Un lugar donde hay más cangrejos que gente

Los manglares ecuatorianos, hogar del célebre cangrejo costeño, se marchitan bajo la presión de la contaminación, la deforestación y la expansión camaronera. Miles de familias que viven de este ecosistema ven amenazado su sustento. Mientras tanto, en lugares como Guayaquil, los sabores y tradiciones del cangrejo sobreviven gracias a quienes mantienen viva esta herencia gastronómica y cultural.

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