I VINI ITALIANI : 3) IL PIEMONTE. Alla scoperta dei vini italiani regione per regione.

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IL PIEMONTE

I Vini Piemontesi: Barolo e Barbaresco, le Langhe e l'Asti.

Il Piemonte produce vino sin dall'antichità e sono diverse, oltre al Barolo, le sue produzioni famose in tutto il mondo, come ad esempio il Barbera del Monferrato DOCG. Le diverse zone di produzione sono accomunate dalla tipologia di coltivazione dei vitigni, che avviene quasi esclusivamente su terreno collinare e che danno uva adatta soprattutto a vini rossi ma anche a vini bianchi.

Non si può parlare di vini piemontesi senza pensare al Nebbiolo (per molti il più nobile dei vitigni Italiani che, insieme al Barolo, al Barbaresco, alle Langhe, a Roero e Monferrato, sono di recente state inserite nella World Heritage List dell’Unesco (ovvero l'insieme dei siti riconosciuti come parte del patrimonio artistico e ambientale dell’umanità).

Tra i vini piemontesi più famosi ricordiamo anche:
il Dolcetto d'Alba,
il Barbera d'Asti.

Asti dà il nome ad una zona conosciuta soprattutto per l'omonimo spumante.

Anche alcuni vini bianchi piemontesi hanno conquistato la DOCG: il Gavi o Cortese,
l'Erbaluce di Caluso,
il Langhe DOC Arneis.

Va ricordato, infatti, che il Piemonte non è troppo distante dal mare (si arriva in alcuni punti ad appena 8 km) ed il territorio collinare, con terreni ricchi di argilla e sabbia, può dar vita a vini bianchi ricchi di profumi e molto fini, grazie alla ventilazione e le escursioni termiche tra giorno e notte.

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