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#semgluten #vegetariano #semlactose Chocotone Recheado - Sem Glúten e Sem Lactose Clique aqui para ver a receita completa: https://youtu.be/aWIEb-IUxyQ Jingle Bells 7 de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Artista: http://incompetech.com/ CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Chocotone Recheado - Sem Glúten e Sem Lactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês -------------------------------- Chocotone com Amêndoas, Avelã Recheado com Pasta de Avelã By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose 👉 Essência de Panetone caseira: Raspas de 1 laranja Raspas de 1 limão Suco de 1 laranja Suco de 1 limão ½ x de água ½ x de açúcar 1 x de rum 2 paus de canela 1 cc de essência de baunilha Modo de preparo: raspe a laranja e o limão e reserve faça o suco da laranja e do limão e reserve Em uma panela adicione: As raspas da laranja e do limão e leve ao fogo médio para desidratá-las mexendo sempres Adicione: água, os sucos, o açúcar os paus de canela e o rum e continue mexendo até reduzir O ponto é semelhante ao de uma calda rala. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha Espere esfriar completamente e passe para um vidro limpo com tampa e guarde na geladeira. ---------- 👉Chocotone com Amêndoas, Avelã Recheado com Pasta de Avelã Esponja de fermento: 10 g de fermento biológico seco e instantâneo 1 cs de farinha de arroz branco 1 cs de açúcar da sua preferência misture e adicione: 3 cs de água morna Mexa, cubra e reserve 1 ovo - bata e reserve Dissolva 5 g de goma xantana em 30 ml de azeite e reserve Mix/massa: 70 g de farinha de arroz 60 g de fécula de batata 50 g de polvilho doce 20 g farinha de trigo sarraceno 4 g de psyllium husk em pó 30 g de açúcar 1 pitada de sal Misture tudo e adicione: Esponja de fermento ovo batido leve para batedeira ou continue batendo na mão Adicione o suco de laranja aos poucos - no total usei 200 ml (mais observe o ponto da massa) Azeite com a goma xantana 1 cc de vinagre de maçã 1 cc de essência de panetone (receita acima) Continue batendo para misturar tudo Adicione: 20 g de amêndoas - triture grosseiramente 20 g de avelãs- triture grosseiramente 30 g de gotas de chocolate Bata o suficiente para misturar Passe a massa para uma forma de panetone de 500 g Coloque a metade da massa, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de pasta de avelã (eu usei uma com pouco açúcar e sem glúten e sem lactose) Coloque o restante da massa Modele com uma colher molhada Deixe fermentar por 30 a 45 minutos (ou mais se necessário) é preciso observar a textura da massa . Normalmente crescem próximos do dobro. Pré-aqueça o forno a 170ºC Asse a 170ºC por 40 minutos Faça o teste do palito Retire do forno Deixe esfriar completamente de cabeça para baixo (veja no vídeo). Depois de frio pode servir ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Aprenda a fazer deliciosos biscoitos de gengibre nesta próxima semana. QUARTA-FEIRA postarei esta receita para você. Conheça nossa playlist de Natal: https://youtube.com/playlist?list=PLb-6P8VZf2dbwRKgJl2tAw0SaAE3atq-E Deck the Halls B de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368 Artista: http://incompetech.com/ CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Castanhas Portuguesas Assadas CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês -------------------- Castanhas Portuguesas Assadas By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose 500 gramas de castanhas Lave bem em água corrente Escorra Faça cortes transversais na casca das castanhas Ligue o forno para pré-aquecer a 200ºC Em uma bacia: Adicione as castanhas cortadas 1 cs de sal grosso Água fervente até cobrir as castanhas Deixe por 30 a 40 minutos Escorra bem Prepare um tabuleiro com papel vegetal Cubra com sal grosso Adicione as castanhas Leve ao forno a 200ºC de preferência com o ventilador do forno ligado. Asse por 20 a 30 minutos Retire do forno Deixe esfriar e pode consumir. ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ------------------------------- Pão Lanchinho Especial By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose 👉 Esponja de fermento 7 g de fermento biológico seco e instantâneo 1 cs de farinha de arroz (usei integral e biológico) 1 cs de açúcar (eu usei o amarelo) 3 cs de água morna Misture e reserve por cerca de 5 minutos Reserve 👉 6g de goma xantana 40ml de azeite Misture bem (reserve) 👉 3 ovos - bata para espumar (reserve) 👉 Mix de farinhas e Massa Em uma bacia, acrescente: 120 g de farinha de arroz integral 30 g de farinha de trigo sarraceno 40 g de fécula de batata 30 g de amido de milho 70g de polvilho doce 1cs de açúcar 5 g de fermento químico 4 g de agar agar 10 g de psyllium husk em pó 1 colher de chá de sal Misture bem para que todas as farinhas fiquem homogêneas Adicione: Etapa 1: esponja de fermento Etapa 2: ovos batidos Leve para a batedeira ou bata na mão se preferir Misture bem e vá adicionando água aos poucos. No total usei 210 ml de água. Adicione o azeite com a goma xantana 1 cc de vinagre de maçã Bata bem e observe o ponto da massa. Leve, pegajosa e fácil de modelar. Se necessário, corrija o ponto com um pouco mais de água. Prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal, untado e polvilhado com farinha de arroz. Molhe as mãos e com auxílio de uma colher de sopa molhada, pegue pequenas porções e faça bolinhas. Arrume no tabuleiro com algum espaço entre elas, pois irão crescer. Eu usei uma forma retangular tamanho: 28 cm (C) x 22 cm de (L) x 3,5 cm (A) Não coube toda a massa, então fiz um pão diferente em outra forma pequena. No total foram 12 pães bolinhas e um na forminha. Você pode optar por usar uma forma de pão, vai ficar incrível. Essa massa fica muito macia e gostosa inclusive no dia seguinte. Decore com um pouco de gergelim/sésamo Cubra com filme PVC (plástico filme) Deixe fermentar por aproximadamente 30 a 40 minutos. Ligue o forno para pré-aquecer na temperatura de 200ºC Asse os pães a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito. Espete um palito no centro do seu pão, se sair seco é porque está pronto. Retire do forno, passe para uma grade e deixe esfriar. Sirva depois de frio. Bom apetite. Deixe seu comentário ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

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#semgluten #vegetariano #semlactose 👉🏻Clique aqui para ver a receita: https://youtu.be/v94OO3Yzj74 CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

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#semgluten #vegetariano #semlactose 👉🏻Receita completa no canal. 👉🏻Clique aqui: https://youtu.be/iSK-CwxRRFc CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês -------------------------- Bolo de Abacaxi Especial com Cranberry By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose Inicie separando 6 rodelas de abacaxi Retire o miolo e reserve Separe ¼ de xícara de cramberry e hidrate com água. Reserve. Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer. Calda: ½ xícara de açúcar amarelo ¼ de xícara de água Derreta o açúcar em fogo brando (use uma panela), mexendo sem parar para que o açúcar dissolva completamente. Quando estiver em ponto de caramelo, acrescente a água e vá mexendo até que se torne uma calda. Passe para a forma de bolo já untada com azeite e espalhe bem Aguarde cerca de 30 segundos e organize as rodelas de abacaxi Escorra a água do cramberry e distribua entre as rodelas de abacaxi Reserve. Mix 2 ½ xícaras de Mix de Farinhas Básico 1 Chef Glute Free (Se você ainda não acessou o Mini Curso Gratuito - Bases para a Panificação Glutenfree - clique aqui para participar do grupo Desafio 30 dias sem glúten e ter acesso aos conteúdos. https://t.me/trintadiassemgluten 1 cs de fermento em pó 1 pitada de sal Misture bem e reserve No liquidificador: 3 ovos ¼ de xícara de azeite ½ xícara de açúcar amarelo 100 ml de leite vegetal Bata bem Adicione esta mistura aos secos Misture com cum fuê ou colher Adicione o restante do leite vegetal (50 ml) Observe o ponto da massa. Passe a massa para forma cobrindo todo o abacaxi. