخم مرغ
160 گرم آرد قنادی
60 گرم پودر نارگیل
50 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوی شکلات صبحانه برای تزیین
1 قاشق چایخوری کره بادام زمینی برای تزیین
ترافل رنگی برای تزیین
طرز تهیه:
شیر، شکر، پودر کاکائو و کره را داخل ظرفی با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت گذاشته تا کره ذوب شود و همه مواد با هم مخلوط شود. سپس از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم تا کمی ولرم شود.
در این فاصله پودرنارگیل را با پنیر مخلوط کرده و توپک هایی به اندازه فندق درست کرده و کنار می گذاریم.
مخلوط شیر که ولرم شد با تخم مرغ مخلوط می کنیم و مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم روی آن الک میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا مخوط صاف و یکنواختی بدست آید.
داخل قالب مافین کپسول کاغذی گذاشته و تا نصفه از مواد خمیری می ریزیم، بعد روی هر کدام یک توپک نارگیلی می گذاریم و با انگشت کمی فشار می دهیم تا داخل خمیر فرو برود.
حالا سینی را در فر ازقبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. بعد از پخت از فر خارج کرده و میگذاریم کمی سرد شود وبعد با مخلوط شکلات صبحانه و کره بادام زمنی تزیین میکنیم و کمی ترافل رنگی روی آن ها می ریزم. نوش جان
نکته:
دمای فر برقی 160 درجه
دمای فر گازی 180 درجه
#ChocolateCoconutMuffins
#BakingRecipes
#DeliciousDesserts
#HomemadeTreats
#SweetToothSatisfaction
#مافین_شکلاتی_نارگیلی
#دستور_پخت_شیرینی
#دسر_خوشمزه
#شیرینی_خانگی
#شیرینی
21
views
1
comment
Savory Chicken Fillet Veggie Parcels | رسپی بغچه مرغ و سبزیجات #NAZIFOOD
Chicken Fillet and Vegetable Parcel Recipe (Serves 5):
Ingredients:
500 grams chicken fillets
15 milliliters vegetable oil
350 grams potatoes
1 red bell pepper
1 onion
1 carrot
100 grams sour cream
120 grams pizza cheese
70 grams feta cheese
Salt and black pepper to taste
Instructions:
Begin by placing potato rings on parchment paper. Then place a ring of red bell pepper on top.
Cut the chicken fillets into pieces and tenderize them. Season with black pepper and salt, then place them on the red bell pepper.
Sauté one chopped onion with grated carrot in a little oil until soft. Season with salt and black pepper, then spread over the chicken fillets.
Pour one tablespoon of sour cream over the carrots, then sprinkle a mixture of pizza cheese and feta cheese on top.
Finally, wrap the parchment paper like a parcel from both sides and place it on a baking tray. Bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 30 to 40 minutes until the cheese turns golden brown.
Serve and enjoy your delicious chicken fillet and vegetable parcel!
رسپی بغچه فیله مرغ و سبزیجات
مواد لازم برای 5 نفر:
500 گرم فیله مرغ
15 میلی لیتر روغن مایع
350 گرم سیب زمینی
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
100 گرم خامه ترش
120 گرم پنیر پیتزا
70 گرم پنیر فتا
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا حلقه های سیب زمینی را روی کاغذ روغنی گذاشته و بعد 1 حلقه فلفل دلمه ای قرمز میگذاریم و سپس فیله مرغ را برش زده و میکوبیم و بعد فلفل سیاه و نمک میزنیم و بعد روی فلفل دلمه ای میگذاریم. حالا یک پیاز خلالی خورد شده را با هویج رنده شده همراه با کمی روغن تفت میدهیم تا نرم شود، بعد نمک و فلفل سیاه میزنیم و هم میزنیم. سپس روی فیله های مرغ میگذاریم. حالا 1 قاشق غذاخوری خامه ترش روی هویج ها میریزیم و بعد مخلوط پنیر پیتزا و پنیر فتا را روی خامه گذاشته و در پایان کاغذ روغنی را مثل بغچه از دوطرف میبندیم و در سینی فر چیده و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30 الی 40 دقیقه میگذاریم تا پنیر طلایی شود. نوش جان
#ChickenFillet
#VegetableParcel
#HealthyRecipes
#EasyDinnerIdeas
#QuickMeals
#سینه_مرغ
#بسته_سبزیجات
#دستورات_سالم
#ایده_های_شام_آسان
#غذاهای_سریع
20
views
1
comment
Zesty Lebanese Salad Delight | رسپی سالاد لبنانی #NAZIFOOD
Lebanese Salad Recipe
Ingredients:
1 head of romaine lettuce
1 cucumber
5 sprigs of green onions
10 tablespoons of freshly chopped parsley
4 tomatoes
¼ head of iceberg lettuce or white cabbage
2 tablespoons of freshly chopped mint
Zest of ½ lemon
3 tablespoons of olive oil
150 grams of cracked wheat bulgur
2 lemons
Salt and pepper to taste
Instructions:
Finely chop the lettuce, cucumber, parsley, green onions, tomatoes, white cabbage, mint, and zest of 1 lemon. Place them in a serving dish and mix well.
