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Chocolate lovers, you have come to the right place! With this recipe you will learn how to make a delicious chocolate mousse in it’s own chocolate bowl !! Ingredients for French chocolate mousse [with chocolate bowl] - Dark Chocolate 80% 100g - Dark Chocolate 67% 100g - Egg whites 5 - Full Cream 150ml - Sugar 50g - Balloon 1 For the chocolate bowls: 1. Boil some water 2. Chop the 80% chocolate 3. Turn off the heat, place an inox bowl on the top of the pan and add the chopped chocolate in it and let it melt slowly for 10mn 4. Put some oil on a balloon and dip it in the chocolate, then put it the fridge For the chocolate mousse: 5. Boil again some water 6. Chop the 67% chocolate 7. Turn off the heat, place an inox bowl on the top of the pan and add the chopped chocolate in it and let it melt slowly for 10mn 8. Put aside and warm up the cream 9. Add ⅓ of the cream to the chocolate and whip. Add another ⅓, whip again, and repeat again until the cream is all added 10. Take a bowl and add the egg whites with a bit of sugar and whip with all your strength! 11. Add the sugar little by little to the whisk egg whites 12. Add the whisked egg whites to the chocolate little by little and mix gently 13. Put it in the fridge for minimum 5 hours 14. Back to the chocolate bowls: Get your balloons out of the fridge and pop it to get your chocolate bowl 15. Put your mousse inside of your chocolate bowl and last step… Enjoy it!!! Bon appetit ! For more recipe, subscribe to our channel ! ------------------------------- Ingrédients: - Chocolat noir 80% 100g - Chocolat noir 67% 100g - Blancs d'œufs 5 - Crème complète 150 ml - Sucre 50g - Ballon Pour les bols en chocolat: 1. Faites bouillir de l'eau 2. Hachez le chocolat 80% 3. Éteignez le feu, placez un bol en inox sur le dessus de la casserole et ajoutez-y le chocolat haché et laissez fondre lentement pendant 10 mn 4. Mettez de l'huile sur un ballon et trempez-le dans le chocolat, puis mettez-le au réfrigérateur Pour la mousse au chocolat: 5. Faites bouillir à nouveau de l'eau 6. Hachez le chocolat 67% 7. Éteignez le feu, placez un bol en inox sur le dessus de la casserole et ajoutez-y le chocolat haché et laissez fondre lentement pendant 10 mn 8. Mettez de côté et faites chauffer la crème 9. Ajoutez ⅓ de la crème au chocolat et fouettez. Ajoutez un autre ⅓, fouettez à nouveau et répétez jusqu'à ce que la crème soit entièrement ajoutée 10. Prenez un bol et ajoutez les blancs d'œufs avec un peu de sucre et fouettez de toutes vos forces! 11. Ajoutez le sucre petit à petit aux blancs montés en neige 12. Ajoutez petit à petit les blancs d'œufs en neige au chocolat et mélangez le tout délicatement 13. Mettez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 5 heures 14. Retour aux bols en chocolat: sortez vos ballons du réfrigérateur et faites-les éclater pour obtenir votre bol en chocolat 15. Mettez votre mousse à l'intérieur de votre bol de chocolat et dernière étape… On déguste !!! Bon appétit ! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

I made for you an easy and original tuna recipe: Seared tuna with avocado and orange sauce (in less than 30min!) For me seared is really the best way to cook tuna, but of course you can do it as you wish 😀 Ingredients - Tuna 400g - Rice Noodles - Avocado 2 - Lime Juice 1/2 - Sesame seed - Orange juice 500ml - Balsamic vinegar 1. Fry the rice noodles for few seconds 2. Boil 500ml of orange juice until it reduces 3. Slice the tuna and season with salt and pepper, and cover it with sesame seeds 4. Add balsamic vinegar into the orange juice 5. When reduced, take out the sauce from the fire 6. Sear the tuna steaks 2mn each sides 7. Blend the avocado and lime juice to make a nice paste 8. Thinly slice the tuna steak 9. Brush the avocado paste on the plate, lay a line of fried