NAZIFOOD

Sistani Pumpkin Polo Recipe Ingredients: 400 grams of meat 4 cups of rice 500 grams of small pumpkins 3 tablespoons of raisins 5 tablespoons of fresh chives Salt, black pepper, and turmeric 3 to 4 large pumpkins for the bottom of the pot 2 large onions Instructions: Chop the onions and fry them with a little oil in a pan. Then add the meat and sauté well. Add the spices and continue sautéing. Add 2 cups of boiling water, cover, and simmer on low heat for 1 to 2 hours until the meat is cooked. Meanwhile, fry the small pumpkin rings in a pan with a little oil until slightly softened. Then add them to the meat along with some salt and cook for a few minutes until tender. Thinly slice the large pumpkins into thin slices and set aside. Fry the raisins slightly and add them to the meat mixture. Add the fresh chives to the half-cooked and drained rice and mix well. Grease the bottom and sides of a pot and place the pumpkin slices on the bottom and sides of the pot. Then layer the rice and meat mixture alternately, sprinkling some steeped saffron on top. Flip the pumpkin edges over the rice and cook over low heat for 45 minutes until fully cooked. Finally, transfer the pot to a serving dish and garnish with raisins and fried pumpkins. Enjoy your meal! رسپی کدو پلوی سیستانی مواد لازم: 400 گرم گوشت 4 پیمانه برنج 500 گرم کدو کوچک 3 قاشق غذاخوری کشمش 5 قاشق غذاخوری شوید تازه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه 3 الی 4 عدد کدوی بزرگ برای ته دیگ 2 عدد پیاز بزرگ طرز تهیه: پیازها را خورد کرده و همراه با کمی روغن در تابه تفت میدهیم بعد گوشت را اضافه و خوب تفت می دهیم و سپس ادویه ها را اضافه و تفت می دهیم. حالا 2 لیوان آب جوش اضافه کرده و بمدت 1 الی 2 ساعت روی حرارت ملایم میگذاریم تا گوشت بپزد. در این مدت کدوهای کوچک حلقه ای خورد شده را در تابه کمی تفت میدهیم و بعد همراه با مقداری نمک به گوشت اضافه میکنیم چند دقیقه میگذاریم تا نرم شود. حالا کدوهای بزرگ را بصورت ورقه ای نازک برش میزنیم و کنار میگذاریم. کشمش را کمی تفت میدهیم و به گوشت اضافه و مخلوط میکنیم. شوید را با برنج نیم پز ابکش شده اضافه و مخلوط میکنیم. حالا کف و کناره های قابلمه را چرب کرده و ورقه های کدو را به ته قابلمه و کناره های آن میچسبانیم بعد بصورت لایه لایه از برنج و مخلوط گوشت میریزیم و مقداری زعفران دم کرده روی آن میریزیم. لبه های کدو را روی برنج بر میگردانیم و برنج را با دم کنی بمدت 45 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا دم بیاید. در پایان قابلمه را در ظرف سرو بر میگردانیم و با کشمش و کدوی تفت خورده تزیین میکنیم. نوش جان #SistaniRecipe #PumpkinPolo #IranianCuisine #HealthyCooking #DeliciousDishes #دستورپخت_سیستانی #پلو_کدو_سیستانی #آشپزی_ایرانی #پخت_سالم #غذاهای_خوشمزه

German Sausage Salad Recipe Ingredients: 2 boiled potatoes 4 pickled cucumbers 2 German sausages Fresh chives and onions to taste 2 tablespoons mayonnaise 2 tablespoons yogurt Salt, pepper, and lemon juice Instructions: Start by peeling and dicing the boiled potatoes into squares. Slice the sausages into rings and fry them in a pan with a little oil until browned. Chop the fresh chives, onions, and pickled cucumbers. Mix all the ingredients together in a bowl. For the dressing, mix yogurt, mayonnaise, salt, pepper, and lemon juice together, then pour it over the salad. Enjoy your German sausage salad! رسپی سالاد سوسیس آلمانی مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی آبپز 4 عدد خیارشور 2 عدد سوسیس آلمانی شوید و پیازچه تازه به دلخواه 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ماست نمک و فلفل و آبلیمو ترش طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های آبپز را پوست کنده و بصورت مربعی خورد میکنیم. سوسیس را بصورت حلقه ای برش داده و با کمی روغن در تابه سرخ میکنیم. حالا پیازچه، شوید تازه و خیارشور را خورد کرده و همه مواد را باهم مخلوط میکنیم. برای سس، ماست، مایونز، نمک و فلفل و آبلیمو ترش را با هم مخلوط کرده و روی سالاد میریزیم. نوش جان #GermanFood #SausageSalad #RecipeIdeas #EasyRecipes #HealthyEating #غذای_آلمانی #سالاد_سوسیس #ایده_رسپی #رسپی_آسان #تغذیه_سالم

Saffron Cream Cake Recipe Ingredients: 2 and a half cups of flour 5 eggs ¾ cup of milk (or water) 1 and a half cups of sugar ¾ cup of oil 5 tablespoons of rose water 5 tablespoons of steeped saffron 1 tablespoon of baking powder ¼ teaspoon of vanilla extract Ingredients for the sauce: 20 grams of confectioner's cream 2 tablespoons of honey 1 tablespoon of steeped saffron Instructions: First, beat the egg whites with an electric mixer until fluffy. Then add half of the sugar gradually and beat again until it forms stiff peaks. In another bowl, mix the egg yolks, vanilla extract, and the remaining sugar together until fluffy. In a separate bowl, mix the milk (or water), saffron, and rose water together, then add it to the egg yolk mixture and beat until well combined. Add the sifted flour and baking powder to the egg yolk mixture and mix until homogeneous. Gradually fold in the beaten egg whites into the mixture until well combined. Finally, add the oil and mix until incorporated. Pour the batter into a greased baking pan and bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for about 50 minutes. Once baked, remove from the oven, separate the cake from the edges of the pan, and transfer it to a serving dish. For the sauce, mix the confectioner's cream, honey, and steeped saffron together, then heat over a double boiler for about 3 minutes until the honey is dissolved. Pour the sauce over the cake before serving. رسپی کیک با خامه زعفرانی مواد لازم: 2 و نیم پیمانه آرد 5 عدد تخم مرغ ¾ پیمانه شیر (یا آب) 1 و نیم لیوان شکر ¾ پیمانه روغن 5 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری وانیل مواد لازم برای سس: 20 گرم خامه قنادی 2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده طرز تهیه: ابتدا سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی هم میزنیم تا پفکی شود. بعد نصف مقدار شکر دسکریبشن را اضافه و دوبار هم میزنیم تا کامل فرم بگیرد. حالا در ظرفی جدا زرده های تخم مرغ ، وانیل و بقیه شکر را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی هم میزنیم تا پفکی شود. در ظرفی دیگر شیر یا آب، زعفران و گلاب را با هم مخلوط کرده وبعد به زرده ها اضافه و هم میزنیم تا مخلوط شود. حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را به زرده ها اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا یکدست شود. سپس مخلوط سفیده تخم مرغ را اضافه و بصورت دورانی هم میزنیم تا مخلوط شود. در نهایت روغن مایع را اضافه و مخلوط میکنیم و در قالب چرب شده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 50 دقیقه قرار می دهیم. بعد از پخت سطح گندی را جدا کرده و در ظرف سرو برمیگردانیم. برای سس، خامه قنادی، عسل و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کرده و بمدت 3 دقیقه روی بخار کتری میگذاریم تا عسل حل شود بعد روی کیک میریزیم. #SaffronCake #CreamCakeRecipe #HomemadeDessert #DeliciousBakes #EasyBakingTutorial #کیک_زعفرانی #رسپی_کیک_خامه‌ای #دسر_خانگی #شیرینی‌پزی_لذیذ #آموزش_پخت_راحت

