White Cabbage Stew Recipe: A Delicious Comfort Food Delight #WhiteCabbageStew
White Cabbage Stew (Kaboska) Recipe
Ingredients:
1 kg white cabbage
200 g ground meat (optional)
1 large onion
3 cloves garlic
1 green pepper
1 red pepper
1 tablespoon chili paste
1 tablespoon tomato paste
5 tablespoons olive oil
1 teaspoon pul biber (Aleppo pepper)
1 teaspoon red pepper flakes
1/2 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon cumin
1/4 teaspoon sumac (optional)
Salt to taste
Lemon juice
Instructions:
Slice the cabbage into thin strips and set aside.
Chop the onion, garlic, and both peppers into thin strips and set aside.
In a large pan, sauté the ground meat with olive oil until browned.
Add the chopped onion, garlic, and peppers, and sauté for a few minutes until softened.
Stir in the tomato paste and chili paste, and cook for a couple of minutes.
Add the sliced cabbage and stir for about 7 minutes until it starts to soften.
Season with salt, pul biber, red pepper flakes, black pepper, cumin, and sumac if using. Stir and cook for another 6 minutes.
Cover the pan and let it simmer on low heat for about 20 minutes until the cabbage is tender.
Finally, add lemon juice to taste, stir, and serve.
Enjoy your meal!
رسپی خوراک کلم سفید-کابوسکا
مواد لازم:
1 کیلو کلم سفید
200 گرم گوشت چرخ کرده (اختیاری)
1 عدد پیاز بزرگ
3 حبه سیر
1 عدد فلفل سبز و قرمز
1 قاشق غذاخوری رب چیلی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق مربا خوری پولبیبر
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
¼ قاشق چایخوری زیره
¼ قاشق چایخوری سماق (اختیاری)
نمک
آبلیمو
طرز تهیه:
کلم را بصورت نواری برش داده و کنار میگذاریم. پیاز، سیر، فلفل قرمز و سبز را بصورت نواری خورد میکنیم و کنار میگذاریم. حالا گوشت چرخ کرده را با روغن زیتون در تابه تفت میدهیم و بعد سبزیجات خورد شده را اضافه و کمی تفت میدهیم. سپس رب گوجه فرنگی و رب چیلی را اضافه و کمی تفت میدهیم. حالا کلم سفید را اضافه و 7 دقیقه هم میزنیم تا نرم شود حالا نمک و ادویه ها را اضافه و 6 دقیقه تفت میدهیم. بعد درب تابه را گذاشته و بمدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد. در پایان آبلیمو را اضافه کرده و در ظرف سرو میریزیم. نوش جان
#WhiteCabbageStew
#KaboskaRecipe
#ComfortFood
#HealthyStew
#EasyRecipes
#رسپی_کبوسکا
#غذای_خانگی
#غذای_سالم
#پخت_و_پز_راحت
#غذای_سرگرمی
9
views
Noodle Salad with Vegetables Recipe: A Fresh and Flavorful Delight #Vegetarian #SummerSalad
Noodle Salad with Vegetables Recipe
Ingredients:
1 pack of wide noodles
1 cup of sweet corn
3 tablespoons of cooked or canned green peas
1 semi-cooked carrot
6 pickles
1 bell pepper
1/2 cup of shredded cheese
Ingredients for the dressing:
2 tablespoons of mayonnaise
5 tablespoons of thick yogurt
1 clove of grated garlic
1 teaspoon of mustard sauce
Salt and black pepper to taste
Instructions:
Boil the noodles according to the package instructions. Drain and let them cool.
In the meantime, chop and grate the rest of the vegetables and mix them together.
Mix all the dressing ingredients together.
Combine the cooled noodles with the vegetables, then pour the dressing over the salad. Mix well.
Place the salad in the refrigerator for 30 minutes to chill.
Enjoy!
رسپی سالاد نودل با سبزیجات و پنیر
مواد لازم:
1 بسته نودل پهن
1 لیوان ذرت شیرین
3 قاشق غذاخوری نخود فرنگی پخته یا کنسروی
1 عدد هویج نیم پز
6 عدد خیارشور
1 عدد فلفل دلمه
نصف لیوان پنیر خورد شده
....................... مواد لازم برای سس:
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
5 قاشق غذاخوری ماست سفت
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مربا خوری سس خردل
نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم
طرز تهیه:
نودل را در آب در حال جوش میریزیم و با توجه به دستور پخت نودل میگذاریم بپزد و بعد آبکش کرده و اجازه میدهیم تا سرد شود. در این فاصله سایر سبزیجات را خورد و رنده میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. در پایان تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط کرده و30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا سرد شود. نوش جان
#HealthyRecipe
#Vegetarian
#EasyMeals
#SummerSalad
#QuickLunch
#سالاد_نودل#دستور_پخت_سالاد
#غذای_سالم
#نون_خوراکی
#رژیم_گیاهی
9
views
Green Grape Mojito Recipe: Refreshing Summer Delight #GreenGrapeMojito #SummerDrinks
Green Grape Mojito Recipe
Ingredients:
10 large green grapes
7 mint leaves
Half a lime
Ice
Sparkling water
Instructions:
Place the grapes, mint leaves, and juice of half a lime in a glass.
Muddle the ingredients together to release the flavors.
Add ice to the glass.
Top up with sparkling water and stir well.
Enjoy!
رسپی موهیتو انگور سبز
مواد لازم:
10 حبه انگور سبز بزرگ
7 برگ نعنا
نصف لیمو ترش
یخ
آب گازدار
طرز تهیه:
دانه های انگور، برگ نعنا و آب نصف لیمو ترش را در لیوان ریخته و مادل میکنیم. بعد یخ و آب گازدار را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. نوش جان
#GreenGrapeMojito
#SummerDrinks
#MojitoRecipe
#RefreshingCocktail
#EasyMojito
#رسپی_موهیتو_انگور_سبز
#نوشیدنی_تابستانی
#موهیتو_سبز
#کوکتل_موهیتو_انگور
#نوشیدنی_منعش
7
views
Bacon Pasta Recipe: A Savory Delight in 20 Minutes #baconpasta #easyrecipe #nazifood
Bacon Pasta Recipe
Ingredients:
Fettuccine pasta
Bacon
7 pitted green olives
1 onion
1 mushroom
1 tablespoon cream
Half a cup of milk
Garlic powder and red pepper flakes
Olive oil
Cherry tomatoes
Salt and thyme
Instructions:
Dice the onion and sauté it in a pan with a little water and salt until caramelized. Then, add the grated mushroom and sauté.
After the mushroom's water has evaporated, add some olive oil and continue to sauté.
Add the sliced bacon strips and sauté.
Now, add the chopped olives, garlic powder, and red pepper flakes, and sauté.
Then, add the milk and cream and mix well.
Add the cooked and drained fettuccine along with the thyme powder and mix everything together.
Serve the pasta in a dish and garnish with cherry tomatoes.
Enjoy!