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos (observe seu forno). Faça o teste do palito se necessário. Antes de retirar do forno, espete um palito no centro do bolo, se sair sequinho, já está pronto. Desenforme ainda quente, pois se a calda endurecer ficará mais difícil. Use uma forma de 25 a 27 cm (eu usei uma de 27 cm) Rende 16 fatias aproximadamente Sirva frio. Especial - Participe do grupo Desafio 30 Dias sem glúten no canal do telegram e acesse gratuitamente o vídeo do Mix Básico 1 Chef Gluten Free e o Mini Curso Bases para a Panificação Glutenfree. 👉Mix Básico 1 Chef Gluten Free 250 g farinha de arroz 88 g amido de milho 87 g de fécula de batata 75 g de polvilho doce 2/4 de cc de goma xantana (2 g) Misture tudo e utilize o solicitado na receita. ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Mix de Farinhas Básico 1 - Chef Gluten free - Você encontra o vídeo da receita no Mini Curso Bases para a Panificação Glutenfree - gratuito que você acessa pelo canal do Telegram: Desafio 30 dias sem glúten neste link: https://t.me/trintadiassemgluten RECEITA DO MIX DE FARINHAS: 👉Mix Básico 1 Chef Gluten Free 250 g farinha de arroz 88 g amido de milho 87 g de fécula de batata 75 g de polvilho doce 2/4 de cc de goma xantana (2 g) Misture tudo e utilize o solicitado na receita. Conheça várias receitas utilizando esse mix aqui em nosso canal. CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Receita completa aqui: Pãozinho Vegano Halloween 👉 https://youtu.be/E23tvPlo4CE CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês --------------------- Pãozinho Vegano Halloween By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose Inicie separando 250 g de batata doce Descasque, corte e cozinhe. Tenha cuidado para não cozinhar demais e encharcar, fica melhor com ela enxuta. Escorra a água e faça um purê com o garfo ou espremedor (não use processador ou liquidificador) - Reserve. Em uma bacia adicione: 250 g de polvilho doce 75 g de polvilho azedo 1 cc de sal 1 cs de orégano ou manjericão ou tomilho (a gosto). Cúrcuma para dar um tom mais amarelo (opcional e a gosto) Misture tudo e adicione a batata doce em purê Misture bem usando a mão Adicione 130 ml de água morna aos poucos Misture bem Adicione 150 ml de azeite Misture bem até que a massa ganhe consistência de uma massinha de modelar. esqueci de adicionar oa curcuma Pré-aqueça o forno a 180ºC Faça bolinhas Coloque em um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite Asse a 180ºC por 10 a 15 minutos. Observe um ligeiro dourado nos pãezinhos. Retire do forno Deixe esfriar um pouco IMPORTANTE: O forno precisa estar realmente pré-aquecido. Se colocar os pãezinhos para assar com o forno mais ou menos, sua receita corre o risco de dar errado. Eles vão ficar pesados e com aspecto gorduroso. Outra dica importante é deixar espaço entre eles de aproximadamente 2 centímetros. Eles não vão crescer tanto, mas é necessário para que o calor asse em torno dos pães e assim eles ficam redondinhos e crocantes. O rendimento depende do tamanho dos pãezinhos que fizer. Feliz Halloween ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Pão de Azeitonas Verdes e Azeite - Sem Glúten CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês -------------------------------------- Pão de Azeitonas Verdes e Azeite By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose Prepare 100 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas (ou processadas) Reserve Esponja de Fermento 7 g de fermento biológico seco e instantâneo 1 cs de farinha de arroz branco 1 cs de açúcar da sua preferência (eu usei o amarelo que é integral) Misture e adicione: 3 cs de água morna ou em temperatura ambiente (depende da temperatura local) Misture, cubra e reserve. Dilua 6 g de goma xantana em 45 ml de azeite. Reserve 1 ovo. Bata e reserve Mix/massa: 150 g de farinha de arroz 90 g de polvilho doce 40 g de fécula de batata 30 g de amido de milho 30 g de farinha de grão de bico 20 g de farinha de trigo sarraceno 4 g de agar agar 7 g de psyllium husk em pó 1 cs de açúcar da sua preferência (usei o amarelo) ½ cc de sal Misture tudo