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Todo mundo merece açúcar no sangue NORMAL. Então, por que crianças e adultos diagnosticados com diabetes recebem orientações dietéticas que os definem ou uma vida inteira de açúcar no sangue caótico e um futuro repleto de complicações? Faz sentido, certo? Se você tem diabetes, precisa tomar insulina quando comer carboidratos, então comer menos carboidratos e tomar menos insulina deve ser mais seguro. Surpreendentemente, essa é a abordagem exatamente oposta ao que a maioria das famílias aprende. Este filme explora a eficácia, sustentabilidade e alegria capacitadora de ser capaz de atingir açúcar no sangue normal. Você conhecerá intimamente várias famílias, crianças e adultos que repetiram o sucesso de usar um estilo de vida com baixo teor de carboidratos para controlar o diabetes em suas próprias vidas. Por que isso importa? A pesquisa atual mostra que as mulheres que desenvolveram diabetes tipo 1 antes dos dez anos morrem em média quase 18 anos mais cedo do que as mulheres que não têm diabetes. Os homens na situação correspondente perdem quase 14 anos de vida. Este documentário proclama que enquanto esperamos pela cura, SABEMOS a solução. A resposta está na comida.

A Austrália é tão saudável quanto pensamos? O novo documentário do Dr. Michael Mosley nos pede para reimaginar nosso controle do diabetes tipo 2. Em 2012, o Dr. Michael Mosley procurou um diagnóstico de seu médico para o que ele acreditava ser um câncer de pele. Felizmente, o teste de câncer de pele deu um resultado negativo, mas expôs outra doença possivelmente mais sinistra: ele tinha diabetes tipo 2. “Achei que estava em boa forma”, diz Mosley. “Na verdade, eu não estava. Se você olhasse as minhas fotos naquela época, eu era bastante rotundo, mas estava em total negação. ” Apesar da descrença, Mosley conhecia bem os perigos da doença: seu pai havia sucumbido às complicações “bem cedo”, aos 74 anos, então suas motivações para melhorar a própria saúde eram altas. “Tive a sorte de poder, se preferir, reverter meu diabetes [tipo 2] perdendo uma quantidade significativa de peso - perdi cerca de nove ou 10 quilos - e mantê-lo desligado”, diz ele. Foi esse quase acidente, combinado com o fato de que as taxas de diabetes tipo 2 estão subindo rapidamente em nosso país, que inspirou o novo documentário de Mosley, Australia's Health Revolution, que vai ao ar na SBS na quarta-feira, 13 de outubro. Nesta série de três partes, Mosley trabalha ao lado do fisiologista Ray Kelly para provar que regimes de medicamentos pesados ​​não são os únicos - ou os melhores - meios de controlar o diabetes tipo 2. Mosley e Kelly recrutaram oito australianos com diabetes tipo 2 e, trabalhando em conjunto com os profissionais de saúde aliados dos participantes, fizeram com que participassem de um programa de oito semanas inspirado no próprio sucesso de Mosley. Eles foram colocados em uma dieta baixa em calorias e carboidratos que levou seus corpos à cetose - um estado metabólico no qual o corpo queima gordura para obter energia em vez de açúcar. Dependendo do seu nível de mobilidade, os participantes também recebiam regimes de exercícios nos quais se comprometiam com tudo, desde tarefas simples, como caminhar até a porta da frente até aulas individuais de boxe. “O professor Roy Taylor em Newcastle [no Reino Unido] ... me explicou exatamente por que consegui [reverter a condição]”, diz Mosley. “Desde então, sua pesquisa realmente explodiu. E a ideia de que você pode colocar seu diabetes [tipo 2] em remissão - revertê-lo, como você quiser chamá-lo - passou de uma espécie de periferia para a corrente dominante. ” Mesmo que ele já tenha saído do outro lado do diabetes tipo 2 uma vez, Mosley não estava preparado para assistir de fora. Em vez disso, por várias semanas no início do experimento, ele colocou seu próprio corpo em risco em nome da ciência, submetendo-o a uma dieta típica australiana de alimentos ultraprocessados ​​e pouca atividade física. Previsivelmente, seus níveis de açúcar no sangue dispararam para níveis pré-diabéticos em questão de semanas. “Eu tinha quase certeza de que, se engordasse novamente e fizesse uma dieta pouco saudável, meu açúcar no sangue voltaria [subir], mas eu estava meio que interessado em uma forma um tanto acadêmica de testar isso”, diz ele. Foi também um “gesto dramático” de solidariedade para com os participantes do programa, que se comprometeram a desfazer os estragos causados ​​em seus corpos após viverem por anos esse tipo de estilo de vida. Foi um processo que não foi fácil para Kelly assistir, mas não era nada que ele não tivesse visto antes. Kelly - um homem Kamilaroi de Wallabadah no norte de New South Wales - tem 30 anos de experiência ajudando australianos que vivem em áreas rurais e regionais a prevenir, controlar e reverter o diabetes tipo 2. “Tenho insistido nisso há muito tempo”, diz Kelly. Sua frustração com a taxa de mudança na detecção e controle do diabetes tipo 2 o motivou a buscar um doutorado na área. “Este é o trabalho da minha vida. Essa é minha paixão. [É por isso que] vamos a comunidades como Bourke ou Warren ou Walgett, Coonamble, Dubbo, Quirindi, Tamworth - em todos os lugares - e mostrar ... o que pode ser feito. ” Apesar de suas origens e experiências de vida imensamente diferentes - um contraste que as piadas de Mosley fariam a base de uma grande comédia de amigos - Mosley e Kelly estão unidos na crença de que o diabetes tipo 2 é reversível. Eles também sentiram fortemente que o documentário deveria apresentar participantes de todas as esferas da vida australiana. Mosley diz: “A Austrália tem taxas surpreendentemente altas de obesidade. Vocês também são grandes consumidores de alimentos ultraprocessados ​​... Existem muitas pessoas super saudáveis ​​[na Austrália], mas também existem muitas pessoas superinsalubre ”. E potencialmente 500.000 casos de diabetes tipo 2 não foram diagnosticados. Kelly diz que queria demonstrar como o problema está disseminado, selecionando participantes de origens indígenas, imigrantes e origens geográficas e socioeconômicas variadas. “Eu disse [para a equipe de produção]: 'Não me venha com frutas mais fáceis. Eu realmente quero desafios porque quero mostrar o que podemos fazer. ' Seria uma oportunidade perdida se optássemos pelas opções fáceis. ” Eles até se comprometeram a testar parlamentares federais de todo o país nos gramados do Parlamento para transmitir a mensagem a um grupo que acreditam ter demorado a agir contra a epidemia de diabetes tipo 2 na Austrália. Mas, além de suas frustrações compartilhadas, tanto Mosley quanto Kelly acreditam que o que faremos a seguir é a “parte fácil”. Porque? Como as pesquisas mostrando que o diabetes tipo 2 pode ser revertido, está se tornando impossível de ignorar. “Sabemos que funciona”, diz Kelly. “A pesquisa está toda lá.” O resto depende de nós.