Vongole spaghetti in Clams,Cherry tomato.

2 years ago
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Vongole spaghetti in Clams,Cherry tomato.
(アサリとチェリートマトのスパゲッティ)

Spaghetti(スパゲッティ) 120g
Boiled hot water for spaghetti (パスタを茹でたお湯)
Water (水) 1 liter (リットル)
Salt (塩) 12-15g

Clams(アサリ) 12pieces(粒) appropriate amount(適量)
Cherry tomato (チェリートマト) 4pieces(個)about(ぐらい)
Garlicニンニク 1piece(かけ)
Olive oil (オリーブオイル) 20ml

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
ニンニクがキツネ色になったら、アサリと半分にカットしたチェリートマトを入れ、
水30mlぐらい入れて弱火にかける。
適度にアサリがあいたら、鍋から取り出す。(長時間だとアサリの身が小さくなる為)
茹であがったパスタをソースと絡めて、仕上げる直前に取り出したアサリを戻し、
盛り付けて完成。
※ポイント 水分は多めにする。

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