Pão de Abobrinha / Courgette - Sem Glúten e Sem lactose
#semgluten #vegetariano #semlactose
Pão de Abobrinha / Courgette - Sem Glúten e Sem lactose
CONTRIBUA com o canal para continuarmos fazendo vídeos com cada vez mais qualidade!
- Para o Brasil - Você pode transferir de qualquer banco para Chave Pix Itaú:
chefglutenfree2@gmail.com - Luciene Marques
- Para Portugal e outros Países
MBWay - +351 937 082 256
PayPal - @saudeGlutenFree
MUITO OBRIGADA, de verdade! Luciene Marques.
Me siga no Instagram
@chef.glutenfree
@glutenfree04
@saude_gutenfree
👉 Participe do grupo no Canal do Telegram e acesse o Mini Curso Gratuito "Bases para a Panificação Glutenfree
👉 Desafio 30 dias sem glúten -
clique aqui: 👉 https://t.me/trintadiassemgluten
Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas.
Inglês
Espanhol
Italiano
Francês
Híndi
Japonês
______________
Pão de Abobrinha/Courgette
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose
Rale 450 g de abobrinha/courgette
Adicione uma pitada de sal
Deixe escorrer por aproximadamente 30 minutos
Esprema bem e reserve
Reserve a água que retirou da abobrinha /courgette também
Esponja de fermento:
7 g de fermento biológico seco e instantâneo
1 cs de farinha de arroz branco
1 cs de açúcar da sua preferência (eu usei o amarelo) Não use adoçante aqui porque não alimenta o fermento para fazer a fermentação.
Misture
3 cs de água morna
Misture, cubra e reserve por 5 minutos
40 ml de azeite e 6 g de goma xantana
Misture e reserve
1 ovo
Bata e reserve
Mix de farinhas e massa
100 g de farinha de arroz branco
100 g de farinha de grão de bico
60 g de polvilho doce
20 g de amido de milho
20 g de fécula de batata
1 cs de açúcar (usei o amarelo)
5 g de fermento químico (de bolo)
½ cc de sal
7 g de psyllium husk em pó
Misture tudo e adicione:
Esponja de fermento
ovo batido
Bata na mão ou na batedeira
Adicione o suco retirada da abobrinha/courgette aos poucos
Adicione a abobrinha/courgette ralado e enxuto
Misture bem
Adicione o azeite com a goma xantana
Dar o ponto da massa com o restante do suco retirado da abobrinha /courgette (no total utilizei 162 ml)
Adicione 1 cc de vinagre de maçã - Bata para incorporar
Passe para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz
Modele com auxílio de uma colher de sopa molhada.
Decore com sementes de abóbora (opcional)
Deixe fermentar por cerca de 30 a 40 minutos
Ligue o forno para pré-aquecer a 200ºC
Asse a 200ºC por 30 a 40 minutos (faça o teste do palito)
Retire do forno
Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade
Sirva frio.
________
👉Do que precisa? Peça online:
🚚 Forma para pão: página
https://amzn.to/3wIkV0R
🚚 Tapete de silicone culinário:
https://amzn.to/3AWQC8X
🚚 Tapete de silicone para air fryer:
https://amzn.to/3KtBFyx
🚚 Batedeira planetária:
https://amzn.to/3AvddZ3
🚚 Medidores para cozinha:
https://amzn.to/3Tswm6r
🚚 Rolo de massa ajustável:
https://amzn.to/3e8agWx
🚚 Forma de fundo removível:
https://amzn.to/3AYzoYY
🚚 Goma xantana:
https://amzn.to/3PZm8aU
🚚 Farinha de Teff:
https://amzn.to/3wHmuvN
🚚 Agar agar culinário:
https://amzn.to/3QfVmeB
🚚 Farinha de aveia sem glúten:
https://amzn.to/3pWvo4W
🚚 Carvão vegetal ativado:
https://amzn.to/3rJLEav
-
17:34
ChefGlutenFree
1 year agoPão Cachorro Quente - Sem Glúten e Sen Lactose
22 -
10:19
ChefGlutenFree
1 year agoPão de Espinafre Sem Glúten e Sem Lactose
9 -
10:40
Culinária Descomplicada
1 year agoBOLO DE ABACAXI PERFEITO | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
370 -
3:59
Natureba Curas Naturais
1 year agoO PÃO ZERO FARINHA COM 2 SÓ INGREDIENTES QUE EU CONSUMO - SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM AVEIA, SEM OVO
8 -
7:08
Dani Ortiz
1 year agoSEM GLÚTEN E SEM LACTOSE - BOLO DE ARROZ CRU O MAIS FOFINHO E GOSTOSO QUE JÁ PROVEI
43 -
1:46
Fabiana Miguel
2 years agoLeite vegetal de arroz glutinoso. Para receitas #semlactose. #fabymiguelrumo4kh
-
2:30
Receitas Saborosas
1 year agoReceita Deliciosa de Abobrinha e Ovos para Jantar Low Carb Sem Engordar, Sem Alterar a Glicemia.
9 -
3:15
Boa Gravidez
3 years agoCÓLICAS NO BEBÊ, veja a lista de alimentos que podem interferir no leite materno | Boa Gravidez
3 -
16:52
Boa Gravidez
1 year agoO que a grávida não pode comer? Os Alimentos Proibidos na Gravidez
21 -
5:37
Dani Ortiz
1 year agoSEM BATEDEIRA E SEM LIQUIDIFICADOR - BOLO DE TAPIOCA DELICIOSO E SIMPLES - SEM GLÚTEN
11