Асадо мясо в тандыре по Аргентински

Асадо мясо в тандыре по Аргентински #shorts
Здравствуйте друзья и гости канала, меня зовут Авербух Герман и я рад приве5вас на своём канале.
этот короткий ролик о том, каким получается мясо если приготовить его по проведённому ниже рецепту.

Мясо промыть, обсушить, нанести с обеих сторон неглубокие надрезы кончиком острого ножа.Положить в миску мед и сахар, горчицу, нарезанные листики розмарина, измельченный прессом чеснок, налить масло и пиво, добавить перец и соль, тщательно перемешать – маринад готов.Натереть мясо маринадом, положить в подходящий лоток, залить оставшимся маринадом, затянуть пленкой – в холодильнике мясо будет мариноваться сутки или больше. Его надо за 2-3 часа до приготовления вынуть, чтобы дошло до комнатной температуры.Положить мясо на противень или в форму для запекания, поставить в середину духовки. Запекать при 130° пять часов. Дважды перевернуть – через 2 и через 4 часа. Признак готовности мяса – оно начинает сползать с костей.

#авербухгерман #averboukhgerman #shorts #еда #рецепт #мясо #асадо #рёбрышки #тандыр #asado #рецепты