2 months ago

Cooking Education Eggplant Chicken Salad Recipe Healthy Delicious Cooking Easy Quick

Eggplant and Chicken Salad Recipe
Ingredients:
• 2 eggplants
• 1 skinless chicken breast
• 6 walnuts
• 1 pomegranate
• 1 clove of fresh garlic
• 1 small bunch of fresh parsley, finely chopped
• 2 tablespoons low-fat mayonnaise
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon black pepper powder
• 1 tablespoon flour
• Oil for frying
Instructions:
1. First, cook the chicken breast with chicken spices, then shred it and let it cool.
2. Peel and dice the 2 eggplants into small squares. Sprinkle salt on them and let them sit for 15 minutes to remove bitterness. Then, add 1 tablespoon of flour to them and fry them in hot oil until golden brown.
3. In a bowl, mix the shredded chicken, eggplant, pomegranate seeds, chopped walnuts, salt, pepper, minced garlic, chopped parsley, and 2 tablespoons of low-fat mayonnaise.
4. Garnish with pomegranate seeds and walnuts. Enjoy your meal!
رسپی سالاد بادمجان و مرغ
2 عدد بادمجون
1 عدد سینه مرغ ریش شده
6 عدد گردو
1 عدد انار
1 حبه سیر تازه
1 دسته کوچک جعفری تازه خورد شده
2 قاشق غذاخوری مایونز کم چرب
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آرد
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را با ادویه های مرغ میپزیم و سپس خورد میکنیم و میگذاریم سرد شود. 2 عدد بادمجان را بصورت نواری پوست میکنیم و سپس مربعی کوچک خورد میکنیم. روی آن ها نمک میپاشیم و بمدت 15 دقیقه کنار میگذاریم تا تلخی آن گرفته شود. سپس به آن 1 قاشق آرد اضافه میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. بعد در یک ظرف مرغ، بادمجان، دانه انار، گردوهای خورد شده، نمک و فلفل، سیر خورد شده، جعفری خورد شده و 2 قاشق سس مایونز کم چرب را اضافه و مخلوط میکنیم. سپس با دانه انار و گردو تزیین میکنیم. نوش جان
#EggplantChickenSalad
#HealthyRecipes
#DeliciousSalads
#EasyCooking
#VegetableProteins
#NAZIFOOD
#سالاد_بادمجان_و_مرغ
#دستورپخت_سالم
#سالاد_لذیذ
#آشپزی_آسان
#پروتئین_سبزیجات