Cosecha de Mora y Trigo | Harina casera, para pan casero y dulce de Mora casero | Al horno de barro
Buscamos trigo seleccionado, lo zarandeamos, lo molemos y hacemos harina integral casera para pan casero al horno de barro.
Cosechamos Mora para dulce casero
Costillar de 12 kg, como hacerlo tierno y crujiente | 500 kilos de leña para asarlo
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Visitamos Estancia Don Pedro en San Andrés de Giles, para filmar este costillar asado de manera suprema por Juan.
Gracias Gastón por abrirnos las puertas de la Estancia
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Alfajores, chocolates artesanales en paraíso atlántico | Cómo se hace el chocolate en rama
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Visitamos Monte Hermoso. Increíble lugar con kilómetros de playas de aguas tibias.
La fábrica de alfajores Costa Solo es uno de los lugares típicos de esta pequeña ciudad en la Costa Atlántica argentina.
Cómo trabajar el cuero crudo | Bolso de viaje echo a mano
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Fabián nos muestra su taller en Vicente López, Buenos Aires.
Artesano del cuero y viajero de alma.
#cuero #bolso #mochiladecuero #artesanos #viajes
Pollo a la Sal, Bondiola de Cerdo y Fondue de Queso al Horno de Barro
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Domingo en el pueblo. Horno de barro y familia unida.
Secretos de la platería en un taller en San Antonio de Areco
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Gustavo Stagnaro, ubicado en la localidad de San Antonio de Areco, cuna de la tradición, nos abre las puertas de su taller en el centro de la ciudad.
Arte en plata, genuino y tradicional.
Una de las mejores platerías del mundo.
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Gran carneada campera. Chorizos, salames y queso de chancho. Don Perotti festejó su cumpleaños
Don Perotti festejó su cumpleaños y realizó una gran carneada.
2 cerdos y una vaca.
Chorizos, salamines y queso de chancho.
Siempre en familia y tradición.
Estancias y tradiciones.
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Bifes al disco en 1 minuto con verduras y papas fritas
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#bifes #bifealdsco #papasftitas
Carlos Pallarols: su orfebrería, desde la catedral de Buenos Aires a las manos de Messi
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Carlos Pallarols nos abre las puertas de su taller, su oasis.
Un lugar dónde sólo se respira arte.
#arte #artesanos #artista #orfebreria #pallarols #messi #buenosaires #orfebre #platero #plata
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Manuel Pagani, en su formidable obra y técnica, talla una cuchara de madera completamente a mano
Manuel Pagani, en su formidable obra y técnica,
talla una cuchara de madera completamente
a mano.
#madera #cuchara #artesaníasenmadera asenmadera #artesanal #tallado #argentina #oficios #artesanos #woodworking #wood #woodwork #craftsmanship #artisan
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🎎Receta: Pollo orgánico al wok, estilo Manchuria⛩️
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Receta
1 pechuga de pollo
1/2 morrón verde cortado en triángulos
1/2 morrón rojo cortado en triángulos
1 zanahoria cortada en rodajas
½ cebolla morada cortada en triángulos
20gs de fécula
1 clara de huevo
1 diente de ajo
Sal y pimienta a gusto
2 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de azúcar
1 tacita de agua
1 cucharada de fécula con 3 cucharadas de agua
Cortar la pechuga en cubitos, colocarla en un bowl.
Salpimentar, agregar 20gs de fécula, 1 clara de huevo, mezclar bien y dejar marinar 15 minutos.
Cortar los vegetales.
Freír el pollo en abundante aceite, hasta que esté dorado. Reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite, colocar el ajo picado, la cebolla, los morrones y zanahoria, agregar, la salsa de soja, salsa de ostras, el vinagre, el azúcar, la tacita de agua, y cocinar unos minutos, hasta que comienza a burbujear. Agregar 1 cucharada de fécula mezclada con agua. Agregar el pollo previamente frito. Mezclar bien para que el pollo se impregne de la salsa y servir.
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🍋 Receta: pollo con salsa al limón estilo oriental ⛩️
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1 pechuga de pollo cortada en tiritas finas
Salsa:
Piel de 1/2 limón cortada fina y en tiritas
Azúcar 1 cucharada
Vinagre blanco 1 cucharada
Jugo de limòn 1/2 taza
Miel 1 cucharada
Fécula 1 cucharada
Mezclar todos los ingredientes de la salsa, reservar.
Marinada:
Sal
Vino para cocción 1 cucharada
Fécula, 1 cucharada
Pimienta a gusto
1 huevo
Colocar el pollo cortado en un bowl, agregar todos los ingredientes de la marinada y mezclarlos.
Pasar las tiritas por harina, y freír a fuego medio, hasta que estén apenas dorado.
Al momento de servir, darle otra fritura a fuego fuerte para que se dore.
Calentar la salsa, hasta que comienza a reducir.
Servir el pollo, por encima tirar la salsa de limón.
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Oficio casi perdido. Ser un artista, orfebre y su arte en labrar metales
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Muy pronto todo el arte de Carlos Pallarols, EL ORFEBRE argentino
Elaboración artesanal, con malta orgánica y lúpulos de la Patagonia
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La #cerveza, aquella #bebida con una historia milenaria, sigue siendo un producto totalmente natural.
Arahucana nos muestra paso a paso como elaborar esta bebida de fermentación artesanal
Contacto: juanpablo@saboresalsur.com
#cervezaartesanal #cerveza
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Alitas de pollo estilo asiático l chicken wings
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Receta
4 alitas de pollo
Aceite
1 cucharada de jengibre en láminas
2 cebollas de verdeo cortadas
1/2 taza de vino de arroz
1/2 taza de salsa de soja
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharada aceite de sésamo
1 cucharadita de sésamo blanco
Dorar las alitas por 4-5 minutos
agregar el jengibre, verdeo, el vino de arroz, salsa de soja, al agua y el azúcar. Remover, tapar y cocinar aproximadamente 15 minutos (hasta que la salsa comience a reducir), cuando la salsa está reducida, agregar el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.
Servir con una lluvia de verdeo #comidachina #pollo #alitasdepollo #teriyakisauce #teriyakichicken #asianfood #polloorgánico #organicfood #organicchicken
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Secretos del fermento natural | MASA MADRE, la madre de las masas
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Contacto: juanpablo@saboresalsur.com
Barroco pan nace a partir del encierro pandémico, como muchos nuevos emprendimientos.
Leo un panadero con una visión diferente, como sus masas y panes.
Estilo barroco en sus manos, la vida en cada pan.
#masamadre #fermentonatural #pizza
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Cómo NO usar un Gimbal Weebill S / NO ES PARA CUALQUIERA / No OLVIDES los controles de tu cámara
Como me gusta mucho hacer videos, decidí obtener un gimbal weebill S.
La verdad me sorprendió.
Es una herramienta mágica diría, pero si sabés usarla.
Una vez estabilizado, comienza a jugar, pero no te olvides los controles de la cámara como me pasó a mi.
Como se hace un reloj artesanal de madera en 1 minuto
#relojes #relojartesanal #lengas #relojeria #comosehaceunreloj
#relojdemadera
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Cordero al horno de barro - Cómo preparar el horno de barro
Papá cumplió 80 años, nos reunimos sus hijos y nietos con toda la flia.
9 hombres, Padre, hijos y nietos. Esmeralda nace en Marzo, rompe la escena una mujer en la flia. BIENVENIDA
#cordero #hornodebarro #corderoalhonordebarro #comohaceruncordero
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Cómo hacer un Costillar a la estaca / cocina tradicional / Estancia Don Pedro, San Andrés de Giles
Nos dimos una vuelta por Estancia Don Pedro, ubicada sobre ruta 8 a 40 min de la ciudad de Buenos Aires.
Estuvimos con Gastón Palmieri y todo su equipo disfrutando un día increíble
Artesano platero / San Antonio de Areco y su platería criolla y tradicional
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Gustavo Stagnaro oriundo de San Antonio de Areco.
Maestro platero, una vida dedicada al arte de la platería criolla.
#plateros #areco #tradición #tradiciones #arte #artesanos #plata #plateria
Paraíso en la Costa Atlántica. Aguas calientes, kms de costas, médanos, noche y alfajores caseros
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Tenés que conocer este lugar en la provincia de Bs As. Único.
Recorrimos sus playas, practicamos ejercicios de meditación de Falun Dafa (es.falundafa.org) y visitamos la fábrica de alfajores y chocolates del lugar Costa Nolo
Contacto: juanpablo@saboresalsur.com