60歲醫生狂減23kg 逆轉糖尿病前期
2024年6月22日
如何逆轉糖尿病?台灣一名60歲的醫生曾經身形肥胖,並屬於糖尿病前期,後來他靠自創的「一份醣飲食法」,4年內體重減掉23公斤(約51磅),成功減肥並降低血糖,逆轉糖尿病前期!
▲60歲醫生體重BMI超標,血糖高屬糖尿病前期
台灣新陳代謝科游能俊醫生分享自身經歷指,多年前身形肥胖,坐下時肚腩會頂到桌子,體重最高時達到78公斤(約171磅),BMI(體重指標)也大於30(大於或等於25就屬於肥胖)。他有次見病人時,指對方肚腩太大,但病人卻說:「一個指頭比別人,四個指頭比自己」,令他感到無地自容,因此下定決心改變。
他指出,自己本身有家族糖尿病史,甚至其外祖母、阿姨都是因糖尿病而逝世,他3年前進行身體檢查時,發現其空腹血糖和糖化血色素水平已到達糖尿病前期水平,只差一步就罹患糖尿病。
▲甚麼是糖尿病?
糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。
我們進食碳水化合物(包括糖分、澱粉質等)時,經消化後會轉化成葡萄糖,由小腸吸收進入血液循環系統,成為血糖。胰臟會分泌胰島素,協助血糖進入細胞以供運用。
當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時,血糖便會上升。
血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂,長遠而言,更會引起多個身體系統及器官破壞,包括:心血管、視網膜、神經、腎臟等。
▲自創減肥飲食法,減23kg逆轉糖尿病前期
游醫生表示,由於他經常接觸糖尿病患者,會經常測量各種食物對血糖水平的影響,因此漸漸發現及摸索出對血糖影響較低的食物,並進行「一份醣飲食法」,加上有規律地進行運動,最終成功在4年內減輕了23公斤(約51磅),體脂率由35%降至18%,更逆轉了糖尿病前期。
▲「一份醣飲食法」餐單
一份醣減肥法是指,每餐只吃一份醣,並加上蛋白質、蔬菜等一同進食。食物份量的比例為「6:3:1」,即6份蔬菜、3份蛋白質、1份醣。
1份醣:約為4分之1碗白飯的份量。
3份蛋白質:等於約半碗的去骨肉類或其他蛋白質食物。
6份蔬菜:烹調後大約為1碗半的份量。
他提醒,如果本身經常做運動、身形較壯碩的人士,可以將蛋白質加至4份。另外,水果的進食份量不應超過半份,而且應該分兩次進食。因為水果本身也含有糖分,吃過量容易令血糖升高。
▲香港每10有1人患糖尿病,小心初期8大症狀
據統計數據,目前每10名香港人就有1人糖尿病患者,數目急升。糖尿病更有年輕化趨勢。
美國糖尿協會的提議指出,血糖異常及糖尿病的定義如下:
1.前期糖尿病:
空腹血糖異常:空腹血糖介乎「≥5.6mmol/L」至「<7mmol/L」。
血糖耐量異常:餐後2小時血糖介乎「≥7.8mmol/L」至「<11.1mmol/L」。
2.糖尿病:
空腹血糖≥7mmol/L,或餐後2小時血糖>11.1mmol/L。
3.糖尿病初期症狀及併發症:
經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合,以及皮膚很癢,女性也可能出現陰部很癢。
一旦糖尿病情不受控制,就有可能惡化,並引致6種併發症:心臟病、中風、腎衰竭、截肢、失明及陽痿。
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