Vegan steaks, vegan burgers prepared in the pan and in the oven

Pljeskavice posne spremane na dva načina,
pržene u tiganju i pečene u rerni

Sastojci:
- 200g soje u ljuspicama
- 100g spanaća
- 100g šargarepe
- 150g pirinča
- 80g praziluka
- 80g suvog grožđa
- 100g mlevenih oraha
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica vegete
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 5+4 kašika brašna
- 5+1 kašika prezli
- ulje
- peršun

I U jednom loncu skuvati šargarepu i pirinač,
a u drugom loncu skuvati spanać.
Kuvanu šargarepu izmiksovati a spanać kuvani
sitno iseckati.
Pre toga soju u ljuspicama potopiti u
mlaku vodu minimum 2h.

II Masu za pljeskavice pravimo tako što u
posudu redom dodajemo i mešamo:
- soju i spanać,
- šargarepu i praziluk,
- suvo grožđe i mlevene orahe
- pirinač,
- brašno i prezle,
- začine

III Kad se masa dobro sjedinila, formiraju
se prvo loptice koje se uvaljaju u brašno,
a posle se prave pljeskavice.

IV Pljeskavice se prže u tiganju se dosta ulja
i to po 10-ak minuta sa obe strane,
(samo se jednom okrenu).
Pljeskavice u rerni se peku 35 minuta na 200 stepeni.
Gotove pljeskavice se pospu sa peršunom.