魚油omega-3 食療抗癌！

2021年7月4日

在形形色色的膳食輔助抗癌療法中，魚油Omega-3脂肪酸成分一直被人們所關注。無獨有偶，近期的一項研究表明：DHA和相關脂肪酸還能起到「消滅癌細胞」的作用。
1955年，科學家們就發現，給惡性腫瘤小鼠體內注射脂肪酸，omega-3脂肪酸會減少癌細胞，但其原理尚不明確；2016年，有團隊發現，腫瘤的酸性微環境中的細胞，會使用脂質來替代葡萄糖作為能量來源，從而促進它們的增殖；2020年，更證明了這些細胞是最具侵略性的，並具有產生轉移瘤的能力。
▲Omega-3脂肪酸，讓腫瘤細胞內爆後死亡
近日，在《Cell Metabolism》上的一篇研究指出，Omega-3脂肪酸與降低癌症發病率有關，其中，DHA和相關脂肪酸會「毒殺」癌細胞，並導致癌細胞「內爆」。在老鼠實驗中，與常規飲食小鼠相比，DHA強化飲食老鼠腫瘤的發育速度明顯減慢。
Omega-3脂肪酸，是一組多元不飽和脂肪酸，被認為是身體成長和各項功能所必需的，但人體本身不能生產它們。Omega-3通常取自魚類（如鮭魚和鱈魚的魚肝油），在增強大腦功能、視力和調節炎症方面起到重要作用。
在這項研究中，研究人員使用了一種球狀體的3D腫瘤細胞培養模型。他們發現，在DHA存在下，球體會產生內爆，也就證實了DHA確實會毒殺這些癌細胞。
研究小組的分析顯示，DHA透過過一種叫做鐵依賴性死亡（ferroptosis）的機製作用於癌細胞。鐵依賴性死亡是由於某些脂肪酸的過氧化導致的細胞死亡；正常情況下，在腫瘤的酸性微環境中，細胞會以脂滴（一種保護脂肪酸免遭氧化的束狀物質）的形式存儲脂肪，DHA和相關多不飽和脂肪酸會優先在脂滴中積累。但，當存在大量DHA時，超出腫瘤細胞脂滴存儲容量的DHA會出現過氧化，就導致細胞的鐵依賴性死亡。
▲補充Omega-3脂肪酸，作為抗癌輔助療法
此外，研究小組還對有腫瘤的老鼠進行了DHA強化飲食。結果發現，與常規飲食小鼠相比，DHA強化飲食的老鼠腫瘤的發育速度明顯減慢。
總之，研究結果可能為新的綜合治療打開大門。「腫瘤酸性微環境及疾病進展之間的明確聯繫，包括增加侵襲性、耐藥性和免疫逃脫，使得膳食Omega-3多不飽和脂肪酸，補充成為一個特別相關的需要實施策略。」作者建議：飲食中的不飽和脂肪酸，可作為一種輔助性抗癌療法。

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