Heat olive oil in a separate pan and add the cracked wheat bulgur. Stir and cook until golden brown.
Add tomato paste, lemon juice, salt, and black pepper to the cracked wheat bulgur, and mix well.
Then add this mixture to the salad and toss to combine.
Serve chilled. Enjoy your Lebanese salad!
رسپی سالاد لبنانی
مواد لازم:
1 عدد کاهو رومی
1 عدد خیار
5 شاخه پیازچه
10 قاشق غذاخوری جعفری خوردشده تازه
4 عدد گوجه فرنگی
¼ کاهو آیسبرگ یا کلم سفید
2 قاشق غذاخوری نعناتی تازه خورد شده
½ پوست خوردشده لیموترش
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
150 گرم بلغور گندم
2 عدد لیموترش
نمک و فلفل به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا کاهو، خیار، جعفری، پیازچه، گوجه فرنگی، کلم سفید، نعنا و 1 عدد لیموترش را خورد کرده و در ظرف سرو ریخته و مخلوط میکنیم. حالا روغن زیتون را در ظرفی جدا ریخته و بلغور گندمی که از قبل به مدت 1 ساعت خیس خورده و ابکش کرده ایم را در روغن ریخته و سرخ میکنیم تا طلایی شود. بعد رب گوجه فرنگی، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سپس این مواد را به سالاد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نوش جان
#LebaneseSalad
#HealthyEating
#MiddleEasternCuisine
#VegetarianRecipes
#FreshIngredients
#سالاد_لبنانی
#تغذیه_سالم
#آشپزی_شرق_میانه
#دستورات_گیاهی
#مواد_تازه
33
views
2
comments
Raspberry Bliss: A Delectable Dessert Recipe | رسپی دسر توت فرنگی #NAZIFOOD
Raspberry Dessert Recipe
Ingredients:
500 grams of raspberries
150 grams of breakfast cream
1 liter of milk
2 tablespoons of cornstarch
3 tablespoons of sugar
1 packet of raspberry jelly
1 packet of Dream Whip (optional)
Instructions:
Place raspberries and breakfast cream in a blender and mix well.
In a saucepan, mix milk, cornstarch, and sugar, then add the raspberry mixture and Dream Whip (if using) and mix well.
Finally, add the raspberry jelly and mix thoroughly.
Place the mixture on low heat and stir until it becomes smooth and uniform, and thickens.
Turn off the heat when the mixture starts to boil, then pour it into serving dishes and refrigerate for 2 hours.
Decorate with fruits before serving. Enjoy!
رسپی دسر توت فرنگی
مواد لازم:
500 گرم توت فرنگی
150 گرم خامه صبحانه
1 لیتر شیر
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
3 قاشق غذاخوری شکر
1 بسته ژله توت فرنگی
1 بسته دریم ویب(اختیاری)
طرز تهیه:
توت فرنگی و خامه صبحانه را در میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم. حالا در ظرفی شیر، نشاسته و شکر را مخلوط کرده و بعد مخلوط توت فرنگی و دریم ویپ را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در پایان ژله توت فرنگی را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سپس روی حرارت ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا کاملا صاف و یکدست شود و به غلظت برسد. مایع که به جوش آمد شعله را خاموش کرده و در ظرف های سرو میریزمی و بمدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. بعد با میوه تزیین میکنیم. نوش جان
#RaspberryDessert
#SweetTreats
#EasyRecipes
#DessertIdeas
#SummerSweets
#دسرتوت فرنگی
#خوشمزه
#دسرمجلسی
#ایده_های_دسر
#دسرتوت_فرنگی
21
views
1
comment
Panning Perfection: Kebab Recipe Delight | رسپی کباب تابه ای #NAZIFOOD
Pan Kebab Recipe
Ingredients:
300 grams of minced lamb meat
1 medium onion
3 tomatoes
2 potatoes
1 to 2 tablespoons of tomato paste
½ teaspoon of black pepper
½ teaspoon of paprika powder
½ teaspoon of garlic powder
1 teaspoon of salt
Instructions:
Grate the onion and mix it with the minced meat and the spices listed in the description. Mix well until fully combined. Then shape the mixture into patties with your hands and fry both sides in a pan with some oil until browned.
Mix the tomato paste with some hot water and pour it over the minced meat. Arrange tomato slices around the meat and let it simmer on low heat with the lid closed for about 30 minutes.
Meanwhile, thinly slice the potatoes and soak them in salted ice water for 10 minutes. Drain and pat dry, then fry them in hot oil until golden brown.