muito bem e adicione: Esponja de fermento ovo batido leve para a batedeira ou, continue batendo na mão Adicione água aos poucos, no total usei 250 ml de água em temperatura ambiente. Adicione o azeite com a goma xantana Bata para misturar Adicione 1 cc de vinagre de maçã Bata e adicione as azeitonas picadas Misture tudo para incorporar Observe o ponto da massa: firme e pegajosa Passe a massa para uma bacia untada com azeite Cubra com filme plástico e deixe fermentar por pelo menos 40 minutos. O meu fermentou por 1h30min. Passe azeite na bancada e nas mãos. Passe a massa para a bancada e espalme e modele uma bola com auxílio de uma espátula Pegue uma bacia ou cesto que caiba dentro da sua panela de ferro (caso vá assar seu pão em uma panela de ferro como eu fiz). Se for assar em um tabuleiro, não precisa se preocupar com isso. Forre o cesto ou a vasilha que vai utilizar com uma toalha de prato Polvilhe farinha de arroz em toda superfície da toalha que ficará em contato com massa Polvilhe farinha de arroz sobre o pão Passe o pão para o cesto com a toalha e dobre a toalha sobre o pão para cobrí-lo. Deixe fermentar por mais uns 30 minutos. ⚠️ Se for assar na bandeija, forre com papel toalha untado e enfarinhado com farinha de arroz. Colo que seu pão modelado e deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos. Depois faça os cortes com no vídeo e leve ao forno como explicado também no vídeo. Ligue o forno a 250ºC com a panela de ferro tampada dentro e deixe aquecendo por 30 minutos. Abra a toalha de prato Coloque uma folha de papel vegetal sobre o pão e vire o cesto (assista no vídeo) Com uma faca afiada e molhada, faça cortes decorativos no pão (use a sua criatividade) só tenha cuidado para não afundar muito o corte pois a massa irá se abrir. Com muito cuidado, retire a panela de ferro aquecida do forno Tire a tampa Passe o pão com o papel vegetal para dentro da panela, peça ajuda se necessário. Eu utilizo as pontas do papel vegetal para fazer isso. Pulverize o pão com água Tampe a panela novamente e leve ao forno por 25 minutos Após este tempo, retire a tampa da panela com cuidado para não se queimar Reduza a temperatura do forno para 230ºC e asse por mais 20 a 25 minutos Retire do forno Com muito cuidado para não se queimar, retire o pão de dentro da panela (use as pontas do papel vegetal para fazer isso). Deixe o pão esfriar sobre uma grade Depois de frio, pode cortar. ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

Em breve estarei liberando totalmente grátis um tutorial para você aprender a fazer seu fermento natural totalmente sem glúten e a partir daí, desenvolver diversas receirtas de pãoes super saudáveis e deliciosos. Participe do canal no Telegram: Desafio 30 Dias Sem Glúten para ganhar o acesso. clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Pão de Abobrinha / Courgette - Sem Glúten e Sem lactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ______________ Pão de Abobrinha/Courgette By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose Rale 450 g de abobrinha/courgette Adicione uma pitada de sal Deixe escorrer por aproximadamente 30 minutos Esprema bem e reserve Reserve a água que retirou da abobrinha /courgette também Esponja de fermento: 7 g de fermento biológico seco e instantâneo 1 cs de farinha de arroz branco 1 cs de açúcar da sua preferência (eu usei o amarelo) Não use adoçante aqui porque não alimenta o fermento para fazer a fermentação. Misture 3 cs de água morna Misture, cubra e reserve por 5 minutos 40 ml de azeite e 6 g de goma xantana Misture e reserve 1 ovo Bata e reserve Mix de farinhas e massa 100 g de farinha de arroz branco 100 g de farinha de grão de bico 60 g de polvilho doce 20 g de amido de milho 20 g de fécula de batata 1 cs de açúcar (usei o amarelo) 5 g de fermento químico (de bolo) ½ cc de sal 7 g de psyllium husk em pó Misture tudo e adicione: Esponja de fermento ovo batido Bata na mão ou na batedeira Adicione o suco retirada da abobrinha/courgette aos poucos Adicione a abobrinha/courgette ralado e enxuto Misture bem Adicione o azeite com a goma xantana Dar o ponto da massa com o restante do suco retirado da abobrinha /courgette (no total utilizei 162 ml) Adicione 1 cc de vinagre de maçã - Bata para incorporar Passe para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz Modele com auxílio de uma colher de sopa molhada. Decore com sementes de abóbora (opcional) Deixe fermentar por cerca de 30 a 40 minutos Ligue o forno para pré-aquecer a 200ºC Asse a 200ºC por 30 a 40 minutos (faça o teste do palito) Retire do forno Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade Sirva frio. ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

