QUICK AND EASY BACON AND CHORIZO CAKE RECIPE

Chorizo bacon cake recipe video
preparation 15 minutes
cooking time 50 minutes

Ingredients:
- 150 g white flour
- 100 g of gruyere cheese
- 75 g smoked bacon
- 3 eggs
- 50 g of chorizo
- 1 sachet of baking powder
- 20 cl of liquid cream
- 10 cl of oil
- 1 tablespoon of mustard
- thyme according to your taste
- salt and pepper

Preparation:
1/ Fry the lardons and the chorizo.

2/ In a bowl mix the flour and the yeast then dig a well to put the eggs.

3/ Mix the flour and the eggs one by one, add the oil and the cream.

4/ Add salt and pepper and the mustard.

5/ Add the Gruyere cheese, the bacon and the chorizo to the preparation.

6/ Butter a cake tin and fill it to 3/4 as it takes up volume.
Bake for 50 minutes at 180°c.

7/ Serve warm or cold, with a salad or as an aperitif.

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Vidéo de la recette du cake aux lardons chorizo
préparation 15 minutes
cuisson 50 minutes

Ingrédients:
- 150 g de farine blanche
- 100 g de gruyère
- 75 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 50 g de chorizo
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl d'huile
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- thym selon vos goûts
- sel et poivre

Préparation:
1/ Poêler les lardons et le chorizo.

2/ Dans un saladier mélanger la farine et la levure puis creuser un puits pour y mettre les œufs.

3/ Mélanger la farine et les œufs un par un , ajouter l'huile puis la crème.

4/ Saler , poivrer et ajouter la moutarde.

5/ Ajouter le gruyère , les lardons et le chorizo à la préparation.

6/ Beurrer un moule a cake et le remplir à 3/4 car ça prend du volume.
Enfourner 50 minutes a 180°c.

7/ A servir tiède ou froid , avec une salade ou en apéritif.