每天少吃鹽 降血壓等同吃藥

2024年5月22日

《美國醫學期刊》（JAMA Network）去年底發表一項新研究，結果發現民眾每日飲食減少攝取一茶匙鹽，持續1週後血壓約可下降6毫米汞柱（mmHg）。乍看之下似乎沒差多少，但其效果與第一線抗高血壓藥物相當！
研究找來213名50歲至75歲受試者，接受為期1週的高鹽或低鹽飲食，堅持7天後，約有75％受試者收縮壓下降，平均下降低6毫米汞柱，且幾乎沒有不良事件。研究報告指出，飲食減少鹽分攝取降低血壓的效果，與第一線常用抗高血壓藥物相當。
美國西北大學醫學院教授艾倫（Norrina Allen）指出，「這是第一項研究表明，已經服用降血壓藥物的人，可以透過限制鈉的攝取來進一步降低血壓」。無論使用何種藥物，如果減少飲食中的鈉含量，70％至75％的人血壓可能會降低。
《CNN》報導指出，高血壓通常被稱為「無聲殺手」，因為它沒有任何症狀，想知道是否患有高血壓，唯一的方法就是進行檢測。然而，根據世界衛生組織2023年報告，高血壓影響全球三分之一成年人，並可能導致心臟病、心臟衰竭、腎臟損傷和中風。
根據台灣統計報告，發現每4名台灣成年人中，就有1名罹患高血壓，其中甚至高達8成不知道自己患有高血壓。

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