Receita de família #cucaalemã #receitasdoces #cucadefarofa

https://youtu.be/PjCWyWTkM6I?si=RhHBRh8PHBiFk_IU

RECEITA DA MASSA DA CUCA
PARA A FERMENTAÇÃO:
1/2 xícara de água morna
5 gramas envelope de fermento biológico seco ( o mesmo que 1/2 envelope)
1 colher de sopa de açúcar refinado
Misture tudo e deixe crescer por 20 minutos

CONTINUAÇÃO DA MASSA

Numa outra tigela acrescente 400 g de farinha de trigo
Acrescente agora 1 gema e mais 1 ovo inteiro
Uma colher de sopa bem cheia de açúcar
Uma colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Canela em pó e uma pitada de sal
Raspas de limão e mais raspas de nos moscada ...( isso mesmo nos moscada)
Agora adicione uma xícara de leite morno e vá mexendo . Assista o vídeo completo para entender o processo até aqui.

FAROFA

125 g de manteiga gelada
1 xícara de açúcar refinado
Raspas de limão e canela em pó
Raspas de nos moscada
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo