Kahvenin İnanılmaz Serüveni

Bu videoda, her gün keyifle yudumladığımız kahvenin bin yılı aşkın olağanüstü serüvenine tanıklık edeceksiniz. Efsaneye göre her şey, 9. yüzyıl Etiyopya'sında Kaldi adında bir keçi çobanının, sürüsünün gizemli kırmızı meyveleri yedikten sonra nasıl neşeyle dans ettiğini fark etmesiyle başladı. Bu sihirli keşif, Yemen'deki sufi manastırlarından geçerek, "inananın şarabı" olarak adlandırıldığı ve ilk kez sistematik olarak yetiştirildiği topraklara ulaştı. Ardından, Yemen Valisi Özdemir Paşa tarafından 16. yüzyılda Kanuni Sultan Süleyman'ın sarayına getirilen kahve, İstanbul'da "Türk Kahvesi" olarak bilinen kendine özgü kimliğini kazandı ve tarihin ilk kahvehanelerinin açılmasıyla toplumsal bir devrim yarattı.

Yolculuğumuz, Venedikli tüccarlar aracılığıyla Avrupa'ya ulaşan kahvenin, "Şeytan'ın içeceği" olarak anılmasından Papa tarafından vaftiz edilerek kıtanın aydınlanma çağının entelektüel yakıtı haline gelmesine kadar devam ediyor. Hollandalıların ve Fransızların macera dolu kaçakçılık hikayeleriyle kahveyi sömürgelerine nasıl taşıdığını, Brezilya'ya ise bir aşk ve ihanet komplosuyla nasıl ulaştığını keşfedeceğiz. Sanayi Devrimi ile İtalya'da doğan espressodan günümüzün "üçüncü dalga" zanaatkar kahve kültürüne uzanan bu büyüleyici hikaye, o tek bir çekirdeğin dünyayı nasıl değiştirdiğini gözler önüne seriyor.

İyi seyirler dilerim.

#KahveTarihi #TürkKahvesi #Kahve #Espresso #KahveKültürü #ÜçüncüDalgaKahve