Davood Pasha Stew Recipe Ingredients: 300 grams ground beef 2 onions 1 tablespoon tomato paste 1 tablespoon pomegranate paste 1 tablespoon dried mint ½ teaspoon turmeric ½ teaspoon garlic powder ½ teaspoon ground cumin ½ teaspoon black pepper ½ teaspoon salt Oil (as needed) Rice (for serving) Instructions: Mix the ground beef with one grated onion, turmeric, black pepper, garlic powder, ground cumin, and salt. Shape the mixture into small walnut-sized balls and let them rest in the refrigerator for 30 minutes. Sauté the meatballs in a little oil until browned, then remove them from the pan. Grate the remaining onion and sauté it in the same pan. Add more spices and sauté again. Add dried mint and continue sautéing. Add tomato paste and pomegranate paste, and sauté further. Finally, add the meatballs along with 1 cup of boiling water. Cover the pan and let it simmer over low heat for 30 minutes. Serve alongside rice. Enjoy your meal! 😊 رسپی خورشت داوود پاشا مواد لازم: 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک نصف قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر زیره نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک روغن به مقدار لازم برنج به تعداد نفرات طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر زیره و نمک خوب مخلوط میکنیم و کمی ورز می دهیم سپس به شکل گردی های کوچک به اندازه گردو شکل میدهیم و بمدت 30دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. بعد گوشت قلقلی را با کمی روغن در تابه سرخ میکنیم و از تابه خارج میکنیم. حالا 1 پیاز را رنده و در تابه میریزیم و کمی تفت می دهیم و بعد دوباره مقداری ادویه اضافه و تفت میدهیم. نعنا خشک را اضافه و کمی تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه و تفت میدهیم. حالا گوشت را همراه با 1 لیوان آب جوش اضافه میکنیم و درب تابه را گذاشته و بمدت 30 دقیقه با حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد سپس در کنار برنج سرو میکنیم. نوش جان #DavoodPashaStew #HeartyMeal #StewRecipe #ComfortFood #Satisfying #قورمه_داوود_پاشا #وعده_سنگین #دستور_قورمه #غذای_راحتی #لذت_بخش

Mushroom and Vegetable Salad Recipe Ingredients: 1 cooked chicken breast 500 grams mushrooms 3 carrots 2 red bell peppers 2 yellow bell peppers 2 green bell peppers 1 sweet corn 3 pickled cucumbers Mayonnaise Greek yogurt Salt and black pepper Instructions: Slice the mushrooms as desired and sauté them in a pan with a little oil until the excess moisture evaporates. Julienne cut the vegetables and add some salt. Sauté them until they become tender. Transfer the ingredients to another bowl. Add shredded cooked chicken breast, sweet corn, and pickled cucumbers. Finally, mix in 2 tablespoons of Greek yogurt, 2 tablespoons of mayonnaise, and a pinch of black pepper. Serve in a serving dish. Enjoy your meal! 😊 رسپی سالاد قارچ وسبزیجات مواد لازم: 1 تکه سینه مرغ پخته شده 500 گرم قارچ 3 عدد هویج 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد فلفل دلمه ای زرد 2 عدد فلفل دلمه ای سبز 1 عدد ذرت شیرین 3 عدد خیارشور سس مایونز ماست چکیده نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: ابتدا قارچ ها را به دلخواهبرش داده و در تابه با کمی روغن تفت میدهیم تا آب آن تبخیر شود. بعد سبزیجات خلالی خورد شده و مقداری نمکرا اضافه و تفت می دهیم تا نرم شوند. مواد را به ظرف دیگری منتقل کرده و سینه مرغ پخته و رنده شده، ذرت شیرین و خیارشور خورد شده را اضافه و مخلوط میکنیم و در نهایت 2 قاشق ماست و 2 قاشق سس مایونز و مقداری فلفل سیاه رااضافه و مخلوظ میکنیم و در ظرف سرو میکشیم. نوش جان #MushroomSalad #VegetableSalad #FreshFlavors #HealthyEating #EasyRecipe #سالاد_قارچ #سالاد_سبزیجات #طعم_تازه #غذای_سالم #دستور_آسان

Lavani Dessert Recipe Ingredients: 2 cups milk ½ cup sugar 2 tablespoons white flour 1 tablespoon cornstarch 20 grams butter 1 teaspoon vanilla extract Walnut powder and desiccated coconut for garnish Instructions: Mix milk, sugar, vanilla extract, white flour, and cornstarch in a container. Heat gently until the raw smell of flour and cornstarch disappears, and the mixture thickens to the desired consistency. Pour the mixture into cylindrical greased glasses and refrigerate for 3 to 4 hours until fully set. Remove from the glasses and roll in walnut powder and desiccated coconut. Garnish with chocolate shavings or marmalade and serve with fruit. Enjoy! 😊 رسپی دسر لیوانی مجلسی مواد لازم: 2 لیوان شیر نصف لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری نشاسته 20 گرم کره 1 قاشق چایخوری وانیل پودر گردو و پودر نارگیل برای تزییتپن طرز تهیه: شیر، شکر، وانیل، آرد سفید و نشاسته را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایمقرار می دهیم تا بوی خامی آرد و نشاسته گرفته شود و به غلظت مورد نظر برسد. حالا مواد را در لیوان های استوانه ای چرب شده میریزیم و بمدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود. بعد از لیوان خارج کرده و در گودر گردو و پودر نارگیل میغلتانیم و سپس بر میدهیم و با شکلات آبشده یا مارمالاد و میوه تزیین میکنیم.نوش جان #LavaniDessert #SweetTreat #DessertRecipe #Delicious #EasyToMake

Rashti sour chicken recipe Ingredients for 5 servings: Rice, amount according to the number of servings 1 whole chicken breast 3 tablespoons brewed saffron 1 teaspoon salt 1.5 tablespoons pomegranate paste 1/2 cup pomegranate juice Juice of half a lemon 7 walnuts 2 cloves of garlic 1 tablespoon mixed herbs (dill, parsley, coriander, tarragon, mint, basil) 1 large onion 3 tablespoons olive oil Instructions: Finely chop the onion, cube the chicken breast, and add to a bowl. Add brewed saffron, salt, pomegranate paste, pomegranate juice, lemon juice, grated garlic, mixed herbs, and olive oil to the bowl. Mix well. Marinate the mixture in the refrigerator for 1 hour to enhance the flavors. Soak wooden skewers in water for 30 minutes. Skewer the marinated chicken and grill in a barbecue pan. In a saucepan, combine the flavorful chicken mixture with 1 cup of boiling water. Simmer on low heat for 30 minutes until cooked and thickened. Dip the grilled kebabs into this sauce and simmer for another 2 minutes. Serve with rice. Enjoy! رسپی جوجه ترش شوکلی مواد لازم برای 5 نفر: برنج به تعداد نفرات 1 عدد سینه کامل مرغ 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری نمک 1 و نیم قاشق غذاخوری رب انار نصف فنجان آب انار نصف لیمو ترش 7 عدد گردو 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری سبزی های معطر(شوید، جعفری، گشنیز، ترخون، نعنا، ریحان) 1 عدد پیاز بزرگ 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه: پیاز را بصورت خلالی درشت خورد میکنیم ، سینه مرغ را مکعبی خورد کرده و اضافه میکنیم. بعد زعفران دم کرده، نمک، رب انار، آب انار، آبلیمو، سیر رنده شده، سبزی معطر و روغن زیتون را اضافه و خوب مخلوط کرده و با در بسته بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شود. بعد از این زمان، سیخ های چوبی را بمدت 30 دقیقه در آب میخیسانیم و بعد مرغ را سیخ کرده و در تابه کباب میکنیم. سپس مخلوط مزه دار مرغ را همراه با 1 لیوان آب جوش در ماهیتابه ریخته و بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد و جا بیوفتد. بعد کباب ها را در این سس گذاشته و بعد از 2 دقیقه از روی حرارت برمیداریم و با برنج سرو میکنیم. نوش جان #RashtiSourChicken #CaspianCuisine #TangyFlavors #PersianCooking #GourmetRecipe #مرغ_ترش_رشتی #آشپزی_کاسپین #طعم_ترش #آشپزی_ایرانی #دستور_لوکس

