Гранатовый мусс🌟Рецепт

Не забудь поставить 👍 и подписаться!

Еще больше рецептов в Телеграм канале по Ссылке 👉https://t.me/supermaster_conditer 👨‍🍳

💡 Patreon (магазин цифрового контента - мастер-классы, лучшие кондитерские и кулинарные сборники, в том числе тортов в удобном PDF формате ) по ссылке 👉 https://www.patreon.com/user?u=74275978

ГРАНАТОВЫЙ МУСС

Ингредиенты:

(на 9 порций)

для первого и второго слоя:
сливки(33-35%) - 500мл
сахарная пудра - 250г
вишневое желе (порошок) - 110г
вода (горячая) -160мл
сливочный сыр - 300г
гранатовый сок - 160мл
зерна граната - 100г

для третьего слоя:
вишневое желе - 150г
вода (горячая) - 200мл
гранатовый сок - 200мл

для украшения:
сливки(33-35%) - 100мл
сахарная пудра - 30г
зерна граната

1) Приготовить желе. В миске смешать до однородности порошок вишневого желе, горячую воду и гранатовый сок. Убрать миску в холодильник на 30 минут.
2) В большой миске взбить холодные сливки с сахарной пудрой до средних пиков. Постепенно добавить в сливки сливочный сыр. Взбить все до однородности.
3) Половину полученного крема поместить в кондитерский мешок и выдавить в равном количестве в каждый стакан. С помощью ложки расправить крем по краям.
4) В другую половину крема добавить приготовленное желе. Взбить венчиком до однородности, и добавить зерна граната.
5) Поместить крем в кондитерский мешок и залить поверх первого слоя. Убрать в холодильник на 2 часа.
6) Спустя 2 часа, приготовить следующий слой. Смешать порошок вишневого желе с горячей водой и гранатовым соком. Дать желе полностью остыть при комнатной температуре.
7) Остывшим желе залить мусс и убрать в холодильник еще на 2 часа.
8) Перед подачей на стол, взбить сливки с сахарной пудрой до крепких пиков, и украсить десерт. По желанию так же можно посыпать зернами граната.

Приятного аппетита!