رسپی پاستا بیکن
مواد لازم:
پاستا فتو چینی
بیکن
7 عدد زیتون سبز بی هسته
1 عدد پیاز پیاز
1 عدد قارچقارچ
1 قاشق غذاخوری خامه
نصف استکان شیر
پودر سیر و فلفل قرمز
روغن زیتون
گوجه گیلاسی
نمک و آویشن
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خورد کرده و با کمی آب و نمک در تابه تفت میدهیم تا کاراملی شود بعد قارچ رنده شده را اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد از تبخیر شدن آب قارچ مقداری روغن زیتون تفت میدهیم. سپس بیکن های نواری خورد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا زیتون خورد شده، پودر زیتون و فلفل قرمز را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس شیر و خامه را اضافه و مخلوط میکنیم. بعد فتوچینی پخته و آبکش شده را همراه با پودر آویشن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف سرو کشیده و با گوجه فرنگی گیلاسی تزیین میکنیم. نوش جان
#baconpasta #easyrecipe #comfortfood #quickmeal #savorydish
#رسپی_ماکارونی_بیکن #غذای_راحت #غذای_لذیذ #غذای_سریع #پخت_و_پز
5
views
Pepper and Vegetable Salad Recipe: A Burst of Freshness in Every Bite #SaladRecipe #HealthyEating
Pepper and Vegetable Salad Recipe
Ingredients:
1 red capia pepper
6 fresh scallions
1 red onion
6 medium tomatoes
2 cucumbers
Half a cup of freshly chopped parsley
Ingredients for the dressing:
1 tablespoon chili sauce
1 tablespoon pomegranate paste
5 tablespoons olive oil
Juice of half a lemon
Salt
Instructions:
Chop the capia pepper, cucumber, tomatoes, onion, scallions, and parsley evenly and mix them together.
For the dressing, mix the pomegranate paste, chili sauce, olive oil, lemon juice, and salt together, and pour it over the salad. Mix well.
Enjoy!
رسپی سالاد فلفل و سبزیجات
مواد لازم:
1 عدد فلفل کاپیا قرمز
6 شاخه پیازچه تازه
1 عدد پیاز قرمز
6 گوجه فرنگی متوسط
2 عدد خیار
نصف لیوان جعفری تازه خورد شده
مواد لازم برای سس:
1 قاشق غذاخوری سس فلفل
1 قاشق غذاخوری رب انار
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف آب 1 عدد لیمو ترش
نمک
طرز تهیه:
فلفل کاپیا، خیار، گوجه فرنگی ، پیاز، پیازچه و جعفری را بطور یکنواخت خورد کرده و با هم مخلوط میکنیم. بای سس، رب انار، سس فلفل، روغن زیتون، لیمو ترش و نمک را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان
#SaladRecipe
#HealthyEating
#Vegetarian
#FreshIngredients
#EasyMeal
#دستورسالاد
#غذای_سالم
#سبزیجات
#مواد_تازه
#غذای_ساده
4
views
Ocean Mojito Recipe: Dive into Refreshing Tropical Flavors #OceanMojito #RefreshingDrinks
Ocean Mojito Recipe
Ingredients:
2 tablespoons mojito syrup
2 tablespoons blue curaçao syrup
1 glass of sparkling water
1 lime
5 mint leaves
Ice
Instructions:
Cut the lime into wedges and place it in a glass along with the mint leaves and mojito syrup. Muddle them together.
Add ice and sparkling water.
Garnish with lime and mint.
Enjoy!
رسپی موهیتو اقیانوسی
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری سیروپ موهیتو
2 قاشق غذاخوری سیروپ بلوکاراسائو
1 لیوان آب گازدار
1 عدد لیمو ترش
5 برگ نعنا
یخ
طرز تهیه:
لیمو ترش را قاچ کرده و همراه با برگ نعنا و سیروپ موهیتو در را لیوان ریخته و له میکنیم. سپس یخ و آب گازدار را اضافه کرده و با لیمو نعنا تزیین میکنیم. نوش جان
#OceanMojito #RefreshingDrinks #TropicalCocktails #SummerRecipes #EasyMixology
#رسپی_موهیتو_اقیانوسی #نوشیدنی_تازه #کوکتل_گرمسیری #دستور_آشپزی_تابستانی #میکسولوژی_آسان
11
views
1
comment
Baghali Polo with Meatballs Recipe: A Flavorful Persian Delight #PersianCuisine #BaghaliPolo
Baghali Polo with Meatballs Recipe
Ingredients for 3 People:
400 grams of ground meat
2 medium onions
Spices for the meat: black pepper, garlic powder, and salt
Spices for the sauce: salt, turmeric, and black pepper
1 large onion
2 cups of rice
1 cup of fava beans
25 grams of butter
Brewed saffron
Fresh or dried dill
Instructions:
Preparing the Meatballs:
Grate the two medium onions and squeeze out the excess water.
Mix the grated onions with the ground meat and the meat spices (black pepper, garlic powder, and salt). Knead the mixture well.
Let the mixture rest in the refrigerator for 30 minutes to absorb the flavors.
After 30 minutes, shape the mixture into small, round meatballs.
Fry the meatballs in a pan with a mixture of butter and oil until they are browned on all sides.
Thinly slice the large onion and sauté it in the same pan.
Add the sauce spices (salt, turmeric, and black pepper) to the onions and continue to sauté.
Add the fried meatballs to the pan and sauté them briefly with the onions and spices.
Pour 1 cup of boiling water and the brewed saffron into the pan. Cover and let it cook on low heat for 20 minutes.
Soak the rice in water beforehand.
Cook the soaked rice with salt and water (the amount of water should be according to the cups of rice) over heat until it starts to boil.
Add oil and fava beans to the boiling rice.
Once the water of the rice has evaporated, add the dill and gently mix it in.
Cover the pot with a cloth and let it steam (damkesh) for 30 minutes.
Enjoy your meal!
رسپی باغالی پلو با گوشت قلقلی
مواد لازم برای 3 نفر:
400 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز متوسط
ادویه های گوشت: فلفل سیاه، پودر سیر و نمک
ادویه های سس: نمک، زردچوبه و فلفل سیاه
1 عدد پیاز بزرگ
2 پیمانه برنج
1 پیمانه باغالی
25 گرم کره
زعفران دم کرده
شوید تازه یا خشک
طرز تهیه:
دو عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را گرفته و بعد با گوشت چرخکرده و ادویه های دسکریبشن خوب مخلوط میکنیم و ورز میدهیم سپس 30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود. بعد از این تایم بشکل گردی های کوچک شکل میدهیم و در تابه با مخلوط کره و روغن تفت می دهیم تا هر دوطرف آن ها سرخ شود. حالا پیاز بزرگ را خلالی خورد کرده و در همان تابه تفت میدهیم بعد ادویه های سس را که در دسکریبشن ذکر شده اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس گوشت قلقلی ها را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم بعد 1 لیوان آب جوش و زعفران را اضافه کرده و با حرارت ملایم 20 دقیقه روی شعله میگذاریم تا بپزد. برای برنج، برنج از قبل خیس خورده را با نمک و آب (به تعداد پیمانه های برنج) روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید سپس روغن و باغالی را اضافه میکنیم. بعد از آنکه آب برنج تبخیر شد، شوید را اضافه و به آرامی مخلوط میکنیم و بعد با دم کنی بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا دم بکشد. نوش جان
#PersianCuisine
#BaghaliPolo
#MeatballRecipe
#IranianFood
#DeliciousDishes
#آشپزی_ایرانی
#باقالی_پلو
#رسپی_کتلت
#غذاهای_ایرانی
#غذاهای_خوشمزه
14
views
1
comment
Green Pea and Cucumber Salad Recipe: A Refreshing Summer Delight #SummerSalad #VeganDelight
Green Pea and Cucumber Salad Recipe
Ingredients:
4 lettuce leaves
4 cucumbers
1 cup of canned or cooked green peas
1/2 cup of chopped fresh dill
1/2 cup of olives
Ingredients for the Dressing:
Low-fat mayonnaise
Dried mint
3 cloves of garlic
Olive oil
Lemon
Salt and black pepper
Instructions:
Preparing the Salad:
Chop the lettuce, cucumbers, olives, and dill.