Green Salad with Green Sauce Recipe Ingredients for the Salad: 5 lettuce leaves 1 blanched broccoli 4 cucumbers 10 fresh basil leaves 1 piece of grilled chicken breast Ingredients for the Sauce: 2 cucumbers with skin 2 tablespoons low-fat yogurt 10 fresh basil leaves 2 cloves of garlic Juice of 1 lemon 3 tablespoons olive oil A pinch of salt Instructions: Chop the lettuce, cucumber, and blanched broccoli as desired and place them in a bowl. Slice the grilled chicken breast and add it to the bowl. In a blender, combine all the sauce ingredients and blend until smooth. Pour the sauce over the salad and mix well. Enjoy your meal! رسپی سالاد سبز با سس سبز مواد لازم برای سالاد: 5 برگ کاهو 1 عدد بروکلی بلانچ شده 4 عدد خیار 10 برگ ریحان سبز 1 تکه سینه مرغ گریل شده مواد لازم برای سس: 2 عدد خیار با پوست 2 قاشق غذاخوری ماست کم چرب 10 عدد ریحان سبز تازه 2 حبه سیر آب 1 عدد لیمو ترش 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون مقداری نمک طرز تهیه: کاهو، خیار و بروکلی را به دلخواه خورد کرده و در ظرفی میریزیم. مرغ گریل شده را برش زده و اضافه میکنیم. حالا تمام مواد دسکریبشن برای سس را در میکسر ریخته و خوب میکس میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم. نوش جان #GreenSalad #GreenSauce #Freshness #HealthyEating #QuickRecipe #سالاد_سبز #سس_سبز #تازگی #تغذیه_سالم #دستور_سریع

Milk Jelly Dessert Recipe Ingredients: 1 packet of red jelly 2.5 cups of milk 2 tablespoons cornstarch 3 tablespoons sugar 1/3 teaspoon vanilla extract Instructions: Mix the red jelly with 1 cup of boiling water and dissolve it completely over a double boiler. Pour half of the dissolved jelly into a mold and refrigerate for 30 minutes until it sets. Once the remaining jelly has cooled down, mix it with half a cup of milk and pour it over the set jelly layer. Refrigerate for another 45 minutes. Meanwhile, mix the cornstarch, sugar, vanilla, and 2 cups of milk in a saucepan. Cook over low heat until thickened, then set aside to cool completely. Finally, pour the cooled milk mixture over the set jelly layer and refrigerate for another 1 hour until fully set. Enjoy your dessert! رسپی دسر ژله ای شیر مواد لازم: 1 بسته ژله قرمز 2 و نیم لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری شکر 1/3 قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: ژله قرمز را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری کاملا حل میکنیم. بعد نصف ژله را در قالب ریخته و در یخچال بمدت 30 دقیقه میگذاریم تا سفت شود. بقیه ژله که خنک شد با نصف لیوان شیر مخلوط کرده و روی ژله سفت شده اضافه کرده و دوباره بمدت 45 دقیقه در یخچال میگذاریم. در این فاصله، نشاسته ذرت، شکر، وانیل و 2 لیوان شیر را با هم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم میگذاریم تا غلیظ شود و بعد کنار میگذاریم تا کاملا سرد شود. در پایان مخلوط شیر سرد شده را روی ژله سفت شده اضافه کرده و دوباره بمدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا سفت شود. نوش جان #MilkJelly #DessertRecipe #CreamyDelights #SweetTreat #EasyDesserts #پفی_شیری #دسر_شیرین #لذیذ_کرمی #ترشیق_شیر #دسر_آسان

Morsa Plow ba Morgh-e Holozani Ingredients: 10 chicken fillets 2 cups rice 1 onion 1 potato 1/2 cup soaked saffron 4 tablespoons almond flakes 4 tablespoons pistachio flakes 1 tablespoon butter 1 cup barberries and raisins for rice 10 dried apricots 4 tablespoons orange peel flakes 2 tablespoons sugar 1 lemon (juiced) Chicken spices: salt, garlic powder, paprika, and black pepper (1 teaspoon each) Instructions: Cut the chicken fillets in half from the middle. Mix them with the soaked saffron, chicken spices, chopped onion, and half the lemon juice. Let them rest in the refrigerator for 1 hour to marinate. Prepare the orange peel by thinly slicing it into strips. Boil it three times in cold water, drain, then sauté with some butter, 1 tablespoon of sugar, and 1 tablespoon of saffron. Soak all the flakes in rose water for half an hour. Also, soak the barberries and raisins separately for half an hour. Sauté each of them in butter separately and set aside. Sauté the dried apricots with a little butter as well. Parboil the rice with a little salt and water. Drain the rice. Place the potatoes in the bottom of a pot with some saffron and oil. Then pour the rice over them and add half a cup of boiling water. Steam on low heat for 30 minutes. Wrap the chicken fillets in a spiral shape and secure them with toothpicks. Sauté them on both sides with a mixture of butter and oil until they turn golden brown. Transfer the rice to a serving dish and garnish with the sautéed chicken, barberries, raisins, flakes, and dried apricots. Enjoy your meal! رسپی مرصع پلو با مرغ حلزونی مواد لازم: 10 عدد فیله مرغ 2 پیمانه برنج 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی نصف استکان زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری خلال بادام 4 قاشق غذاخوری خلال پسته 1 قاشق غذاخوری کره 1 پیمانه زرشک و کشمش پلویی 10 عدد آلو خشک 4 قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال 2 قاشق شکر 1 عدد لیموترش ادویه های مرغ: نمک، پودر سیر، پاپریکا و فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: فیله های مرغ را از وسط نصف کرده و با زعفران دم کرده و ادویه های سکریبشن و پیاز خلالی و نصف آب لیموترش مخلوط کرده و 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم تا مزه دار شوند. قسمت نارنجی پوست پرتقال را میگیریم و بصورت خلالی نازک برش میزنیم. بعد 3 بار با آب سرد میجوشانیم و آبکش کرده و بعد با مقداری کره، 1 قاشق شکر و 1 قاشق زعفران تفت می دهیم. همه خلال ها را با گلاب بمدت نیم ساعت میخیسانیم. کشمش و زرشک را هم با آب بمدت نیم ساعت میخیسانیم. بعد هر کدام را جداجدا با کره تفت می دهیم و کنار میگذاریم. آلو خشک را هم با کمی کره تفت می دهیم. حالا برنج را با کمی نمک و اب نیمپز کرده و آبکش میکنیم. سیب زمینی ها را با کمی زعفران و روغن کف قابلمه میچینیم و بعد برنج را روی آن میریزیم و با نصف استکان آبجوش و دم کنی روی حرارت کم بمدت 30 دقیقه دم میکنیم. فیله های مرغ را بصورت حلزونی میپیچونیم و با خلال دندان فیکس میکنیم بعد همراه با مقداری کره و روغن مایع هر دوطرف آن ها را با حرارت بالا سرخ میکنیم. حالا برنج را در رف سرو کشیده و با فیله مرغ سرخ شده، زرشک، کشمش، خلال ها و آلوقیسی تزیین میکنیم. نوش جان #MorghEPolo, #PersianCuisine, #ChickenRice, #IranianRecipe, #DeliciousFeast #مرغ_پلو, #فرهنگ_پزشکی, #مرغ_برنج, #دستور_ایرانی, #جشن_خوشمزه

