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INGREDIENTES PARA POLLO AL QUESO PARA 4 PERSONAS:

- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 200g de queso curado
- Aceite
- sal y pimienta
- Perejil picado

PREPARACIÓN:

Sellamos las pechugas de pollo, previamente salpimentadas y cortadas en tacos de tamaño de bocado, en un chorrito de aceite muy caliente. Retirar
Echar otro chorrito de aceite en la misma sartén y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego suave unos 15 minutos.
Añadir la nata y el queso. Que puede ser Parmesano, Manchego u otro similar. Un queso curado con sabor. Mezclar a fuego suave
Añadir las pechugas en integrar con la crema de queso. Dejar cocinar 5 minutos más a fuego suave.