Очень вкусный и просто тающий во рту десерт! Сметанное желе РЕЦЕПТ

Сайт https://www.molgost.by/
Instagram https://www.instagram.com/Molgost.by/
ВК https://vk.com/molgostby
Одноклассники https://ok.ru/molgostby/
Facebook https://www.facebook.com/molgost/

Ингредиенты:
400 г сметаны, 400 г ягод (можно замороженных), 70 г сахара, 20 г желатина, 85 мл молока, сливки для украшения

Способ приготовления:
1.Смешать сметану с сахаром.
2.Разморозить ягоды и перемолоть блендером. Для однородной консистенции желе необходимо протереть через сито ягодную смесь. Размешать венчиком.
3. Помешивая влить набухший и растопленный в молоке желатин (его лучше приготовить по описанию в инструкции на упаковке, так как желатин бывает разный, на видео порошковый быстрорастворимый).
4.Когда влили желатин, смесь перемешать венчиком для более плотной текстуры именно «желе». Если перемешать смесь погружным блендером, получится текстура «суфле» - более воздушная и пористая, это тоже очень вкусно.
5.Разлить по формам и оставить в холодильнике на 5 часов, а лучше на ночь.

К ягодам клубники идеально подходят взбитые сливки, так что рекомендую подавать их вместе, а также украсить карамелью.

Приятного аппетита!
С любовью и нежностью, Молочный гостинец!