Yesica y Klaus

A Visit oft the Iguana Park in Guayaquil, Ecuador 2021

Ingredientes: 500-600g de Camarones 2-3 dientes de ajo 1 chili rojo 500g de espaguetis integrales Sal y pimienta Aceite de oliva (buena calidad) Preparación: 1. Lavar las Camarones y escurrir bien 2. Picar finamente el ajo y el chili rojo 3. Calentar abundante aceite de oliva en la sartén y sofreír el ajo 4. Añadir las Camarones y sofreír (revolver de vez en cuando) 5. Sazone con sal y pimienta al gusto 5. Justo antes de que las Camarones estén cocidas, agregue el chili 6. Calentar abundante agua en una cacerola grande y agregar aceite y sal 7. Cocine los espaguetis integrales de acuerdo con las instrucciones del fabricante "Al Dente" 8. Vierta los espaguetis en un colador 9. Servir los espaguetis con las Camarones y decorar con perejil 10. ¡Buen provecho! ### Pikante Garnelen mit Vollkorn Spaghetti - lecker, schnell zubereitet und gesund Zutaten: 500-600g Garnelen 2-3 Zehen Knoblauch 1 rote Chili 500g Vollkorn Spaghetti Salz und schwarzen Pfeffer Olivenöl (Gute Qualitat) Zubereitung: 1. Die Garnelen waschen und gut abtropfen lassen 2. Den Knoblauch fein hacken und die rote Chili fein schneiden 3. Reichlich vom Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin andünsten 4. Garnelen zugeben und anbraten (gelegentlich umrühren) 5. Mit Salz und schwarzen Pfeffer würzen 5. Kurz bevor die Garnelen gegart sind, die Chili hinzufügen 6. Reichlich Wasser im großen Topf erhitzen und Öl sowie Salz hinzugeben 7. Die Vollkorn Spaghetti nach Herstellerangabe "Al Dente" kochen 8. Die Spaghetti in ein Sieb abschütten 9. Auf dem Teller die Spaghetti mit den Garnelen aus der Pfanne anrichten und mit Ptersilie garnieren 10. Guten Appetit!

just enjoy it...

Der wunderschöne und ruhige Strand "Monika" in Molunat lädt zum Erholen und Träumen ein. Ein echter Geheimtipp für Kroatien. La hermosa y tranquila playa "Monika" en Molunat le invita a relajarse y soñar. Un verdadero consejo para Croacia.

Ein wundervoller Ausblick vom Vidikovac Sivi Soko mit dem schönsten Blick auf die Bucht von Cavtat und die Adria.

Varianten: Klassisch, mit Panade, gefüllt mit Blauschimmelkäse Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Brötchen 2 kleine Eier 1 Teelöffel mittelscharfer Senf frische Petersilie Paniermehl Paprikapulver edelsüß Majoran Salz und Pfeffer Blauschimmelkäse als Füllung Butterschmalz zum Braten Zubereitung: - Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken (oder durch die Knoblauchpresse drücken), die Petersilie waschen und mit Küchenpapier trocknen und fein hacken - Das Brötchen in fingerdicke Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten in Wasser einweichen, danach gründlich ausdrücken - Den Blauschimmelkäse in grobe Würfel schneiden - Das Hackfleisch mit allen Zutaten gut vermengen und abschmecken - Variante 1 (Klassisch): Forme die Frikadellen in die gewünschte Form und Größe - Variante 2 (mit Panade): Wende die Frikadellen von beiden Seiten noch in Paniermehl - Variante 3 (mit Blauschimmelkäse gefüllt): Forme die Frikadellen zunächst in eine kugelähnliche Form und drücke den Würfel vom Blauschimmelkäse in die Fleischmasse, forme danach die Frikadelle in die gewohnte Form - Erhitze die Pfanne und gebe den Butterschmalz dazu, brate die Frikadellen (nicht höchste Stufe) bis sie goldbraun sind - Lass es Dir schmecken - Wir wünschen guten Appetit! ### Hamburguesa o Albóndigas rústicas caseras en 3 variaciones, fáciles, rápidas y deliciosas en 20 minutos Variantes: Clásico, con apanadura, rellenas de queso Ingredientes: 500g de carne molida 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pan 2 huevos pequeños 1 cucharadita de mostaza perejil fresco apanadura Pimento rojo en polvo Mejorana o Oregano sal y pimienta Queso fresco Mantequilla clarificada para freír Preparación: - Pelar las cebollas y cortarlas en cubos finos, pelar los dientes de ajo y picarlos finamente (o presionarlos a través de la prensa de ajos), lavar el perejil y secar con papel de cocina y picar finamente - Corte el panecillo en rodajas del grosor de un dedo y sumérjalo en agua o leche durante unos 5 minutos, luego exprima bien - Cortar el queso en cubos grandes - Mezclar bien la carne picada con todos los ingredientes y sazonar al gusto - Variante 1 (clásica): Dale a las albóndigas la forma y el tamaño deseado - Variante 2 (con apanadura): Gire las albóndigas de ambos lados en pan rallado - Variante 3 (relleno de queso): Primero dale a las albóndigas una forma de bola y presiona en el centro y rellena de queso, luego dale la forma habitual a la albóndiga - Calentar la sartén y agregar la mantequilla clarificada, freír las albóndigas (temperatura media) hasta que estén doradas - Disfrútalo - ¡Te deseamos buen apetito!