noodles and place the tuna 10. Bon appetit !! Subscribe for more recipes ! French below: Ingrédients - Thon 400g - Nouilles de riz - Avocat 2 - Jus de citron vert 1/2 - Graine de sésame - Jus d'orange 500ml - Vinaigre balsamique 1. Faites frire les nouilles de riz pendant quelques secondes 2. Faites bouillir 500 ml de jus d'orange jusqu'à ce qu'il réduise 3. Tranchez le thon et assaisonnez-le avec du sel, du poivre et recouvrez-le de graines de sésame 4. Ajoutez le vinaigre balsamique dans le jus d'orange 5. Une fois réduit, sortez le jus du feu 6. Faites saisir les steaks de thon 2mn de chaque côté 7. Mélangez l'avocat et le jus de citron vert jusqu'a obtention d'une une belle pâte 8. Tranchez finement le thon 9. Badigeonnez la pâte d'avocat sur l'assiette, déposez une ligne de nouilles frites et déposez le thon 10. Bon appétit !! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Here is a very simple recipe with few steps but 100% amazing taste guarantee: Oven roasted BBQ pork ribs !!! How to make easy BBQ Pork Ribs in the oven? Ingredients - Pork ribs - Brown sugar - Paprika - Garlic - Salt - Pepper - Chili - Honey - Oil - Soy sauce - Ginger - BBQ sauce - Raz el Hanout 1. Trim the pork ribs and lay it on a baking pan 2. Mix all the ingredients to your taste: brown sugar, salt, pepper, paprika, raz el hanout, honey, chili paste, oil 3. Brush the mixture over the pork ribs. Once its done, cover it and let it rest for 20 minutes 4. Slow cook for 2 hours at 120C and then grill 20mn at 220C... and serve! 5. Bon appetit!! Subscribe for more recipes! French below: Ingrédients - Côtes de porc - Cassonade - Paprika - Ail - Sel - Poivre - Pate de piment - Miel - Huile - Sauce soja - Gingembre - Sauce barbecue - Raz el Hanout 1. Parez les côtes de porc et déposez-les sur un plat 2. Mélangez tous les ingrédients à votre goût: cassonade, sel, poivre, paprika, raz el hanout, miel, pâte de piment, huile 3. Badigeonnez le mélange sur les côtes de porc. Une fois terminé, couvrez et laissez reposer pendant 20 minutes 4. Laissez cuire 2 heures à 120 ° C puis griller 20mn à 220 ° C ... et servez 5. Bon appétit !! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Voyage en Italie, learn how to make Ossobuco alla Milanese traditional recipe with veal shank! Ingredients for the Ossobuco alla Milanese (traditional veal shank recipe) For the Ossobuco - Veal Shank 1kg - Flour 70g - Butter 60g - Garlic cloves 2 - Onion 1 - Carrot 1 - Dry white wine 240ml - Beef stock 240ml - Tomato puree 600g - Tomato paste 15g - Bouquet garnis (fennel, thyme, rosemary, bay leaf and celery) For the Gremolata - Parsley - Garlic clove 1 - Orange zest For the Polenta - Polenta 130g - Butter 100g 1. Cover the shanks with flour 2. Heat up the oil and butter and fry the shanks both sides for 3-4mins 3. Set the meat aside and add the crushed garlic and diced onion to the hot oil and butter. Cook until its soft, and add the dry white wine 4. Add the diced carrot and put back the shank in the pan. 5. Add the bouquet garni and cover it for 10mn 6. Add the tomato puree, tomato paste, salt and pepper 7. Add the beef stock and slow cook for 90mn 8. Make the Gremolata by mixing chopped parsley, minced garlic and orange zest 9. Serve wit hthe polenta and sprinkle the Gremolata on top 10. Time to eat, buon appetito a tutti!!! For more recipe, subscribe to our channel ! French below: Ingrédients: Pour l'Ossobuco - Jarret de veau 1kg - Farine 70g - Beurre 60g - Gousses d'ail 2 - Oignon 1 - Carotte 1 - Vin blanc sec 240ml - Bouillon de boeuf 240ml - Purée de tomates 600g - Pâte de tomate 15g - Bouquet garnis (fenouil, thym, romarin, laurier et céleri) Pour la Gremolata - Persil - Gousse d'ail 1 - Zeste d'orange Pour la polenta - Polenta 130g - Beurre 100g 1. Recouvrez les jarrets de farine 2. Faites chauffer l'huile et le beurre et faites frire les jarrets des deux côtés pendant 3-4 minutes 3. Mettez la viande de cote et ajoutez l'ail écrasé et l'oignon coupé en dés à l'huile et au beurre chauds. Cuire jusqu'à ce qu'ils soit tendres et ajoutez le vin blanc sec. 4. Ajoutez les carottes coupées en dés et remettez les jarrets dans la casserole. 