Mix them together in a bowl.
Add the green peas to the mixture.
Making the Dressing:
Combine the low-fat mayonnaise, olive oil, lemon juice, grated garlic, dried mint, salt, and black pepper in a separate bowl.
Mix well to create a smooth dressing.
Assembling the Salad:
Pour the dressing over the salad.
Toss the salad to ensure all ingredients are well coated with the dressing.
Place the salad in the refrigerator for 15 minutes to allow the flavors to meld.
Enjoy your meal!
رسپی سالاد نخود سبز و خیار
مواد لازم:
4 برگ کاهو
4 عدد خیار
1 لیوان نخود سبز کنسروی یا پخته شده
نصف لیوان شوید تازه خورد شده
نصف لیوان زیتون
..... مواد لازم برای سس:
سس مایونز کم چرب
نعنانی خشک
3 حبه سیر
روغن زیتون
لیمو
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا کاهو، خیار، زیتون و شوید را خورد کرده و در ظرفی با هم مخلوط کرده و نخود فرنگی را اضافه میکنیم. برای سس، سس مایونز، روغن زیتون، آب لیمو ترش، سیر رنده شده، نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه میکنیم و هم میزنیم و 15 دقیقه در یخچال میگذاریم. نوش جان
#HealthyRecipes
#SummerSalad
#VeganDelight
#QuickMeals
#FreshIngredients
#سالاد_خوشمزه
#دستور_پخت_سالاد
#غذای_سالم
#رژیم_غذایی
#خوراک_تابستانی
17
views
1
comment
Watermelon Kiwi Mocktail Recipe: A Refreshing Summer Delight #SummerDrinks #HealthyMocktail
Watermelon Kiwi Mocktail Recipe
Ingredients:
1 kiwi
1/2 cup watermelon juice
1 lemon
Sparkling water
Ice
Instructions:
Preparing the Kiwi:
Peel the kiwi and chop it into small pieces.
Place the chopped kiwi in a glass.
Squeeze the juice of half a lemon into the glass with the kiwi and muddle them together.
Add ice to the glass.
Pour in 1/2 cup of watermelon juice.
Finally, top off the drink with 30 ml of sparkling water.
Enjoy your drink!
رسپی ماکتل هندوانه و کیوی
مواد لازم:
1 عدد کیوی
نصف لیوان آب هندوانه
1 عدد لیمو
آب گازدار
یخ
طرز تهیه:
پوست کیوی را گرفته و خورد میکنیم و در لیوان میریزیم بعد آب نصف لیمو را به آن اضافه کرده و لهه میکنیم. سپس یخ و نصف لیوان آب هندوانه را اضافه کرده و در پایان 30 سی سی آب گازدار اضافه میکنیم. نوش جان
#SummerDrinks
#HealthyMocktail
#RefreshingRecipes
#FruitCocktails
#MocktailRecipes
#درشت_سبز
#نوشیدنی_بدون_الکل
#رسپی_موکتل
#ترکیبات_میوه
#نوشیدنی_تابستانی
11
views
"Kerala Chicken Biryani Recipe: A Flavorful Journey to India's Spice Coast" #KeralaChickenBiryani
Kerala Chicken Biryani Recipe
Ingredients:
8 pieces of chicken
Chicken Spices:
1 teaspoon each of Kashmiri chili powder, coriander powder, garam masala, and salt
1/2 teaspoon each of turmeric powder and cardamom powder
1 teaspoon ginger-garlic paste
1 lemon
Ingredients for Sautéing Chicken:
Spices: 3 cardamom pods, 1/2 cinnamon stick, 4 cloves, 1 bay leaf, 1 star anise, 1 mace
1 green chili
2 onions, sliced
Powdered spices: Kashmiri chili powder, garam masala, coriander powder, turmeric, cardamom, and black pepper
1 cup of boiling water
Ingredients for Rice:
3 to 4 cups of soaked rice
Water as per the amount of rice
Spices: 1 star anise, 4 cloves, 3 cardamom pods, 1 bay leaf
1 lemon
Salt, fried onions, and oil
1/2 cup of a mixture of saffron and milk
5 tablespoons of fresh chopped mint and coriander
2 tablespoons of cashews
2 tablespoons of raisins
Preparation:
Mix all the marination ingredients listed in the description with the chicken and refrigerate for 1 hour.
Heat some oil in a pot and add the spices for sautéing. Sauté briefly.
Add finely chopped green chili and sauté.
Add the sliced onions and sauté until golden brown, then add the powdered spices and sauté.
Add the marinated chicken and sauté for 15 minutes.
Add 1 cup of boiling water and cook on medium heat until the chicken is 90% cooked.
Bring water with oil, salt, spices, and fried onions to a boil. Add the pre-soaked rice and cook until it is 90% done.
Meanwhile, sauté cashews and raisins in a bit of oil and set aside.
Once the rice is semi-cooked, add the fresh chopped mint and coriander to the chicken, then layer the rice on top.
Pour the saffron milk mixture over the rice.
Finally, top with the sautéed cashews, raisins, and fried onions. Cover and cook on low heat for 25 to 30 minutes.
Enjoy your meal!
رسپی بریانی مرغ کرالا
مواد لازم:
8 تکه مرغ
ادویه های مرغ: فلفل کشمیری، پودر تخم گشنیز، گرم ماسالا و نمک از هرکدام 1 قاشق چایخوری، زردچوبه و پودر هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری.
1 قاشق چایخوری حریره سیر و زنجبیل
1 عدد لیمو ترش
...................... مواد لازم برای تفت دادن مرغ:
ادویه ها: 3 حبه هل، نصف چوب دارچین، 4 عدد میخک، 1 عدد برگ بو، 1 عدد بادیان ستاره ای، 1 عدد جاوید تری
1 عدد فلفل سبز تند
2 عدد پیاز خلالی
ادویه های پودری: فلفل کشمیری، گرم ماسالا، پودر تخم گشنیز،زردچوبه، هل و فلفل سیاه
1 لیوان آب جوش
مواد لازم برای برنج:
3 الی 4 پیمانه برنج خیس خورده
آب به اندازه پیمانه های برنج
ادویه ها: 1 عدد بادیان ستاره ای، 4 عدد میخک، 3 حبه هل، 1 عدد برگ بو
1 عدد لیمو ترش
نمک، پیازداغ و روغن
نصف استکان مخلوط زعفران و شیر
5 قاشق غذاخوری نعنا و گشنیز تازه خورد شده
2 قاشق غذاخوری بادام هندی
2 قاشق غذاخوری کشمش
طرز تهیه:
همه مواد مربوط به مرینت را که در دسکریبشن ذکر شده با مرغ مخلوط کرده و 1 ساعت در یخچال میگذاریم. حالا ادویه های مربوط به تفت دادن مرغ را در قابلمه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم. سپس فلفل سبز تند ریز خورد شده را اضافه و تفت میدهیم. پیاز خلالی را اضافه و تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم.. سپس مرغ مزه دار شده را اضافه و 15 دقیقه تفت میدهیم بعد 1 لیوان آب جوش اضافه کرده و روی حرارت متوسط میگذاریم تا 90 درصد مرغ بپزد.
