Lebanese Eggplant Moutabal Appetizer Recipe: A Flavorful Mezze Delight #NAZIFOOD

Lebanese Eggplant Moutabal Appetizer Recipe

Ingredients:

4 medium eggplants
2 tablespoons tahini
4 tablespoons strained yogurt
Juice of half a lemon
3 garlic cloves
Salt
For garnishing the Moutabal:

Olive oil
Fresh chopped parsley
Red pepper flakes
Instructions:

Grill the eggplants until they are charred and tender. Peel off the skins and finely chop the flesh.
In a bowl, mix the yogurt, tahini, lemon juice, finely chopped garlic, and salt.
Add the chopped eggplants to the mixture and blend well.
Garnish the Moutabal with olive oil, fresh chopped parsley, and red pepper flakes.
Enjoy!
رسپی پیش غذای متبل بادمجان-لبنانی
مواد لازم:
4 عدد بادمجان متوسط
2 قاشق غذاخوری ارده
4 قاشق غذاخوری ماست چکیده
نصف آب لیمو ترش
3 حبه سیر
نمک
برای روی متبل:
روغن زیتون
جعفری تازه خورد شده
پرک فلفل قرمز
طرز تهیه:
بادمجان ها را کباب کرده و پوست میگیریم و بعد ساتوری میکنیم. سپس در ظرفی ماست، ارده، آبلیمو، سیر ریز خورد شده و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد بادمجان ها را اضافه و مخلوط میکنیم. حالا روی متبل را با روغن زیتون، جعفری تازه خورد شده و پرک فلفل قرمز تزیین میکنیم. نوش جان

#LebaneseCuisine
#EggplantRecipe
#Moutabal
#Mezze
#AppetizerIdeas
#آشپزی_لبنانی
#دستور_پخت_بادمجان
#موتبل
#پیش_غذا
#مزهب