Muhlama Tarifi _ Nasıl Yapılır_

Malzemeler
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
200 gr kolot peyniri

Hazırlanışı
Öncelikle 200 gram kolot peynirini küp küp doğrayalım.
Peynirleri küp küp kestikten sonra 100 gram tereyağını bir tavaya alarak erimesini bekleyelim.
Muhlama genelde bol tereyağlı yapılır fakat tercih etmiyorsanız tereyağı oranını yarı yarıya azaltabilirsiniz
Yağımız tamamen eridiğinde 2 yemek kaşığı mısır ununu ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada Ocağı çok yüksek ateşte açarak unu yakmamaya dikkat edelim.
Unu 1-2 dakika kavurduktan sonra 1 su bardağı suyu ekleyelim.
Karışım krema kıvamına gelip kaynamaya başladığında doğradığımız peynirleri tavaya ekleyebiliriz.
Peynirler iyice eriyip uzayacak duruma gelene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Gördüğünüz gibi uzakdıkca uzayan muhlamamız servis edilebilir.
#muhlama #nefisyemektarifleri