採訪紐約 試業正嗨 叫愛上海

從2024年8月8日開始，「愛上海」(I Shanghai)餐館在皇后區灣邊地段48大道212-32號試業。
紐約市皇后區灣邊地段，在疫情危機結束之後，已經迅速成為各種口味的餐館相繼落腳之處。
灣邊地段的餐館，和法拉盛地段的同業互相比較，特色是更注重家庭聚餐的氛圍和需要，其次才是招徠特價午餐的生意。
譬如「愛上海」每天傍晚起提供四人份特價家庭套餐，內容就包括鮮肉小籠包、老上海醉雞、薺菜豆腐羹、油爆大蝦、外婆紅燒肉、蔥油蠶豆和鹹肉菜炒飯。
「愛上海」目前的菜單，以上海點心和小吃為主，各樣選擇包括素鴨、素雞、醬鴨、三黄雞、素春捲、四喜烤麩、蒜泥黃瓜、脆皮燻魚、夫妻肺片、紅油抄手等。
其他食客叫好的選擇，還有糯米收賣、紅燒獅子頭蓋飯、上海辣醬麵、招牌燜肉麵、雪菜肉絲麵、鮮肉小籠包、蟹粉小籠包、豬肉韭菜鍋貼、海鮮肉生煎饅頭、上海弄堂小餛飩湯、上海薺菜鮮肉大餛飩湯等。
想要享受清爽，您何不「愛上海」！

採訪紐約
彭廣揚
2024年8月25日