Crispy potato salad Recipe Ingredients: 500 to 700 grams potatoes Olive oil Salt, black pepper, paprika Cucumber Red bell pepper 1 red onion Fresh parsley or coriander For the dressing: 5 tablespoons yogurt 2 tablespoons mayonnaise 1 tablespoon mustard sauce Juice of half a lemon Black pepper and salt Instructions: Boil the potatoes, then place them on an oiled baking sheet and crush them slightly. Drizzle some olive oil and your preferred spices over the potatoes. Bake in an oven preheated to 180°C (350°F) for about 20 minutes until crispy. Meanwhile, chop all the vegetables and place them in a bowl. Mix all the dressing ingredients together and add them to the salad. Finally, add the baked potatoes to the salad and mix well. Enjoy your crispy potato salad! رسپی سالاد سیب زمینی ترد مواد لازم: 500 تا 700 گرم سیب زمینی مقداری روغن زیتون نمک، فلفل سیاه، پاپریکا خیار فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز قرمز شوید یا جعفری تازه خورد شده ..................................... مواد لازم برای سس: 5 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری مایونز 1 قاشق غذاخوری سس خردل نصف آب لیموترش فلفل سیاه و نمک طرز تهیه: سیب زمینی ها را آبپز کنید و در سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید و له کنید، مقداری روغن زیتون و ادویه های دلخواه را اضافه کرده وبعد در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا کریسپی شود. در این فاصله همه سبزیجات را خورد کرده ودر ظرفی میریزیم. تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه میکنیم و در پایان سیب زمینی ها را هم اضافه و مخلوط میکنیم. نوش جان #PotatoSalad, #CrunchyRecipe, #SummerSide, #HomemadeSalad, #FlavorPacked #سالاد #سالاد_سیبزمینی_ترد #سالاد_تابستانی #سالاد_خوشمزه

Cookie Porteghali Recipe Ingredients: 130 grams flour 100 grams butter 55 grams powdered sugar 1 egg yolk 1/4 teaspoon vanilla extract Zest of 1 orange Melted chocolate for decoration Pistachio powder (optional) Instructions: Beat the softened butter with a whisk or mixer for a few seconds. Add the powdered sugar and mix well. Add the egg yolk, vanilla extract, and grated orange zest to the mixture and combine. (At this stage, you can also add pistachio powder if desired). Finally, add the sifted flour and mix until well combined. Do not overwork the dough. Roll the dough into a cylindrical shape between two plastic freezer bags. Cut into slices using a knife or open the bag and cut with a cutter. Place the slices in the freezer for 10 minutes. Preheat the oven to 170°C (340°F). Bake the cookies for 15 minutes. After baking and cooling, decorate with melted chocolate. Enjoy your cookies! رسپی کوکی پرتقالی مواد لازم: 130 گرم آرد 100 گرم کره 55 گرم پودر قند 1 عدد زرده تخم مرغ ¼ قاشق چایخوری وانیل پوست 1 عدد پرتقال رنده شده شکلات آب شده برای تزیین پودر پسته به دلخواه طرز تهیه: کره نرم شده را با لیسک یا با همزن چند ثانیه هم میزنیم بعد پودر قند را اضافه و ترکیب میکنیم. سپس زرده تخم مرغ، وانیل و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.(در این مرحله میتوانید پودر پسته را اضافه کنید). در آخر آرد الک شده را اضافه و خوب مخلوط میکنیم و اصلا خمیر را ورز نمیدهیم. حالا خمیر را بین 2 تا کیسه فریزری به شکل استوانه ای رول میکنیم و با چاقو برش میدهیم. یا با وردنه باز میکنیم و با کاتر برش میدهیم. بعد بمدت 10 دقیقه در فریزر میگذاریم سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 17 درجه بمدت 15 دقیقه قرار می دهیم. بعد از پخت و بعد از سرد شدن با شکلات آب شده تزیین میکنیم. نوش جان #CookieRecipe #PersianCookie #Porteghali #CitrusCookie #HomemadeTreats #دستورکوکی #کوکی_پرتقالی #پرتقالی #کوکی_مرکباتی #شیرینی_سازی_خانگی

Pizza Poucha Recipe Ingredients for Dough: ½ cup warm milk ½ cup warm water 3 and a half cups flour 1/8 cup vegetable oil 2 tablespoons sugar 1 teaspoon instant yeast 1 teaspoon salt Pizza Ingredients: 1 cup shredded pizza cheese Ground sausage (or sausage or ham) 2 red bell peppers 2 green bell peppers Olives For Pizza Topping: 2 egg yolks Instructions: Mix the milk and water together and heat until warm. It doesn't need to be hot, just warm. Once warm, add sugar and yeast, and mix well. Place the flour in a bowl, create a well in the center like in the video, and pour the milk mixture into it. Add oil and salt, then knead. Add enough flour until the dough becomes smooth and uniform. Cover the dough and let it rest for 1 hour. Meanwhile, prepare all the pizza ingredients by cutting them into equal sizes and mixing them together. Divide the dough into 2 parts. Roll out each part and spread the pizza ingredients on it. Roll it up and flatten it to a thickness of 1 finger width, pressing lightly with your hands. Prepare the second part of the dough in the same way. Brush the dough with egg yolks and place it on a baking tray. Preheat the oven to 175°C (350°F). Bake the pizza for 40 minutes or until golden brown. Enjoy your meal! رسپی پیتزا پواچا مواد لازم برای خمیر: ½ لیوان شیر ولرم ½ لیوان آب ولرم 3 و نیم لیوان آرد 1/8 لیوان روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری خمیرمایه فوری 1 قاشق مرباخوری نمک مواد پیتزا: 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده سوجوک خورد شده ( یا سوسیس یا کالباس) 2 عدد فلفل قرمز 2 عدد فلفل سبز زیتون برای رومال پیتزا: 2 عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: شیر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگزاریم تا گرم شود، نیازی به داغ شدن نیست فقط ولرم باشد. وقتی ولرم شد شکر و خمیرمایه را اضافه و هم میزنیم. حالا آرد را داخل ظرفی ریخته و وسط آرد را مثل ویدیو باز میکنیم و مخلوط شیر را داخل آن میریزیم. بعد روغن و نمک را اضافه میکنیمو ورز میدهیم. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر یکنواخت و صافی بدست آید. روی خمیر را میپوشانیم و 1 ساعت استراحت می دهیم. حالا تمام مواد پیتزا را بطور هم اندازه خورد کرده و با هم مخلوط میکنیم. خمیر را به 2 قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت را با وردنه باز میکنیم و مواد داخل پیتزا را روی آن ریخته و سپس رول میکنیم و بعد به ضخامت 1 انگشت برش می دهیم و کمی با دست فشار می دهیم. قسمت دوم خمیر را هم به همین ترتیب آماده میکنیم. روی خمیرها رومال زرده تخم مرغ میزنیم و در سینی فر میچنیم سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه بمدت 40 دقیقه قرار مدهیم تا روی پیتزا طلایی شود. نوش جان #PizzaPoucha #HomemadePizza #EasyRecipes #PizzaPockets #FamilyFavorites #پیتزا_پوچا #پیتزا_خانگی #دستور_آسان #کیک_پیتزا #محبوبیت_خانوادگی

