strawberry recipe

Matériel:
•1 cercle de 20cm de diamètre et 4.5cm de haut
•1 moule à charnière rond 18cm
•1 long couteau à génoise
•1 spatule plate
•batteur électrique ou robot
•maryse / fouet / pinceau
•poche pâtissière + douille lisse
•1 plat de présentation
•papier Rhodoïd (facultatif)