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*분류: 초롱꽃목, 국화과, 선씀바귀속 한국, 일본 분포하며 여러해살이풀이다. 원줄기는 꽃대 모양이고 1~2개의 잎이 달린다. 길가나 건조한 풀밭에 난다. 높이 20~50cm이다. *나물로 식용하는 방법으로는 잎과 어린순을 뜯는다, 전체는 뿌리째 캔다. 잎은 쌈으로 먹고, 생으로나 데쳐서 무침한다 전체로는 무침, 김치, 장아찌를 담는다. [ 백과사전 참조 ]

소리쟁이(식용), 꽃다지(식용), 냉이(식용), 배암차즈기(곰보배추:식용), 자주광대나물(식용), 왕원추리(식용), 개망초(식용), 큰물칭개나물(식용), 광대나물(식용), 톱풀(식용), 쇠뜨기, 살갈퀴(식용), 말냉이(식용), 금계국

서리 버섯 만남 순간들

해열,소종, 편도선염, 인후염, 유선염, 자궁염, 산후출혈, 종기에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

불 없이 물만 부으면 조리를 할수 있어요. 김치찌게가 맛있게 먹었어요

[재료] 김치330g 양파110g1/2개 당근50g1/4개 대파1/2개

김장김치 10키로 담그는법 맛을 내는데 꼭 필요한 것만 넣고, 뺄 것은 다 뺀 '초절약' 버전입니다. 유의미한 재료들은 다넣었기에 맛은 장담합니다 고민하지말고! 이참에 어디가서 "나도 김치 담그는 사람이다" 라고 말할 수 있는! 그런 경험을 해보세요

볶음김치 하나만 냉장고에 보관해놓으심 여러가지 메뉴들을 쉽게 만들수있습니다. 재료- 김치 600그램(1포기 기준) 식용유 30그램 소고기다시다 5그램(1스푼) 미원 1그램(3분의1스푼) 후추 1그램(3분의1스푼) 물엿 20그램(2스푼) 설탕 10그램(1스푼) 고춧가루 10그램(1스푼) 참치액젓 5그램(반스푼) 다진마늘 40그램(4스푼)

쉽지만 99%가 모르는 계란후라이

안녕하세요. 오늘은 묵은지 볶음을 했습니다. 시고 맛없는 김치 이렇게 해서 드세요.

제가 좋아하는 시장음식을 더 많은 사람들과 나누고 싶습니다.

Baechu Geotjeori (Fresh Kimchi) Cut the cabbage into bite sized pieces. Put the stem and leaves of cabbage separately. Put a handful of salt and preserve it for 30mins. Add the leaves and preserve it for 20mins again. Rinse of the preserved cabbage and squeeze. Cut green onions and onions into pieces. Put fish sauce, ginger, garlic, red pepper,salted shrimp, and oligo syrup for Kimchi. If you eat immediately, it becomes unripened Kimchi called “Geot-jeori”. It will be great if you preserve it for a week.

오늘은 수육과 김치를 준비했어요! 수육은 돼지고기를 오래 삶아 기름기를 전부 제거했고, 김치는 토마토, 당근, 비트를 사용해 만들었습니다

Thanks for watching my video! Introducing Korean cuisine. Thank you.

저는 요리전문가가 아닙니다. 전라도 시골에서 태어나 60여년간 가정에서 음식을 해온 경험을 토대로 집밥반찬 등을 만들어 올리니 영상이나 표현 등이 서툴고 세련되지 못한 점 이해해주시기 바랍니다.

김치 하나만으로도 밥 한 공기를 맛있게 먹을 수 있는 민족은 한국사람 뿐입니다, 우리의 것이기에 한국인의 체질에는 조상들이 물려 준 김치의 맛에 익숙합니다.

계란 + 두부 + 부추 + 맛살 최고의 조합!! 씹을수록 고소하고 맛있어요~ 꼭 한 번 해보세요! -재료- 두부 100~150g 부추 40g 맛살 40g 계란 3알 소금, 후추, 식용유 약간 *모든 재료와 양념은 가감할 수 있습니다.

신김치350g 찌개용돼지고기반근(300g) 두부1/2모(150g) 대파1/2뿌리(30g) 양파1/2개(90g) 식용유2큰술

오늘 제 손으로 김치를 만들었는데요. 김치를 만드는 방법을 배워서 좋았습니다. 오늘은 제 삶에 있어서 매우 흥미 있고 즐거운 날입니다. - 캐서린 나무비루/우간다

* 한국, 중국, 일본의 대표 절임채소 - 동아시아 지방은 대체로 농경문화를 이루고 있었습니다. - 조상들은 혹한기를 대비해 가을까지 곡식과 채소류를 저장해왔고, 자연스레 채소를 오래먹기 위한 유지기술인 '절임채소문화'를 형성하게 되었습니다. - 동아시아 3개국에서는 어떤 절임채소들이 만들어지고 있을까요?

신김치900g,익은무김치300g,숙주나물1근(400g),돼지고기1근(600g),당면100g,두부480g,계란3알,대파1뿌리 [만두소양념] 고추가루6큰술(취향에따라 가감합니다),굴소스3큰술,들기름3큰술,후추넉넉히,꽃소금2/3큰술(김치의염도및 기호에 맞게 최종간으로 맞춥니다)