Mash Salad Recipe Ingredients: 10 tablespoons cooked mash beans 1 red bell pepper 1 cucumber Green olives 2 tablespoons feta cheese 2 tablespoons pomegranate seeds For the dressing: 4 tablespoons olive oil 1/3 teaspoon black pepper 1 teaspoon salt 1/3 teaspoon red pepper powder 1 teaspoon mustard and oregano sauce (optional) 2 tablespoons lemon juice 2 cloves grated garlic Instructions: First, mix the dressing ingredients in a special sauce preparation container: olive oil, black pepper, salt, red pepper powder, mustard and oregano sauce (if using), lemon juice, and grated garlic. Mix well until all ingredients are combined. Place the cooked mash beans in a fruit bowl or salad bowl. Chop the red bell pepper and cucumber and add them to the mash. Add the green olives to the salad. Pour the prepared dressing over the other ingredients in the bowl and gently mix everything together with your hands or a spoon. Add the feta cheese and pomegranate seeds to the salad and mix again. The mash salad is ready. Before serving, you can refrigerate it to chill. Enjoy your mash salad with this simple recipe! رسپی سالاد ماش مواد لازم: 10 قاشق غذاخوری ماش پخته 1 فلفل کاپیا قرمز 1 عدد خیار زیتون سبز 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا 2 قاشق غذاخوری دانه انار .................................... مواد لازم برای سس: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری سس خردل و اورگانو(اختیاری) 2 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش 2 حبه سیر رنده شده طرز تهیه: ابتدا مواد لازم برای سس را در یک ظرف مخصوص تهیه سس با هم مخلوط کنید: روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک، پودر فلفل قرمز، سس خردل و اورگانو (اگر استفاده می‌کنید)، آبلیمو ترش، و سیر رنده شده. خوب هم بزنید تا تمام مواد ترکیب شوند. در یک کاسه میوه یا ظرف مخصوص سالاد، ماش پخته را قرار دهید. فلفل کاپیا قرمز و خیار را برش دهید و به ماش اضافه کنید. زیتون‌ها را به سالاد اضافه کنید. سس تهیه شده را روی مواد دیگر در کاسه بریزید و همه چیز را با دست یا قاشق به آرامی مخلوط کنید. پنیر فتا و دانه انار را به سالاد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سالاد ماش آماده است. قبل از سرو، می‌توانید آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. با این ساده‌ترین طرز تهیه، سالاد ماش آماده سرو است. امیدوارم لذت ببرید! #MashSalad #HealthyEating #FreshRecipes #Vegetarian #QuickMeals #سالاد_ماش #تغذیه_سالم #دستور_تازه #گیاهی #وعده_سریع

Date Truffle Recipe Ingredients: 400 grams soft dates 50 grams almonds 50 grams walnuts 20 grams desiccated coconut 1 tablespoon peanut butter or almond butter 1 tablespoon water ½ teaspoon cinnamon For garnishing: Sesame seeds Crushed walnuts Cocoa powder Chocolate sprinkles Instructions: Remove the pits from the dates and place them in a blender along with the other ingredients mentioned in the description. Blend well until a dough-like consistency forms. Next, separate 10-gram portions of the dough and roll them into balls. Optionally, roll the balls in chocolate, sesame seeds, crushed walnuts, or chocolate sprinkles. Place them in paper capsules. Enjoy! رسپی ترافل خرمایی مواد لازم: 400 گرم خرمای نرم 50گرم بادام 50 گرم گردو 20 گرم پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری ارده یا کره بادام زمینی 1 قاشق غذاخوری آب نصف قاشق چایخوری دارچین مواد لازم برای تزیین: کنجد گردوی خورد شده پودر کاکائو ترافل ریز شکلاتی طرز تهیه: هسته خرما ها را جدا کرده و همراه با بقیه مواد ذکر شده در دسکریبشن داخل میکسر میریزیم و خوب میکس میکنیم تا خمیری شکی شود. بعد توپک های 10 گرمی از خمیر را جدا کرده و آن ها را گرد میکنیم و بعد به دلخواه داخل شکلات، کنجد، گردو یا ترافل می غلتانیم و بعد در کپسول های کاغذی میگذاریم. نوش جان #DateTruffles #HealthyDesserts #EasyRecipes #NoBakeTreats #SweetSnacks #ترفل_خرما #دسر_خانگی #ترفل_ساده #خوراکی_بدون_پخت #شیرینی_خرمایی

Kuwaiti Shrimp and Mung Bean (Moash) Recipe Ingredients: 4 cups rice 2 cups mung beans (moash) 1500 grams shrimp 3 onions 4 cloves of garlic 1 and a half cups fresh fenugreek leaves, chopped A small amount of chopped cilantro 2 tablespoons tomato paste Spices: turmeric, cumin powder, coriander powder, dried lime powder, each 1 teaspoon Half a tablespoon black pepper powder Several hot peppers and dried lemons Cherry tomatoes for garnishing Salt to taste Instructions: Finely chop the onions and sauté them with some oil in a pot. Add the finely chopped garlic and sauté. Then add the shrimp and cook on high heat. Add the described spices and sauté. Next, add the tomato paste and sauté. Now, add the hot peppers, dried lemons, fenugreek leaves, and fresh cilantro. Sauté and then remove 3/4 of the mixture from the pot. Add the soaked mung beans (moash) to the pot and sauté. Then add the pre-soaked rice and mix well. Add some salt. Add enough water to cover the rice by about one finger's width. Once the rice absorbs the water, add back the reserved shrimp mixture and cherry tomatoes. Cook on low heat for about 45 minutes or until the rice is cooked. Note: Soak the mung beans (moash) in warm water for 1 to 2 hours before cooking. If your mung beans take longer to cook, make sure to partially cook them before adding them to the dish. Enjoy your Kuwaiti Shrimp and Mung Bean (Moash) dish! رسپی مواش روبیان_کویتی مواد لازم: 4 پیمانه برنج 2 پیمانه ماش 1500 گرم میگو 3 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 و نیم پیمانه شوید تازه خورد شده کمی گشنیز خورد شده 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ادویه ها : زردچوبه ، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و پودر لیموعمانی از هر کدام 1 قاشق مرباخوری نصف قاشق مربا خوری پودر فلفل سیاه چند عدد فلفل تند و لیمو خشک گوجه گیلاسی بریا تزیین طرز تهیه: پیازها را ریز خورد کرده و با مقدار روغن در قابلمه تفت می دهیم و بعد سیرهای ریز خورد شده را اضافه و تفت می دیهم و بعد میگوها را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت می دهیم. سپس ادویه های دسکریبشن را اضافه و تفت می دهیم و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت می دهیم. حالا فلفل تند، لیمو خشک، شوید و گشنیز تازه خورد شده را اضافه و تفت می دهیم و بعد ¾ مواد را از قابلمه خارج میکنیم. حالا ماش را که از قبل با اب گرم خیسانده ایم اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و تفت می دهیم و مقداری نمک را اضافه میکنیم. حالا مقداری آب در حدی که 1 بند انگشت روی سطح برنج را بگیرد اضافه کرده و برنج که سوراخ سوراخ شد مواد میگو را دوباره اضافه و گوجه گیلاسی را هم اضافه کرده و با دم کنی روی حرارت کم بمدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا دم بیاید. نوش جان نکته: ماش را با آب گرم به مدت 1 الی 2 ساعت بخیسانید و یا اگر ماش دیرپز دارید حتما آن را نیم پز کنید و بعد اضافه کنید. #KuwaitiCuisine #ShrimpRecipe #MungBeanMoash #MiddleEasternFood #SeafoodDishes #NAZIFOOD #مواش_روبیان #غذای_کویتی #غذای_سنتی #غذای_سریع

