Bormes les mimosas - Route du Mimosa - Massif du Tanneron

Bormes les Mimosas situé dans le Var, est l’un des plus beaux sites de France. Le village médiéval est une étape incontournable pour les amoureux des vieilles pierres et des passionnés d’histoire.
Le vieux village abrite de nombreuses voûtes que l’on nomme « Cuberts ».
Elles ont été créées afin de faciliter les déplacements des villageois.
Certaines façades sont agrémentées de portes dont la plus ancienne à l’entrée du vieux village fut construite en 1577.
Les heurtoirs datent du 16ème siècle. Ils ornent certaines portes des rues et ruelles.
Construite au 18ème siècle, l’église Saint Trophyme, est d’inspiration romane.
Toute comme la chapelle Saint François de Paule construite en 1560 en son hommage pour avoir délivré la ville de la peste en 1481.
Le Pous d’amoun est un puits typiquement provençal en pierres sèches.
Le château des seigneurs de Fos construit entre le 13 et 14ème siècle est classé monument historique depuis 1931, mais n’est pas ouvert au public pour la visite.
On peut y admirer sur son parvis, « la victoire » une magnifique sculpture de 2m30 du sculpteur Christophe Charbonnel.
La meilleure façon de découvrir le charme de Bormes les mimosas est de flâner dans ses ruelles, ses places, ses passages couverts.
90 espèces de mimosas sont dénombrées dans le village médiéval. Bormes est le point de départ de la route du mimosa longue de 130 km se terminant à Grasse.
La corniche des Maures s'étend du Lavandou à St Tropez.
Cette route est tout juste magnifique et longe le bord de mer où l'on peut apercevoir la presqu’ile de St Tropez avec son célèbre clocher.
A l'entrée de la ville d’Agay, la chocolaterie « le palet d’or » est une étape incontournable pour goûter au mimosa d’Agay. Des petites boules jaunes présentés dans des cornets, des bonbonnières ou des cabosses en chocolat crées par le chocolatier Didier Carrié.
Composé d’une truffe de chocolat blanc parfumée avec du mimosa et de l’écorce de citron confit, il est légèrement relevé d’une liqueur de plantes, avant d’être roulé dans de la poudre de mimosa cristallisé.
Une petite gourmandise raffinée, douce et fondante.
Le massif de l’Estérel est un massif volcanique toujours situé au bord de la Méditerranée entre le Var et les Alpes Maritimes.
La corniche d’or est une véritable merveille, les couleurs rouges des roches de l’Estérel se mêlent aux nuances du bleu du ciel et de la mer.
Autour de 1880, le mimosa originaire d’Australie, fait son apparition à Cannes. Les mimosistes vont dès lors, se multiplier dans la région et s’installent autour du massif du Tanneron.
On recense 800 espèces de mimosas.
La floraison débute en décembre et se poursuit jusqu’à fin février.
Le mimosa est utilisé pour la confection de pâtisserie, confiserie, sirop et tapenades entre autres.
Le massif de Tanneron est le plus vaste territoire arboré de mimosa, de véritables forêts jaunes de petites boules duveteuses et si belles à voir dans leur environnement naturel.

Pour en savoir plus sur Bormes : https://www.ville-bormes.fr/fr
La route du mimosa : https://routedumimosa.com/route-du-mi...
Didier Carrié chocolatier à Agay : https://www.facebook.com/votrechocola...

Matériel utilisé pour cette vidéo :

Boitier GH5 de Panasonic : https://www.panasonic.com/fr/consumer...
Objectif Olympus 12-40 f 2,8 : https://www.olympus.fr/site/fr/c/lens...
Dji Osmo pocket : https://www.dji.com/fr/pocket-2?site=...

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