Costela e batata estilo outback | Receita, rápida, fácil e deliciosa.

Costela e batata estilo ouTBACK

Ingredientes Costela

1 Costela Suína
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de ervas finas
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara de vinagre de maçã
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de molho inglês
2 colheres de sopa de essência de fumaça
*Se preferir use molho barbecue pronto

Modo de preparo costela

Tempere a Costela Suína com cebola, alho, ervas finas, sal e pimenta.
Faça o molho de misturando os demais ingredientes. Passe bem o molho por toda a costela e, em seguida, enrole-a em papel alumínio.
Coloque a costela em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse a carne durante 1 hora e 20 minutos aproximadamente. Verifique o cozimento, retire a costela do forno e sirva com o molho por cima.
Se preferir uso molho barbecue pronto.

Ingredientes batatas

2 Batatas grandes
100g de requeijão ou cream cheese
100g de manteiga
100g de bacon
Azeite de oliva
Cebolinha a gosto
Queijo mussarela a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo batata

Higienize as batatas lavando bem. Faça furinhos com o garfo nas batatas e leve ao micro-ondas por 7 minutos, em potência alta. Espete uma faca pra conferir se ela está macia, senão coloque por mais 2 minutos. Corte no sentido horizontal sem cortar a batata por inteiro. Se quiser pode dar uma "cavadinha" na batata, assim pode colocar mais recheio na batata.
Com a batata ainda quente acrescente a manteiga, o cream cheese, bacon e salsinha. Sirva a seguir ainda quente.