Receitas citadas no vídeo: Bolo de Berinjela: https://youtu.be/x7YWxG-4MFA Pastel de Forno: https://youtu.be/kHLS2NzgG6U #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Bolo Nutritivo de Berinjela - Sem Glúten e Sem Lactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês -------------------- Bolo Nutritivo de Berinjela By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose Inicie pré- aquecendo seu forno a 180ºC Ingredientes: 500 g de berinjela ralada (sem escorrer) 1 xícara de cebola picada miudinha Temperos à gosto: alho, orégano, pimenta do reino, cominho, páprica doce ou defumada, pimentão vermelho em pó e cúrcuma. 1 cc de sal 2 ovos 1 xícara de farelo de aveia 1 e ½ xícara de farinha de aveia integral 15 azeitonas pretas sem caroço picadas ½ xícara de queijo ralado sem lactose (opcional) 1 cs de fermento químico (de bolo) gergelim branco e preto para decorar (a gosto e opcional) Modo de preparo: Rale a berinjela - 500 g Refogue 1 xícara de cebola picada com alho e um pouco de sal em 1 cs de azeite Reserve Em uma bacia adicione: A berinjela ralada (sem escorrer) A cebola refogada com o alho Adicione os temperos: coentro em grãos, mix de pimentas, mostarda em grãos, cominho em pó, páprica doce, cúrcuma, orégano e sementes de cânhamo que eu sei que no Brasil não é permitido pela Anvisa. Mas quem estiver na Europa ou Estados Unidos, pode usar tranquilamente que é espetacular, muito nutritivo. Considerado um super alimento. Misture 1 cc de sal Bata os ovos e adicione misture 1 xícara de farelo de aveia 1 ½ xxícara de farinha de aveia integral Misture bem Acrescente as azeitonas picadas ½ xícara de queijo ralado sem lactose Misture 1 cs de fermento químico (que usamos para bolo) Misture bem e passe para uma travessa untada Espalhe bem a massa Decore com gergelim (opcional e a gosto) Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos Quando estiver pronto Retire do forno e deixe esfriar um pouco para servir Forma usada: pirex de vidro transparente 30 x 20 x 6 cm ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

#semgluten #vegetariano #semlactose Pão de Carvão Vegetal Ativado -Sem Glúten CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ----------------------- Pão de Carvão Vegetal Ativado By Luciene Marques Sem Glúten e Sem Lactose 👉Separe: ½ xícara de uvas passa sem sementes ou cranberry e cubra-as com rum ou vinho do porto ou água (eu usei vinho do porto) e deixe por pelo menos 30 minutos para hidratar. 👉 Esponja de fermento 7 g de fermento biológico seco e instantâneo 1 cs de açúcar mascavo 1 cs de farinha de arroz integral Misture bem e adicione: 3 cs de água morna Misture, cubra e reserve por cerca de 5 a 10 minutos. 👉 Misture: 6 g de goma xantana (½ cs) em 35 ml de azeite Reserve 👉Bata 1 ovo e reserve 👉 Mix/Massa: Em uma bacia, adicione: 150 g de farinha de arroz integral 50 g de farinha de trigo sarraceno (não contém glúten) 140 g de amido de milho 80 g de fécula de batata 5 g de fermento químico (½ cs) 1 cs de açúcar mascavo (opcional) 1 colher de chá de sal Misture tudo muito bem e acrescente: Esponja de fermento O ovo (batido) O carvão vegetal ativado hidratado caso use em comprimidos como eu. Se usar em pó, basta adicionar ao mix de farinhas O azeite com a goma xantana Bata tudo para misturar 10 g de psyllium husk em pó e adicione água aos poucos No total utilizei 300 ml de água em temperatura ambiente (se a massa não estiver como mostrado no vídeo, verifique a quantidade de água e faça