آب برنج را همراه با روغن، نمک و ادویه ها و پیاز داغ میگذاریم تا بجوش بیاد، بعد برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و میگذاریم تا قد بکشد و 90 درصد دم بکشد. در این فاصله بادام هندی و کشمش را با کمی روغن تفت داده و کنار میگذاریم. برنج که نیمه دم کشید به مرغ نعنا و گشنیز تازه خورد شده را اضافه و بعد برنج را روی آن میریزیم و بعد روی برنج مخلوط شیر و زعفران میریزیم. سپس بادام هندی و کشمش سرخ شده، پیاز داغ را میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم بمدت 25 تا30 دقیقه دم بکشد. نوش جان
#KeralaChickenBiryani
#IndianBiryaniRecipe
#SpicyChickenBiryani
#AuthenticKeralaCuisine
#SouthIndianBiryani
#بریانی_مرغ_کرالایی
#طرزتهیه_بریانی
#غذای_هندی
#بریانی_جنوب_هند
#مرغ_تند_کرالایی
26
views
1
comment
Meat and Avocado Salad Recipe: A Flavor-Packed Powerhouse #KetoDiet #ProteinPacked
Meat and Avocado Salad Recipe
Ingredients:
200 grams of cooked and sautéed meat
10 cherry tomatoes
1 avocado or olives
3 tablespoons of sweet corn
3 tablespoons of parsley
2 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of pomegranate molasses
Lemon juice
1/2 teaspoon of salt and black pepper
1 teaspoon of sesame seeds
Preparation:
Chop the cherry tomatoes and avocado. Mix them with the cooked and chopped meat, sweet corn, and chopped parsley.
For the dressing, mix together olive oil, pomegranate molasses, lemon juice, salt, pepper, and sesame seeds.
Pour the dressing over the salad and mix well.
Enjoy your meal!
رسپی سالاد گوشت و آووکادو
مواد لازم:
200 گرم گوشت پخته و تفت داده شده
10 عدد گوجه فرنگی گیلاسی
1 عدد آووکادو یا زیتون
3 قاشق غذاخوری ذرت شیرین
3 قاشق غذاخوری جعفری
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری رب انار
آبلیمو ترش
نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری کنجد
طرز تهیه:
گوجه گیلاسی خورد شده را با آووکادو خورد شده، گوشت پخته و خورد شده، ذرت شیرین و جعفری خورد شده مخلوط میکنیم. برای سس، روغن زیتون، رب انار، آب لیمو ترش، نمک و فلفل و کنجد را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. نوش جان
#HealthyRecipes
#KetoDiet
#ProteinPacked
#AvocadoLovers
#EasySalad
#دستورغذا
#سالادآووکادو
#غذایسالم
#رژیمکتو
#پروتئینبالا
31
views
1
comment
Sour Cherry Mojito Recipe: A Refreshing Twist on a Classic Cocktail #MojitoRecipe #SummerDrinks
Sour Cherry Mojito Recipe
Ingredients:
10 mint leaves
2 tablespoons sugar syrup
1/2 cup sour cherry juice
Crushed ice
Sparkling water
7 dried sour cherries
Preparation:
Place 15 mint leaves in a glass, add the sugar syrup, and mix well.
Pour the sour cherry juice into the glass until it is half full.
Add crushed ice to the glass, leaving some space at the top.
Fill the glass with sparkling water.
Finally, add the dried sour cherries and a few mint leaves for garnish.
Enjoy your drink!
رسپی موهیتو آلبالو
مواد لازم:
10 برگ نعنا
2 قاشق غذاخوری سیروپ شکر
نصف لیوان آب آلبالو
یخ کراش
آب گازدار
7 عدد آلبالو خشک
طرز تهیه:
15 برگ نعنا را داخل لیوان میریزیم، سیروپ شکر را اضافه و مخلوط میکنیم . بعد آلبالو را تا نصف لیوان اضافه میکنیم. سپس یخ کراش را اضافه میکنیم تا کمی از لیوان خالی باشد و بعد آب گازدار را اضافه میکنیم تا لیوان پر شود و در پایان آلبالو خشک و چند برگ نعنا را اضافه میکنیم. نوش جان
#MojitoRecipe
#SourCherryCocktail
#SummerDrinks
#HomemadeCocktails
#RefreshingDrinks
#طرزتهیه_موهیتو
#کوکتل_آلبالو
#نوشیدنی_تابستانی
#نوشیدنی_خانگی
#موهیتو_خنک
29
views
1
comment
Eggplant Rolls with Meatballs and Rice Recipe: A Flavorful Mediterranean Delight #NAZIFOOD
Eggplant Rolls with Meatballs and Rice Recipe
Ingredients:
For the Eggplant Rolls:
2 eggplants
For the Meatballs:
300 grams ground meat
Fresh parsley, chopped
1 onion
2 garlic cloves
Salt and black pepper to taste
For the Tomato Sauce:
2 tablespoons tomato paste
2 cups water or tomato purée
1 tablespoon pomegranate paste
Salt and black pepper
Lemon juice
Chili pepper (optional)
Dried mint
Ketchup
1 tablespoon honey or sugar (optional)
Instructions:
Peel the eggplants and slice them lengthwise. Sprinkle with salt and let them sit for 30 minutes to remove the bitterness.
Finely chop the onion and garlic. Mix the ground meat with the chopped onion, garlic, fresh parsley, and spices. Knead well and form into small oval shapes. Set aside.
Fry the eggplant slices with some oil until golden. Remove from the pan.
Fry the meatballs in the same pan until browned. Remove from the pan.
Place a meatball on each eggplant slice and roll it up. Arrange the rolls in a baking dish.
Mix all the ingredients for the tomato sauce thoroughly. Pour the sauce over the eggplant rolls.
Place a few hot green peppers on top of the eggplant rolls. Bake in a preheated oven at 200°C for 30 minutes.
Soak the rice in advance, then parboil it and drain. Steam the rice over low heat until fully cooked.
Serve the rice on a platter with the eggplant rolls on top. Enjoy!
