QUICK AND EASY CASHEW CHICKEN RECIPE - RECETTE DE POULET AUX NOIX DE CAJOU RAPIDE ET FACILE

Cashew Chicken Recipe
preparation 15 minutes
cooking time 12 minutes
rest 30 minutes

Ingredients

- 500 g chicken breasts (about 4 breasts)
- 5 tablespoons of soy sauce
- 1 tablespoon of vinegar
- flour
- sunflower oil
- cashew nuts
- salt and pepper

Preparation

1/Cut the chicken breasts into strips. In a deep dish,
the soy sauce and vinegar and marinate the chicken, covered, for at least
marinate covered for at least 30 minutes (more if possible, the taste is better).
2/Drain the chicken breasts but reserve the marinade.
In a soup plate, pour flour and roll the chicken strips in it.
3/In a wok or skillet, heat a little oil and brown the chicken.
Pour in the marinade. When the chicken is cooked and golden brown and the marinade is completely absorbed, add
completely, add cashews (2 or 3 tablespoons) lightly crushed.
Let brown for 1 or 2 minutes and serve immediately.

Recette de poulet aux noix de cajou
préparation 15 minutes
cuisson 12 minutes
repos 30 minutes

Ingrédients

- 500 g de blancs de poulet (environ 4 blancs)
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- farine
- huile de tournesol
- noix de cajou
- sel et poivre

Préparation

1/Couper les blancs de poulet en lanières. Dans un plat creux,
mélanger la sauce soja et le vinaigre et y mettre le poulet à
mariner à couvert pendant au moins 30 minutes (plus si possible, le goût n'en est que meilleur).
2/Egoutter les blancs de poulet mais réserver la marinade.
Dans une assiette creuse, verser de la farine et y rouler les lanières de poulet.
3/Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet.
Verser la marinade. Quand le poulet est cuit et bien doré et que la marinade est absorbée
complètement, ajouter des noix de cajou (2 ou 3 cuillères à soupe) légèrement écrasées.
Laisser dorer 1 ou 2 minutes et servir aussitôt.