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Un kilo de bulgur kofta para sólo 250 gramos de carne, rápido y sin batidora los componentes 1 taza de bulgur fino 1 taza de agua Media taza de sémola 1 huevo 1 cucharada de salsa de tomate 250 gramos de carne picada 2 cucharadas de harina Sal y pimienta parika y comino 1 cucharada de ghee o mantequilla 2 cucharadas y media de salsa de tomate Media cucharada de pimienta harissa, opcional 1 taza de sopa o agua y una pastilla de caldo pimienta negra Puedes agregar cualquier tipo de especias o especias según desees. Notas Remojar el bulgur en agua caliente y esperar 15 minutos. Agrega la sémola y amasa un poco. Luego añadimos todos los ingredientes y amasamos. Puedes agregar ajo machacado para darle sabor. Formamos la kofta y espolvoreamos con harina para evitar que se pegue Hervir el kofta en agua con sal durante 7 minutos. Hacemos un sofrito rápido y ponemos la kofta en remojo. Servido con arroz o pasta Su sabor es similar al kibbeh y a la salchicha, y su textura es similar a la kofta. Puedes agregar especias, aromas o ajo a la masa. #Embajador_culinario