QUICK AND EASY JAPANESE SKEWER RECIPE - RECETTE DE BROCHETTE JAPONAISE RAPIDE ET FACILE

Quick and easy Japanese skewer recipe
preparation 10 minutes
cooking time 30 minutes

Ingredients
- 500 g ground chicken
- 2 egg yolks
- 2 teaspoons of sugar
- 6 tablespoons of breadcrumbs
- 20 tablespoons of soy sauce
- 8 wooden skewers

Preparation

1/Mix together ground chicken, egg yolks, 6 tablespoons soy sauce
soy sauce, sugar and breadcrumbs. With your fingers, shape 24 dumplings.
Preheat oven to 200ºC (gas mark 7). Place the rack and the drip pan
just below it in the oven.
2/Skewer 3 dumplings on each skewer and brush well with soy sauce.
Place the skewers on the oven rack and cook for 15 minutes.
Turn the skewers over and cook for another 10 minutes.
Baste occasionally with soy sauce.
3/Serve with soy sauce from the drip pan.

Recette de brochette japonaise facile et rapide
préparation 10 minutes
cuisson 30 minutes

Ingrédients
- 500 g de poulet haché
- 2 jaunes d'œuf
- 2 cuillères à café de sucre
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 20 cuillères à soupe de sauce soja
- 8 piques à brochettes en bois

Préparation

1/Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'œuf, 6 cuillères à soupe
de sauce soja, le sucre et la chapelure. Avec les doigts, mouler 24 boulettes.
Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). Disposer la grille et la lèchefrite
juste en dessous, dans le four.
2/Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner de sauce soja.
Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes.
Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes.
Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.
3/Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèchefrite.