Potato Mayonnaise (Mayonesa de Papas) for super healthy recipes like this delicious avocado toast.

This super delicious and healthy mayonnaise prepared with a potato instead of a lot of oil is ideal for many recipes. Use it to prepare dips, sandwiches, macaroni salad, Cuban imperial rice... Sooo delicious!!!

Esta receta de mayonesa se hace con una papa en vez de con mucho aceite. Es ideal para preparar ensaladas incluyendo la de pasta, bocaditos, arroz imperial cubano ... Pruébala, es muy sabrosa !!!