رسپی رول بادمجان و کوفته با برنج
مواد لازم:
2 عدد بادمجان
..................مواد لازم برای کوفته:
300 گرم گوشت چرخ کرده
جعفری تازه خورد شده
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
نمک و فلفل سیاه به دلخواه
...........................مواد لازم برای سس گوجه فرنگی:
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 لیوان آب یا پوره گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب انار
نمک و فلفل سیاه
آبلیمو
فلفل چیلی (اختیاری)
نعنا خشک
سس کچاپ
1 قاشق عسل یا شکر (اختیاری)
طرز تهیه:
ابتدا پوست بادمجان ها را گرفته و بصورت ورقه ای برش میزنیم. نمک میپاشیم و بمدت 30 دقیقه کنار میگذاریم تا تلخی آن گرفته شود. حالا گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر ریز خورد شده، جعفری تازه خورد شده و ادویه های دسکریبشن خوب مخلوط میکنیم و کمی ورز میدهیم. سپس بصورت دوک های کوچک فرم میدهیم و کنار میگذاریمو حالا ورقه های بادمجان را با مقداری روغن سرخ میکنیم از تابه خارج میکنیم و دوک های گوشت را سرخ میکنیم. حالا روی هرکدام از بادمجان ها یک کوفته میگذاریم و رول میکنیم و داخل ظرف فر میچینیم. تمام مواد مربوط به سس گوجه فرنگی را با هم مخلوط کرده و کامل میکس میکنیم سپس روی بادمجان ها میریزیم. چند عدد فلفل سبز تند را روی بادمجان ها میچینیم و ظرف را در فر ازقبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 30 دقیقه قرار میدهیم تا بپزد. در این فاصله به تعداد نفرات برنج از قبل خیس خورده را نیم پز کرده و آبکش میکنیم و با دمکنی روی حرارت کم میگذاریم تا دم بیاید. سپس در ظرف سرو کشیده و با کوفته های بادمجانی سرو میکنیم. نوش جان
#EggplantRolls #MeatballsRecipe #RiceDish #MediterraneanCuisine #HealthyCooking
#رول_بادمجان #دستور_کوفته #غذای_برنجی #آشپزی_مدیترانهای #پخت_سالم
16
views
Special Cheesy Corn Recipe: Irresistible Comfort in Every Bite #EasyCheesyCorn
Special Cheesy Corn Recipe
Ingredients:
3 sweet corns
Butter
Lemon
Salt
Paprika, black pepper, red pepper, thyme powder, garlic powder
3 slices of Gouda cheese
Instructions:
First, peel the corns and boil them with water and some salt for 30 minutes. Then drain them.
Sauté the corns with butter, paprika, black pepper, red pepper, thyme powder, garlic powder, and salt for 3 minutes.
Finally, place a slice of Gouda cheese on each corn and let it melt, making sure it covers all parts of the corn.
Serve with lemon. Enjoy!
رسپی ذرت پنیری ویژه
مواد لازم :
3 عدد ذرت شیرین
کره
لیمو
نمک
پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز، پودر آویشن، پودر سیر
3 ورقه پنیر گودا
طرز تهیه:
ابتدا ذرت ها را پوست کنده و با اب و مقداری نمک روی حرارت 30 دقیقه میپذیم. سپس آبکش کرده و با کره، پاپریکا، فلفل سیاه و قرمز، پودر آویشن، پودر سیر و نمک 3 دقیقه تفت میدهیم. در پایان روی هر ذرت 1 ورقه پنیر گودا گذاشته و اجازه میدهیم ذوب شود و به تمام قسمت های ذرت آغشته کرده با لیمو سرو میکنیم. نوش جان
#CheesyCornDelight
#ComfortFoodRecipe
#EasyCheesyCorn
#CornCheeseCombo
#DeliciousCornDish
#دستورپخت ذرت پنیری
#رسپی خوشمزه ذرت و پنیر
#طرز تهیه کنسرو ذرت پنیری
#غذای انرژیزا ذرت و پنیر
#غذای خوشمزه با ذرت و پنیر
11
views
Pomegranate and Pineapple Cocktail Recipe: A Tropical Twist for Your Taste Buds #CocktailRecipes
Pomegranate and Pineapple Cocktail Recipe
Ingredients:
Pomegranate seeds
Pineapple slices
Sparkling water
Mint
Sugar
Chicory distillate (or to taste)
Instructions:
Place the pomegranate seeds, pineapple slices, a few mint leaves, and sugar into a glass and muddle them together.
Add 50 cc of chicory distillate and ice cubes.
Finally, fill the rest of the glass with sparkling water.
Enjoy!
رسپی کوکتل آنار و آناناس
مواد لازم:
انار
آناناس
آب گازدار
نعنا
شکر
عرق کاسنی یا به دلخواه
طرز تهیه:
دانه های انار، برش های آناناس، چند برگ نعنا و شکر را داخل لیوان ریخته و مادل میکنیم. سپس 50 سی سی عرق کاسنی و قالب های یخ را اضافه میکنیم و در پایان بقیه لیوان را با آب گازدار پر میکنیم. نوش جان
#CocktailRecipes
#TropicalDrinks
#PomegranateCocktail
#PineappleCocktail
#SummerDrinks
#NAZIFOOD
#رسپی_کوکتل
#نوشیدنی_تابستانی
#کوکتل_انار
#کوکتل_آناناس
#درشتی_میوه
16
views
Grilled Veggie Delight: A Savory Soup Recipe-سوپ سبزیجات گریل #VegetarianCooking #EasyMealIdeas
Grilled Vegetable Soup Recipe
Ingredients:
4 pieces of bell peppers
1 large onion
8 medium-sized tomatoes
2 tablespoons flour
1 tablespoon tomato paste
Butter and olive oil
Half a cup of milk or cream
Salt and black pepper
Instructions:
Firstly, coat the bell peppers, onion, and chopped tomatoes with olive oil and salt, then grill them in the oven.
Peel the grilled bell peppers and set them aside along with the tomatoes.
In a pot, heat some olive oil and butter, add flour, and sauté for a bit.
Then, add the tomato paste and sauté a bit more.
Now, add the grilled vegetables and sauté them for a while before mixing well with a hand blender.
Add 1 liter of boiling water and let it simmer for 5 to 6 minutes.
Season with salt and black pepper, and mix well.
Finally, add half a cup of milk or cream according to preference.
Enjoy your meal!
رسپی سوپ سبزیجات گریل
مواد لازم :
4 عدد فلفل کاپیا
1 پیاز بزرگ
8 عدد گوجه فرنگی متوسط
2 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
کره و روغن زیتون
نصف لیوان شیر یا خامه صبحانه
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا فلفل کاپیا و پیاز و گ وجه خورد شده را با روغن زیتون و نمک آغشته کرده و در فر میگذاریم تا گپریل شوند. سپس پوست فلفل کباب شده و گوجه ها را گرفته و کنار میگذاریم. حالا مقداری روغن زیتون و کره را در قابلمه ریخته و آرد را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. حالا سبزیجات کبابی را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و بعد با گوشتکوب برقی خوب میکس میکنیم. حالا 1 لیتر آب جوش اضافه کرده و اجازه میدهیم 5 الی 6 دقیقه قل بزند. سپس نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم میزنیم. بعد نصف لیوان شیر یا خامه صبحانه را درصورت دلخواه اضافه میکنیم. نوش جان
#GrilledVegetables #HealthyRecipes #SoupLovers #VegetarianCooking #EasyMealIdeas
#رسپی_سوپ_سبزیجات_سوخته #غذاهای_سالم #پخت_و_پز_گیاهی #ایده_های_ساده_به_دست_آوردن_غذا #خوراکی_سبز
21
views
Fuel Up: Athlete's Salad Recipe-سالاد ورزشکاران #SaladRecipe #NutritionTips #FitnessFuel
Athlete's Salad Recipe
Ingredients:
Half a chicken breast
6 tablespoons quinoa
Colorful bell peppers
4 tablespoons canned chickpeas
4 tablespoons sweet corn
4 tablespoons freshly chopped parsley
1 tablespoon dried mint
Juice of 2 lemons
Salt, red pepper flakes, paprika
Instructions:
Cook the chicken breast with turmeric, garlic, and salt, shred it, and set aside.
