Spinach and Potato Borek Recipe: A Delicious Twist on Savory Pastries-4K | رسپی بورک اسفناج

Spinach and Potato Borek Recipe
Ingredients:
• 300 grams of yufka dough
• 3 medium-sized potatoes
• 2 cups of cooked spinach
• 1 medium onion
• 1 cup of milk
• 1 cup of vegetable oil
• 1 egg
• 3 tablespoons of yogurt
• 1 egg yolk for brushing
• 1/2 teaspoon of black pepper powder
• 1/2 teaspoon of red pepper powder
• Salt
• Sesame seeds and black seeds for garnish
Instructions:
1. Finely chop the onion and sauté it in a pan with a little oil until golden brown. Then add the chopped spinach and let it cook until all the water evaporates.
2. Mash the boiled potatoes and add the sautéed onion and spinach mixture to it. Mix well.
3. Add black pepper, red pepper, and salt to the mixture and mix well. Set aside.
4. For the borek sauce, mix together milk, egg, yogurt, vegetable oil, salt, and black pepper powder.
5. Cut the yufka dough into triangles and completely soak it with the borek sauce. Then place another layer of dough on top and soak it again with the sauce.
6. Spread the spinach mixture over it, roll it, and brush the top with an egg yolk.
7. Sprinkle sesame seeds and black seeds for garnish and place it on an oiled baking sheet.
8. Bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 minutes.
Enjoy your meal!
رسپی بورک اسفناج و سیب زمینی
مواد لازم:
300 گرم خمیر یوفکا
3 عدد سیب زمینی متوسط
2 لیوان اسفناج پخته
1 عدد پیاز متوسط
1 لیوان شیر
1 فنجان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری ماست
1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال
یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
نمک
کنجد و سیاه دانه برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را ریز خورد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود سپس اسفناج خورد شده را به آن اضافه کرده و میگذاریم آب آن کامل تبخیر شود. سیب زمنی ها را بعد از پخت کامل له کرده و پیاز و اسفناج را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم. بعد فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک را اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. برای سس بورک، شیر ، تخم مرغ، ماست، روغن مایع، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کرده و هم میزنیم. حالا خمیر یوفکا را مثلثی برش زده و روی آن را با سس بورک کامل آغشته میکنیم بعد لایه دوم خمیر را روی آن گذاشته و مجدد با سس بورک آغشته کرده و بعد از مایه اسفناج روی آن ریخته و رول کرده و روی آن را با یک زرده تخم مرغ رومال میکنیم. سپس کنجدو سیاه دانه برای تزیین اضافه کرده و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهیم. سپس در فر با حرارت 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم. نوش جان

Other interesting videos:

https://rumble.com/v4dbido-potato-and-corn-salad-recipe-a-delicious-and-refreshing-dish-4k-.html

https://rumble.com/v4divzl-grilled-chicken-and-vegetable-salad-recipe-a-delicious-and-healthy-dish-4k.html

https://rumble.com/v4dq9g0-pomegranate-salad-recipe-a-refreshing-and-nutritious-delight-4k-.html

https://rumble.com/v4dxiyc-white-cabbage-and-corn-salad-recipe-a-refreshing-twist-on-classic-summer-fa.html

https://rumble.com/v4e48d0-rainbow-drink-recipe-a-colorful-delight-for-every-occasion-4k-.html

https://rumble.com/v4eb33o-eggplant-and-chicken-salad-recipe-a-flavorful-twist-on-tradition-4k-.html

https://rumble.com/v4eim86-pasta-salad-with-vegetables-recipe-a-burst-of-fresh-flavors-in-every-bite-4.html

https://rumble.com/v4es3en-crunchy-creations-potato-and-pickle-salad-recipe-for-your-next-gathering-4k.html

https://rumble.com/v4ezgr3-georgian-salad-recipe-taste-the-flavors-of-the-caucasus-4k-.html

https://rumble.com/v4f0409-tabbouleh-salad-recipe-a-burst-of-fresh-mediterranean-flavors-4k-.html

https://rumble.com/v4fdy80-warm-green-bean-and-potato-salad-recipe-a-hearty-twist-on-classic-comfort-4.html
https://rumble.com/v4fjnh9-fresh-fusion-tomato-and-avocado-salad-recipe-a-burst-of-colorful-delight-4k.html

https://rumble.com/v4frlq9-mediterranean-quinoa-salad-recipe-a-refreshing-twist-on-healthy-eating-4k-.html

https://rumble.com/v4fyttk-tuna-fish-salad-recipe-dive-into-deliciousness-4k-.html

https://rumble.com/v4gd2e0-crunchy-delight-bean-sprout-and-mushroom-salad-recipe-4k-.html

https://rumble.com/v4gkbkl-lettuce-and-olive-salad-recipe-for-a-refreshing-twist-4k-.html

#SpinachPotatoBorek
#SavoryPastry
#TurkishRecipe
#VegetarianDelight
#BorekLove
#NAZIFOOD
#رسپی_بورک_اسفناج_و_سیب_زمینی
#بورک_اسفناج
#رسپی_ترکی
#لذیذ_گیاهی
#عشق_بورک
#نازی_فود