Sabor y herencia: la cocina que une generaciones
2 months ago
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El nopal, sÃmbolo del escudo nacional y de la gastronomÃa mexicana, es el alma de la cocina de Francisca, quien desde niña aprendió a prepararlo con su madre. Con 17 años de experiencia, vende guisados a diario y comparte su sazón en la Feria del Nopal de Tlaxcalancingo. Entre disciplina y arte culinario, sus habas con nopal y tortillas a mano muestran cómo esta planta une historia, tradición y sabor.
Descubran más sobre esta tradición en ‘RT Reporta’: https://sn-esp.site/JgoK
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