Cook the rice with a pinch of salt until halfway done, then drain it. Mix some of the rice with a bit of saffron water and layer it on the bottom of a pot. Add the rest of the white rice on top and cover the pot. Let it cook on low heat for 30 minutes.
Finally, transfer the rice to a serving dish, place the pan kebab on top, and garnish with potatoes and tomatoes. Enjoy your meal!
رسپی کباب تابه ای
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
1 عدد پیاز متوسط
3 عدد گوجه فرنگی
2 عدد سیب زمینی
1 الی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
½ قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
به گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و ادویه های داخل دسکریپشن را اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا کامل مخلوط شود. سپس با دست فرم می دهیم و دو طرف آن را در تابه با مقداری روغن سرخ میکنیم. بعد رب گوجه فرنگی را با مقداری آب جوش مخلوط کرده و روی گوشت چرخ کرده میریزیم و گوجه های حلقه ای را کنار گوشت چیده وروی حرارت ملایم با در بسته بمدت 30 دقیقه قرار میدهیم.
در این فاصله سیب زمینی ها را بصورت خلالی نازک برش میزنیم و داخل آب نمک و یخ ریخته و بمدت 10 دقیقه قرار می دهیم بعد آبکش کرده و خشک میکنیم و سپس داخل روغن داغ زیاد سرخ می کنیم.
حالا برنج را با کمی نمک و آب نیم پز کرده و ابکش کرده و بعد مقداری از آن را با کمی زعفران دم کرده مخلوط کرده و کف قابلمه ریخته و بعد برنج سفید و در ان را بسته و روی حرارت ملایم بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا دم بیاید. سپس داخل ظرف سرو میریزیم و کباب تابه ای را روی آن گذاشته و با سیب زمینی و گوجه فرنگی تزیین میکنیم. نوش جان
#PanKebabRecipe
#HomemadeKebab
#MiddleEasternCooking
#GrilledKebab
#FamilyRecipes
#رسپی_کباب_تابهای
#کباب_خانگی
#پخت_غذای_خاورمیانهای
#کباب_سرخ_شده
#رسپی_خانوادگی
28
views
1
comment
Ash Mast Recipe: A Creamy Delight | رسپی آش ماست_استارتر #NAZIFOOD
Ash Mast Recipe
Ingredients:
500 grams of mixed greens, including parsley, coriander, spinach, and tarragon, in equal amounts
1 cup of rice
1 tablespoon of smoked rice
1 and a half cups of cooked chickpeas
1 medium onion
10 cloves of garlic
2 cups of slightly sour yogurt
1 tablespoon of Kashk (whey)
Salt and turmeric to taste
Hot mint to taste for garnish
Fried onions to taste for garnish
Instructions:
First, finely chop 1 onion into squares and sauté it in a pan with a little oil. Then add turmeric and sauté. Next, add rice and cooked chickpeas, and along with a few cups of water, let it cook over medium heat until half-cooked.
Once the rice is halfway cooked, add the chopped mixed greens and let it cook for another 30 minutes. This Ash is not served very hot because of the yogurt.
Now, crush the garlic and mix it with yogurt, Kashk, and salt. Then pour the Ash into a serving dish and add the yogurt mixture to it. Finally, garnish with hot mint and fried onions. Enjoy!
رسپی آش ماست
مواد لازم:
500 گرم سبزی اش شامل: گشنسز، جعفری، اسفناج و تره به مقدار مساوی و یک دسته کوچک شوید
1 پیمانه برنج
1 قاشق مرباخوری برنج دودی
1 و نیم پیمانه نخود پخته
1 عدد پیاز متوسط
10 حبه سیر
2 لیوان ماست کمی ترش
1 قاشق غذاخوری کشک
نمک و زردچوبه به مقدار دلخواه
نعنا داغ به مقدار دلخواه برای تزیین
پیازداغ به مقدار دلخواه برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا 1 پیاز را بصورت مربعی ریز خورد کرده و در تابه با کمی روغن تفت می دهیم و بعد زردچوبه را اضافه و تفت می دهیم سپس برنج و نخود پخته را اضافه و همراه با چند لیوان آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. برنج که نیم پز شد سبزی آش خوردشده را اضافه کرده و بمدت 30 دقیقه دیگر میگذاریم بپزد. این آش بخاطر ماست بصورت خیلی داغ سرو نمیشود.
حالا سیرها را له کرده و با ماست، کشک و نمک مخلوط میکنیم. سپس از آش داخل ظرف سرو ریخته و ترکیب ماستی را به آن اضافه میکنیم. در پایان با نعناداغ و پیازداغ تزیین میکنیم. نوش جان
#AshMastRecipe
#PersianFood
#YogurtSoup
#MiddleEasternCuisine
#IranianCooking
#رسپی_آش_ماست
#غذای_ایرانی
#سوپ_ماست
#آش_ایرانی
#آش_ماست
26
views
2
comments