Young Sprout Salad Recipe Ingredients: 5 tablespoons of mung bean sprouts 1 red onion 1 cucumber 1 tomato 1 carrot 2 tablespoons of freshly chopped parsley or cilantro 2 tablespoons of pomegranate seeds For the dressing: 2 tablespoons of olive oil 1 teaspoon of ground cumin 1 teaspoon of salt 1 teaspoon of red pepper powder 1 teaspoon of masala spice (optional) 1 and a half tablespoons of lemon juice Instructions: Start by soaking the mung bean sprouts in hot water for 5 minutes, then drain. Mix the drained sprouts with chopped onion, chopped tomato, chopped cucumber, grated carrot, chopped parsley or cilantro, pomegranate seeds, and the spices described. For the dressing, mix olive oil, ground cumin, red pepper powder, salt, masala spice (if using), and lemon juice well, then pour over the salad. Enjoy your meal! رسپی سالاد جوانه ماش مواد لازم: 5 قاشق غذاخوری جوانه ماش 1 عدد پیاز قرمز 1 عدد خیار 1 عدد گوجه فرنگی 1عدد هویج 2 قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز تازه خورد شده 2 قاشق غذاخوری دانه انار .................................... مواد لازم برای سس: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری ادویه ماسالا (اختیاری) 1 و نیم قاشق غذاخوری آبلیمو ترش طرز تهیه: ابتدا جوانه ماش را بمدت 5 دقیقه در آب داغ قرار میدهیم و بعد آبکش میکنیم. حالا جوانه ماش را با پیاز خورد شده، گوجه فرنگی خورد شده، خیار خورد شده، هویج رنده شده، جعفری یا گشنیز خورد شده، دانه انار و ادویه های دسکریبشن مخلوط میکنیم. برای سس، روغن زیتون، پودر زیره، پودر فلفل، نمک، ادویه ماسالا و آبلیمو خوب مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم. نوش جان #YoungSproutSalad #HealthySalads #FreshRecipes #VeganSalads #NutrientPacked #NAZIFPPD #سالادجوانه_ماش #رسپی_سالاد #سالادتابستانی #سالادمغذی #سالادماش

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting Recipe Ingredients for the cake: 3 eggs 1 and a half cups of sugar 1 cup of vegetable oil Half a cup of milk 2 and a half teaspoons of baking powder 5 grams of vanilla extract A pinch of salt 2 cups of flour 1 and a half cups of grated carrots 1 cup of chopped walnuts 1 and a half teaspoons of cinnamon For the cream cheese frosting: 2 tablespoons of softened butter 2 tablespoons of cream cheese 1 cup of powdered sugar 5 grams of vanilla extract 4 drops of lemon juice Instructions: For the cake, beat the eggs and sugar until creamy. Add the milk and vegetable oil and beat a little more. Then add the vanilla, baking powder, salt, and sifted flour. Mix until smooth. Add the grated carrots, chopped walnuts, and cinnamon, and mix with a spatula. Pour the mixture into a 24-centimeter cake tin and bake in a preheated oven at 170°C (338°F) for 50 minutes. Do not open the oven for the first 35 minutes. Baking time might be less for a rectangular tin, so always check with a toothpick. For the cream cheese frosting, combine all the described ingredients in a bowl and beat until smooth using an electric mixer. Chill in the refrigerator for 1 hour. After the cake has cooled, spread the frosting on top and decorate with chopped walnuts. Make sure the cake is completely cooled to prevent the frosting from melting. Enjoy your delicious carrot cake! رسپی کیک هویج با کرم چیز فراستینگ مواد لازم برای کیک: 3 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شی 2 و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر 5 گرم وانیل 1 پنس نمک 2 لیوان آرد 1 و نیم لیوان هویج رنده شده 1 لیوان گردوی خورد شده 1 و نیم قاشق مرباخوری دارچین ...................................... مواد لازم برای کرم پنیری: 2 قاشق غذاخوری کره نرم شده 2 قاشق غذاخوری پنیرخامه ای 1 لیوان پودر قند 5 گرم وانیل 4 قطره آب لیمو ترش طرز تهیه: برای کیک، تخم مرغ و شکر را تا وقتی کف کند خوب هم بزنید. شیر رو روغن ماع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس وانیل، بکینگ پودر، نمک و آرد الک شده را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکنواخت شود. حالا هویج رنده شده، گردو و دارچین را اضافه و با لیسک مخلوط کنید. مواد را داخل قالب 24 سانتی بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بمدت 50 دقیقه قرار دهید تا بپزد. تا 35 دقیقه اصلا در فر را باز نکنید. زمان پخت در قالب مستطیلی کمتر است و حتما با خالال دندان چک کنید. برای کرم چیز فراستینگ، تمام مواد دسکریبشن را در ظرفی ریخته و تا وقتی که صاف و یکدست شود با همزن برقی هم بز نید و بعد بمدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از خنک شدن کیک روی کیک پخش کنید و بعد با گردوی خورد شده تزیین کنید. دقت کنید حتما کیک سرد شده باشد تا کرم ذوب نشود. نوش جان #CarrotCakeRecipe #CreamCheeseFrosting #HomemadeDesserts #BakingIdeas #DeliciousTreats #رسپی_کیک #کیک_هویج_با کرم_فراستینگ #کرم_فراستینگ #کیک_خانگی

Cypriot Meatball Recipe Ingredients: 500 grams minced meat 3 onions 5 cloves of garlic 1 red bell pepper A small bunch of parsley 3 carrots 3 medium-sized potatoes 2 eggs 1 teaspoon salt and black pepper each Lemon juice Instructions: Mix the minced meat with finely chopped bell pepper, grated potatoes and onions, grated carrots and garlic, chopped parsley, eggs, salt, and black pepper. Knead well until all the flavors are well combined. Shape the mixture into desired meatball shapes with your hands and place them on a baking tray. Preheat the oven to 200°C (390°F) and bake the meatballs for 45 minutes. Make sure to check them occasionally. For garnishing, mix chopped onions and parsley with lemon juice and sprinkle over the meatballs. Serve the meatballs with rice, bread, and your favorite sauce. Enjoy your meal! رسپی کوفته قبرسی مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز 5 حبه سیر 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 دسته کوچک جعفری 3 عدد هویج 3 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد تخم مرغ نمک و فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری لیمو ترش طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با فلفل دلمه ای ریز خورد شده، سیب زمینی و پیاز رنده شده، هویج و سیر رنده شده، جعفری خورد شده، تخم مرغ و نمک وفلفل سیاه خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم تا مزه ها بخورد هم برود. سپس با دست و فرم دلخواه شکل می دیم و در سینی فر میگذایم و بمدت 45 دقیقه با دمای 200 درجه در فر قرار می دهیم تا بپزد. حتما مدام کنترل کنید. در پایان برای تزیین پیاز و جعفری خورد شده را با آبلیمو ترش مخلوط کرده و روی کوفته ها میریزیم. این کوفته را میتوانید با برنج یا نان و سس دلخواه سرو کنید. نوش جان #CypriotMeatballs #MeatballRecipe #MediterraneanCuisine #TraditionalCooking #GreekFood #کتلت_قبرسی #رسپی_کتلت #فرهنگ_غذای_مدیترانه #پخت_سنتی #غذای_یونانی

