Farinha de Maracujá Para que Serve no Tratamento do Diabetes? [ Benefícios

A farinha da casca do maracujá tem realmente vários diversos benefícios para a saúde do diabético.
Segundo estudos de 2021, aumenta o colesterol HDL (BOM), baixa o LDL (RUIM) e também a pressão arterial, ajuda a emagrecer e principalmente baixa a glicose.
Os estudos foram feitos em ratos e pessoas diabéticas.
A farinha de maracujá casca é composta principalmente de pectina, um tipo de fibra alimentar.
Um estudo mais antigo de 2012, feito com a farinha da casca do maracujá amarelo mostrou ação positiva no controle da glicemia como tratamento complementar em pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Os voluntários tomaram 30g de farinha de maracujá por 2 meses, foram observados redução da glicose em jejum e hemoglobina glicada.
Uma revisão de estudos publicados de 2011 a 2021 também confirmou que a farinha de maracujá controla a glicemia, devido a sua concentração de fibras solúveis, principalmente a pectina. A pectina é um tipo de fibra solúvel um heteropolissacarídeo (ou seja, tem vários açúcares simples diferentes) contendo ácido D-galacturônico. A pectina é encontrada nas paredes das células das plantas. Os estudos comprovam que a pectina tem um impacto positivo no microbioma intestinal (bactérias intestinais), aumentando ou diminuindo diferentes bactérias intestinais. Além disso, a pectina é uma fibra fermentável que se transforma em ácidos graxos de cadeia curta no intestino.
Por fim, a farinha de maracujá comprovou ter atividade antioxidante, diminuiu o ganho de peso corporal, o acúmulo de gordura, principalmente no fígado, melhorou a tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina nas pessoas com síndrome metabólica, segundo estudo de 2020.
Como tomar:
1 col de sopa durante as refeições, junto com sucos, sopas, molhos, adicionada ao feijão.
Pode ser usada em suas receitas como pão, bolos, biscoitos, panquecas e crepes

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