QUICK AND EASY AMERICAN PANCAKES RECIPE - RECETTE DES PANCAKES A L'AMERICAINE FACILE ET RAPIDE

Quick and Easy American Pancakes Recipe Video

Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 30 minutes

Ingredients:
- 250 g flour
- 1 tablespoon of sugar
- 1 teaspoon of baking soda
- 2 tablespoons of wheat germ
- 3 eggs
- 30 g butter
- 0.5 l fermented milk or plain yogurt
- 1/2 teaspoon of salt
- 30 g butter for cooking
Preparation:

First of all, make sure you have a 10 cm diameter mini pan.
Prepare your pancake batter by mixing the non-liquid ingredients in a bowl.
Make a well in the middle.
Pour in the beaten eggs, cooled melted butter and milk and mix quickly with a spatula.

Let the dough rest at room temperature for 45 minutes.
Heat your lightly buttered pan.
Add a small ladleful of dough.
Cook over medium heat for about 2 minutes, turn over with a spatula and brown for another 2 minutes.
Keep the pancakes warm in a warm oven while you cook the others.
Serve with honey, maple syrup, fried fruit, whipped cream...

Vidéo de la recette de pancakes à l'américaine facile et rapide

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de germe de blé
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 0,5 l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
- 1/2 cuillère à café de sel
- 30 g de beurre pour la cuisson
Préparation :

Avant tout, vérifiez que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre.
Préparez votre pâte à pancakes en mélangeant les ingrédients non liquides dans une terrine.
Faites un puits au milieu.
Versez-y les œufs battus, le beurre fondu refroidi et le lait, mélangez rapidement à la spatule.

Laissez ensuite reposer la pâte à température ambiante pendant 45 minutes.
Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée.
Déposez-y une petite louche de pâte.
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes, retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 minutes.
Maintenez les pancakes au chaud dans un four tiède pendant que vous faites cuire les autres.
Servir avec du miel , sirop d'érable, fruit fris, crème chantilly...