Pasta and Turnip Salad Recipe Ingredients: Half a pack of pasta 4 medium-sized turnips 1/4 white cabbage leaf 1/2 chicken breast 3 medium-sized pickled cucumbers 1/2 fresh corn or canned corn 2 carrots Salt and black pepper 1 bay leaf 1 onion 2 cloves of garlic 3 tablespoons mayonnaise or yogurt Lemon juice Instructions: Cook the turnips in water until tender. Cook the chicken breast with onion, garlic, bay leaf, salt, black pepper, and a little water until done. Cook the pasta in water with some salt. Thinly slice the white cabbage and add it to the cooked pasta. Grate the carrots and turnips and add them to the mixture. Dice the cooked chicken and pickled cucumbers and add them as well. Add the fresh corn and mix everything together. For the dressing, mix mayonnaise, salt, black pepper, lemon juice, 1/2 cup of turnip water, and 2 tablespoons of chicken broth. Mix well. Pour the dressing over the salad and mix thoroughly. Enjoy your Pasta and Turnip Salad! رسپی سالاد پاستا و لبو مواد لازم: نصف بسته پاستا 4 عدد لبو متوسط ¼ کلم برگ سفید ½ سینه مرغ 3 عدد خیارشور متوسط ½ ذرت تازه یا کنسرو ذرت 2 عدد هویج نمک و فلفل سیاه 1 عدد برگ بو 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 3 قاشق غذاخوری سس مایونز یا ماست آبلیمو ترش طرز تهیه: لبوها را با مقداری آب روی حرارت میگذاریم تا بپزد. سینه مرغ را هم با پیاز، سیر، برگ بو، نمک و فلفل سیاه و مقداری ا/ب روی حرارت میگذاریم تا بپزد. حالا سالاد را هم با مقداری نمک و آب میگذاریم تا بپزد. حالا کلم سفید را بصورت رشته های نازک برش میزنیم و به پاستای پخته اضافه میکینم. حالا هویج و لبو را رنده کرده و اضافه می کینیم. مرغ پخته و خیارشور را هم بصورت مربعی ریز خورد کرده و اضافه می کینم. ذرت تازه را هم اضافه و مخلوط میکنیم. برای سس، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه، آبلیمو و 12 قاشق آب لبو و 2 قاشق آب مرغ را اضافه و هم میزنیم. بعد روی سالاد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان #PastaTurnipSalad #SaladRecipe #HealthyEating #VegetarianRecipe #FreshSalad #سالاد_پاستا_لپه #رسپی_سالاد #غذای_سالم #رسپی_گیاهی #سالاد_تازه

Baklava Cupcake Recipe Ingredients for the cupcake: 140 grams melted butter 190 grams sugar 190 grams flour 3 eggs 1/2 teaspoon vanilla extract 160 grams yogurt 100 milliliters milk 1/2 teaspoon cinnamon 1 teaspoon baking powder Ground pistachios and walnuts to taste Ingredients for the topping: Whipped cream 3 ready-made baklava sheets Instructions: For the cupcakes, mix the melted butter and sugar together using a hand mixer until the sugar is dissolved. Add the first egg and beat for 2 minutes, then add the second egg along with the vanilla and beat for 4 more minutes. Add the yogurt and beat for an additional 3 minutes. Finally, add the sifted flour and baking powder and mix well. Sprinkle a layer of ground pistachios and walnuts on the bottom of the cupcake molds. Pour the cupcake batter on top and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 40 minutes. For the topping: Crumble one layer of ready-made baklava sheets with melted butter. Repeat this process with the second and third layers, mixing with butter each time. Cut the prepared baklava mixture into pieces using a cookie cutter and place them on a baking tray. Bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for 15 to 20 minutes or until golden brown. Once the cupcakes are baked, top each with whipped cream. Place a piece of the baked baklava mixture on top and garnish with ground pistachios. Enjoy your Baklava Cupcakes! رسپی کاپ کیک باقلوا مواد لازم برای کیک: 140 گرم کره آب شده 190 گرم شکر 190 گرم آرد 3 عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل 160 گرم ماست 100 میلی لیتر شیر نصف قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر پودر پسته و پودر گردو به مقدار لازم ............................................ مواد لازم برای تاپینگ: خامه فرم گرفته قنادی 3 برگ خمیر باقلوای آماده طرز تهیه: برای کیک، کره آب شده و شکر را با همزن دستی هم میزنیم تا شکر حل شود بعد تخم مرغ اول را اضافه میکنیم و 2 دقیقه هم میزنیم سپس تخم مرغ دوم را همراه با وانیل اضافه کرده و 4 دقیقه هم میزنیم. بعد ماست را اضافه و 3 دقیقه دیگر هم میزنیم. در پایان مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. حالا مقداری مخلوط پودر پسته و پودر گردو را کف قالب های کاپ کیک میریزیم و از مواد کیک روی آن میریزیم و بمدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار میدهیم. برای تاپینگ، 1 لایه خمیرآماده باقوا را با کره آب شده رومال میکنیم و بعد به همین ترتیب لایه دوم و سوم را هم اضافه و کره مال می کنیم. بعد با کاتر دایه ای برش می دهیم و در سینی فر میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 15 الی 20 دقیقه رار می دهیم تا طلایی رنگ شوند. سپس روی هر کیک مقداری خامه قنادی فرم گرفته میریزیم و بعد خمیر باقلوای پخته شده را روی آن میگذاریم وبا پودر پسته تزیین میکنیم. نوش جان #BaklavaCupcake #DessertRecipe #SweetTreat #MiddleEasternDessert #HomemadeBaklava #NAZIFOOD #کیک_باقلوا #دسر_خانگی #خوراک_شیرین #دسر_شرق_میانه #باقلوای_سنتی

Stuffed Chicken Roast Recipe Ingredients for the Spiced Butter: 1 whole chicken 100 grams room temperature butter 1 tablespoon saffron water 1 teaspoon salt and black pepper Ingredients for the Stuffing: 5 tablespoons chopped walnuts 5 tablespoons fried onions 5 tablespoons barberries (zereshk) 8 dried apricots 3 tablespoons pomegranate sauce 3 tablespoons pomegranate paste 1 teaspoon salt, black pepper, and turmeric Instructions: Mix the room temperature butter with saffron, salt, and black pepper. Set aside. For the stuffing, mix the chopped walnuts, fried onions, soaked barberries, soaked dried apricots, pomegranate sauce, pomegranate paste, and spices together. Set aside. Coat the chicken thoroughly with the spiced butter mixture, massaging it into the chicken. Fill the chicken's cavity completely with the walnut stuffing mixture. Secure the chicken's cavity by sewing it closed with kitchen twine or securing it with skewers. Fix the wings and legs of the chicken. Place the chicken in a roasting tray, cover it completely with foil, and roast in the middle rack of a preheated oven at 200°C (392°F) for about 2 hours (cooking time depends on the size of the chicken). Check the chicken halfway through cooking to adjust the temperature or remove from the oven if necessary. Enjoy your delicious stuffed chicken roast! رسپی مرغ شکم پر در فر مواد لازم باری مزه دار کدن مرغ: 1 عدد مرغ کامل 100 گرم کره هم دمای محیط 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ....................... مواد لازم برای داخل مرغ، 5 قاشق غذاخوری گردوی خورد شده 5 قاشق غذاخوری پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری زرشک 8 عدد آلو بخارا 3 قاشق غذاخوری سس انار 3 قاشق غذاخوری رب انار نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا کره را با مقداری زعفران، نمک و فلفل سیاه با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. برای مواد داخل مرغ، گردوی خورد شده، پیاز داغ طلایی، زرشک از قبل خیس شده، الوی بخارای از قبل خیس شده، سس انار، رب انار و ادویه ها و نمک را خوب با هم مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. حالا مرغ را بطور کامل به مواد کره ای آغشته میکنیم و ماساژ می دهیم. بعد شکم مرغ را با مخلوط گردویی بطور کامل پر میکنیم و با خلال دندادن یا سوزن و نخ آشپزی شکم مرغ را بطور کامل می بندیم و بال و پای مرغ را فیکس میکنیم. بعد مرغ را در سینی فر گذاشته و با فویل بطور کامل میپوشانیم سپس در طبقه وسط فر با حرارت چرخی و دمای 200 درجه بمدت 2 ساعت(به سایز مرغ بستگی دارد) قرار می دهیم. اواسط پخت حتما کنترل کنید تا در صورت لزوم دما را کم و یا از فر خارج کنید. نوش جان #StuffedChicken #RoastRecipe #ChickenDinner #HolidayMeal #GourmetCooking #مرغ_شکم_پر #رسپی_روست #شام_مرغ #غذای_عید #مرغ_مجلسی

