Melvinky

**POTATO STICK: - 500g Potato (じゃがいも) - Medium heat 15~20 minutes (中火 15~20分) - 100g Corn starch (コーンスターチ) - 15g Sugar (グラニュー糖) - 1/8Tsp Salt (塩) - Freeze 10 minutes (冷凍 10分) - High heat 5~7 minutes (強火5~7分) **GARLIC CHEESE SAUCE: - 25g Unsalted butter (無塩バター) - 15g Garlic (にんにく) - 3g Corn starch (コーンスターチ) - 100ml Milk (牛乳) - 10g Sugar (グラニュー糖) - 1/8Tsp Salt (塩)