7 RAZÕES PELAS QUAIS O PISTACHE PODEM MELHORAR SUA SAÚDE

Você já ouviu falar em pistache? Sabe quais são os benefícios do pistache?

Segundo cistãos e muçulmanos, ele é um dos alimentos que Adão levou consigo ao ser expulso do Jardim do Éden. Sabia disso?

E o mais interessante é que os sábios da ciência vêm confirmar que essa seria uma atitude muito esperta, já que o pistache tem alguns dons, digamos, celestiais. Ficou curioso? Assista mais.

Um desses estudos foi realizado e publicado recentemente no Jornal Europeu de Nutrição. Na pesquisa, a oleaginosa verdinha parece estar associada a um menor risco de desenvolver pré-diabete, quadro que antecede o diagnóstico definitivo da doença. Interessante não é? Mas afinal o que é pistache?

O pistache é uma oleaginosa que pertence à mesma família das amêndoas, castanhas e nozes. Ele é originária do sudoeste asiático e seu nome refere-se não somente ao fruto, mas também compreende a árvore, que pode atingir entre 5 e 7 metros de altura.

A coloração verde e roxa, muito características do pistache, é o resultado da presença de luteína e antocianina na composição do alimento.

E ele possui vários benefícios para saúde, como alguns que vamos citar aqui:

Contribui com a saúde dos olhos
Rico em nutrientes
Protege o cérebro
Ajuda no controle dos níveis de glicemia
Rico em fibras
Melhora o sistema imunológico
Possui alta concentração de antioxidantes

Cada tipo de castanha possui uma mistura diferente de nutrientes, portanto o melhor é consumir uma variedade. Não existe uma recomendação para o consumo de pistache.

O sugerido é aproximadamente de 20 a 30 gramas de castanhas por dia, que pode ser feito nos lanches da manhã ou da tarde.

Você encontra em loja de produtos naturais e supermercados; e na hora da compra, prefira os pistaches com casca, sem sinais de mofo, umidade ou com danos causados por insetos.

Muitas pessoas acabam consumindo o pistache apenas na versão em grãos, salgados, torrados, como acompanhamento. No entanto, o fruto possui uma ampla gama de possibilidades culinárias.

Na culinária turca e árabe é comum, por exemplo, usá-lo em doces. Sabia disso? Há também a versão fresca, sem torrar, mais saudável que a versão torrada.

E ainda existem sorvetes, queijos, e outros produtos feitos com pistache. Você já experimentou pistache? Conhecia todos esses benefícios dele?

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*O acompanhamento de um profissional da área de saúde é fundamental para uma boa saúde. O Natureba é um espaço informativo, de divulgação e educação com temas relacionados a saúde, nutrição e bem-estar. As informações e sugestões contidas neste vídeo têm caráter meramente informativo, não devendo ser utilizado como substituto de diagnóstico ou diagnóstico médico sem antes consultar um profissional de saúde - médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

OBS: Remédios naturais também tem efeitos colaterais, já que agem de formas diferentes em cada organismo, por isso antes de usar qualquer tratamento alternativo consulte sempre seu médico.

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