4 months ago

Cooking Education Mushroom Sauce Spaghetti Recipe Homemade ComfortFood Delicious Savory Pasta

Mushroom Sauce with Spaghetti Recipe
Ingredients for the sauce:
400 grams brown and white mushrooms
250 milliliters chicken or vegetable broth
200 milliliters thinned cream with milk or milk
1 large onion
2 cloves grated garlic
1 teaspoon garlic powder
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon butter
2 tablespoons chopped parsley
1 tablespoon cornstarch
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper powder
1 teaspoon red pepper powder
250 grams drained spaghetti

Instructions:
First, boil the spaghetti in salted water with a little oil, then drain and set aside. Finely chop the onion and sauté it along with the grated garlic in a pan with olive oil and butter. Then add sliced mushrooms and sauté until the mushroom water evaporates. Next, add chicken or vegetable broth and mix well. Then add the thinned cream and mix. Next, add the dissolved cornstarch in water and mix At the end, we add salt, black pepper, red pepper powder, garlic powder, and chopped parsley, then mix well. Finally, pour it over the cooked spaghetti. Enjoy your meal!
رسپی سس قارچ با اسپاگتی
مواد لازم سس:
400 گرم قارچ قهوه ای و سفید
250 میلی لیتر آب مرغ یا آب سبزیجات
200 میلی لیتر خامه صبحانه رقیق شده با شیر یا شیر
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری پودر سیر
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری کره
2 قاشق غذاخوری جعفری خوردشده
1 قاشق مرباخوری نشاسته
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
250 گرم اسپاگتی آبکش شده
طرز تهیه:
ابتدا اسپاگتی را درآب نمک و کمی روغن میجوشانیم و آبکش میکنیم و کنار میگذاریم. پیاز را خلالی درشت خورد میکنیم و همراه با سیر رنده شده در ماهیتابه با روغن زیتون و کره تفت میدهیم. سپس قارچ های برش خورده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا آب قارچ ها بخار شود. سپس آب مرغ یا آب سبزیجات را اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد خامه رقیق شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سپس نشاسته حل شده در آب را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در انتها نمک، فلفل سیاه و قرمز و پودر سیر و جعفری خورد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و در نهایت روی اسپاگتی پخته میریزیم. نوش جان