"WET" COCONUT CAKE

"Mokri" kolač od kokosa

KORA:
- 3 jaja
- 10g vanilinog šećera, (1 kesica)
- 160g šećera
- 1dl mleka
- 0,75dl ulja
- 12g praška za pecivo, (1 kesica)
- 130g brašna
- 2 kašike kakao
- 4 kašike kokosovog brašna

FIL (Preliv):
- 500ml mleka
- 5 kašika šećera
- 2 kašike kakao
- 60g kokosovog brašna
- 70g margarina

Postupak:
I Sastojke za koru mikserom dobro umutiti
sipati u tepsiju i peći 25 minuta
na 180 stepeni. Tepsiju prethodno namazati
sa uljem i posuti sa malo brašna.

II Sastojke za preliv u šerpici
dobro umutiti i kada fil provri
sipati preko pečene kore.

III Sačekati da se kolač ohladi, posuti ga
sa kokosovim brašnom (3 kašike) i
iseći nožem na kocke.