Sport e alimentazione, di cosa hanno bisogno i muscoli e il cervello?

Mangiare frutta aiuta il sportivo in fase di ricupero portando zuccheri integrali ai muscoli che gridano per la loro benzina. La formulazione della frutta è perfettamente assimilabile, come ci ha ricordato il professore Berrino in un intervista a #Gazzetta "il problema principale (per la salute) è il glucosio, alti livelli di glucosio nel sangue" e ancora "la frutta è molto ricca di sostanze protettive: vi è l’antidoto allo zucchero, che è la vitamina C. Va benissimo la frutta ma state attenti ai succhi di frutta che non hanno le fibre e che spesso sono zuccherati e sono prodotti da concentrati di frutta. Evitate queste bevande perché in questi concentrati viene distrutta gran parte della vitamina C."