5. Ajoutez le bouquet garni et couvrez le tout pendant 10mn 6. Ajoutez la purée de tomates, la pâte de tomates, le sel et le poivre 7. Ajoutez le bouillon de bœuf et faites mijoter pendant 1h30 8. Preparez Gremolata en mélangeant du persil haché, de l'ail émincé et du zeste d'orange 9. Servez avec la polenta et saupoudrez de Gremolata sur le dessus. 10. Et voila c'est pret... buon appetito a tutti !!! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

It's time to feel like a pastry chef with this Chocolate Pear Cake recipe ! If you have a sweet-tooth, this one is clearly for you !! Ingredients for Chocolate Pear Cake - Butter 200g - Brown sugar 160g - Eggs 4 - Dark Chocolate 50g - Flour 250g - Yeast 1 bag - Salt 1 pinch - Cocoa powder 20g - Milk 80ml - Vanilla extract few drops For the cake 1. Add 200g of sugar to 1 liter of water with a pinch of vanilla, and poach the pears for 10 minutes 2. In a Jar, put 200g of melted butter and 150g of brown sugar 3. Whip it well until you get a smooth texture and add the 4 eggs, 50g of melted chocolate 4. Sift 200g of flour, 20g of cocoa powder and the yeast 5. Add this to your mixture with 80ml of milk 6. Put a bit of the mixture in a baking pan, add the pears and then add more of the mixture 7. Put it in the oven at 180C for 50 minutes For the sauce 1. Add 160ml of liquid cream and when its hot add 160g of chocolate (you can add a little bit of water to make it more liquid) Once the cake is ready, pour the sauce on it... and bon appetit !! Subscribe for more recipes! French below: Ingrédients - Beurre 200g - Cassonade 160g - Oeufs 4 - Chocolat noir 50g - Farine 250g - 1 sachet de levure - Sel 1 pincée - Poudre de cacao 20g - Lait 80ml - Extrait de vanille Pour le gâteau 1. Ajoutez 200g de sucre dans 1 litre d'eau avec de l'extrait de vanille et pochez les poires pendant 10 minutes 2. Dans un bocal, mettez 200g de beurre fondu et 150g de cassonade 3. Fouettez bien jusqu'à ce que vous obteniez une texture lisse et ajoutez les 4 œufs, ainsi que 50g de chocolat fondu 4. Tamisez 200g de farine, 20g de cacao en poudre et la levure 5. Ajoutez ceci à votre mélange avec 80 ml de lait 6. Mettez une partie de la pate dans un plat a gateau ajoutez les poires puis ajoutez le reste de la pate sur le dessus 7. Mettez-le au four à 180 ° C pendant 50 minutes Pour la sauce 1. Ajoutez 160 ml de crème liquide et quand c'est chaud, ajoutez 160 g de chocolat (vous pouvez ajouter un peu d'eau pour le rendre plus liquide) Une fois le gâteau prêt, versez la sauce sur le dessus ... et bon appétit !! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Spotlight on the delicious Chicken Basquaise, a south of France traditional recipe (Basque area)!! This dish is just amazingly good... I dare you to resist to second helping!!! In this video I also wanted to show you how to cut a whole chicken, that can be helpful for many other recipes as well 😀 #frenchcuisine Ingredients: - Green Pepper 1 - Red Pepper 1 - Red Onion 1/2 - Tomatoes 6 - Chicken - White wine 150ml - Soft Chili 1pc - Garlic 2 cloves - Olive oil few spoons - Duck fat few spoons - Thyme 5g - Rosemary 5g - Sugar 1 pinch - Smoked ham 2 slices 1. Cut the chicken into quarters 2. Add some duck fat in a pan, sear the chicken in it and set aside 3. Slit the bottom of tomatoes and add in boiling water for 20-30sec 4. Remove the skin and pulp of the tomatoes, and cut it into small cubes 5. Slice and add peppers, onions and garlic 6. Add it to a pan with white wine, rosemary and thyme 7. Chop and add 2 slices of smoked ham 8. Add a cup of water