Dice the bell peppers and set aside.
Boil the quinoa for 20 minutes, then set it aside.
Mix all the mentioned ingredients in a bowl and pour into a serving dish.
Enjoy your meal!
Note:
This delicious salad contains acceptable protein and is rich in vitamins C, B1, B2, B3, B4, and B9, fiber, and carbohydrates, providing the body's daily needs.
رسپی سالاد ورزشکاران
مواد لازم:
نصف سینه مرغ
6 قاشق غذاخوری کینوا
فلفل دلمه ای رنگی
4 قاشق غذاخوری نخود فرنگی
4 قاشق غذاخوری ذرت شیرین
4 قاشق غذاخوری جعفری تازه خورد شده
1 قاشق غذاخوری نعنا خشک
آب 2 عدد لیمو ترش
نمک، فلفل قرمز، پولبیبر
طرز تهیه:
سینه مرغ را با زردچوبه، سیر و نمک آبپز کرده و ریش ریش کرده و کنار میگذاریم. فلفل دلمه ای ها را ریز خورد کرده و کنار میگذایم. کینوا را بمدت 20 دقیقه با آبجوش میگذاریم بپزد و کنار میگذاریم. حالا همه مواد ذکر شده در دسکریبشن را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم و در ظرف سرو میریزیم. نوش جان
نکته:
این سالاد خوشمزه پروتین قابل قبولی داره و سرشار از ویتامین C ، B1 ، B2 ، B3 ، B4 و B9 فیبر و کربوهیدرات می باشد و میتواند نیاز روزانه بدن را تامین کند.
#HealthyEating
#AthleteFuel
#SaladRecipe
#NutritionTips
#FitnessFuel
#رژیم_سالم
#رسپی_سالاد
#ورزشکاران
#تغذیه_سالم
#مواد_غذایی
23
views
Cool Sips: Crafting the Perfect Refreshing Summer Drink Recipe-نوشیدنی تابستانی شیک #NAZIFOOD
Refreshing Summer Drink Recipe
Ingredients:
3 tablespoons dried rose petals
1 cup cold water
Half a tablespoon rosewater
2 tablespoons sugar
1 tablespoon lemon juice
20 ice cubes
Instructions:
Firstly, mix the dried rose petals with half a cup of cold water and set aside until it turns completely colored.
Then, strain half of this colored water through a sieve and mix it with 1 tablespoon of sugar until the sugar dissolves.
Now, pour this sweetened mixture into a serving glass.
Add the ice cubes and then slowly pour the remaining half cup of cold water, which has been mixed with 1 tablespoon of sugar, so it doesn't mix with the bottom liquid.
Add half a tablespoon of rosewater, and then slowly pour the uncolored and unsweetened portion of the rose petal liquid.
Finally, add 1 tablespoon of lemon juice to change the color of the top layer.
Enjoy your drink!
رسپی نوشیدنی خنک تابستانی زیبا
مواد لازم:
3 قاشق غذاخوری گل پنیرک خشک
1 لیوان آب خنک
نصف قاشق غذاخوری گلاب
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذا خوری آبلیمو
20 عدد یخ قالبی
طرز تهیه:
ابتدا گل پنیرک را با نصف لیوان آب خنک مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا کاملا رنگی شود. بعد نصفی از این آب رنگی را از صافی رد کرده و با 1 قاشق شکر مخلوط کرده تا شکر حل شود. حالا این مخلوط شیرین شده را در لیوان سرو میریزیم. سپس یخ قالبی را اضافه کرده و بعد نصف لیوان آب خنک را که با 1 قاشق شکر مخلوط شده به آرامی اضافه میکنیم تا با مایع زیرین مخلوط نشود. نصف قاشق گلاب را اضافه کرده و بعد قسمت دوم و شیرین نشده مایع رنگی پنیرک را به آرامی اضافه میکنیم. بعد 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش را اضافه میکنیم تا قسمت بالایی تغییر رنگ دهد. نوش جان
#SummerDrinks
#RefreshingRecipes
#HomemadeBeverages
#ThirstQuenchers
#CoolingConcoctions
#NAZIFOOD
#نوشیدنی_تابستانی
#دستور_نوشیدنی_تازه
#نوشیدنی_خانگی
#مواد_مصرفی_ترطیب_دهنده
#طرز_تهیه_نوشیدنی_سرد
21
views
Wholesome Carrot Stew: A Flavorful Recipe-خوشت هویج #CarrotStew #NAZIFOOD
Carrot stew recipe
Ingredients:
Rice for the number of servings
400 grams of red meat
8 carrots
1 large onion
50 grams of butter
Saffron
10 pitted prunes
1 tablespoon tomato paste
Spices: turmeric, black pepper, meat spices, and salt
2 tablespoons grape verjuice
Instructions:
First, fry the chopped meat with some oil and butter in a pot. After a while, add the chopped onion and fry until slightly browned, then add the spices and fry. Then add the tomato paste and fry. Add 4 cups of boiling water and let it cook over medium heat for 2 hours. Now grate the carrots coarsely, fry them in hot oil with a little salt, then remove from the pan. Meanwhile, wash the rice and cook it in a pot with some water and salt, drain it, and let it steam. Now pour the fried carrots into the pan without oil and then add 1 tablespoon of saffron water, pitted prunes, and grape verjuice, and let it simmer over low heat for a few minutes, then it's ready to serve. Enjoy your meal!
رسپی خورشت هویج
مواد لازم:
برنج به تعداد نفرات
400 گرم گوشت قرمز
8 عدد هویج
1 عدد پیاز بزرگ
50 گرم کره
زعفران دم کرده
10 عدد آلوچه بدون هسته
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
ادویه ها: زرد چوبه، فلفل سیاه، ادویه گوشت و نمک
2 قاشق غذاخوری آب غوره
طرز تهیه:
ابتدا گوشت های خورد شده را با مقداری روغن و کره در قابلمه تفت میدهیم. کمی بعد پیاز خورد شده را اضافه و تفت میدهیم تا کمی سرخ شود و بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت میدهیم. 4 لیوان آب جوش اضافه کرده و با حرارت متوسط 2 ساعت میگذاریم تا بپزد. حالا هویج را رنده درشت کرده و در روغن داغ سرخ کرده و کمی نمک میزنیم و سپس از تابه خارج میکنیم. در این فاصله برنج را شسته و در قابلمه با مقداری آب و نمک میپزیم، آبکش کرده و میگذاریم دم بیاید. حالا هویج های سرخ شده را به تابه بدون روغن میریزیم و بعد 1 ملاقه آب گوشت زعفران دم کرده، آلو بدون هسته و آب غوره را اضافه کرده و میگذاریم روی حرارت ملایم چند قل بزند و سپس آماده سرو میکنیم. نوش جان
#CarrotStew #RecipeIdeas #HealthyEating #VegetarianDishes #NutritiousMeals
#رسپی_خوراک_هویج #ایده_های_پخت_و_پز #غذاهای_سالم #غذاهای_گیاهی #وعده_های_غذایی_مغذی
21
views
Crispy Crunch Delight: Carrot and Potato Grill Salad Recipe-سالاد سیب زمینی و هویج گریل #NAZIFOOD
Carrot and Potato Grill Salad Recipe
Ingredients:
200 grams of carrots
200 grams of potatoes
200 grams of pickled cucumbers
Half an onion
3 tablespoons of canned chickpeas
2 tablespoons of chopped dill
2 tablespoons of chopped parsley
2 tablespoons of mayonnaise or Greek yogurt
Salt, black pepper, and olive oil
Instructions:
Mix the diced carrots and potatoes with salt, black pepper, and olive oil, then place them in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 to 25 minutes until grilled, then set aside to cool. Now chop the remaining vegetables and mix them well with the sauce, carrots, and potatoes. Serve in a dish. Enjoy your meal!