correção se necessário). Adicione: 1 colher de chá de vinagre de maçã Continue batendo em velocidade média até que a massa fique bem lisinha e todos os ítens sejam bem incorporados. Escorra as passas ou cranberries e adicione Misture tudo e passe a massa para uma bacia untada com azeite Cubra e deixe crescer por cerca de 30 minutos Passe a massa para uma bancada untada Passe óleo ou azeite nas mãos Modele o pão. Use uma espátula para auxiliar. Esta massa é pegajosa, delicada e pode ser difícil modelar na bancada, você pode optar por modelar diretamente nas mãos ou por em assadeira. Coloque o pão em uma forma forrada com papel vegetal untado e polvilhado com farinha de arroz ou tapete de silicone. Eu aproveitei a sobra do papel vegetal para fechar com pregadores e assim conter a massa no formato. Pulverize com água. Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos Eu usei uma forma retangular tamanho: 28 cm (C) x 22 cm de (L) x 3,5 cm (A) Ligue o forno para pré-aquecer a 200ºC com uma forma vazia no fundo do forno. Pulverize com água e decore com sementes de gergelim branco para dar contraste. Pode substituir por aveia em flocos ou outra semente. Firme bem com a mão. Com uma faca bem afiada, passe azeite e faça o corte longitudinal ou como preferir (seja criativo). Lembre-se de não afundar muito o corte para não abrir demasiadamente a massa. Asse em forno quente a 200ºC e imediatamente adicione água fervente no tabuleiro do fundo do forno. Isso irá gerar vapor. E deixe por cerca de 15 minutos, depois disso, retire. Marque mais uns 20 a 30 minutos e verifique se o pão ficou pronto fazendo o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W 🚚 Carvão vegetal ativado: https://amzn.to/3rJLEav

Receitas citadas no vídeo: Clique aqui: 👇🏻👇🏻👇🏻 👉Pão Italiano na panela de ferro: https://youtu.be/g87JYylmi-w 👉Pão hot dog: https://youtu.be/nQCmNwvfSMI 👉Pão francês: https://youtu.be/DhISBm7wZac 👉Pão de chocolate com pimenta rosa: https://youtu.be/Vn_yrY14rzA #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W

#shorts - Receitas Incríveis sem glúten Receitas citadas no vídeo: Clique aqui: 👉 Bolinhos de queijo sem lactose: https://youtu.be/avRQDXXtrls 👉 Bolo de banana: https://youtu.be/plWHvYVPvbM 👉 Bolo salgado: https://youtu.be/z45GWdlF78Y 👉 Empada de queijo sem lactose: https://youtu.be/8lynMeTQ3PM semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W

Receita completa aqui neste link: 👉 CLIQUE AQUI: https://youtu.be/s2QvBOyfaPA #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W

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Receitas que aparecem no vídeo: 👉 Pão de Hambúrguer sem glúten: https://youtu.be/pBBcFUzvj8o 👉 Baguetes com gergelim sem glúten: https://youtu.be/8jVX6dXt5Sk #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W

Receita completa neste link: https://youtu.be/8lynMeTQ3PM #semgluten #vegetariano #semlactose CONTRIBUA com o Canal para Continuarmos fazendo vídeos com cada vez Mais Qualidade! - Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú: chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques - Para Portugal e outros Países MBWay - +351 937 082 256 PayPal - @saudeGlutenFree MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques. Me siga no Instagram @chef.glutenfree @glutenfree04 @saude_gutenfree 👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree 👉 Desafio 30 dias sem glúten - clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas. Inglês Espanhol Italiano Francês Híndi Japonês ________ 👉Do que precisa? Peça online: 🚚 Forma para pão: página https://amzn.to/3wIkV0R 🚚 Tapete de silicone culinário: https://amzn.to/3AWQC8X 🚚 Tapete de silicone para air fryer: https://amzn.to/3KtBFyx 🚚 Batedeira planetária: https://amzn.to/3AvddZ3 🚚 Medidores para cozinha: https://amzn.to/3Tswm6r 🚚 Rolo de massa ajustável: https://amzn.to/3e8agWx 🚚 Forma de fundo removível: https://amzn.to/3AYzoYY 🚚 Goma xantana: https://amzn.to/3PZm8aU 🚚 Farinha de Teff: https://amzn.to/3wHmuvN 🚚 Agar agar culinário: https://amzn.to/3QfVmeB 🚚 Farinha de aveia sem glúten: https://amzn.to/3pWvo4W