Cauliflower and Vegetable Salad Recipe Ingredients: For the Salad: 500 grams cauliflower 1 medium-sized onion, finely chopped 1 large carrot, grated 1 red bell pepper, diced 2 cloves of garlic, minced 1 teaspoon ground coriander 1 teaspoon paprika 1 teaspoon salt 3 tablespoons olive oil 4 tablespoons fresh parsley, chopped For the Dressing: 4 tablespoons olive oil 1 tablespoon apple cider vinegar 1/2 teaspoon salt 1 teaspoon oregano 1 teaspoon honey Instructions: Finely chop the onion, bell pepper, and grate the carrot. Set aside. In a pot, bring some water to a boil. Add salt and cauliflower and cook for 5 minutes. Drain and set aside to cool. Heat olive oil in a pan over medium heat. Sauté the chopped onion, bell pepper, and grated carrot until softened. Add minced garlic, salt, paprika, and ground coriander. Sauté for another minute. In a large bowl, combine the cooked cauliflower, sautéed vegetables, and chopped parsley. Mix well and set aside. In a separate bowl, whisk together all the dressing ingredients. Pour the dressing over the salad and mix well to combine. Enjoy your delicious cauliflower and vegetable salad! رسپی سالاد گل کلم و سبزیجات مواد لازم: 500 گرم گل کلم 1 عدد پیاز متوسط ریزخورد شده 1 عدد هویج بزرگ خورد شده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 2 حبه سیر خورد شده 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری جعفری تازه خورد شده .................................................. مواد لازم برای سس: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب ½ قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری اورگانو 1 قاشق چایخوری عسل طرز تهیه: ابتدا پیاز، فلفل دلمه ای و هویج را بصورت خلالی بزرگ خوورد کرده و کنار میگذاریم. حالا در یک قابلمه مقداری آب را روی حرارت گذاشته تا بجوش آید بعد نمک را اضافه کرده و گل کلم را به مدت 5 دقیقه در آن می گذاریم تا بپزد. سپس آبکش کرده وکنار میگذاریم تا سرد شود. در تابه روغن را روی حرارت متوسط گرم میکنیم و پیاز خورد شده، فلفل دلمه ای و هویج را تفت می دهیم. سپس سیرخورد شده، نمک، پاپریکا و پودر گشنیز را اضافه می کنیم. حالا در یک کاسه بزرگ گل کلم، سبزیجات سرخ شده و جعفری خورد شده را با هم مخلوط کرده و گنار میگذاریم. در یک ظرف تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضاف و خوب مخلوط میکنیم. نوش جان #CauliflowerSalad #VegetableSalad #HealthyRecipe #FreshSalad #EasySaladRecipe #سالاد_کلیفلاور #سالاد_سبزیجات #رسپی_سالم #سالاد_تازه #رسپی_سالاد_آسان

Künefe Dessert Recipe Ingredients: 1 pack Künefe 5 cups milk 2 tablespoons rice flour 100 grams breakfast cream 1 can honey milk (or regular sweetened condensed milk) 50 grams butter 3 tablespoons pistachio powder or crushed pistachios 3 tablespoons gelatin powder 1/2 teaspoon cardamom powder 5 drops vanilla extract 3 tablespoons thick saffron syrup 2 tablespoons rose water 1/2 cup cold water Instructions: Mix the gelatin powder with cold water and set aside until it becomes spongy. Heat on a stove until it becomes clear. In a pan, melt the butter, add Künefe and rice flour, and sauté for a few minutes until the Künefe change color. Add the milk and mix well until Künefe soften. Add the breakfast cream and mix until smooth. Add the pistachio powder, cardamom powder, vanilla extract, saffron syrup, and honey milk, and mix until well combined. Remove from heat and add the soaked gelatin powder to the mixture. Mix well. Pour the mixture into your desired mold and refrigerate for 3 to 4 hours until set. Once set, remove from the mold and garnish with pistachio powder. Enjoy your delicious Künefe dessert! رسپی دسر شعریه مواد لازم: 1 بسته شعریه 5 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد برنج 100 گرم خامه صبحانه 1 قوطی شیر عسلی 50 گرم کره 3 قاشق غذاخوری پودر پسته یا خلال پسته 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف قاشق چایخوری پودر هل 5 قطره وانیل 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری گلاب نصف لیوان آب سرد طرز تهیه: پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا اسفنجی شود و بعد روی حرارت کتری میگذاریم تا شفاف شود. حالا کره را در تابه ریخته و رشته های شعریه خورد شده و آرد برنج را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا رشته ها تغییر رنگ دهند. بعد شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا رشته ها نرم شود. بعد خامه صبحانه هم دمای محیط را اضافه وهم میزنیم تا خامه یکنواخت شود. سپس پودر پسته، پودر هل ، وانیل، زعفران دم کرده و شیر عسلی را اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر ژلاتین بنماری شده را به مواد اضافه و هم میزنیم و بعد در قالب دلخواه میریزیم و بمدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود . بعد از قالب خارج کرده و با پودر پسته تزیین می کنیم. نوش جان #KünefeRecipe #TurkishDessert #SweetTreat #MiddleEasternSweets #HomemadeDessert #دسر_کونافه #دسر_ترکی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خاورمیانه #رسپی_شیرین_ترکی

Chickpea and Meat Polo Recipe Ingredients for 2 servings: 300 grams minced meat 2 cups rice 1 cup cooked chickpeas 1 onion 5 tablespoons barberries (zereshk) 1/2 cup steeped saffron 1/2 teaspoon turmeric 1/2 teaspoon black and red pepper 1/2 teaspoon garlic powder 1 teaspoon salt Crushed pistachios for garnish Butter, rose water, and sugar for frying the barberries Instructions: Prepare the rice since it is served alongside this dish. Sauté grated onion with a little oil, then add minced meat along with the spices listed above and sauté until the meat browns slightly. Add the cooked chickpeas and saffron, and continue to sauté for 20 minutes on low heat with the lid on until the meat is cooked. In a separate pan, fry the barberries with a bit of butter, sugar, and rose water until they become brighter in color and more fragrant. Now, pour the cooked white rice into a serving dish, spread the chickpea mixture on top, and finally garnish with crushed pistachios, barberries, and saffron rice. Enjoy your meal! رسپی نخودپلو با گوشت مواد لازم برای 2 نفر: 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 پیمانه برنج 1 لیوان نود پخته 1 عدد پیاز 5 قاشق غذا خوری زرشک نصف استکان زعفران دم کرده نصف قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز نصف قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک خلال پسته برای تزیین کره و گلاب و شکر برای تفت دادن زرشک طرز تهیه: این غذا همراه با برنج سرو می شود پس همزمان برنج را آماده میکنیم. پیاز رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه های دسکریبشن اضافه و تفت می دهیم تا گوشت کمی سرخ شود. بعد نخود پخته شده و زعفران را اضافه و تفت می دهیم بمدت 20 دقیقه با درب بسته روی حرارت ملایم میگذاریم تا گوشت پخته شود. در تابه جدا زرشک را با کمی کره، شکر و گلاب تفت می دهیم تا خوشرنگتر و خوش عطرتر شود. حالا برنج سفید پخته شده را در ظرف سرو می ریزیم و لابلای ان از مخلوط نخود میریزیم و در نهایت با خلال پسته، زرشک و برنج زعفرانی تزیین می کنیم. نوش جان #PoloRecipe #ChickpeaMeatCombo #MiddleEasternCuisine #ProteinRich #OnePotMeal #رسپی_نخودپلوباگوشت #غذای _جدید #غذای_ایرانی #نخودپلو #غذای_خانگی