QUICK AND EASY RECIPE FOR LIGHT BAKED BUGNES - RECETTE DE BUGNES LEGERES AU FOUR FACILE ET RAPIDE

Quick and Easy Baked Bugnes Recipe Video
Preparation time 20minutes
Resting time 1h
Cooking time 10 minutes
Preheat 180° in the oven

Ingredients
- 100gr butter
- 500gr of flour
- 1/2 sachet of baking powder
- 1 teaspoon of salt
- 4 eggs
- 100g of sugar

Preparation:

In a large bowl, mix the flour, baking powder, sugar and salt.
Add the softened and diced butter and quickly fold it in with your fingertips.
with your fingertips. Add the lightly beaten eggs and mix
until you have a soft dough. Form a ball, cover and let rest for an hour.
for an hour.
Preheat your oven to 180°C. Roll out the dough to a thickness of
of half a centimeter and then, using a fluted roulette wheel
cut out rectangles of 10 cm by 5 cm. Then cut each
rectangle into diamonds. Slit each diamond in its center
and place one corner of the diamond in the slit.
Place the bugnes on a non-stick baking sheet.
Bake for about 10 minutes, turning them over halfway through.
As soon as the bugnes are golden, place them on a rack and sprinkle them with powdered sugar.

Vidéo de la recette de bugnes légère au four facile et rapide
Préparation 20minutes
Repos 1h
Cuisson 10 minutes
Préchauffage 180° au four

Ingrédients
- 100gr de beurre
- 500gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc de sel
- 4 œufs
- 100g de sucre

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre ramolli et coupé en dés puis incorporez-le rapidement
du bout des doigts. Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez
jusqu’à obtenir une pâte souple. Formez une boule, couvrez puis laissez
reposer pendant une heure.
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une épaisseur
d’un demi-centimètre puis, à l’aide d’une roulette cannelée,
découpez des rectangles de 10 cm sur 5 cm. Coupez ensuite chaque
rectangle en losanges. Fendez chaque losange en son centre
puis passez un coin du losange dans la fente.
Déposez les bugnes sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Enfournez pendant 10 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
Dès les bugnes dorées, déposez-les sur une grille puis saupoudrez-les de sucre glace.