and the chopped tomatoes. Season with salt, pepper and a pinch of sugar 9. Slow cook it for 20mn 10. Add the chicken, cover the pan and slow cook it again for 40mn 11. Bon appetit!! French below: Ingrédients: - Poivron vert 1 - Poivron rouge 1 - Oignon rouge 1/2 - Tomates 6 - Poulet - Vin blanc 150ml - Piment doux 1 - Gousses d'ail 2 - Huile d'olive quelques cuillères - Graisse de canard quelques cuillères - Thym 5g - Romarin 5g - Sucre 1 pincée - Jambon fumé 2 tranches 1. Coupez le poulet en quartiers 2. Ajoutez un peu de graisse de canard dans une casserole, et faites-y saisir le poulet et le mettre de cote 3. Coupez le dessous des tomates et mettez-les dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes 4. Retirez la peau et la pulpe des tomates et coupez-les en petits cubes 5. Tranchez et ajoutez les poivrons, les oignons et l'ail 6. Ajoutez le tout dans une casserole avec du vin blanc, du romarin et du thym 7. Hachez et ajoutez 2 tranches de jambon fumé 8. Ajoutez une tasse d'eau et les tomates hachées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de sucre 9. Faites cuire lentement pendant 20mn 10. Ajoutez le poulet, couvrez la casserole et faites cuire à nouveau pendant 40mn 11. Bon appétit !! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Let's get sentimental with this traditional french recipe from my Grandma, the Beef Bourguignon with Italian fresh tagliatelle!! Ingredients: - Beef brisket 1kg - Thick bacon 150g - Carrots 1 - Mini onions 13 - Garlic cloves 2 - Paris Mushroom 200g - Butter 30g - Beef stock 50cl - Flour 60g - Red wine - Salt & Pepper - Bouquet garnis - Optional side: Fresh tagliatelles, potatoes, rice... 1. Add some butter in a hot pan 2. Cut the thick bacon into lardons and add them into the pan with the onions 3. Cook it for 5 minutes and put aside 4. Add the beef brisket into the same pan with one sliced carrot 5. Cook it for 5mn, stir often 6. After those 5min, add the flour and stir 7. Add the beef stock, the lardons and onions 8. Crush and add the garlic cloves 9. Add the bouquet garnis, red wine, salt and pepper 10. Cover the pan and slow cook for 3 hours 11. Add the mushrooms and cook again for another 30mn 12. Bon appetit !!!! Subscribe for more recipes! French below: Ingrédients: - Poitrine de boeuf 1kg - Lardons 150g - Carottes 1 - Mini oignons 13 - Gousses d'ail 2 - Champignon de Paris 200g - Beurre 30g - Bouillon de boeuf 50cl - Farine 60g - Vin rouge - Sel poivre - Bouquet garnis - Accompagnement de votre choix: tagliatelles fraîches, pommes de terre, riz ... 1. Ajoutez du beurre dans une poêle chaude 2. Ajoutez-les lardons dans la poêle avec les oignons 3. Faites cuire pendant 5 minutes et mettez de côté 4. Ajouter la poitrine de bœuf dans la même poêle avec une carotte coupée en lamelles 5. Faites cuire pendant 5mn, sans oublier de remuer souvent 6. Après ces 5 minutes, ajoutez la farine et remuez 7. Ajouter le bouillon de bœuf, les lardons et les oignons 8. Écraser et ajouter les gousses d'ail 9. Ajouter le bouquet garnis, le vin rouge, le sel et le poivre 10. Couvrir la casserole et cuire lentement pendant 3 heures 11. Ajouter les champignons et cuire à nouveau pendant 30mn 12. Bon appétit !!!! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Beautiful and healthy recipe for you guys, squid stuffed with cauliflower & chorizo!! If you want to impress your friends at next dinner, this recipe is made for you...Did you know how easy it is to cook squid/calamari? #seafoodrecipe Ingredients: - Squid 400g - Chorizo 20g - Onion 1/4 - Red Chili 3pcs - Black Olives 12pcs - Sunflower Seeds 10g - Red Curry Paste 1 tablespoon - Cauliflower 100g - Tomato 1 - Olive Oil 1 tablespoon - Lemon Juice 1/4 - Salt & Pepper 1. Grab the head and the tail of the squid to remove the inside 2. Cut the head above the eyes and remove the remaining bones 3. Grab and pull out the cartilage 4. Remove the skin and the wings, then rince with cold water 5. Chop the tentacles, the wings, the chorizo, the onion, the red chili, the black olives and add the sunflower seed and the red curry paste 6. Chop the cauliflower and add to the preparation 7. Add the olive oil, salt, pepper and the lemon juice 8. Cook it for 5 min. In the meantime, remove the pulp from one tomato and dice the remaining part. Add the pulp to the pan, and then the chopped tomato 9. Set aside and fill the squid with the mixture (half of it is enough) 10. Grill them for 3-4 minutes each side until you get a nice color 11. Slice it and serve! You can add some lime zest and grated cauliflower on the top 12. Bon appetit!! For more recipe, subscribe to our channel ! French below: Ingrédients: - Calamars 400g - Chorizo ​​20g - Oignon 1/4 - Piment rouge 3 - Olives noires 12 - Graines de tournesol 10g - Pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe - Chou-fleur 100g - Tomate 1 - Huile d'olive 1 cuillère à soupe - Jus de citron 1/4 - Sel et poivre 1. Tirez sur la tête et la queue du calmar pour enlever l'intérieur 2. Coupez la tête au-dessus des yeux et retirez les os restants 3. Tirez sur le cartilage pour l'enlever 4. Retirez la peau et les ailes, puis rincez à l'eau froide 5. Hachez les tentacules, les ailes, le chorizo, l'oignon, le piment rouge, les olives noires et ajoutez les graines de tournesol et la pâte de curry rouge 6. Hachez le chou-fleur et ajoutez-le à votre préparation 7. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le jus de citron 8. Faites cuire pendant 5 min. En attendant, retirez la pulpe d'une tomate et coupez le reste en dés. Ajoutez la pulpe dans la poêle, puis la tomate hachée 9. Remplissez les calamars avec le mélange (la moitié du calamar suffit) 10. Grillez-les calamar pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur 11. Tranchez et servez! Vous pouvez ajouter du zeste de citron vert et du chou-fleur râpé sur le dessus 12. Bon appetit!! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -

Did you know that it is very easy to make your easy salmon spread at home?? Learn how to do it with this Ziko Kitchen's recipe ! It's a great appetizer idea to make with salmon, easy and fast to make, perfect to make your guests happy ! Ingredients: - Salmon 400g - Lemon zest - Lemon juice 1/2 - Olive oil 2 spoons - Egg yolk 2 - Salted butter 100g - Dill - Sour cream 20ml - Chicken stock 1. In cold water, add the chicken stock and the smoked salmon and let it boil 2. Turn the heat off & let it rest for 10 minutes 3. Clean out the skin (grey flesh) and chop it 4. Add soften butter, egg yolks, lemon juice, lemon zest, salt, pepper, olive oil, sour cream and whip (or mix) it 5. Add the chopped salmon and mix it well. And then, you can add the dill. 6. Pour it into your jar and put in the fridge for minimum 1 hour 7. Serve it with toasted bread and ... Bon appétit !! Subscribe for more recipes! French version below: Ingrédients: - Saumon 400g - Zeste de citron - Jus de citron 1/2 - Huile d'olive 2 cuillères - Jaune d'oeuf 2 - Beurre salé 100g - Aneth - Crème fraiche 20 ml - Bouillon de poulet 1. Ajoutez le bouillon de poulet et le saumon dans de l'eau et faites bouillir 2. Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes 3. Enlevez la peau (chair grise) et hachez votre saumon. 4. Ajouter le beurre ramolli, les jaunes d'œufs, le jus de citron, le zeste de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive, la crème fraiche et fouetter (ou mélanger). 5. Ajouter le saumon haché et bien mélanger. Ensuite, vous pouvez ajouter l'aneth. 6. Versez votre rillette dans un bocal et mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure 7. Servez avec du pain grillé et ... Bon appétit !! Pour plus de recettes, abonnez-vous à notre chaîne! - Zikoland, Find Your Community -