Почему в ресторанах дорого

Существует стереотип о высокой цене отдыха в известных заведениях: якобы за любое блюдо и напиток придется отдать большие деньги. Еда вряд ли может так дорого стоить, даже если она сопровождается высоким классом обслуживания. Но факт остается фактом. Культура качественного отдыха должна быть доступной всем. Посмотрим, почему в ресторанах так дорого - https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/pochemu-v-restoranah-dorogo/ Финальная цена в меню включает не только затраты на продукты питания, но и наценку за полный сервис, который может быть очень качественным. В небольших кафе, как правило, обслуживание проще и дешевле. Это не только российская особенность: в других странах стоимость отдыха в ресторане очень разная, и не всегда в рублях.