رسپی سالاد هویج و سیب زمینی گریل
مواد لازم:
200 گرم هویج
200 گرم سیب زمینی
200 گرم خیار شور
نصف پیاز
3 قاشق غذاخوری نخود فرنگی کنسروی
2 قاشق غذاخوری شوید خورد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا ماست یونانی
نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون
طرز تهیه:
هویج و سیب زمینی مربعی خورد شده را با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون خوب مخلوط میکنیم و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 20 تا 25 دقیقه قرار میدهیم تا گریل شوند، سپس کنار میگذاریم تا سرد شود. حالا سایر سبزیجات را خورد کرده و همراه با سس و هویج و سیب زمینی خوب مخلوط میکنیم. در ظرف سرو میکشیم. نوش جان
#GrillSalad #HealthyEating #VegetarianRecipe #SummerGrilling #FreshFlavors
#سالاد_گریل #غذای_سالم #دستورپخت_گیاهی #پخت_تابستانی #طعم_تازه
30
views
Zesty Fusion: Kiwi-Orange Mojito Mocktail Recipe-ماکتل کیوی پرتغال #MocktailRecipe #NAZIFOOD
Kiwi-Orange Mojito Mocktail Recipe
Ingredients:
1 kiwi
50 milliliters of orange juice
50 milliliters of lemon syrup
Sparkling water
3 mint leaves
Instructions:
Peel and dice the kiwi and place it in a glass. Then pour in the lemon syrup and muddle slightly. Now add mint leaves, ice, and orange juice. Finally, add sparkling water and mix well. For garnish, use a torch, some sugar, and an orange slice. Enjoy your drink!
رسپی ماکتل کیوی پرتغال
مواد لازم:
1 عدد کیوی
50 میلی لیتر آب پرتغال
50 میلی لیتر سیروپ لیمو
آب گازدار
3 عدد برگ نعنا
طرز تهیه:
پوست کیوی را کنده و خورد میکنیم و در لیوان میریزیم. بعد سیروپ لیمو را ریخته و کمی له میکنیم. حالا برگ نعنا، یخ و آب پرتغال را اضافه میکنیم. در پایان آب گازدار را اضافه و مخلوط میکنیم. برای تزیین هم از تورچ، مقداری شکر و پرتغال استفاده میکنیم. نوش جان
#MocktailRecipe
#KiwiOrange
#RefreshingDrink
#HealthyChoices
#SummerSips
#دستورنوشیدنی_بدون_الکل
#کیوی_پرتقال
#نوشیدنی_تازه_کننده
#انتخاب_سالم
#نوشیدنی_تابستانی
48
views
Spice Up Your Kitchen: Hyderabadi Chicken Biryani Recipe-بریانی حیدرآبادی #NAZIFOOD
Hyderabadi Chicken Biryani Recipe
Ingredients for 3 servings:
2.5 cups Basmati rice
Rice spices: 2 bay leaves, 1 cinnamon stick, 4 cardamom pods, 4 cloves, 1 spicy green chili, cumin seeds
Fresh cilantro and parsley
Saffron-infused milk mixture
Ingredients for marinating the chicken:
1500 grams chicken
Chicken spices: 2 bay leaves, 1 cinnamon stick, 4 cardamom pods, 4 cloves, 3 star anise, 3 spicy green chilies
Powdered spices: cardamom powder, garam masala, turmeric, Kashmiri chili powder, cumin, salt, a pinch of nutmeg, coriander powder
1 lemon
1 tablespoon garlic paste
1 tablespoon ginger paste
1 cup fresh cilantro and mint leaves
1/2 cup fried onions
2 tablespoons oil
1.5 cups yogurt
Instructions:
Marinate the chicken with the mentioned chicken spices, lemon juice, garlic paste, ginger paste, powdered spices, fried onions, and satiny cilantro and mint, and oil. Refrigerate for 1 hour to enhance flavors.
Meanwhile, boil water for the rice with the rice spices mentioned until it simmers. Add the rice and cook halfway.
Add salt and yogurt to the marinated chicken and massage. Add a ladle of rice water and mix.
Then add cilantro, mint, and fried onions to the chicken. Drain the partially cooked rice and layer it over the chicken mixture.
Sprinkle with cumin, saffron-infused milk mixture, fried onions, and fresh cilantro and mint. Cook over low heat for 1 hour.
Serve hot garnished with fresh cilantro and mint leaves and fried onions. Enjoy!
Note:
For cooking, initially increase the heat for 8 minutes until steam forms, then reduce the heat and simmer for 1 hour.
رسپی بریانی حیدرآبادی
مواد لازم برای 3 نفر:
2 و نیم پیمانه برنج
ادویه های برنج : 2 عدد برگ بو، 1 عدد چوب دارچین، 4 حبه هل، 4 عدد میخک، 1 عدد فلفل سبز تند، زیره
گشنیز و جعفری تازه خورد شده
مخلوط شیر و زعفران دم کرده
.......................................مواد لازم برای مرینت مرغ:
1500 گرم مرغ
ادویه های مرغ : 2 عدد برگ بو، 1 عدد چوب دارچین، 4 حبه هل، 4 عدد میخک، 3 عدد بادیان ستاره ای، 3 عدد فلفل سبز تند
ادویه های پودری: پودر هل، گرم ماسالا، زردچوبه، فلفل کشمیری، زیره، نمک، کمی جوز الطیب، پودر تخم گشنیز.
1 عدد لیمو ترش
1 قاشق غذاخوری حریره سیر
1 قاشق غذاخوری حریره زنجبیل
1 پیمانه گشنیز و نعنا تازه خورد شده
نصف پیمانه پیاز داغ
2 قاشق غذاخوری روغن
1 و نیم پیمانه ماست
طرز تهیه:
تکه های مرغ را با ادویه های مرغ که در دسکریبشن ذکر شده ، آب لیمو ترش، حریره سیر و زنجبیل، ادویه های پودری، پیاز داغ ، گشنیز و نعنای ساتوری شده و روغن مخلوط میکنیم و بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود. در این فاصله آب برنج را با ادویه های برنج که در دسکریبشن ذکر شده روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید. برنج را اضافه میکنیم. حالا به مرغ نمک و ماست را اضافه و ماساژ میدهیم و 1 ملاقه از اب برنج را اضافه و مخلوط میکنیم. سپس گشنیز و نعنا و پیاز داغ را به مرغ اضافه میکنیم. حالا برنج نیم پز شده را آبکش کرده و روی مواد مرغی میریزیم و زیره، مخلوط شیر و زعفران ، پیاز داغ و گشنیز و نعنای خورد شده میریزیم و بمدت 1 ساعت روی حرارت کم میگذاریم تا دم بکشد. سپس در ظرف سرو کشیده و با گشنیز و نعنا و پیاز داغ تزیین میکنیم. نوش جان
نکته:
برای دم کردن ابتدا 8 دقیقه حرارت را زیاد میکنیم و تا بخار کند بعد حرارت را کم میکنیم بمدت 1 ساعت تا دم بکشد.
#HyderabadiBiryani
#ChickenRecipe
#IndianCuisine
#SpicyDelight
#CookingTips
#بیرانی_مرغ_حیدرآبادی
#دستور_پخت_بیرانی_مرغ
#آشپزی_هندی
#مرغ_تند
#نکات_پخت
59
views
1
comment
Crisp Crunch: Cabbage and Carrot Salad Recipe-سالاد کلم و تربچه #NAZIFOOD
Cabbage and Carrot Salad Recipe
Ingredients:
1 cup shredded cabbage
2 medium carrots
5 cherry tomatoes
2 tablespoons Greek yogurt
1 tablespoon mayonnaise
1 tablespoon mustard sauce
1 clove garlic
2 tablespoons chopped dill
1 teaspoon salt
1 and a half teaspoons black pepper
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon honey
Instructions:
Thinly shred the cabbage and sprinkle with a little salt in a bowl. Grate the carrots coarsely and add them. Cut the cherry tomatoes into rings and add them as well. For the dressing, mix all the ingredients mentioned in the description together and add to the salad, mixing well. Enjoy!
رسپی سالاد کلم و تربچه
مواد لازم:
1 پیمانه کلم سفید
2 عدد هویج متوسط
5 عدد تربچه
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری شوید خورد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 و نیم قاشق چایخوری فلفل
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه:
کلم سفید را بصورت نوارهای نازک خورد کرده و کمی نمک میزنیم و در ظرفی میریزیم. هویج ها را رنده درشت کرده و اضافه میکنیم. تربچه ها را بصورت حلقه ای برش زده و اضافه میکنیم. برای سس، تمام مواد ذکر شده در دسکریبشن را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان
#SaladRecipe
#HealthyEating
#Vegetarian
#EasyCooking
#FreshIngredients
#رسپی_سالاد
#غذای_سالم
#گیاهخواری
#آشپزی_آسان
#مواد_تازه
47
views
1
comment
Berry Bliss: A Refreshing Strawberry Banana Smoothie Recipe-اسموتی موز و توت فرنگی #NAZIFOOD
Strawberry Banana Smoothie Recipe
Ingredients:
1 banana
10 strawberries
2 cups milk
1 cup ice cream
1 cup ice
Instructions:
Place the banana and strawberries in the freezer until completely frozen. Then, blend the frozen banana, strawberries, ice cream, milk, and ice in a blender. Next, decorate the serving glass with strawberry slices and pour the mixture into it. Enjoy!
رسپی شیک موز و توت فرنگی
مواد لازم:
1 عدد موز
10 عدد توت فرنگی
2 لیوان شیر
1 لیوان بستنی
1 لیوان یخ
طرز تهیه:
موز و و توت فرنگی را در فریزر گذاشته تا کاملا یخ بزند. بعد موز و توت فرنگی ، بستنی و شیر و یخ را داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم. بعد لیوان سرو را با تکه های توت فرنگی تزیین کرده و مواد را داخل آن میرزیم. نوش جان
#SmoothieRecipe
#HealthyEating
#StrawberryBanana
#RefreshingDrink
#QuickAndEasy
#رسپی_اسموتی
#سلامتی
#انار_توت_فرنگی
#نوشیدنی_منعش
#آسان_و_سریع
40
views
1
comment
Feathered Festivities: Party Chicken Recipe-مرغ مهمانی #ChickenRecipe #PartyFood #NAZIFOOD
Party Chicken Recipe
Ingredients for 3 servings:
1 whole chicken breast
1/2 cup barberries
1 tablespoon tomato paste
5 tablespoons chopped walnuts
2 onions, finely chopped
1 grated onion
4 tablespoons brewed saffron
Paprika, salt, and pepper to taste
3 cups rice
Instructions:
First, slice the chicken breast as shown in the video and marinate it with the spices mentioned in the description for 2 hours in the refrigerator.
Meanwhile, chop two onions coarsely and sauté them in a little oil until golden brown. Then add the barberries and chopped walnuts, sauté them, and add some saffron.
Fill the chicken with this mixture and fry both sides of the chicken in a pan with some oil until golden brown, then remove from the pan.
Next, add the grated onion to the pan and sauté it. Then add the spices and sauté them. After that, add the tomato paste and sauté it.
Now, add 1 cup of boiling water and some brewed saffron, mix well. Finally, add lemon juice and the fried chicken to the pan, cover, and let them simmer on low heat for 30 minutes to develop flavors.
Meanwhile, prepare the rice and serve it in a dish, then decorate it. Enjoy your meal!
رسپی مرغ مهمانی
مواد لازم برای 3 نفر:
1 عدد سینه کامل مرغ
نصف فنجان زرشک
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
5 عدد گردوی خورد شده
2 عدد پیاز خلالی خورد شده
1 عدد پیاز رنده شده
4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار دلخواه
3 پیمانه برنج
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را مثل ویدیو برش میدهیم و با ادویه های دسکریبشن مزه دار کرده و بمدت 2 ساعت در یخچال میگذاریم. در این فاصله دو عدد پیاز را خلالی درشت خورد کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم و بعد زرشک و گردوی خورد شده را اضافه و تفت میدهیم و بعد کمی زعفران اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا داخل مرغ را با این مخلوط پر کرده و در یک تابه با مقداری روغن هر دو طرف مرغ را سرخ میکنیم و از تابه خارج میکنیم. بعد 1 عدد پیاز رنده شده را در تابه ریخته و تفت میدهیم و بعد ادویه ها را اضافه و تفت میدهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت می دهیم. بعد 1 لیوان آب جوش و کمی زعفران دم کرده را اضافه و مخلوط میکنیم. در پایان آب لیمو ترش را اضافه کرده و مرغ سرخ شده را اضافه کرده و درب تابه را گذاشته و بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا مزه دار شوند. در این فاصله برنج را آماده و در ظرف سرو ریخته و تزیین میکنیم. نوش جان
#ChickenRecipe
#PartyFood
#EasyCooking
#DeliciousDinner
#CrowdPleaser
#دستورنامه_مرغ_پارتی
#غذای_مهمانی
#آشپزی_آسان
#شام_لذیذ
#جلب_توجه_مهمانان
11
views